Cuchillos de Cocina

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Cuchillos De chef

Los cuchillos de chef – también conocidos como cuchillos de cocinero, son los cuchillos más populares del mundo. Esta es una herramienta universal para cocinar tanto en casa como en una cocina profesional. La longitud de la hoja del cuchillo del chef suele ser de 18 a 24 cm. Sin embargo, dependiendo de los requisitos, la cuchilla puede ser más larga. Gracias a la geometría universal de la hoja, el cuchillo de chef es adecuado para cualquier tarea: rebanar, triturar. Hay dos tipos comunes de la forma de la hoja del cuchillo de chef europeo: francés y alemán. Los cuchillos de cocina de estilo alemán son más potentes y tienen un filo uniformemente redondeado; los cuchillos de estilo francés tienen una hoja más delgada y recta y solo en el extremo se dobla hacia la punta.

La mayoría de los cuchillos de chef europeos están hechos de acero inoxidable. En algunas cocinas profesionales, este es un requisito previo. Los cuchillos de acero inoxidable son higiénicos, no requieren cuidados especiales y tienen un filo suficientemente duro. Algunos fabricantes de cuchillos también fabrican cuchillos de chef de acero al carbono. La mayoría de las veces, estos no son fabricantes de cuchillos europeos, sino japoneses. Si desea comprar un cuchillo de chef hecho de acero con alto contenido de carbono, le recomendamos que consulte nuestra gama de cuchillos japoneses. 

El cuchillo de chef clásico tiene una construcción de espiga completa o el mango llega al final del mango. Esto no solo hace que el cuchillo sea duradero, sino que también proporciona equilibrio. A veces, el talón del cuchillo de un chef está protegido por una especie de fusible. Esto evita que los posibles cortes deslicen el dedo sobre el talón afilado. Como regla general, los cuchillos de este diseño son preferidos por los cocineros principiantes.

El grosor del cuchillo del chef europeo suele ser de 2-5 mm. Peso de 170 a 300 gramos. El peso depende tanto de la construcción (los cuchillos de espiga completa, por supuesto, son más pesados) como de los materiales del mango. Los cuchillos de chef profesionales tienen mangos hechos de materiales sintéticos. Puede ser un plástico especial, micarta, metal o caucho. Los mangos de madera también son muy populares, pero más en la cocina del hogar, ya que no son lo suficientemente higiénicos. 

A pesar de que muchos fabricantes indican en el empaque que el cuchillo se puede lavar en el lavavajillas, no lo recomendamos. El lavado en el lavavajillas daña el mango y el filo se desafila rápidamente.

En la tienda MyGoodKnife encontrará cuchillos de chef fabricados por Zwilling J. A. Henckels, Kasumi, Tojiro, Miyabi, Nesmuk, Seki Kanetsugu, Böker, Victorinox y otros fabricantes famosos. Si tiene alguna pregunta sobre la elección del cuchillo de chef, nuestro servicio de atención al cliente estará encantado de ayudarle en un chat en línea o mediante el formulario de contacto. Enviamos los mejores cuchillos de chef en todo el mundo!

Cuchillos De Mesa

Los cuchillos para carne generalmente tienen una hoja dentada , para cortar fácilmente un trozo de carne. Si la cuchilla tiene un filo sin Serrador, el cuchillo de carne debe estar perfectamente afilado. La longitud estándar de la hoja de un cuchillo de carne es de 10-12 cm. Los juegos de cuchillos de carne generalmente incluyen de 2 a 6 piezas. Este conjunto será un regalo perfecto para cualquier fiesta. De nosotros puedes comprar los mejores cuchillos de mesa y cuchillos para bistec. En nuestra gama hay cuchillos de carne tradicionales y plegables que son convenientes, por ejemplo, para llevar a un Restaurante. Ofrecemos cuchillos de carne Laguiole y otros cuchillos de mesa franceses. Tenemos el cuchillo de mesa perfecto para cada plato: de carne, pescado, postre, lunch o queso.

Cuchillos Japoneses

Los cuchillos japoneses son más finos, duros y afilados que los cuchillos occidentales, por lo que se pueden hacer cortes más precisos, más seguros y sin esfuerzo, además de mantenerse afilados por más tiempo. 

Los modelos más populares son: deba - para cortar pescado (también se puede usar para cortar aves de corral); yanagiba – cuchillo de sushi y sashimi; cuchillo de verduras nakiri; cuchillo de chef Gyuto y cuchillo Santoku. Uno de los mejores son los cuchillos japoneses Damasco.

Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Al tratar de cortar productos que son demasiado duros, las piezas de borde de corte pueden pintarse.

Incluso en la producción de fábrica, se utiliza mucho trabajo manual en la fabricación de cuchillos de cocina japoneses. Por lo tanto, las dimensiones declaradas en la página del artículo pueden ser ligeramente diferentes de las reales. Esto no es un defecto. Siempre puede pedir a nuestros consultores que midan aún más el cuchillo que le interesa para aclarar el grosor del tope o el ancho de la cuchilla. Tenga en cuenta que debido a las características de diseño y materiales, los cuchillos de cocina japoneses son más ligeros que los europeos. Esta es una ventaja, ya que al trabajar con un cuchillo de este tipo, la mano no se cansa. Además, debido al bajo peso, el cuchillo japonés es cómodo de sostener con cualquier agarre.

Los cuchillos japoneses generalmente tienen un diseño de tres capas. El núcleo está hecho de acero muy duro. En ambos lados, está protegido por Revestimientos de acero más suave. Gracias a las superposiciones, la hoja se vuelve más flexible y no se romperá. Los Revestimientos pueden estar hechos de acero multicapa (Damasco), acero inoxidable e incluso hierro. La mayoría de los cuchillos japoneses están hechos de acero al carbono, que es susceptible a la corrosión.

No importa de qué materiales esté hecho el cuchillo de cocina japonés, no se puede lavar en el Lavavajillas. El agua caliente y los detergentes dañan los materiales del mango y la cuchilla. Recomendamos lavar el cuchillo a mano y secarlo inmediatamente después de usarlo.

Para el cuidado de los cuchillos de cocina de Japón, recomendamos usar aceite de Camelia, y para afilar, piedras de agua o sacapuntas de cerámica. El ángulo de afilado de los cuchillos de cocina japoneses suele ser de 15 grados. Los cuchillos europeos tienen un ángulo mayor: 20 grados. Por lo tanto, los cuchillos japoneses no se pueden afilar con afiladores de rodillos europeos estándar.

Para preservar la cuchilla durante el almacenamiento y el transporte, use una funda especial: Saya. También se pueden comprar por separado en nuestra tienda. La hoja se inserta en la funda de madera Saya y se fija con un PIN si es necesario. Antes de comprar Saya para su cuchillo japonés, le recomendamos que consulte con los vendedores para asegurarse de que la funda se ajuste al cuchillo elegido.

En nuestra tienda, puede comprar cuchillos de cocina japoneses en línea hechos a mano por herreros, así como fábricas famosas como Tojiro, Kasumi, Mcusta Zanmai, Global, Miyabi, Seki Kanetsugu y otros. En cada cuchillo japonés vive una parte del alma de los maestros que lo hicieron. Hoy en día, los cuchillos de cocina japoneses son considerados los mejores del mundo.

Juego de cuchillos de cocina

Con un juego de cuchillos, equipará a su cocina con las herramientas diarias que necesita. No lo dudes, si quieres hacer un regalo a un cocinero o quieres completar tu cocina con un juego de cuchillos de alta gama, tenemos lo que estas buscando. Juegos de cuchillos con los mejores precios Online. Cuchillos de calidad, resistentes y con los mejores tacos de madera fabricados con maderas de calidad.

Cuchillos De Pan

Conseguir un corte limpio al cortar pan crujiente o al hacer repostería es todo un arte. El secreto del éxito es un cuchillo para pan de gran calidad con su filo serrado característico. La hoja dentada está muy afilada y penetra fácilmente tanto la corteza como la miga. MyGoodKnife dispone de una amplia selección de cuchillos para pan. Con un cuchillo para pan, cortará rebanadas y abrirá panecillos en un instante.

Cuchillos para rebanar

Los cuchillos para rebanar, los hay para diferentes usos. Unos sirven para rebanar pan, otros para rebanar fiambres, otros para rebanar tocinos, otros para rebanar jamón, otros quesos, etc. Rebanar o filetear significa cortar piezas delgadas, por eso deben estar bien afilados o serrados según el uso que se le quiere dar. Sus mangos suelen ser muy ergonómicos para que salgan unas buenas rebanadas, con cortes lisos y precisos.

Cuchillos para fruta y verduras

Los cuchillos para verduras (cuchillos para pelar) están diseñados para limpiar y cortar verduras y frutas, así como para quitar ojos de papa, decorar y otras tareas pequeñas. El cuchillo para verduras merecidamente pequeño es uno de los modelos de cuchillos más populares y está incluido en los llamados "tres del chef", 3 cuchillos principales obligatorios para cada cocina. De hecho, casi ninguna ama de casa o cocinera puede prescindir de un cuchillo de cocina. Según su propósito, los cuchillos de cocina para verduras se dividen en cuchillos pelador y cuchillos de verduras. 

El cuchillo pelador generalmente tiene una hoja corta con un filo cóncavo. La forma de la hoja es similar a una media luna (a veces se llama cuchillo giratorio). La cuchilla es conveniente para limpiar verduras y frutas redondas y ovaladas. La forma de tal cuchillo también se llama pico de pájaro. La longitud de la hoja de los cuchillos peladores generalmente no excede los 6-8 cm. También hay variantes más raras de la forma de la hoja de un cuchillo para verduras,como por ejemplo "pie de oveja".

El cuchillo de verduras es más versátil. De hecho, se puede utilizar tanto para rebanar como para pelar verduras y frutas. Dicha cuchilla tiene un borde de corte recto o redondeado. La longitud de la hoja del cuchillo de verduras es de 6 a 10 cm. Los cuchillos japoneses para verduras son diferentes de los europeos. Los análogos de los cuchillos para verduras son shotoh y kudamono. Los cuchillos Petty son un poco más largos que los cuchillos para verduras comunes, pero también se pueden usar para rebanar y pelar verduras y frutas. Además, los cuchillos nakiri se utilizan tradicionalmente para picar y rebanar verduras. Para elegir el cuchillo para verduras adecuado, debe comprender para qué tareas lo usará: pelar, rebanar, cortar o picar. Si desea comprar un cuchillo para verduras para usar en una cocina profesional o a menudo cocina alimentos en casa, es mejor comprar diferentes opciones: pelar, pelar y nakiri.

Hachuelas de cocina

Las hachuelas o machetas son cuchillos de cocina de hoja ancha y pesada para cortar trozos grandes de carne y costillas.

Cuchillos para deshuesar

Cuchillos de las mejores marcas para deshuesar.

Cuchillos De Cerámica

Ligeros, de gran duración y fácil de limpiar, los Cuchillos de Cerámica son mejores para partir fruta, verduras y carne sin huesos.

Cuchillos Universal

El cuchillo universal con filo ondulado es un auténtico todoterreno para fruta, verdura o panecillos, entre otros.

Cuchillos De Queso

Los amantes del buen queso saben lo importante que es cortarlo correctamente para conservar todas sus propiedades, por ello es imprescindible contar con cuchillos profesionales para queso. Cada tipo de queso debe cortarse de una manera específica, por lo que cada variedad dispone de su propio tipo de cuchillo que permite aprovecharlo al máximo, cuidar su presentación y conservar su sabor y textura. Existen diversos tipos de cuchillos para queso.

Sets para chefs y estudiantes

Cuchillos para los estudiantes de cocina.

Cuchillo para filetear

El cuchillo fileteadora está diseñado para separar filetes de pescado y aves de corral de los huesos, así como para cortar pescado y carne en rodajas finas. Tal cuchillo tiene una hoja estrecha y, por regla general, flexible. Un cuchillo para filetear rara vez se incluye en un juego estándar de cuchillos de cocina, por lo que puede comprarlo por separado en nuestra tienda. La hoja de un cuchillo para filetes generalmente está hecha de acero inoxidable. El mango puede estar hecho de materiales sintéticos o naturales. Las ventajas de los mangos de plástico y goma son que son más higiénicos. Los mangos de madera son más atractivos estéticamente, pero pueden absorber olores si no están recubiertos con un barniz especial.

    La longitud de la hoja de un cuchillo para filetear suele ser de 10 a 30 cm. Se pueden usar cuchillos más cortos para filetear aves de corral y cuchillos más largos para pescado. Para los peces, se recomienda usar un cuchillo con una hoja de una y media a dos veces más larga que el ancho de la carcasa. Para evitar que la mano se resbale, la mayoría de los cuchillos para filetes tienen un reposadedos.

El cuchillo de filete europeo puede convertirse en una alternativa al cuchillo yanagiba japonés, ya que también se puede usar como cuchillo de sushi. Estos dos modelos de cuchillos difieren en flexibilidad. Yanagiba tiene una hoja sólida y recta, y un cuchillo para filetes es flexible, a menudo doblado hacia arriba. Si desea comprar un cuchillo para filetes para usar no en la cocina, sino en la naturaleza, por ejemplo, para pescar, le recomendamos que se familiarice con nuestra gama de cuchillos de pesca.

    Nuestra gama incluye los mejores cuchillos para filetes de Zwilling J. A. Henckels, Global, Tojiro, Opinel, Nesmuk, Seki Kanetsugu, ICEL, Kyocera, Tramontina, Böker, Marttiini y otros fabricantes.

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Pais
Acero
Mango
Colección
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-11% Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Nakiri Tojiro Shirogami para vegetales 16.5cm F-702A
Con un cuchillo de verduras tradicional Nakiri Tojiro Shirogami F-702A, es fácil cortar las piezas deseadas, controlando su grosor. Material del mango: madera. El tamaño y el peso están bien equilibrados: es conveniente sostener y trabajar con frutas y verduras de diferentes tamaños. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida.  Las hojas de estos cuchillos Tojiro están hechas de acero con alto contenido de carbono, lo que aumenta la resistencia al desgaste de la hoja y mejora la calidad del corte. Sin embargo, el alto contenido de carbono hace que este cuchillo sea susceptible a la corrosión, por lo que siempre mantenga el cuchillo en un lugar limpio y seco. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
45,93 €
51,60 €

Agotado

-11% Agotado
Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Gift Set D FF-GIFTSET-D
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.1 x 240mm Chef Knife (63 Layers)
1 x 180mm Santoku Knife (63 Layers)
1 x 150mm Utility Knife (37 Layers)
1 x Presentation Case
Tojiro Flash Professional Series
The flagship model of the Tojiro Professional Chefs series features up to 63 layers of beautiful Damascene Laminated steel (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay.
344,51 €
387,09 €

Agotado

-11% Agotado
Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Gift Set B FF-GIFTSET-B
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Tojiro Flash Professional Series The flagship model of the Tojiro Professional Chefs series features up to 63 layers of beautiful Damascene Laminated steel (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay. 1 x 210mm Chef Knife (63 Layers) 1 x 150mm Utility Knife (37 Layers) 1 x 90mm Paring Knife (37 Layers) 1 x Presentation Case
272,02 €
305,64 €

Agotado

-11% Agotado
Juego de cuchillos de cocina Tojiro DP Damascus Flash Gift Set A FF-GIFTSET-A
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
The flagship model of the Tojiro Professional Chefs series features up to 63 layers of beautiful Damascene Laminated steel (Floating Mist). This process allows the thin centre layer of VG-10 steel to be extremely hard & sharp but the blade retains flexibility & strength. The comfortable handles are made from very durable Micarta (multi layers of linen & resin) and feature a stainless steel inlay. 1 Chef knife 210 mm (63 layers), 1 Petty knife 150 mm (37 layers), 1 Paring knife 90 mm (37 layers). Comes in a nice black box.
279,91 €
314,51 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Zwilling J.A.Henckels Twin Chef 20cm 34911-201-0
El cuchillo de chef de la gama TWIN® Chef es un utensilio de corte versátil, perfecto para picar hierbas, limpiar verduras o trocear carne o pescado. El cuchillo tiene un mango de forma ergonómica con un diseño clásico de tres remaches: es fiable de usar y se puede sujetar con seguridad al cortar. Como este cuchillo está estampado, también es extremadamente liviano y cómodo de sostener. El protector de mano integral minimiza el riesgo de que los dedos se resbalen en la hoja y una espiga completa continua brinda un equilibrio óptimo al cortar. La hoja de 20 cm de largo está hecha de acero de fórmula especial ZWILLING de alta calidad, un acero inoxidable que se ha sometido a un proceso único de endurecimiento por hielo. La hoja FRIODUR® tiene una excelente retención del filo y resistencia a la corrosión. 
39,51 €

Agotado

Cuchillo de cocinacuchi Zwilling J.A.Henckels Pro 20cm 38406-201-0
Este cuchillo de pan 38406-201-0 tiene una hoja larga, de 20 cm, con un filo dentado que corta sin dificultad incluso la corteza de pan más dura, consiguiendo rebanadas uniformes y con un corte limpio. El filo, biselado hasta el cabezal, hace posible cortar fácilmente rebanadas de pan de gran tamaño. La forma de cuña del cuchillo, combina el diseño de los cuchillos japoneses y europeos, asegura la estabilidad en el corte. La larga hoja de FRIODUR está fabricada con un acero inoxidable de alta calidad especialmente concebido por ZWILLING y acabada con un proceso especial de endurecimiento al frío. El cuchillo está forjado de precisión en una sola pieza de acero para obtener un equilibrio perfecto que mejora las cualidades de corte. El mango de plástico ABS aporta más seguridad al cortar. Los tres remaches de la empuñadura complementan el elegante diseño del cuchillo. 
76,57 €

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Cuchillo de cocinacuchi Zwilling J.A.Henckels Pro 16cm 38400-161-0
El cuchillo fileteador 38400-161-0 ву Zwilling J.A.Henckels Pro conserva sus propiedades de corte y su mantenimiento es sencillo. Está fabricado con acero de alto grado con una fórmula especial ZWILLING que contiene la proporción óptima de cromo y carbono para garantizar las mejores propiedades de corte. Las hojas se someten además a un proceso único de endurecimiento al frío. Los cuchillos se forjan en una sola pieza de acero consiguiendo así una geometría perfecta, que da a los cuchillos un filo preciso y óptima estabilidad. Son muy cómodos de asir, incluso al ejecutar tareas difíciles, y permite un trabajo continuado. El cuchillo fileteador ZWILLING posee unas características que le ayudarán a cortar como un profesional.
66,13 €

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Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Zwilling J.A.Henckels Pro Petty 13cm 38400-131-0
El cuchillo universal Zwilling J.A.Henckels Pro Petty 38400-131-0 es un práctico cuchillo de hoja dentada que facilita incluso las más exigentes técnicas de corte. Así puede usarse para trocear tomates sin chafarlos. Al cortar frutas o verduras a rodajas, este práctico cuchillo de 13cm de longitud, atraviesa primero la piel antes de introducirse delicadamente en la pulpa. Puede emplearse también para cortar embutidos y queso. La hoja corta lo hace apropiado para abrir panecillos. Especialmente diseñado para técnicas de corte que requieren un elevado grado de precisión, el cuchillo universal es una valiosa adquisición, ya se trate de un entusiasta de la cocina o de un profesional.
58,83 €

Agotado

Cuchillo de cocinacuchi Zwilling J.A.Henckels Pro 8cm 38400-081-0
El cuchillo Zwilling J.A.Henckels Pro 38400-081-0 tiene una espiga continua en la que las cachas de plástico del mango se fijan mediante tres remaches. El equilibrio entre la hoja y el mango proporciona un cómodo agarre. No hay juntas entre la hoja, el cabezal y el mango gracias a lo cual es agradable al asirlo y permite una limpieza fácil. Este cuchillo puntilla de ZWILLING permite realizar con facilidad muy diversas labores de corte.
53,99 €

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Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Zwilling J.A.Henckels Twin Pollux Petty 13cm 30720-131-0
El cuchillo universal TwinPollux combina un diseño tradicional a la vez que moderno con materiales de primera calidad. Tanto aficionados como cocineros profesionales se sorprenderán con este utensilio. El uso de materiales de primera calidad se evidencia en la elaboración del cuchillo. Está fabricado con acero de fórmula especial ZWILLING que alea óptimamente el contenido de cromo y carbono. El cuchillo tiene también hoja FRIODUR endurecida al frío para obtener mayor resistencia y afilado. Este moderno cuchillo de estilo tradicional con tres remaches posee un balance óptimo. El mango, embellecido con el logotipo ZWILLING está diseñado ergonómicamente y encaja cómodamente en la mano. Con la ayuda de este cuchillo universal de la serie Twin Pollux cortará los alimentos sin el menor esfuerzo y obtendrá una útil herramienta para completar el menaje de su cocina.
29,03 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Zwilling J.A.Henckels Twin Cuisine 20cm
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This bread knife from the TWIN® Cuisine range has a blade that is the perfect length for every type of bread and also reliably cuts other solid foods.
In order to achieve a balanced blade geometry in this bread knife, it is forged from a single piece of steel. A special ice-hardening process further refines the FRIODUR® knife, which boasts impressive corrosion resistance and cutting edge retention as a result. The handling and functionality of the bread knife are also outstanding. Blade, bolster and tang are made of a single piece, avoiding irritating transitions. The full tang, the extension of the blade in the handle, is mounted transverse. As a result, the handling is not compromised by joining rivets.
The bolster, the joining piece between blade and tang, ensures a smooth transition in this knife. It weighs down the knife and ensures perfect balance, which can be noticed in the cutting characteristics. It also serves to protect your fingers. This practical kitchen knife from ZWILLING, which has already convinced professional chefs the world over, ensures a clean cut in your kitchen too.
79,84 €

Agotado

Cuchillo de cocinacuchi Zwilling J.A.Henckels Twin Four Star II 20cm 30076-201-0
El cuchillo 30076-201-0 para pan Zwilling J.A.Henckels facilita cortar rebanadas de pan o panecillos recién hechos tanto en la cocina como en la mesa. Este cuchillo posee una estética clásica y una hoja de 20 cm. Este largo cuchillo es adecuado para cortar pan y panecillos, pero puede usarse también para otro tipo de cortes. La hoja FRIODUR está endurecida al frío y es extremadamente resistente a la corrosión. El cuchillo para pan es una herramienta de cocina versátil e indispensable. Su filo serrado puede cortar rebanadas de los panes de corteza más dura hasta barras más blandas o baguetes. El filo serrado de precisión de este cuchillo SIGMAFORGE garantiza resultados óptimos. La unión curvada entre el mango y el cabezal asegura una manipulación sencilla. El cabezal sirve también para proteger los dedos, evitando que resbalen y forma una transición continua entre el mango del cuchillo y la afilada hoja. Este cuchillo de calidad está forjado especialmente de una sola pieza de metal. El mango de diseño ergonómico, elaborado con un resistente material sintético, se ajusta con seguridad a la mano. 
63,70 €

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Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Zwilling J.A.Henckels Twin Four Star II 10cm 30070-101-0
El cuchillos para verduras Zwilling J.A.Henckels Twin Four Star II 30070-101-0 pequeño, ligero y versátil con hoja fina y punta centrada. Pela, corta, limpia y adorna frutas y verduras. También es adecuado para preparar carnes y mantecas.
52,41 €

Agotado

Agotado
Juego de cuchillos de cocina Marttiini Luxus Roast 1483012
El cuchillo y el tenedor para asar de Marttiini son un juego de trinchar ideal tanto para la cocina como para la mesa. Los mangos de abedul tratado térmicamente ofrecen comodidad y estilo. Un regalo perfecto presentado en una hermosa caja de regalo de madera con tapa deslizable.
80,56 €

Agotado

-11% Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Sujihiki Seki Kanetsugu Pro-M 24cm 7009
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Seki Kanetsugu Sujihiki Pro-M 7009 - slicing kitchen knife. The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen.
Since introducing the Kanetsugu Pro M series , Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives.Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
63,15 €
70,96 €

Agotado

-11% Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Seki Kanetsugu Pro-M 14.5cm 7008
Cuchillo Honesuki de la serie Pro M Seki Kanetsugu. Los cuchillos de la serie Kanetsugu Pro M están hechos de acero inoxidable al molibdeno, lo que hace que el cuchillo sea ultra asequible. Tratado térmicamente a 58 HRC, el rectificado es extremadamente fino para esta dureza y el rendimiento de corte es similar al del láser. En comparación con otros cuchillos en este rango de precios, Kanetsugu Pro M tiene un excelente nivel de ajuste y acabado. El mango de pakkawood con refuerzo integrado está bien pulido.
58,85 €
66,13 €

Agotado

-11% Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 21cm 7005
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The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
67,46 €
75,80 €

Agotado

-11% Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Seki Kanetsugu Pro-M Petty 13cm 7001
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The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
39,47 €
44,35 €

Agotado

-11% Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Santoku Seki Kanetsugu Pro-S 17cm 5003
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Santoku Seki Kanetsugu kitchen knife. The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional "Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability, and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched, which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping. Seki Kanetsugu now pleased to add the Stainless steel Hollow Handle version. Light weight, yet Well balanced 18-8 Hollow Stainless steel handle has traditional Katana Handle Pattern (The pattern also makes non-slip grip) and comfortable Round shape grip. Advantage of Stainless steel handle is sanitary, seamless and has good durability, does not get shrinked ulike wooden handle. It's good idea and design of Pro S Katana style handle, as it perfectly matches with Katana sharpness of Pro S special Hamaguri convex edge blade. This could be a special weapon for chefs.
49,52 €
55,64 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Opinel Intempora N°222 Carne y Aves 13cm 001484
Cuchillo deshuesar Opinel Intempora N°222 Carne y Aves 001484 con hoja 13cm. Su hoja corta y rígida, resistente a las torsiones, resulta eficaz para separar la carne de los huesos, y retirar los nervios y la grasa de la carne. La guarnición del mango protege la mano del filo y permite trabajar con seguridad. Su mango es resistente al calor, al agua y a los golpes. Esta colección proporciona un corte ágil, un confort óptimo y una combinación de equilibrio y de solidez. 
35,00 €

Agotado

Agotado
Cuchillo de cocinacuchi Martinez&Gascon Frances Forjado 22.5cm O603
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A utility knife used highly by professional and amateur cooks making it indispensable in any kitchen.
42,26 €

Agotado