Kieli:
  • Suomi
  • English
  • Russian
Valuutta:
WOOCS 2.1.8
Maa:

Arvostelua

Tojiro veitset

March 29, 2017

MyGoodKnife  on ainoa Tojiro-veitsien valtuutettu jälleenmyyjä Pohjoismaissa. Tojiro-veitsien valmistus perustuu perinteisiin ja teknologiaan, joilla aikoinaan valmistettiin keskiaikaiset samuraimiekat – ja tämä on aivan totta. Niigatan prefektuurissa sijaitseva Tojiro-veitsien kotikaupunki Tsubame-Sanjyo tunnetaan Japanissa vahvoista teräaseiden valmistuksen perinteistään. Alueen veitsien ja miekkojen valmistuksen historia juontaa juurensa Edo-kaudelta asti (1603-1868). Silloin jokaisen lääninherran oli tultava Edon alueelle, jossa nykyinen Tokio sijaitsee, ja asuttava siellä vähintään vuosi osoittaakseen näin uskollisuuttaan Shogunille. Lääninherrat toivat mukanaan alueittensa parhaita tuotteita todisteeksi oman lääninsä tärkeydestä. Vaativainen Shogun arvosti kovasti miekkoja, joita hänelle tuotiin Tsubame-Sanjyon läänistä. Tojirolaisten mukaan tuolloin Shogunille tuotujen esineiden laatua ja perinnettä on onnistuneesti vaalittu vuosisatojen ajan, ja Tsubame-Sanjyossa valmistetut tuotteet ovat tämäkin päivänä yhtä laadukkaita kuin silloin. Shogunin miellyttäminen oli toki vaikeaa, mutta vielä vaikeampaa on miellyttää nykyajan vaativia asiakkaita. Tsubame-Sanjyon alueen sepät ylläpitävät mainettaan ja varjelevat taituruutensa perinteitä ja salaisuuksia vuosisadasta ja sukupolvesta toiseen. Juuri tällä seudulla taitava seppämestari Torao Fujita, jonka esi-isätkin olivat seppiä, perusti vuonna 1953 Tojiro-yhtiön, jonka nimi oli aluksi Fujitora Industry. Vuonna 2000 hän luovutti yhtiön johdon pojalleen Susumu Fujitalle, joka nykyäänkin on Tojiron johtaja. Alusta alkaen Tojiro onnistui voittamaan kansalaiset puolelleen ja, mikä tärkeintä, saamaan länsimaisetkin kuluttajat rakastamaan ja arvostamaan japanilaisia keittiöveitsiä. Japanissa keittiöveistä kutsutaan Hou-choksi. Sana tulee alun […]

Korpikannel puukot

March 22, 2017

Nyt MyGoodKnife-sta voit löytää upeat kotomaiset Korpikannel – puukot. Korpikannel käyttää korkealaatuisia kauhavalla taottuja ja erikoisteroitettuja teriä, osassa puukoista on Toivo Jaarasen takomat terät, parkitaa kalannahat ja valmistaa tupet itse. Kalannahat kiinnitetään ohueen naudannahkaa ja ommellaan jämeräksi tupeksi, Korpikannel käyttää kalannahkaa myös kahvojen materiaalina. Puukot ovat Lappilaista käsityötä. Nyt varastossa on Korpikannelin 5 mallia: Korpikannel Sampipuukko Korpikannel Hirvenpääpuukko a> Korpikannel Lohennahkapuukko   Korpikannel Kojamonpääpuukko   Korpikannel Kipinäpuukko.   Aarno Korpikannel käyttää hyödyksi sen, minkä suurin osa kalastajista heittää perkuujätteenä pois. Kalannahka muotoutuu erikoiskäsittelyllä puukon tupeksi ja vaapuksi.  

Kasumi veitset

February 28, 2017

Meillä on ilo ilmoittaa, että nyt MyGoodKnife on Kasumi-veitsen jälleenmyyjä (ja maahantuoja  ) Suomessa ja Virossa. Liioittelematta voi sanoa, että Kasumi-veitsiä valmistava Sumikama-yhtiö on aivan omaa luokkaansa. Se tuli maailmanmarkkinoille vasta 1990-luvulla ja silti se on jo kyennyt saavuttamaan ja jopa ohittamaan menestyksessä monet kuuluisat Sekin kaupungissa Japanissa toimivat veitsenvalmistajat. Sekin alueen veitsenvalmistajien yhdistyksessä, Gifu Seki Cutlery Industry Associationissa, on mukana 53 yritystä. Suurin osa valmistaa veitsiä pieninä sarjoina ja, mikä mielenkiintoisinta, perinteisillä miekanvalmistusmenetelmillä. Legendaarisen Sekin kaupungin veitsiteollisuus sai alkunsa 1200-luvulla, kun kaupunkiin muutti kuuluisa seppämestari. Hänen ja hänen oppilaittensa ansiosta Sekin seppien ammattitaito kehittyi huipputasolle. Monet kuuluista soturit tilasivat kaupungin sepiltä satumaisia, voittamattomia miekkoja. Rauhallisempien aikojen koittaessa1600-luvun loppupuolella miekkojen kysyntä kuitenkin romahti. Sepiltä alettiin tilata rauhan aikana tarvittavia maataloustyökaluja, veitsiä ja sirppejä. On ymmärrettävää, että huippuluokan taoksia takomaan tottunut seppä, ei yksinkertaisesti pysty tekemään halpoja bulkkituotteita. Niinpä Sekissä valmistetut veitset onkin taottu käytännössä samoista metalleista, ja mikä tärkeintä, samoin menetelmin kuin miekatkin. Vuodesta 1876 alkaen Sekissä valmistettuja veitsiä on menestyksekkäästi viety ulkomaille ja tällä hetkellä 50 % tuotteista viedään Euroopan ja Aasian maihin sekä USA:han. Tänään veitsien valmistukseen perehtymätönkin tietää, että Sekissä valmistettu veitsi tarkoittaa huippulaatua. Olet varmaan yhtä mieltä siitä, että pärjääminen ja jopa joukosta erottuminen tällaisilla ankaran […]

Nesmuk Janus Lappeenrannassa

October 18, 2016

Nyt voit testata myymälässämme maailman parhaisiin kokkiveitsiin kuuluvaa Nesmukin Janus-veistä. Nesmukin Janus-veitsissä hienostuneisuus ja vuosisataiset perinteet on taitavasti yhdistetty alan uusimpiin teknologioihin. Terä on valmistettu korkealaatuisesta, niobiumia sisältävästä teräksestä. Veitsien erityisominaisuus on silikonia sisältävä timantin kaltainen DLC-pinnoite.   Ennen ostajan käteen päätymistään kaikki Nesmuk-veitset käyvät läpi yli 30 huippuluokan mestarien käsin suorittamaa valmistusvaihetta. Jokainen veitsi on ainutlaatuinen ja usein maailman kuuluisimmatkin kokit joutuvat odottamaan kuukausia oman Nesmuk-veitsensä valmistumista. Eniten kiittävää palautetta parhailta kokeilta ovat saaneet Janus-sarjan veitset. Oma versionsa Neskmukin Janus-veitsestä on muun muuassa Eckart Witzigmannilla, yhdellä neljästä vuosisadan kokiksi nimetystä keittiömestarista, jota myös kuninkaitten ja jumalten kokiksi kutsutaan.   Myös saksalaisella kokkauksen legendalla Dieter Müllerilla on Nesmukin Janus-veitsi. Euroopan kokkimestaruuskilpailun, European Bocuse d’Or:n finalisti Kevin Micheli käytti kilpailussa Nesmukin kokkiveistä ja viipalointiveistä. Hän sanoi olevansa aivan haltioissaan Janus-sarjan veitsistä.Nyt voit itse kokeilla Nesmukin Janus-veistä myymälässämme. Poikkea Lappeenrannassa osoitteessa Valtakatu 52 ja totea itse maailman huippukokkien olevan oikeassa.  

Lasten veitset

October 18, 2016

Veitsen ottaminen pois lapselta on kinkkinen juttu. Onhan niin, että kaikki, mikä on kiellettyä, on kaksin verroin kiinnostavampaa. Paljon hyödyllisempää on opettaa lapselle veitsen käyttöä jo pienestä pitäen – ja valita pienokaiselle laadukas veitsi. Jokainen vanhempi on jossain vaiheessa ottanut lapseltaan pois veitsen huutaen: ”Laita se heti takaisin paikalleen, ettei tule haavaa!” Kuitenkin me kaikki tiedämme, että kaikki kielletty on kaksin verroin kiinnostavampaa. Onkin paljon turvallisempaa, hyödyllisempää ja järkevämpää opettaa lapsi käsittelemään veistä, sillä nykyään markkinoilla on paljon kasvavalle sukupolvelle tarkoitettuja laadukkaita veitsiä. Monista lapsista, varsinkin tytöistä, on hauskaa auttaa äitiä keittiössä. On tietysti olemassa muovisia keittiövälinesarjoja, mutta pikku apulainen haluaisi, että kaikki olisi oikeaa – samanlaista kuin aikuisilla! Esimerkiksi Tojirolla on valikoimissaan kaksi tuleville keittiömestareille tarkoitettua hauskaa lasten veitsisarjaa. Lapsille turvalliset Tojiro Brisa Bonita-veitset ovat muotoilultaan aikuisille tarkoitettujen Santoku-kokkiveisten näköisiä ja leikkaavat hyvin. Pyöristetty kärki ja peukaloa suojaava muovihela säästävät äidin hermoja. Kirkasväriset kahvat ja terän hauskat kuvat taas ilahduttavat pikku apulaista. Tojiro Brisa Bonita –sarjassa on myös lasten veitsenteroitin. Niinpä lapsi voi veitsen käyttöä opetellessaan opetella myös teroittamaan veitsen ja hoitamaan sitä oikein. Niille lapsille, jotka ovat jo mielestään liian isoja käyttämään värikkäitä hauskoilla oravilla ja karhuilla koristeltuja veitsiä, Tojirolla on hillitymmin kuvitettu veitsi. Sekin on yleiskäyttöön tarkoitettu […]

Meillä on ilo ilmoittaa, että olemme valtuutetun jälleenmyyjän Buck Knives

May 27, 2015

Buck on kasvattanut metsästysveitsivalikoimaansa aivan uudella veitsisarjalla, jonka nimi on Open Season Series Knives. Sarjaan kuuluu toistaiseksi viisi eri veitsimallia: neljä kiinteäteräistä puukkoa ja yksi kääntöveitsi Folding Skinner. Meillä myynnissä olevat Buckin Open Season –veitset valmistetaan S30V-teräksestä, jonka kovuus on 59-61 HRC. Veitsien kahvat on tehty polymeroidusta puusta. Kalastajien suosikkeja ovat uudet kätevät Buck Splizzors –sakset, jotka itse asiassa ovat oikea monitoimityökalu. Myös pihteinä toimivissa Splizzors-saksissa on vaihdettavat pienihampaiset terät. Luistamattomat kahvat on valmistettu kestävästä Dynaflex-kumista. Leikkaamisen lisäksi voit käyttää saksia puristimena tai vaikkapa kätevänä pullonavaajana, jota ilman kalareissulla ei tietenkään pärjää. Saksissa on myös korvake kiinnikkeen ripustamista varten, ja niiden mukana toimitettavassa näppärässä, kestävästä nylonista valmistetussa säilytyskotelossa on reiät narun pujottamista varten. Monitoimisakset on suunniteltu nimenomaan kalastajien käyttöön ja niillä on kätevä huoltaa kalastusvälineitä. Saksilla on helppo leikata kestävinkin siima ja pihdeillä voit puristaa koukkuja ja kiinnittää painoja tai vaikka irrottaa koukut kalan kidasta. Lähempänä kahvoja sijaitsevat teräviksi teroitetut terät, joilla on kätevä leikata kalaa. Keräilijöitä varten valikoimaan on tullut veitsi Buck Wolf Pack, Limited Edition, jonka kaltaiset veitset ovat vuosisatojen ajan siirtyneet perintönä sukupolvelta toiselle. Maailmassa on kaikkiaan vain sata Buck Wolf Pack -veistä. Ja yksi niistä, sarjanumerolla 44 valmistettu, on MyGoodKnife -kaupassa. Se on todellinen taideteos. Ainutlaatuiseen […]

Детские ножи

January 15, 2015

Все родители рано или поздно отбирали нож у своего ребенка с возгласами: “Положи на место, порежешься!”. Но каждый из нас знает: всё, что нельзя – интересно вдвойне. Поэтому гораздо безопаснее, полезнее и мудрее прививать ребенку культуру обращения с ножом, благо сегодня на рынке представлено множество качественных инструментов для юного поколения. Некоторые дети, особенно девочки, очень любят помогать маме на кухне. Конечно, существуют пластмассовые наборы, но юному помощнику хочется, чтобы всё было настоящее – как у взрослых! Для будущих шеф-поваров у Tojiro, например, есть две линейки веселых детских ножей. Ножи Tojiro Brisa Bonita имеют форму взрослого сантоку, вполне хорошо режут, но безопасны для ребенка. Закругленный кончик и безопасный пластмассовый упор под пальчик – сохранят нервы мамы. А яркие рукояти и веселые рисунки на лезвии – порадуют маленького помощника. В серии Tojiro Brisa Bonita есть также детская точилка. Так что помимо первых навыков обращения с ножом как с режущим инструментом, можно сразу научить ребенка точить нож и правильно ухаживать за ним. Для тех ребят, которые считают, что уже слишком взрослые, чтобы резать ножиком с разноцветными веселыми белками и медведями – у Tojiro есть серия с рисунками поскромнее. Это также универсальный сантоку, узоры на котором являются по сути информативными – этот нож подходит […]