Фильтр
Цена
251 ₽ 400240 ₽
Производители
Длина лезвия, мм
40 356
Страна
Сталь
Рукоять
Серия
Твердость
Ножны
Замок
Фильтр
Японский кухонный нож Гьюто Tojiro Color F-255BK 18см
Кухонный нож Гьюто Tojiro Color 18см F-255BK
Японский нож Гьюто F-255BK из серии Tojiro Color- нож с обоюдоострым клинком длиной 18 см, станет незаменимым помощником на кухне. Рукоять изготовлена из эластомера с антибактериальной обработкой, она не скользит, имеет удобеный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из молибден-ванадиевой стали, которая очень прочна и часто используется для изготовления хирургических ножей. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Вес 125 гр.
4 323,02 ₽

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Tojiro Color F-253BK 24см
Кухонный нож Суджихики Tojiro Color 24см F-253BK
Японский Суджихики F-253BK из серии Tojiro Color- нож с обоюдоострым и длинным узким клинком длиной 24 см, которое плавно разрезает мясо или овощи и сохраняет свежесть каждого ингредиента. Рукоять изготовлена из эластомера с антибактериальной обработкой, она не скользит, имеет удобеный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из молибден-ванадиевой стали, которая очень прочна и часто используется для изготовления хирургических ножей. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Вес 140 гр.
6 340,43 ₽

На складе

Японский кухонный нож Петти Tojiro Color Петти F-251BK 15см
Кухонный нож Петти Tojiro Color Петти 15см F-251BK
Японский кухонный нож Petty F-251BK из серии Tojiro Color с клинком длиной 15 см, предназначен для чистки и нарезки фруктов и овощей, измельчения зелени и приготовления гарниров. Рукоять изготовлена из эластомера с антибактериальной обработкой, она не скользит, имеет удобеный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из молибден-ванадиевой стали, которая очень прочна и часто используется для изготовления хирургических ножей. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Вес 55 гр.
3 890,72 ₽

На складе

Японский кухонный нож Петти Tojiro Color Петти F-250BK 12см
Кухонный нож Петти Tojiro Color Петти 12см F-250BK
Японский кухонный нож Petty  F-250BK  из серии Tojiro Color,  используемый для очистки и нарезки фруктов и овощей, измельчения трав и приготовления гарниров. Рукоять изготовлена из эластомера с антибактериальной обработкой, она не скользит, имеет удобеный хват, очень гигиенична и долговечна. Клинок выполнен из молибден-ванадиевой стали, которая очень прочна и часто используется для изготовления хирургических ножей. Модель обладает высокой устойчивостью к ржавчине и подходит для профессионального использования. Вес 50 гр.
3 458,41 ₽

На складе

Рукоять для японских ножей гьюто 24 см, орех HG24WA
Рукоять для японских ножей гьюто 24 см, орех HG24WA
Сменная рукоять для японских ножей гьюто с клинком длиной до 24 см.  Изготовлена из древесины ореха. Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для шефского ножа гьюто составляет 13,9 см. Высота пятки рукояти: 27,9 мм, ширина пятки рукояти: 24,3 мм.  Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
2 089,46 ₽

На складе

Рукоять для японских ножей гьюто 21 см, орех HG21WA
Рукоять для японских ножей гьюто 21 см, орех HG21WA
Сменная рукоять для японских ножей гьюто с клинком длиной до 21 см. Изготовлен из древесины ореха. Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для шефского ножа гьюто составляет 13,5 см. Высота пятки рукояти: 26 мм, ширина пятки рукояти: 22 мм.  Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
2 089,46 ₽

На складе

Рукоять для японских ножей гьюто 24 см, тик HG24T
Рукоять для японских ножей гьюто 24 см, тик HG24T
Сменная рукоять для японских ножей гьюто с клинком длиной до 24 см.  Изготовлена из древесины тика. Эта  древесина обладает особой прочностью и природной влагоустойчивостью.  Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для шефского ножа гьюто составляет 13,9 см. Высота пятки рукояти: 27,9 мм, ширина пятки рукояти: 24,3 мм.  Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
2 089,46 ₽

На складе

Рукоять для японских ножей гьюто 21 см, тик HG21T
Рукоять для японских ножей гьюто 21 см, тик HG21T
Сменная рукоять для японских ножей гьюто с клинком длиной до 21 см. Изготовлен из древесины тика. Эта  древесина обладает особой прочностью и природной влагоустойчивостью.  Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для шефского ножа гьюто составляет 13,5 см. Высота пятки рукояти: 26 мм, ширина пятки рукояти: 22 мм.  Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
2 089,46 ₽

На складе

Рукоять для японских ножей сантоку, венге HG21W
Рукоять для японских ножей сантоку, венге HG21W
Сменная рукоять для японских ножей гьюто с клинком длиной до 21 см. Изготовлена из дерева венге. Венге - это плотная, прочная экзотическая древесина, которая стала популярным выбором для профессиональных изготовителей ножей благодаря своим уникальным свойствам: красоте, долговечности, влагостойкости. Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для шефского ножа гьюто составляет 13,5 см. Высота пятки рукояти: 26 мм, ширина пятки рукояти: 22 мм.  Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
2 089,46 ₽

На складе

для японских ножей с клинком до 27 см HS13W
для японских ножей с клинком до 27 см HS13W
Сменная рукоять для японских ножей сантоку. Изготовлен из дерева венге. Венге - это плотная, прочная экзотическая древесина, которая стала популярным выбором для профессиональных изготовителей ножей благодаря своим уникальным свойствам: красоте, долговечности, влагостойкости. Пластиковый больстер. Общая длина рукояти для сантоку составляет 13 см. Может использоваться для других ножей. Сделано в Китае фабрикой GuangZhou Qi Wang.
2 089,46 ₽

На складе

Клинок Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 YH-BS2S240 24см
Клинок Yoshikane Hamono Sujihiki Shirogami 2 24см YH-BS2S240
Клинок для ножа суджихики, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 240 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Высота лезвия составляет около 41 мм. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
22 695,85 ₽

На складе

Клинок Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-BS2S165 16.5см
Клинок Yoshikane Hamono Shirogami 2 16.5см YH-BS2S165
Клинок для ножа сантоку, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 165 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Высота лезвия составляет около 50.5 мм. Нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
19 813,84 ₽

На складе

Японский кухонный нож Сантоку Yoshikane Hamono Ginsan YH-S2S165 16.5см
Кухонный нож Сантоку Yoshikane Hamono Ginsan 16.5см YH-S2S165
Японский нож сантоку, изготовленный в мастерской Yoshikane Hamono. Клинок длиной 165 мм изготовлен из стали Shirogami 2 с обкладками из нержавеющей стали. Рукоять из древесины венге. Высота лезвия составляет около 50.5 мм. Ножи Yoshikane Hamono нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердое, но тонкое лезвие. Такими ножами нельзя резать кости и мясо вместе с костями, кокосовые орехи и другие твердые продукты.
21 543,04 ₽

На складе

Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NG-BGS270 27см
Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki 27см NG-BGS270
Японский клинок ручной ковки, мастер Nakagawa Satoshi. Клинок 27 см для ножа суджихики изготовлен из стали ginsan silver-3. 3 слоя. Сталь Гинсан, также известная как Гинсанко, обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти таким же сойствами режущей кромки. Высота лезвия составляет около 35 мм (может незначительно отличаться, так как клинок изготовлен вручную).
26 874,77 ₽

На складе

Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NS-BGS240 24см
Клинок Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki 24см NS-BGS240
Японский клинок ручной ковки, мастер Nakagawa Satoshi. Клинок 24 см для ножа суджихики изготовлен из стали ginsan silver-3. 3 слоя. Сталь Гинсан, также известная как Гинсанко, обладает превосходными нержавеющими свойствами. Это нержавеющая углеродистая сталь с добавлением 14% хрома. Гинсан обладает такой же твердостью, как Широгами №2, и почти таким же сойствами режущей кромки. Высота лезвия составляет около 34.5 мм (может незначительно отличаться, так как клинок изготовлен вручную).
25 145,56 ₽

На складе

Поварской нож Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Euro Stainless Damask 34891-261-0 26см - 1
Кухонный нож Zwilling J.A.Henckels Euro Stainless Damask Bob Kramer 26см 34891-261-0
Большой шефский нож Zwilling Bob Kramer с клинком длиной 26 см идеально подходит для нарезки мяса, рыбы, шинкования овощей, измельчения трав и специй. Благодаря широкому лезвию, нарезанные кусочки можно перенести прямо на ноже и стряхнуть в блюдо. Клинок шефского ножа Bob Kramer имеет сердечник из порошковой стали SG2 в обкладках из 100 слоев дамасской стали. Эргономичная рукоять изготовлена из микарты. Рекомендуется мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные разделочные доски. Zwilling Bob Kramer поварской нож сделан в Японии. 
33 431,03 ₽

На складе

Японский кухонный нож Бунка Daisuke Nishida Funayuki DN-11225 18см
Кухонный нож Бунка Daisuke Nishida Funayuki 18см DN-11225
Нож Бунка Forge-welded Shirogami 1 DN-11225 выкован вручную Дайсуке Нисидой и является одним из великолепных образцов японских ножей. Клинок 180 мм изготовлен из углеродистой стали Широгами №1 с черным покрытием. Daisuke Nishida Бунка имеет восьмиугольную рукоять выполненую из древесины ореха с кленовым кольцом. Больстер изготовлен из древесины макассарского эбена. Ножи Daisuke Nishida нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи Daisuke Nishida, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 250 гр.
12 897,01 ₽

На складе

Японский кухонный нож Суджихики Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISN-11 27см
Кухонный нож Суджихики Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 27см ISN-11
Японский нож Суджихики Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISN-11 имеет ллинок длиной 270 мм. Двусторонняя заточка. Клинок ножа Ittetsu  изготовлен из углеродистой стали Aogami с добавлением вольфарама и хрома, что помогает удерживать кромку и замедлять коррозию. Рукоять выполнена из древесины ореха. Ножи  Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 440 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
18 012,58 ₽

На складе

Японский кухонный нож Yoshimi Kato Петти Aogami Super S/S clad Вишня D-900 12см
Кухонный нож Yoshimi Kato Петти Aogami Super S/S clad Вишня 12см D-900
Японский нож петти ручной работы мастера Yoshimi Kato. Компактный размер и относительно узкий клинок делают этот нож очень маневренным и управляемым, а также идеальным для точных разрезов. Клинок длиной 12 см. Традиционная рукоять wa handle из вишневого дерева. Клинок - сталь Aogami Super в обкладках из нержавеющей стали. Петти - универсальный кухонный нож небольшого размера. Yoshimi Kato – родственник и ученик знаменитого мастера Hiroshi Kato, создает свои ножи в японской деревне кузнецов Такефу. Японский нож Yoshimi Kato нельзя мыть в посудомоечной машине и использовать для нарезки твердых продуктов. 
15 851,07 ₽

На складе

Японский кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura MHN-1103BR 15см
Кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura 15см MHN-1103BR
Японский нож Петти, изготовленный вручную мастером Mutsumi Hinoura. Идеально подходит для нарезки овощей и мяса. Рукоять изготовлена из древесины дуба. Клинок выполнен из стали Shirogami №2.  Ножи Mutsumi Hinoura нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Вес 155 г.
14 770,31 ₽

На складе

Японский кухонный нож Киритсуке Sukenari Slender Gyuto S-2111 24см
Кухонный нож Киритсуке Sukenari Slender Gyuto 24см S-2111
Нож Slender Sukenari kiritsuke Gyuto S-2111 с длиной клинка 240 мм – произведение искусства с превосходной эргономикой. Японский кухонный нож Sukenari Slender Kiritsuke Гьюто - гибрид поварского ножа и слайсера. Рукоять традиционной формы октагон выполнена из древесины магнолии. Клинок выполнен из ZDP 189 в обкладках из дамаска. Японский нож киритсуке Sukenari нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Вес 320 гр.
41 789,18 ₽

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск IWZ-105 24см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu VG-10 Дамаск 24см IWZ-105
Шеф-нож Gyuto IWZ-105 от Ittetsu с длиной клинка 24 см предназначен для измельчения и нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов. Двусторонняя заточка. Клинок изготовлен из дамасской стали VG10. Рукоять выполнена из современного ламинированного материала Pakka wood. Ножи Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 270 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
12 536,75 ₽

На складе

Японский кухонный нож Гьюто Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISN-15 24см
Кухонный нож Гьюто Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 24см ISN-15
Идеальный Gyuto Ittetsu OEM Aogami 2 S/S Clad ISN-15 с клинком длиной 24 см для любых задач на кухне. Клинок ножа Ittetsu  изготовлен из углеродистой стали Aogami с добавлением вольфарама и хрома, что помогает удерживать кромку и замедлять коррозию. Двусторонняя заточка. Рукоять выполнена из древесины ореха. Ножи  Ittetsu нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи  Ittetsu, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 450 гр. Ножи Ittetsu изготавливаются в Японии.
17 652,33 ₽

На складе

Японский кухонный нож Daisuke Nishida Funayuki DN-11211 16.5см
Кухонный нож Daisuke Nishida Funayuki 16.5см DN-11211
Нож Funayuki DN-11211 выкован Дайсуке Нисидой и является одним из великолепных образцов японских ножей. Фунаюки традиционно использовался на японских рыбацких лодках для приготовления еды в открытом море. Это универсальный нож, им одинаково удобно разделывать, фолеровать рыбу среднего размера и нарезать овощи. Фунаюки сочетает в себе внешний вид деба, накири и янагиба. Клинок 165 мм изготовлен из углеродистой стали Широгами №1 с черным покрытием. Daisuke Nishida Funayuki имеет восьмиугольную рукоять выполненую из древесины ореха с кленовым кольцом. Больстер изготовлен из древесины макассарского эбена. Ножи Daisuke Nishida нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Ножи Daisuke Nishida, изготовленные вручную, могут незначительно отличаться от представленных на фотографиях. Вес 240 гр.
12 248,55 ₽

На складе