Motokyuuichi

Los cuchillos Motokyuuichi son forjados a mano por herreros de la cuarta y quinta generación de la familia Maeda. La familia original Kyuuichi fue reconocida por su espadilla durante el período Edo, pero su linaje desapareció gradualmente del oficio. En 1895, Motokyuuichi fue adquirida por el espadero Shoujirou Maeda, quien fundó el taller actual y aplicó su experiencia para dedicarse a la forja de herramientas de cosecha, cuchillos de cocina, de caza y de artesanía.