Cuchillos de Cocina

Subcategorías

Cuchillos De chef

Los cuchillos de chef – también conocidos como cuchillos de cocinero, son los cuchillos más populares del mundo. Esta es una herramienta universal para cocinar tanto en casa como en una cocina profesional. La longitud de la hoja del cuchillo del chef suele ser de 18 a 24 cm. Sin embargo, dependiendo de los requisitos, la cuchilla puede ser más larga. Gracias a la geometría universal de la hoja, el cuchillo de chef es adecuado para cualquier tarea: rebanar, triturar. Hay dos tipos comunes de la forma de la hoja del cuchillo de chef europeo: francés y alemán. Los cuchillos de cocina de estilo alemán son más potentes y tienen un filo uniformemente redondeado; los cuchillos de estilo francés tienen una hoja más delgada y recta y solo en el extremo se dobla hacia la punta.

La mayoría de los cuchillos de chef europeos están hechos de acero inoxidable. En algunas cocinas profesionales, este es un requisito previo. Los cuchillos de acero inoxidable son higiénicos, no requieren cuidados especiales y tienen un filo suficientemente duro. Algunos fabricantes de cuchillos también fabrican cuchillos de chef de acero al carbono. La mayoría de las veces, estos no son fabricantes de cuchillos europeos, sino japoneses. Si desea comprar un cuchillo de chef hecho de acero con alto contenido de carbono, le recomendamos que consulte nuestra gama de cuchillos japoneses. 

El cuchillo de chef clásico tiene una construcción de espiga completa o el mango llega al final del mango. Esto no solo hace que el cuchillo sea duradero, sino que también proporciona equilibrio. A veces, el talón del cuchillo de un chef está protegido por una especie de fusible. Esto evita que los posibles cortes deslicen el dedo sobre el talón afilado. Como regla general, los cuchillos de este diseño son preferidos por los cocineros principiantes.

El grosor del cuchillo del chef europeo suele ser de 2-5 mm. Peso de 170 a 300 gramos. El peso depende tanto de la construcción (los cuchillos de espiga completa, por supuesto, son más pesados) como de los materiales del mango. Los cuchillos de chef profesionales tienen mangos hechos de materiales sintéticos. Puede ser un plástico especial, micarta, metal o caucho. Los mangos de madera también son muy populares, pero más en la cocina del hogar, ya que no son lo suficientemente higiénicos. 

A pesar de que muchos fabricantes indican en el empaque que el cuchillo se puede lavar en el lavavajillas, no lo recomendamos. El lavado en el lavavajillas daña el mango y el filo se desafila rápidamente.

En la tienda MyGoodKnife encontrará cuchillos de chef fabricados por Zwilling J. A. Henckels, Kasumi, Tojiro, Miyabi, Nesmuk, Seki Kanetsugu, Böker, Victorinox y otros fabricantes famosos. Si tiene alguna pregunta sobre la elección del cuchillo de chef, nuestro servicio de atención al cliente estará encantado de ayudarle en un chat en línea o mediante el formulario de contacto. Enviamos los mejores cuchillos de chef en todo el mundo!

Cuchillos De Mesa

Los cuchillos para carne generalmente tienen una hoja dentada , para cortar fácilmente un trozo de carne. Si la cuchilla tiene un filo sin Serrador, el cuchillo de carne debe estar perfectamente afilado. La longitud estándar de la hoja de un cuchillo de carne es de 10-12 cm. Los juegos de cuchillos de carne generalmente incluyen de 2 a 6 piezas. Este conjunto será un regalo perfecto para cualquier fiesta. De nosotros puedes comprar los mejores cuchillos de mesa y cuchillos para bistec. En nuestra gama hay cuchillos de carne tradicionales y plegables que son convenientes, por ejemplo, para llevar a un Restaurante. Ofrecemos cuchillos de carne Laguiole y otros cuchillos de mesa franceses. Tenemos el cuchillo de mesa perfecto para cada plato: de carne, pescado, postre, lunch o queso.

Cuchillos Japoneses

Los cuchillos japoneses son más finos, duros y afilados que los cuchillos occidentales, por lo que se pueden hacer cortes más precisos, más seguros y sin esfuerzo, además de mantenerse afilados por más tiempo. 

Los modelos más populares son: deba - para cortar pescado (también se puede usar para cortar aves de corral); yanagiba – cuchillo de sushi y sashimi; cuchillo de verduras nakiri; cuchillo de chef Gyuto y cuchillo Santoku. Uno de los mejores son los cuchillos japoneses Damasco.

Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Al tratar de cortar productos que son demasiado duros, las piezas de borde de corte pueden pintarse.

Incluso en la producción de fábrica, se utiliza mucho trabajo manual en la fabricación de cuchillos de cocina japoneses. Por lo tanto, las dimensiones declaradas en la página del artículo pueden ser ligeramente diferentes de las reales. Esto no es un defecto. Siempre puede pedir a nuestros consultores que midan aún más el cuchillo que le interesa para aclarar el grosor del tope o el ancho de la cuchilla. Tenga en cuenta que debido a las características de diseño y materiales, los cuchillos de cocina japoneses son más ligeros que los europeos. Esta es una ventaja, ya que al trabajar con un cuchillo de este tipo, la mano no se cansa. Además, debido al bajo peso, el cuchillo japonés es cómodo de sostener con cualquier agarre.

Los cuchillos japoneses generalmente tienen un diseño de tres capas. El núcleo está hecho de acero muy duro. En ambos lados, está protegido por Revestimientos de acero más suave. Gracias a las superposiciones, la hoja se vuelve más flexible y no se romperá. Los Revestimientos pueden estar hechos de acero multicapa (Damasco), acero inoxidable e incluso hierro. La mayoría de los cuchillos japoneses están hechos de acero al carbono, que es susceptible a la corrosión.

No importa de qué materiales esté hecho el cuchillo de cocina japonés, no se puede lavar en el Lavavajillas. El agua caliente y los detergentes dañan los materiales del mango y la cuchilla. Recomendamos lavar el cuchillo a mano y secarlo inmediatamente después de usarlo.

Para el cuidado de los cuchillos de cocina de Japón, recomendamos usar aceite de Camelia, y para afilar, piedras de agua o sacapuntas de cerámica. El ángulo de afilado de los cuchillos de cocina japoneses suele ser de 15 grados. Los cuchillos europeos tienen un ángulo mayor: 20 grados. Por lo tanto, los cuchillos japoneses no se pueden afilar con afiladores de rodillos europeos estándar.

Para preservar la cuchilla durante el almacenamiento y el transporte, use una funda especial: Saya. También se pueden comprar por separado en nuestra tienda. La hoja se inserta en la funda de madera Saya y se fija con un PIN si es necesario. Antes de comprar Saya para su cuchillo japonés, le recomendamos que consulte con los vendedores para asegurarse de que la funda se ajuste al cuchillo elegido.

En nuestra tienda, puede comprar cuchillos de cocina japoneses en línea hechos a mano por herreros, así como fábricas famosas como Tojiro, Kasumi, Mcusta Zanmai, Global, Miyabi, Seki Kanetsugu y otros. En cada cuchillo japonés vive una parte del alma de los maestros que lo hicieron. Hoy en día, los cuchillos de cocina japoneses son considerados los mejores del mundo.

Juego de cuchillos de cocina

Con un juego de cuchillos, equipará a su cocina con las herramientas diarias que necesita. No lo dudes, si quieres hacer un regalo a un cocinero o quieres completar tu cocina con un juego de cuchillos de alta gama, tenemos lo que estas buscando. Juegos de cuchillos con los mejores precios Online. Cuchillos de calidad, resistentes y con los mejores tacos de madera fabricados con maderas de calidad.

Cuchillos De Pan

Conseguir un corte limpio al cortar pan crujiente o al hacer repostería es todo un arte. El secreto del éxito es un cuchillo para pan de gran calidad con su filo serrado característico. La hoja dentada está muy afilada y penetra fácilmente tanto la corteza como la miga. MyGoodKnife dispone de una amplia selección de cuchillos para pan. Con un cuchillo para pan, cortará rebanadas y abrirá panecillos en un instante.

Cuchillos para rebanar

Los cuchillos para rebanar, los hay para diferentes usos. Unos sirven para rebanar pan, otros para rebanar fiambres, otros para rebanar tocinos, otros para rebanar jamón, otros quesos, etc. Rebanar o filetear significa cortar piezas delgadas, por eso deben estar bien afilados o serrados según el uso que se le quiere dar. Sus mangos suelen ser muy ergonómicos para que salgan unas buenas rebanadas, con cortes lisos y precisos.

Cuchillos para fruta y verduras

Los cuchillos para verduras (cuchillos para pelar) están diseñados para limpiar y cortar verduras y frutas, así como para quitar ojos de papa, decorar y otras tareas pequeñas. El cuchillo para verduras merecidamente pequeño es uno de los modelos de cuchillos más populares y está incluido en los llamados "tres del chef", 3 cuchillos principales obligatorios para cada cocina. De hecho, casi ninguna ama de casa o cocinera puede prescindir de un cuchillo de cocina. Según su propósito, los cuchillos de cocina para verduras se dividen en cuchillos pelador y cuchillos de verduras. 

El cuchillo pelador generalmente tiene una hoja corta con un filo cóncavo. La forma de la hoja es similar a una media luna (a veces se llama cuchillo giratorio). La cuchilla es conveniente para limpiar verduras y frutas redondas y ovaladas. La forma de tal cuchillo también se llama pico de pájaro. La longitud de la hoja de los cuchillos peladores generalmente no excede los 6-8 cm. También hay variantes más raras de la forma de la hoja de un cuchillo para verduras,como por ejemplo "pie de oveja".

El cuchillo de verduras es más versátil. De hecho, se puede utilizar tanto para rebanar como para pelar verduras y frutas. Dicha cuchilla tiene un borde de corte recto o redondeado. La longitud de la hoja del cuchillo de verduras es de 6 a 10 cm. Los cuchillos japoneses para verduras son diferentes de los europeos. Los análogos de los cuchillos para verduras son shotoh y kudamono. Los cuchillos Petty son un poco más largos que los cuchillos para verduras comunes, pero también se pueden usar para rebanar y pelar verduras y frutas. Además, los cuchillos nakiri se utilizan tradicionalmente para picar y rebanar verduras. Para elegir el cuchillo para verduras adecuado, debe comprender para qué tareas lo usará: pelar, rebanar, cortar o picar. Si desea comprar un cuchillo para verduras para usar en una cocina profesional o a menudo cocina alimentos en casa, es mejor comprar diferentes opciones: pelar, pelar y nakiri.

Hachuelas de cocina

Las hachuelas o machetas son cuchillos de cocina de hoja ancha y pesada para cortar trozos grandes de carne y costillas.

Cuchillos para deshuesar

Cuchillos de las mejores marcas para deshuesar.

Cuchillos De Cerámica

Ligeros, de gran duración y fácil de limpiar, los Cuchillos de Cerámica son mejores para partir fruta, verduras y carne sin huesos.

Cuchillos Universal

El cuchillo universal con filo ondulado es un auténtico todoterreno para fruta, verdura o panecillos, entre otros.

Cuchillos De Queso

Los amantes del buen queso saben lo importante que es cortarlo correctamente para conservar todas sus propiedades, por ello es imprescindible contar con cuchillos profesionales para queso. Cada tipo de queso debe cortarse de una manera específica, por lo que cada variedad dispone de su propio tipo de cuchillo que permite aprovecharlo al máximo, cuidar su presentación y conservar su sabor y textura. Existen diversos tipos de cuchillos para queso.

Sets para chefs y estudiantes

Cuchillos para los estudiantes de cocina.

Cuchillo para filetear

El cuchillo fileteadora está diseñado para separar filetes de pescado y aves de corral de los huesos, así como para cortar pescado y carne en rodajas finas. Tal cuchillo tiene una hoja estrecha y, por regla general, flexible. Un cuchillo para filetear rara vez se incluye en un juego estándar de cuchillos de cocina, por lo que puede comprarlo por separado en nuestra tienda. La hoja de un cuchillo para filetes generalmente está hecha de acero inoxidable. El mango puede estar hecho de materiales sintéticos o naturales. Las ventajas de los mangos de plástico y goma son que son más higiénicos. Los mangos de madera son más atractivos estéticamente, pero pueden absorber olores si no están recubiertos con un barniz especial.

    La longitud de la hoja de un cuchillo para filetear suele ser de 10 a 30 cm. Se pueden usar cuchillos más cortos para filetear aves de corral y cuchillos más largos para pescado. Para los peces, se recomienda usar un cuchillo con una hoja de una y media a dos veces más larga que el ancho de la carcasa. Para evitar que la mano se resbale, la mayoría de los cuchillos para filetes tienen un reposadedos.

El cuchillo de filete europeo puede convertirse en una alternativa al cuchillo yanagiba japonés, ya que también se puede usar como cuchillo de sushi. Estos dos modelos de cuchillos difieren en flexibilidad. Yanagiba tiene una hoja sólida y recta, y un cuchillo para filetes es flexible, a menudo doblado hacia arriba. Si desea comprar un cuchillo para filetes para usar no en la cocina, sino en la naturaleza, por ejemplo, para pescar, le recomendamos que se familiarice con nuestra gama de cuchillos de pesca.

    Nuestra gama incluye los mejores cuchillos para filetes de Zwilling J. A. Henckels, Global, Tojiro, Opinel, Nesmuk, Seki Kanetsugu, ICEL, Kyocera, Tramontina, Böker, Marttiini y otros fabricantes.

Filtrar por
Price
Manufacturers
Longitud de la hoja
Pais
Acero
Mango
Colección
Dureza
Vaina
Bloqueo
Filter
Cuchillo de cocinacuchi Santoku Seki Kanetsugu 21 Excel 16.5cm 2011
El cuchillo Seki Kanetsugu Santoku de la serie 21 Excel está diseñado para cortar carne o verduras. Su mango atractivo y duradero, elaborado con madera reforzada laminada negra, no solo aumenta su atractivo estético sino que también garantiza durabilidad y fácil limpieza. El mango está diseñado ergonómicamente para adaptarse cómodamente a la mano. La hoja, con tallado Micro-Dent, está fabricada en acero inoxidable al molibdeno y ofrece un filo excepcional. Este tipo de hoja conserva su filo hasta cinco veces más que los cuchillos tradicionales, lo que lo convierte en una opción confiable para diversas tareas en la cocina.
32,26 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Sujihiki Seki Kanetsugu Hocho Plastic Handle 27cm 4033
El Sujihiki Hocho Plastic Handle de Seki Kanetsugu es un cuchillo de corte con una hoja larga y estrecha que corta fácilmente carne o verduras, preservando la integridad de la frescura de cada ingrediente. El mango hermoso, muy duradero y fácil de limpiar está hecho de resina de polipropileno y materiales inorgánicos, y se adapta perfectamente a la mano. La hoja está hecha de acero inoxidable de molibdeno vanadio 1K-6 original de Daido Steel Co. 
56,44 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Sujihiki Seki Kanetsugu Hocho 24cm 4032
Sujihiki de la serie Hocho de Seki Kanetsugu es un cuchillo de corte con una hoja larga y estrecha que corta carne o verduras suavemente preservando la integridad de la frescura de cada ingrediente. La hoja está hecha de acero inoxidable de molibdeno vanadio 1K-6 original producido por Daido Steel Co., Ltd. El mango hermoso, muy duradero y fácil de limpiar está hecho de resina de polipropileno y materiales inorgánicos, adaptándose perfectamente a la mano.
50,00 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Gyuto Seki Kanetsugu Saiun 20cm 9005
Cuchillo japonés Seki Kanetsugu Saiun chef 9005, este modelo de esencial para la cocina, el cuchillo que todos los cocineros disponen para trabajar. Cuchillo con hoja en acero de Damasco 33 capas y corte en acero VG 10. Largo de hoja: 200 mm.
136,29 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Santoku Tojiro Color 17cm F-262BK
Santoku japonés F-262BK de la serie Tojiro Color con una longitud de hoja de 17 cm. El mango es de elastómero con tratamiento antibacteriano, antideslizante y de fácil agarre, muy higiénico y duradero. El afilado de la línea es simétrico y fino, lo que le permite cortar productos de forma fácil y rápida. La hoja está hecha de acero al molibdeno vanadio, que es muy duradero y se usa a menudo para fabricar cuchillos quirúrgicos. El modelo tiene una alta resistencia a la oxidación y es apto para uso profesional.  Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 130 gramos.
48,39 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Tojiro Shippu Black Paring 13cm FD-1592
Tojiro Shippu Black mondador (puntilla) FD-1592. La puntilla o cuchillo de guarnecer permite pelar, cortar, limpiar y crear decoraciones. Es un cuchillo indispensable en cualquier cocina. La serie Shippu Black de Tojiro presenta una hoja de acero de Damasco de 63 capas con un núcleo VG-10. Las hojas están anodizadas en negro para resaltar el elegante patrón. El mango de madera de castaño es hermoso y práctico.
El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
92,74 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Gyuto Tojiro Zen chef 18cm FD-563
Cuchillo japonés Chef Tojiro Zen 180 mm. El cuchillo Tojiro ZEN externamente cumple con los estándares japoneses tradicionales, pero es ideal para la cocina europea. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer.
92,74 €

Hay existencias

Cuchillo de hoja fija Marttiini Cabin Chef Puukko 8cm 441010
El práctico Cabin Chef Little Knife es un asistente de cocina universal. Una combinación armoniosa de un hermoso diseño y funcionalidad garantiza que el cuchillo sea un placer de usar. La hoja del cuchillo está hecha de acero inoxidable de alta calidad y duradero. El mango está hecho de abedul finlandés tratado térmicamente. Recomendamos lavar a mano. Peso de 85 g. El cuchillo viene con una funda de cuero.
48,23 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Nakiri Tojiro VG10 Hammered para vegetales 17cm F-1113
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Tojiro VG10 Hammered Nakiri has 17 cm blade. Nakiri is Japanese-style vegetable knife. Weight is 245 g. Blade is made of VG10 steel. VG10 is one of the best stainless steels used in the making of Japanese knives. It is highly regarded for it good edge retention, toughness, and superior stain resistance. VG10 Hammered is a new line of Tojiro knives.
100,81 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Tojiro DP Damascus VG10 13.5cm F-333
El cuchillo Petty Tojiro DP Damascus VG10 F-333 universal está diseñado para todo trabajo preparatorio: limpieza y corte de vegetales, tubérculos, productos para picar.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo
64,52 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Gyuto Tojiro Origami 18cm F-772
 Gyuto F-771 de la serie Tojiro Origami con una hoja de 18 cm de largo y fabricada en acero inoxidable con alto contenido de carbono. El mango ergonómico está hecho de acero inoxidable con alto contenido de carbono. La imagen está tomada del "origami", una artesanía de papel tradicional japonesa en la que se le da diferentes formas a un trozo de papel. Este cuchillo está fabricado de chapa doblada sin necesidad de soldadura. Su diseño es único y ha sido galardonado con el iF Design Award, un premio reconocido internacionalmente al diseño de productos. El modelo es muy resistente a la oxidación y es apto para uso profesional. Cada cuchillo viene en una caja individual. Peso 170 gramos.
64,52 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Santoku Tojiro Origami 16.5cm F-771
Santoku F-771 de la serie Tojiro Origami con una hoja de 16,5 cm de largo y fabricada en acero inoxidable con alto contenido de carbono. El mango ergonómico está hecho de acero inoxidable con alto contenido de carbono. La imagen está tomada del "origami", una artesanía de papel tradicional japonesa en la que se le da diferentes formas a un trozo de papel. Este cuchillo está fabricado de chapa doblada sin necesidad de soldadura. Su diseño es único y ha sido galardonado con el iF Design Award, un premio reconocido internacionalmente al diseño de productos. El modelo es muy resistente a la oxidación y es apto para uso profesional. Cada cuchillo viene en una caja individual. Peso 170 gramos.
64,52 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Tojiro Origami 13cm F-770
Cuchillo japonés compacto Petty F-770 de la serie Tojiro Origami con una hoja de 13 cm de largo y fabricada en acero inoxidable con alto contenido de carbono. El mango ergonómico está hecho de acero inoxidable con alto contenido de carbono. La imagen está tomada del "origami", una artesanía de papel tradicional japonesa en la que se le da diferentes formas a un trozo de papel. Este cuchillo está fabricado de chapa doblada sin necesidad de soldadura. Su diseño es único y ha sido galardonado con el iF Design Award, un premio reconocido internacionalmente al diseño de productos. El modelo es muy resistente a la oxidación y es apto para uso profesional. Cada cuchillo viene en una caja individual. Peso 70 gramos.
50,00 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Nakiri Tojiro Classic Damascus 16.5cm F-660
El cuchillo Nakiri F-660 de la empresa japonesa Tojiro con una hoja de 16,5 cm de largo está diseñado para cortar verduras. Nakiri (nakiri bocho) se traduce como "cuchillo para cortar verduras". La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El cuchillo tiene un mango clásico de cuchillo de cocina fabricado en material laminado reforzado. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. Peso 200 gramos.
156,45 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Santoku Tojiro Classic Damascus 17cm F-659
El cuchillo Tojiro Gyuto F-655 con hoja de 21 cm de largo está diseñado para cortar carne, pescado, verduras y frutas. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El cuchillo tiene un mango clásico de cuchillo de cocina fabricado en material laminado reforzado. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. Peso 180 gramos.
156,45 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Gyuto Tojiro Classic Damascus 24cm F-656
El cuchillo Tojiro Gyuto F-656 con hoja de 24 cm de largo está diseñado para cortar carne, pescado, verduras y frutas. El cuchillo tiene un mango clásico de cuchillo de cocina fabricado en material laminado reforzado. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. Peso 275 gramos.
202,42 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Gyuto Tojiro Classic Damascus 21cm F-655
El cuchillo Tojiro Gyuto F-655 con hoja de 21 cm de largo está diseñado para cortar carne, pescado, verduras y frutas. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El cuchillo tiene un mango clásico de cuchillo de cocina fabricado en material laminado reforzado. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. Peso 205 gramos.
170,16 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Gyuto Tojiro Classic Damascus 18cm F-654
Navaja Tojiro Gyuto F-654 con hoja de doble bisel de 18 cm de longitud. Gyuto se utiliza para cortar carne, pescado, verduras y frutas. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El cuchillo tiene un mango clásico de cuchillo de cocina fabricado en material laminado reforzado. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. Peso 180 gramos.
156,45 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Tojiro Classic Damascus 15cm F-651
Navaja Tojiro Petty F-651 con hoja de doble bisel de 15 cm de longitud. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El cuchillo tiene un mango clásico de cuchillo de cocina fabricado en material laminado reforzado. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. Peso 85 gramos.
80,65 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Tojiro Classic Damascus 12cm F-650
Navaja Tojiro Petty F-650 con hoja de doble bisel de 12 cm de longitud.  El cuchillo tiene un mango clásico de cuchillo de cocina fabricado en material laminado reforzado. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. Aunque los cuchillos japoneses son muy afilados, no se pueden usar para alimentos demasiado duros y congelados. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.El peso es de 65 gr.
73,39 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Tojiro Basic 13.5cm F-318
Cuchillo japonés compacto Petty F-318 de la serie Tojiro Basic con una longitud de hoja de 13,5 cm. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 60 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El mango está fabricado en Pakkawood. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 65 gramos.
34,68 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Santoku Tojiro Basic 17cm F-316
Santoku japonés F-316 de la serie Tojiro Basic con una longitud de hoja de 17 cm. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 60 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El mango está fabricado en Pakkawood. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 130 gramos.
45,97 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Nakiri Tojiro Basic 16.5cm F-315
Nakiri japonés F-315 de la serie Tojiro Basic con una longitud de hoja de 16,5 cm. La cuchilla consta de tres capas, donde la parte central está hecha tradicionalmente de acero VG-10, que se ha ganado la confianza de profesionales con una resistencia y confiabilidad sin igual. El nivel de enfriamiento es 61 HRC. Un afilado especial en cinco etapas es la marca registrada de la compañía de Tojiro. Gracias a este proceso, la cuchilla es tan afilada que el proceso de corte se convierte en un placer. El mango está fabricado en Pakkawood. El cuchillo Nakiri (Nakiri Bocho) se traduce como "cuchillo para cortar verduras". Esta forma se desarrolló a partir de los Usuba Bocho, cuchillos japoneses que, a diferencia del Nakiri, no están afilados por ambas caras sino sólo por una. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 140 gramos.
45,97 €

Hay existencias

Cuchillo de cocinacuchi Nakiri Tojiro Color 16.5cm F-261BK
Nakiri japonés F-261BK de la serie Tojiro Color con una longitud de hoja de 16,5 cm. El cuchillo Nakiri (Nakiri Bocho) se traduce como "cuchillo para cortar verduras". Esta forma se desarrolló a partir de los Usuba Bocho, cuchillos japoneses que, a diferencia del Nakiri, no están afilados por ambas caras sino sólo por una. La hoja está hecha de acero al molibdeno vanadio, que es muy duradero y se usa a menudo para fabricar cuchillos quirúrgicos. El mango es de elastómero con tratamiento antibacteriano, antideslizante y de fácil agarre, muy higiénico y duradero.Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Peso 130 gramos.
48,39 €

Hay existencias

La cocina es uno de los lugares más importantes de cualquier hogar, que a diferencia de otras áreas del hogar, conviene mantener bien equipada para nuestras necesidades y las de nuestra familia, pues una preparación eficiente de los alimentos ahorra tiempo, permite un mayor rango de recetas y, simplemente hace para muchos de nosotros de la hora de comer uno de los momentos favoritos del día. Es por ello que en MyGoodKnife te ofrecemos una gran cantidad de menaje para equipar tu cocina. Utensilios de corte: básicamente cuchillos de cocina, en donde podemos encontrar diferentes gamas con variedad de precios según su marca y tipo de uso. Al elegir un cuchillo nuevo para la cocina, preste atención al acero y los materiales del mango. Por ejemplo, un cuchillo de cocina hecho de acero al carbono permanecerá afilado por más tiempo que un cuchillo de acero inoxidable, pero requerirá más cuidado. Al elegir entre un cuchillo de cocina japonés y europeo, recuerde que los cuchillos japoneses son más livianos y también tienen otro ángulo de afilado. Si el cuchillo de cocina se puede lavar en el lavavajillas, esto se escribirá en el embalaje del producto. Sin embargo, no recomendamos lavar ningún cuchillo en el lavavajillas, ya que esto los hace romos y el material del mango se daña. En MyGoodKnife puedes encontrar el cuchillo de cocina perfecto para tu hogar o negocio, esto con las mejores marcas de cuchillería a nivel mundial, forjado sofisticado de hojas de corte y filo sublime que hace del rebanar alimentos una actividad casi recreativa. Utensilios de cocción: sartenes de cocina, ollas, moldes para hornear y más.