Cuchillos de cocina para uso doméstico y profesional: modelos originales japoneses y europeos para cortar carne, pescado, verduras y pan. En MyGoodKnife, encontrará modelos de acero inoxidable, Damasco y acero de alto carbono de las principales marcas internacionales. Encuentre su cuchillo de cocina ideal según sus necesidades: uso, tipo de acero, longitud de la hoja y ergonomía del mango. Ofrecemos cuchillos para cocinar en casa, para uso en restaurantes y como regalo.

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Cuchillo Japones Nakiri Kajibe Shirogami KJB-007 16.5cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Nakiri Kajibe Shirogami 16.5cm KJB-007
El cuchillo japonés Kajibe nakiri está diseñado para picar verduras y otros alimentos. El mango es de madera de nogal. La hoja está fabricada con tres capas de acero, con un núcleo de acero Shirogami n.° 2 y revestimientos de hierro dulce. Los cuchillos Kajibe son forjados a mano por el maestro herrero Kunio Ishikawa y su hijo en la ciudad japonesa de Sanjo. Tenga en cuenta que los cuchillos de cocina japoneses tienen un filo muy duro pero delgado. Estos cuchillos no deben usarse para cortar alimentos duros. El nakiri no es un cuchillo de carnicero y solo debe usarse para alimentos blandos. Dado que tanto el núcleo como los revestimientos están hechos de aceros que no son resistentes a la corrosión, lave el cuchillo a mano inmediatamente después de usarlo y séquelo bien.
141,13 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Kajibe KJB-006 24cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Gyuto Kajibe 24cm KJB-006
El cuchillo de chef japonés Kajibee tiene una hoja de 24 cm. La hoja está forjada a mano mediante el método San Mai: el núcleo es de acero al carbono Shirogami (blanco n.° 2) con una dureza de 62-63 HRC, y el exterior está recubierto con capas de acero inoxidable. La hoja tiene un acabado Kurouchi, un revestimiento oscuro tradicional. La hoja mide 240 mm de largo, 55 mm de alto y 4,6 mm de grosor. El mango octogonal es de nogal con una virola de ébano de Macasar. El cuchillo pesa aproximadamente 220 g. Este cuchillo no es apto para lavavajillas: lávelo y séquelo completamente a mano inmediatamente. El núcleo de la hoja es de acero al carbono, por lo que puede oxidarse si no se seca a tiempo. Este óxido debe eliminarse y, con el cuidado adecuado, con el tiempo se formará una pátina protectora natural en la superficie de la hoja.
254,18 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Gihei Hamono Kazahana HAP-40 GH-204 18cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Gyuto Gihei Hamono Kazahana HAP-40 18cm GH-204
Un cuchillo de chef japonés fabricado en el taller de Gihei Hamono. Su hoja de 180 mm es ideal para la mayoría de las tareas culinarias. Comparado con los cuchillos de chef europeos, el gyuto tiene una hoja más fina y ligera, y es más ligero. La hoja del cuchillo gyuto de Gihei Hamono está forjada en acero HAP 40 y protegida con cachas de acero inoxidable. Esta construcción de tres capas se denomina Sanmai y es típica de la mayoría de los cuchillos de cocina japoneses. El mango estilo WA, fabricado en madera de magnolia y con refuerzo de piel de búfalo, es de estilo tradicional japonés. No es apto para lavavajillas.
258,96 €

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Bunka Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-106 17cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Ittetsu Hokiyama Hamono 17cm IWH-106
El cuchillo Ittetsu Hokiyama Hamono Bunka tiene una hoja de 170 mm. El núcleo de la hoja está hecho de Ginsan (acero plateado), que combina el filo del acero al carbono con la practicidad del acero inoxidable. La superficie de la hoja tiene un revestimiento Nashiji tradicional, de textura mate y rugosa. El mango wa, hecho de nogal natural, se adapta cómodamente a la mano. El Bunka es un cuchillo de cocina japonés con una hoja ancha y relativamente corta, y una distintiva punta afilada y biselada. Es un cuchillo versátil para cortar carne, pescado y verduras; similar en propósito al Santoku, pero la punta más afilada permite un corte más preciso. El cuchillo Ittetsu Hokiyama Hamono Bunka no es apto para lavavajillas.
131,47 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan IWH-404 16.5cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Santoku Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan 16.5cm IWH-404
El cuchillo santoku Ittetsu Hokiyama OEM, con una hoja de 165 mm, es un versátil cuchillo de cocina japonés diseñado para cortar y rallar cualquier alimento. La hoja está fabricada en acero multicapa con núcleo de Ginsan. El mango ergonómico tradicional japonés tipo wa está hecho de arce y cuenta con una virola de nogal. Este cuchillo está diseñado para un uso delicado: no es apto para lavavajillas para evitar daños en la madera y el filo. Este cuchillo santoku es ideal tanto para quienes se inician en el mundo de los cuchillos de cocina japoneses como para los más experimentados. El santoku Ittetsu Hokiyama OEM también es un regalo práctico para hombres y mujeres.
182,47 €

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Cuchillos para verduras Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035162 10cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 10cm 1035162
El cuchillo para verduras ZWILLING VIER STERNE, con una hoja de 10 cm, está diseñado para las tareas de cocina más precisas. Es ideal para pelar y cortar frutas y verduras, decorar platos y otras tareas que requieren máxima precisión y control total en cada movimiento. La hoja está fabricada en una sola pieza de acero desarrollada específicamente para ZWILLING. Nuestra tecnología patentada de crioconservación FRIODUR aumenta la dureza del acero y garantiza una protección fiable contra la corrosión. Su diseño sin juntas entre el mango y la hoja evita la acumulación de suciedad.
66,93 €

Hay existencias

Cuchillo para rebranar Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035145 16cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 16cm 1035145
Este cuchillo para carne con una hoja de 16 cm está diseñado para cortar y rebanar con precisión. Su hoja estrecha permite rebanar fácilmente carne y otros alimentos en lonchas finas y uniformes. La serie ZWILLING VIER STERNE ha sido sinónimo de calidad alemana durante casi medio siglo, combinando tecnología de probada eficacia con una alta fiabilidad. Esta nueva versión de la línea clásica presenta un diseño actualizado con un mango de madera de Kochibe certificada. La hoja está forjada a partir de una sola pieza del característico acero ZWILLING. Gracias al endurecimiento criogénico FRIODUR, el cuchillo conserva su filo durante largos periodos, es altamente duradero y está protegido eficazmente contra la corrosión. Un afilado preciso en forma de V garantiza excelentes propiedades de corte. Un robusto refuerzo mejora el equilibrio del cuchillo y proporciona un agarre seguro. La unión sin costuras de la hoja y el mango, de una sola pieza, cumple con los más altos estándares de higiene.
78,88 €

Hay existencias

Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035144 20cm
Nuevo
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 20cm 1035144
Un cuchillo de chef con una hoja de 20 cm es una herramienta versátil para la mayoría de las tareas de cocina. La serie ZWILLING VIER STERNE se produce desde 1976 y sigue siendo una de las líneas de cuchillos más reconocibles de la marca. Esta versión actualizada, que celebra su 50 aniversario, presenta un elegante mango de madera de Kochibe con certificación ecológica, que no solo le confiere al cuchillo una apariencia refinada, sino que también proporciona un agarre especialmente cómodo y seguro. La hoja está forjada a partir de una sola pieza de acero exclusivo mediante un proceso de fusión especial desarrollado por ZWILLING. El endurecimiento por congelación con la tecnología patentada FRIODUR garantiza una alta dureza. Un refuerzo pronunciado asegura el equilibrio perfecto del cuchillo y mejora la seguridad.
86,85 €

Hay existencias

Cuchillo puntilla Seki Kanetsugu Zuiun Petty 9302 15cm
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Zuiun Petty 15cm 9302
Cuchillo pequeño Seki Kanetsugu Zuiun de 15 cm. El Zuiun es un modelo especial fabricado para celebrar el centenario de la compañía. Los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun tienen hojas con un patrón ondulado de "hamon" similar a las espadas japonesas. En su encarnación actual, Seki Kanetsugu Cutlery ha estado fabricando cuchillas modernas que se dan cuenta de las características de las espadas japonesas: irrompibles,inflexibles y muy afiladas. La compañía también infundió al Zuiun el espíritu de tales espadas. La hoja está hecha de acero de Damasco que utiliza acero inoxidable en polvo SPG2 para el material del núcleo. Finamente afilada por artesanos, la superficie de la hoja presenta un patrón en forma de nube. También se forja en una hoja de almeja "hamaguri-ba" en forma de V, que refleja una característica de las espadas japonesas.
169,72 €

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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 9503 18cm
Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami 18cm 9503
El cuchillo Santoku serie 9503 Zuiun Kiwami de Seki Kanetsugu tiene un diseño impresionante y está fabricado con materiales de la más alta calidad. Seki Kanetsugu celebra su centenario con el lanzamiento de cuchillos de cocina únicos de la serie Zuiun. La producción de la serie de cuchillos de cocina Zuiun se basa en las tradiciones de producción de espadas japonesas. La hoja tiene un diseño San Mai, donde el núcleo está hecho de acero en polvo SPG2 (Super Powder Gold 2) de alta velocidad cubierto con Damasco de 62 capas. El recubrimiento DLC (carbono similar al diamante) de la hoja es una capa delgada que se aplica a la superficie para mejorar las propiedades del cuchillo. El tratamiento superficial mejora la resistencia al desgaste y la abrasión. La superficie también es resistente a sustancias químicas y agresivas. El diseño único de la hoja en forma de nube se llama "hamon". El afilado de la hoja en forma de V se llama Hamaguri-ba; así es como se afilan las espadas japonesas. Por tanto, se puede decir sin exagerar que Zuiun Kiwami es el cuchillo de cocina Seki Kanetsugu más afilado. El bonito mango, muy resistente y fácil de limpiar, está fabricado en laminado, tiene forma octogonal y se adapta perfectamente a la mano. Todos los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami están hechos a mano. Entregado en cajas de regalo de madera.
282,07 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
Cuchillo de cocina Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Cuchillo de cocina japonés premium Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Kiritsuke es un cuchillo multiusos grande, un híbrido entre usuba y yanagiba. Seki Kanetsugu celebra su centenario con el lanzamiento de los exclusivos cuchillos de cocina de la serie Zuiun. La producción de la serie Zuiun se basa en la tradición de la fabricación de espadas japonesa. La hoja de Damasco tiene un núcleo de acero en polvo SPG2. El patrón único de la hoja, similar a las nubes, se llama "hamon". El afilado en forma de V de la hoja se llama Hamaguri-ba; así es como se afilan las espadas japonesas. Por lo tanto, no es exagerado decir que los Zuiun son los cuchillos de cocina más afilados de Seki Kanetsugu. Los mangos son de madera laminada. Todos los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun están hechos a mano. Se entregan en cajas de regalo de madera.
262,95 €

Hay existencias

Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Twin Signature 1036154 20cm
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Signature 20cm 1036154
El cuchillo de chef ZWILLING TWIN Signature 1036154 con hoja de 20 cm es una herramienta versátil, ideal para prácticamente cualquier tarea en la cocina. Los cuchillos TWIN Signature se fabrican a partir de una sola pieza de acero inoxidable alemán patentado por ZWILLING, una fórmula perfeccionada durante casi 300 años. Esta tecnología produce una hoja ligera pero excepcionalmente resistente. El endurecimiento criogénico mediante la tecnología patentada FRIODUR le confiere una dureza de 57 HRC. Para lograr el ángulo de afilado óptimo, la hoja se somete a afilado láser, pulido fino y acabado. El mango ergonómico de polímero con tres remaches está firmemente unido a la espiga completa y luce el logotipo distintivo de ZWILLING. Fabricado en Alemania. Este cuchillo es apto para lavavajillas, pero para una máxima conservación de su aspecto y propiedades de corte, el fabricante recomienda lavarlo a mano.
55,70 €

Hay existencias

Cuchillo puntilla Zwilling J.A.Henckels All Star Santoku 1020801 18cm
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels All Star Santoku 18cm 1020801
El cuchillo Santoku 33788-184-0 de la serie ZWILLING ALL*STAR combina el estilo y la estética japoneses con 290 años de tradición artesanal de ZWILLING. La hoja FRIODUR, endurecida al hielo y fabricada en acero inoxidable ZWILLING con una fórmula especial, es flexible y resistente a la corrosión. Su longitud de 18 cm es ideal para cortar pescado, carne y verduras. El cuchillo cuenta con cámaras de aire especiales en la hoja que evitan que los alimentos se peguen. Su agradable equilibrio y su nuevo mango ergonómico garantizan un agarre cómodo. Un elegante logotipo plateado adorna la punta del mango. Todos los cuchillos ZWILLING ALL*STAR vienen en un nuevo embalaje ecológico 100% libre de plástico. El cuchillo Santoku ZWILLING ALL*STAR pesa 155 g.
78,09 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 9105 21cm
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Heptagon-Wood 21cm 9105
Japanese Chef knife 21 cm Seki Kanetsugu's Heptagon-Wood series. Blade has 3 layers with VG2 core. Handle is made od laminated wood. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. Seki Kanetsugu Heptagon-Wood chef knife is made in Seki city, Japan. 
112,35 €

Hay existencias

Cuchillos para verduras Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34075-141-0 14cm
Cuchillo de cocina Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 14cm 34075-141-0
Preparar platos de embutidos o deliciosos estofados de verduras es fácil con este cuchillo Shotoh 34075-141-0. Este cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT. El perfil de la hoja, auténticamente japonés, garantiza que el cuchillo SHOTOH, de 13 cm, sea fácil de manejar y que su afilado sea duradero. La hoja, afilada en ambos lados mediante la técnica Honbazuke, proporcionan a este cuchillo su perfecta agudeza.  Se caracteriza por una hoja de estética Tsuchime, un acabado martillado. El mango está hecho de madera de cocobolo pacará, de veta fina y gran calidad. Un distintivo con un grabado de mosaico le aporta una característica especial. El mango no se deforma y su cuidado es sencillo. El cuchillo está perfectamente equilibrado para que no se requiera esfuerzo al cortar y que ésta se convierta en una tarea agradable. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide revestido de dos capas adicionales de acero. La parte central alcanza una dureza de unos 63 Rockwell. El cuchillo se ha sometido además a un proceso especial de endurecimiento al frío a 196º C. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, dureza y durabilidad de la hoja para ofrecerle un práctico y afilado cuchillo con el que podrá llevar a cabo una gran multitud de tareas en la cocina durante mucho tiempo.
167,33 €

Hay existencias

Cuchillo de pan Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 1035160 20cm
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Four Star Kotibe 20cm 1035160
Este cuchillo para pan Zwilling Four Star, fabricado en Alemania, cuenta con un mango de madera de Kochibe certificada que ofrece un agarre cómodo y una apariencia refinada. Lanzada en 1976, la serie ZWILLING VIER STERNE (Cuatro Estrellas) ha sido un referente reconocido por su filo duradero y su cómoda ergonomía durante cinco años. La hoja de 20 cm de largo está elaborada en una sola pieza de acero, y el refuerzo garantiza un equilibrio óptimo y un agarre seguro. La hoja dentada corta fácilmente el pan y otros alimentos de corteza dura. La tecnología de endurecimiento en frío FRIODUR mejora la dureza del acero, la retención del filo y la resistencia a la corrosión.
86,85 €

Hay existencias

Juego de cuchillos de cocina Old Hickory 5 piezas 750
Juego de cuchillos de cocina Old Hickory 5 piezas 750
El juego de cuchillos de cocina Old Hickory incluye cinco cuchillos para diversas tareas: un cuchillo para rebanar con una hoja de 21,5 cm, un cuchillo para trinchar con una hoja de 19,5 cm, un cuchillo para deshuesar con una hoja de 15 cm y dos cuchillos para verduras con hojas de 10 cm y 8 cm. Las hojas están hechas de acero de alto carbono 1095. Los mangos son de madera de nogal americano natural y están sujetos con remaches de latón resistentes. El acero de alto carbono se afila fácilmente, pero no es resistente a la corrosión. Estos cuchillos no son aptos para lavavajillas. Fabricado en EE. UU., este juego combina materiales tradicionales con un diseño rústico.
95,62 €

Hay existencias

Cuchillo de cocina Old Hickory Butcher OH77 18cm
Cuchillo de cocina Old Hickory Butcher 18cm OH77
Este cuchillo de carnicero Old Hickory cuenta con una hoja de acero al carbono de 18 cm y mango de madera. Es fácil de afilar y presenta un diseño clásico americano. Es apto para lavavajillas y está fabricado en EE. UU. Se presenta en un blíster.
35,86 €

Hay existencias

Cuchillo pelador Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 38720-080-0 8cm
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 8cm 38720-080-0
Este cuchillo para verduras 38720-080-0 Twin Grip presenta una hoja ancha de filo liso y una punta firme, que puede usarse para pelar y trocear frutas o verduras y para retirar semillas o pepitas. Es también adecuado para retirar las partes de las frutas o verduras que se hayan estropeado. El chuchillo de 8 cm tiene una hoja FRIODUR que ha sido sometida a un proceso especial de endurecimiento al frío. Este útil cuchillo ZWILLING es un utensilio de calidad, de uso diario, con el que pueden prepararse saludables platos de frutas o verduras.
8,02 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Mikihisa para cucina outdoor 33-150B 15cm
Cuchillo de cocina Mikihisa para cucina outdoor 15cm 33-150B
El cuchillo de cocina japonés Mikihisa, con una hoja de 15 cm, está diseñado para usarse fuera de la cocina tradicional, en viajes de camping, picnics o al cocinar al aire libre. La hoja está fabricada en acero al carbono Shirogami n.° 2, un acero fácil de afilar, incluso en exteriores. El mango es de madera ligera y su diseño equilibrado facilita el control al cortar verduras, carne y otros alimentos al aire libre. Dado que el acero Shirogami n.° 2 no es resistente a la corrosión, se recomienda lavar y secar el cuchillo inmediatamente después de usarlo. Este cuchillo Mikihisa es un regalo práctico y original para los amantes de la cultura japonesa y la naturaleza.
54,98 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Gyuto Kenshiro Hatono SG2 KH-20310 24cm
Cuchillo de cocina Gyuto Kenshiro Hatono SG2 24cm KH-20310
Este cuchillo de chef japonés Gyuto de Kenshiro Hatono está diseñado para tareas culinarias versátiles: cortar carne, pescado y verduras, así como realizar cortes largos y precisos de un solo movimiento. La hoja de 240 mm está fabricada con un núcleo de acero en polvo SG2, que destaca por su alta dureza y afilado duradero. Presenta un pulido espejo. El mango tipo WA está elaborado en madera de wengué y complementado con una virola de nogal. Este cuchillo está completamente hecho a mano, lo que subraya su singularidad y su alto nivel de artesanía. Este cuchillo no solo será una herramienta profesional, sino también un regalo preciado para los conocedores de la cocina japonesa y los cuchillos de cocina de alta calidad. Los cuchillos de chef japoneses son considerados, con razón, entre los mejores del mundo gracias a la combinación de técnicas de forjado tradicionales, aceros modernos y una alta precisión de fabricación. Para preservar sus propiedades, se recomienda un uso cuidadoso: no utilizar sobre alimentos congelados ni materiales duros, y lavar a mano.
317,93 €

Hay existencias

Bunka Ittetsu Hokiyama OEM Shirogami IWH-506 17cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Hokiyama OEM Shirogami 17cm IWH-506
El cuchillo Ittetsu Hokiyama OEM Bunka, con una hoja de 170 mm, es un cuchillo japonés versátil diseñado para una amplia gama de tareas en la cocina. Es ideal para cortar verduras en rodajas finas, picar hierbas y procesar carne sin hueso. La hoja está fabricada en acero al carbono Shirogami #1, que es muy resistente y produce un filo excepcionalmente afilado. El revestimiento exterior de acero inoxidable proporciona protección adicional contra la corrosión. El mango está hecho de madera de wengué y cuenta con un refuerzo de nogal. El Ittetsu Hokiyama Bunka está diseñado para un uso cuidadoso. El filo delgado puede dañarse al entrar en contacto con huesos y alimentos congelados. No es apto para lavavajillas.
172,91 €

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Petty Ittetsu Hokiyama Hamono IWH-203 15cm
Cuchillo de cocina Ittetsu Hokiyama Hamono 15cm IWH-203
El cuchillo japonés Ittetsu Hokiyama Petty, con una hoja de 15 cm, está diseñado para tareas de precisión en la cocina: pelar verduras y frutas, picar ingredientes pequeños, trabajar con hierbas y realizar cortes delicados. La hoja está fabricada en acero al carbono Aogami Super, que se caracteriza por su alta dureza y su capacidad para formar un filo muy afilado. Este acero se afila fácilmente y conserva su filo durante mucho tiempo con el cuidado adecuado. Un revestimiento oscuro reduce el riesgo de corrosión y evita que los alimentos se peguen a la hoja durante su uso. El mango tradicional japonés wa, de madera de nogal, proporciona un agarre ligero y equilibrado sin esfuerzo excesivo para la mano. Su peso ligero de aproximadamente 100 g hace que el cuchillo sea especialmente cómodo para un uso prolongado. No se debe utilizar con alimentos congelados, huesos ni materiales duros. Para preservar las propiedades del acero, se recomienda lavarlo únicamente a mano y secarlo inmediatamente. Esto ayuda a prevenir la corrosión y prolonga la vida útil de la hoja.
134,66 €

Hay existencias

Cuchillo Japones Takeshi Saji Plegable Petty SAFOPE105 10.5cm
Cuchillo de cocina Takeshi Saji Plegable Petty 10.5cm SAFOPE105
La navaja plegable Petty de Takeshi Saji es perfecta tanto para el hogar como para actividades al aire libre, gracias a su diseño plegable. Anteriormente, este maestro artesano solo fabricaba cuchillos de cocina estándar, por lo que este modelo sería una magnífica adición a su colección. La hoja de 10,5 cm está fabricada en acero en polvo SG2 (R2) con una dureza aproximada de 63 HRC, lo que garantiza un filo duradero, una gran estabilidad y resistencia a la corrosión. Su estructura multicapa de 31 capas crea un distintivo patrón de Damasco, que mejora aún más las propiedades mecánicas del acero y le confiere a la hoja una apariencia única.
La hoja se asegura mediante un fiable mecanismo de bloqueo liner lock, diseñado para un uso seguro con una sola mano. El mango está fabricado en G10 negro con una textura ligera. Este material no absorbe la humedad, es resistente al desgaste y proporciona un agarre seguro incluso durante un uso intensivo. El diseño incluye un orificio para cordón para facilitar su transporte.
223,11 €

Hay existencias

Los cuchillos de cocina son los más populares del mundo. Incluso si no cocinas en casa, seguro que tienes al menos uno. Y si te gusta cocinar, deberías tener varios.

Existen muchos tipos de cuchillos de cocina. Los más utilizados son: Cuchillo de chef , Cuchillo de pan,  Cuchillo de verduras, Cuchillo rebanador. Cuchillo de deshuesado. Cuchillos de filete, cuchillos de cocina universales, hachas de cocina, cuchillos de queso y otros.

En nuestra amplia gama, puedes elegir el cuchillo que mejor se adapte a tus necesidades. Ofrecemos una gran selección de cuchillos de cocina para uso profesional y doméstico. Al elegir un cuchillo de cocina, es importante prestar atención al material de la hoja y el mango, el equilibrio y el peso. Si te importa la facilidad de mantenimiento, te recomendamos un cuchillo de cocina de acero inoxidable. Sin embargo, recuerda que el filo de estos cuchillos se afila más rápido. Si quieres cuidar tu cuchillo de cocina y protegerlo de la oxidación, elige un cuchillo de acero al carbono. Mantendrá su filo durante mucho tiempo y se puede afilar hasta alcanzar una nitidez excepcional. Los mangos de los cuchillos de cocina están hechos de madera, plástico o materiales compuestos.

Todos los mangos son higiénicos, por lo que la elección debe basarse únicamente en preferencias estéticas. Un buen cuchillo debe ajustarse cómodamente a la mano y proporcionar un control preciso al cortar. Para ello, es importante elegir un cuchillo del peso adecuado. Muchos cuchillos de cocina europeos tienen espiga completa y un cabezal robusto. Por eso son más pesados ​​que los japoneses. Los cuchillos de cocina japoneses, a diferencia de los europeos, tienen una hoja más estrecha con un filo muy fino. Son ligeros, pero al mismo tiempo, debido a su filo extremadamente fino, no pueden utilizarse para cortar productos muy duros. El cuidado adecuado de los cuchillos de cocina prolonga su vida útil. Se recomienda lavarlos a mano, secarlos inmediatamente y afilarlos regularmente.

Es mejor guardar los cuchillos en un soporte magnético o en un taco especial para evitar dañar las hojas. En nuestra tienda son presentados los mejores cuchillos de cocina de los productores conocidos mundiales: Zwilling J. A. Henckels, Victorinox, Tojiro, Kasumi, Mcusta Zanmai, Opinel, Nesmuk, Seki Kanetsugu, Kyocera, Tramontina y muchos otros.

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