Navajas y cuchillos plegables

Un cuchillo de camarero es un cuchillo con el que se puede abrir una botella de vino. Es posible que conozca mejor este cuchillo con el nombre de cuchillo de sommelier. Los sacacorchos (también llamados cuchillos de sommelier), se utilizan en todo el mundo por su práctico y elegante diseño.

Los cuchillos dentados se han popularizado recientemente. La principal diferencia se encuentra en el tipo de filo. Un filo liso produce el llamado corte de empuje, mientras que una hoja dentada deja un corte de tracción.

Los cuchillos Trapper pueden tener una o varias hojas. El nombre viene de la palabra trampa. Trapper recibe su nombre del consumidor para el que fue diseñado. Debido a sus hojas básicas para atrapar y desollar y su peso liviano, es un cuchillo imprescindible para aquellos que atrapan caza menor. A alguien que pone trampas a veces se le llama también trampero, como la navaja que lleva en el bolsillo.

Una navaja automática o cuchillo automático es un tipo de navaja, con una hoja que se puede desplegar rápidamente. Como en el caso de un cuchillo plegable, en la posición de reposo, la hoja se encuentra dentro del mango (que hace de "vaina"), pero con solo presionar un mecanismo, generalmente botón, un gozne hace que la hoja salga con gran rapidez hasta llegar a la posición típica de funcionamiento de una hoja de cuchillo estándar, donde queda enclavada. Estas son especialmente recomendables porque pueden activarse de forma simple y automática, para tenerlas listas para usar de un segundo a otro.

El balisong, también conocido como cuchillo de abanico, navaja mariposa o cuchillo de Batangas, es un cuchillo de bolsillo plegable filipino. Su principal característica son dos mangos que giran en direcciones opuestas alrededor de su guarda, de tal forma que al cerrarse, ocultan la hoja dentro de hendiduras. Si bien tiene una utilidad normal como cualquier otra navaja, principalmente se usan para voltearlas, realizar distintos juegos y volteretas.

Los Karambites Plegables actuales son igual de versátiles. Si bien no es nuestra primera opción sobre los cuchillos tradicionales para acampar o hacer bushcraft, los cuchillos Karambit aún funcionan muy bien para cortar enredaderas, cuerdas y tareas que requieren rebanar en lugar de picar. Los usos diarios incluyen abrir botellas y latas, cortar cordeles o PVC y abrir o romper latas.