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Cuchilleria

Cuchillos Japoneses

CUCHILLOS JAPONESES ARTESANALES

Arte intemporal hecho a mano para cocinar
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Cuchillo Japones Santoku Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan IWH-404 16.5cm
-10% Nuevo
Cuchillo de cocina Santoku Ittetsu Hokiyama OEM Ginsan 16.5cm IWH-404
El cuchillo santoku Ittetsu Hokiyama OEM, con una hoja de 165 mm, es un versátil cuchillo de cocina japonés diseñado para cortar y rallar cualquier alimento. La hoja está fabricada en acero multicapa con núcleo de Ginsan. El mango ergonómico tradicional japonés tipo wa está hecho de arce y cuenta con una virola de nogal. Este cuchillo está diseñado para un uso delicado: no es apto para lavavajillas para evitar daños en la madera y el filo. Este cuchillo santoku es ideal tanto para quienes se inician en el mundo de los cuchillos de cocina japoneses como para los más experimentados. El santoku Ittetsu Hokiyama OEM también es un regalo práctico para hombres y mujeres.
164,22 €
182,47 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Aogami Hammered XL AO-HX 9.5cm
-10% Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Aogami Hammered XL 9.5cm AO-HX
Navaja de bolsillo Higonokami con empuñadura de latón. La hoja martillada de 9,5 cm está hecha de acero Aogami. Nagao Kanekoma fabrica navajas plegables tradicionales japonesas Higonokami desde hace más de 100 años. Esta navaja de bolsillo pesa unos 70 g.
49,48 €
54,98 €

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Navaja Kanekoma Higonokami Aogami Kaba L AO-KLB 8cm
-10% Nuevo
Navaja Kanekoma Higonokami Aogami Kaba L 8cm AO-KLB
La navaja plegable tradicional japonesa Higonokami cuenta con un mango de latón con cachas de madera, lo que le confiere un aspecto clásico y un agarre cómodo. La hoja de 8 cm de largo está fabricada en Aogami (Acero Azul), un acero con alto contenido de carbono reconocido por su gran dureza, excelente retención del filo y propiedades de corte superiores. Como cualquier acero al carbono, el Aogami requiere cuidado: después de usarla, se recomienda secar la hoja y guardarla en un lugar seco.
Nagao Kanekoma lleva más de un siglo fabricando navajas Higonokami originales, manteniendo el diseño tradicional y el ensamblaje artesanal. La navaja no tiene un bloqueo tradicional; la hoja se mantiene abierta por fricción y la característica palanca chikiri, lo que la hace ligera, fiable y práctica para el uso diario. Con un peso aproximado de 65 gramos, es prácticamente imperceptible en el bolsillo e ideal para tareas cotidianas, viajes y trabajos al aire libre.
63,82 €
70,92 €

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Cuchillo Japones Ittetsu Usuba Forge-welded IJF-11141 18cm
-10% Nuevo
Cuchillo de cocina Ittetsu Usuba Forge-welded 18cm IJF-11141
Diseñado específicamente para cortar verduras, el cuchillo de cocina japonés Ittetsu Usuba IJS-11141 cuenta con una hoja forjada de 180 mm fabricada en acero al carbono Shirogami #2. Como herramienta más en la cocina, el cuchillo Usuba puede resultar indispensable para preparar platos tradicionales japoneses. El mango ovalado está hecho de madera de magnolia. El acero al carbono es propenso a la oxidación, por lo que debe mantenerse seco y limpio en todo momento para evitar la oxidación y la decoloración. Lavar a mano con agua tibia y secar con toalla. Los cuchillos Ittetsu se fabrican artesanalmente en la ciudad de Echizen, Japón.
114,02 €
126,69 €

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Navaja Böker Sherman EDC II G10 Negro 110118 7.5cm
-10% Nuevo
Navaja Böker Sherman EDC II G10 Negro 7.5cm 110118
El cuchillo Boker Sherman EDC II G10 Black combina el estilo distintivo de la serie Sherman con las características específicas de un cuchillo EDC. Fabricado artesanalmente en la fábrica de Boker en Solingen, este cuchillo plegable de alta gama presume de una excelente artesanía, materiales de alta calidad y una funcionalidad práctica tanto para coleccionistas como para usuarios habituales. Su hoja con rodamiento de bolas está fabricada en acero MagnaCut, uno de los mejores aceros modernos. Con una dureza de 62 HRC ±1, el acero MagnaCut ofrece una combinación excepcional de retención de filo superior, alta resistencia al desgaste, excelente resistencia a la corrosión e impresionante resistencia. La apertura rápida es posible tanto con la aleta como con el apoyo para el pulgar, y un suave mecanismo de pivote con rodamiento de bolas garantiza un movimiento rápido y controlado de la hoja. Un duradero bloqueo Frame Lock de acero inoxidable asegura la hoja durante su uso. Las cachas negras de G10 presentan distintivas ranuras diagonales para un mejor control y un aspecto táctico moderno. El cuchillo incluye un clip de bolsillo para un transporte cómodo para diestros y viene con una funda de fieltro de alta calidad para un almacenamiento seguro.
143,35 €
159,28 €

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Navaja Buck Knives 110 Slim Select OD Green 0110ODS2-B 9cm
-10% Nuevo
Navaja Buck Knives 110 Slim Select OD Green 9cm 0110ODS2-B
La Buck 110 Hunter Slim Select Green es una versión más ligera y delgada de la legendaria navaja plegable Buck 110, diseñada para el uso diario (EDC), actividades al aire libre, caza y senderismo. Conservando la forma clásica y las excelentes cualidades de corte del modelo original, la navaja es significativamente más ligera y cómoda para el uso diario. La hoja de 9 cm está fabricada en acero inoxidable 420HC con una dureza de 58 HRC. Su punta tipo clip la convierte en una herramienta versátil para cortes precisos, perforaciones y la mayoría de las tareas cotidianas. El acabado stonewash disimula el desgaste y le da a la hoja una apariencia práctica. El bloqueo trasero asegura la hoja en posición abierta, garantizando la seguridad durante el trabajo. El mango está fabricado en un resistente material compuesto FRN (Nylon Reforzado con Fibra de Vidrio) de color verde. Este material es altamente resistente al desgaste, a la humedad y a las temperaturas extremas. Para un transporte diario cómodo, la navaja está equipada con un clip de bolsillo con soporte Tip-Up, que se puede reposicionar para uso con la mano izquierda o derecha.
32,99 €
36,65 €

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Cuchillo Táctico Böker Grabendolch Trench Knife 121918 14.4cm
-11% Nuevo
Cuchillo de hoja fija Böker Grabendolch Trench Knife 14.4cm 121918
La fiel nueva edición del Böker Trench Knife 121918 también tiene una hoja no inoxidable hecha de C75. Este acero al carbono de alta calidad, por supuesto, requiere un cuidado adecuado hoy como entonces. El protector de mano de acero inoxidable macizo, el sello de la antigua empresa en la hoja, las cachas acanaladas hechas de madera de stock local y la funda auténtica hecha de cuero de alta calidad también forman parte del equipo original. Los cuchillos están marcados con un número de serie consecutivo.
176,58 €
198,41 €

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Navaja Böker Plus Stiletto Ebony 01BP0069 8.5cm
-10% Nuevo
Navaja Böker Plus Stiletto Ebony 8.5cm 01BP0069
A lo largo de los siglos, el estilete italiano ha evolucionado de arma de combate a símbolo de elegancia. Inspirado en el clásico estilete medieval italiano, el nuevo cuchillo Boker Plus Stiletto Ebony es un accesorio refinado y un cuchillo EDC urbano. La hoja de 8,5 cm está fabricada en acero sueco 14C28N, apreciado por su excelente resistencia a la corrosión y facilidad de afilado. Un falso filo decorativo a lo largo del lomo realza el perfil elegante y refinado del cuchillo. El mango cuadrado de ébano combina refuerzos de acero inoxidable, un protector de guarda y hermosas cachas de madera, ofreciendo una estética impresionante y una ergonomía segura. El bloqueo de botón garantiza una apertura lateral suave y un mecanismo de bloqueo seguro. Ya sea para abrir cajas, cortar cuerda o como un elegante accesorio para el día a día, el Boker Plus Stiletto combina a la perfección funcionalidad y elegancia. El cuchillo incluye un clip de bolsillo.
42,96 €
47,73 €

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Navaja Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 01MB278 8.2cm
-10% Nuevo
Navaja Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 8.2cm 01MB278
La Böker Magnum Sicilian Needle es una navaja automática clásica, inspirada en la famosa navaja italiana. La Stiletto, la navaja de bolsillo italiana más reconocida durante muchos años, se fabrica en la región de Maniago desde 1910. Su hoja, fabricada en acero 440A, se activa automáticamente al pulsar un botón. El mango presenta cachas de contrachapado oscuro.
32,95 €
36,61 €

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Daga Böker Swiss Dagger 121553 21.9cm
-10% Nuevo
Cuchillo de hoja fija Böker Swiss Dagger 21.9cm 121553
Nueva versión de la Daga Suiza Böker 121550. La Daga suiza era un arma común de los piqueros suizos en los siglos XV y XVI, que a menudo tenía una posición intermedia entre la daga y la espada debido a la longitud de su hoja. La daga, también conocida como Bastarda, por lo general no se emitía como armas de ordenanza, sino que los soldados tenían que comprarla de forma privada y luego servía como arma secundaria. La característica de la Daga suiza es el diseño del pomo y la cruceta. El diseño inusual y curvo se remonta a principios del siglo XIII y también se puede encontrar en el diseño auténtico de nuestra edición hecha a mano. La madera de cerezo local recolectada a mano se utiliza para los mangos de la daga, que ha gozado de gran popularidad desde la antigüedad, especialmente debido a su color rojizo. La hoja de la daga, afilada y puntiaguda en ambos lados, ya tenía una sección transversal en forma de diamante en los modelos históricos, porque esta construcción demostró ser extremadamente estable y efectiva. Está fabricado en el clásico carbono.
261,04 €
290,04 €

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Navaja automatica Buck Knives 110 Folding Hunter Auto Elite 0110BKSA-B 9.5cm
-10% Nuevo
Navaja Buck Knives 110 Folding Hunter Auto Elite 9.5cm 0110BKSA-B
El corte flexible Buck 110 Auto Elite es una versión automática del famoso modelo 110 en todo el mundo. La manche est fabriquée en matériau composite G10. Este couteau está equipado con una lame premium en acero inoxidable CPM-S30V con un acabado satinado. Sa poignée est faite avec des plaques de G-10 noires et d'élégants boucliers en argent nickelé. El couteau Buck 110 Auto Elite está libre con un estudio en cuero.
244,54 €
271,71 €

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Staub Round Cocotte 28 cm, Basil 40509-361-0
-10% Nuevo
Staub Round Cocotte 28 cm, Basil 40509-361-0
La cacerola redonda de albahaca será un elemento destacado tanto en la cocina como en el comedor. Este recipiente, tradicionalmente utilizado en Francia para guisos, permite preparar deliciosos platos con una gran variedad de ingredientes. Cocina carnes, verduras y otros ingredientes a fuego lento y suave, permitiendo que sus sabores se desarrollen y se integren por completo. Además, conserva el valor nutricional de los alimentos, garantizando que sus comidas sean deliciosas y saludables. La cacerola Staub verde tiene una capacidad de 6,7 litros, una altura de 18,2 cm y un diámetro de 28 cm. Los utensilios de cocina de hierro fundido son utilizados tanto por principiantes como por chefs de renombre como Paul Bocuse, ya que retienen el calor durante mucho tiempo y lo distribuyen eficazmente por toda la comida. Esto significa que los ingredientes del borde y del centro del recipiente se cocinan de manera uniforme. La cacerola Staub La Cocotte presenta un esmalte negro mate en el interior. Este esmalte intensifica el sabor natural de los platos y es especialmente eficaz para guisos y cocción a fuego lento. Ideal para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción, esta cocotte es perfecta para preparar especialidades francesas que encantarán a toda la familia. Ideal para sellar y cocinar a fuego lento carne, pescado o verduras. Consigue una cocción jugosa y tierna gracias a la estructura especial de la tapa que evita la entrada de agua. El esmaltado interior negro mate es ideal para un sellado especialmente crujiente y es muy duradero. Apta para todo tipo de cocinas, incluida la de inducción, y también se puede usar en el horno o la parrilla. Color intenso gracias al esmaltado «Majolica».
290,44 €
322,71 €

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Kurobara Tsubaki Aceite de camelia 100 ml TCO100
-10%
Kurobara Tsubaki Aceite de camelia 100 ml TCO100
Aceite de camelia japonesa Kurobara Tsubaki para el cuidado de cuchillos de acero al carbono. Volumen 100 ml. El acero al carbono es propenso a oxidarse, especialmente cuando se expone a la humedad y los ácidos. El aceite de camelia forma una fina película protectora que evita la oxidación. Seguro para usar en cuchillos de cocina y aplicaciones alimentarias. Hecho en Japón.
7,91 €
8,79 €

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Afiladora Arkansas Sharpeners Chaira ceramica 300 mm AC46
-10%
Afiladora Arkansas Sharpeners Chaira ceramica 300 mm AC46
Palo de afilado de cerámica Arkansas AC46 se adapta al afilado de cuchillas de carbono. Mide 30 cm en total, el stik de cerámica mide 17,8 cm. Shaperner tiene un mango de madera.
4,23 €
4,70 €

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Afiladora Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC71
-10%
Afiladora Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC71
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 8.5" (21,6 cm) overall, without handle. 
2,18 €
2,42 €

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Afiladora Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
-10%
Afiladora Arkansas Sharpeners Ceramic bar 114 mm AC72
For the sake of viewer convenience, the content is shown below in one of the available alternative languages.
Ceramic Sharpening Stick Arkansas fits to carbon blades sharpening. It is 4.5" (11,4 cm) overall, without handle. 
1,45 €
1,61 €

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Kurobara Tsubaki Camellia Oil Spray TCO101
-10%
Kurobara Tsubaki Aceite de camelia Spray 245 ml TCO101
Aceite de camelia japonesa Kurobara para el cuidado de cuchillos de acero al carbono. Volumen 245 ml. El spray es conveniente para aplicar aceite uniformemente a la cuchilla. El aceite de camelia protege los cuchillos japoneses de la corrosión. Hecho en Japón.
12,34 €
13,71 €

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Navaja automatica Böker Magnum Final Flick Out Black 01SC062 8cm
-10% Agotado
Navaja Böker Magnum Final Flick Out Black 8cm 01SC062
El término "Final" en el nombre de Magnum Final Flick Out significa que la navaja automática ofrece la máxima calidad por su precio. El movimiento de la hoja sin holgura, el resorte increíblemente fuerte y el botón de presión preciso eran impensables anteriormente en este nivel de producto, pero es el diseño magistral lo que hace de esta navaja de bolsillo con mango negro un objeto de deseo suave y delgado. La hoja de punta de lanza con un ricasso pronunciado está hecha de acero inoxidable 440A. Un clip integrado (tip-up) y un orificio para cordón completan el diseño. El peso es de 75 g.
25,06 €
27,85 €

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Navaja automatica Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 0110BRSA-B 9.5cm
-10% Nuevo
Navaja Buck Knives 110 Folding Hunter Auto 9.5cm 0110BRSA-B
Cuchillo automático Buck 110 Folding Hunter Auto. Se conecta con solo pulsar un botón! Buck's Folding Hunter se creó en 1963 cuando Al Buck decidió que un revolucionario cuchillo plegable de hoja fija era necesario para los amantes de la naturaleza que querían un cuchillo resistente pero que no querían llevar un cuchillo largo de hoja fija. Tenía razón y el resultado resultó ser la clave del futuro de la empresa. ¡Uno de los cuchillos más vendidos de Estados Unidos ahora está disponible como automático! El 110 Auto se despliega fácilmente con solo presionar un botón, preparando la cuchilla 420HC de manera rápida y eficiente. Con los mismos mangos clásicos de Macasar Ebony Dymondwood y los refuerzos de latón que el 110 no automático que amas, el 110 Auto se convertirá fácilmente en un nuevo objeto de colección. Longitud cerrada: 4 7/8" (12,4 cm) Hecho en los Estados Unidos.
190,75 €
211,94 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 9305 21cm
-10% Nuevo
Cuchillo de cocina Kiritsuke Seki Kanetsugu Zuiun 21cm 9305
Cuchillo de cocina japonés premium Seki Kanetsugu Zuiun kiritsuke, 21 cm. Kiritsuke es un cuchillo multiusos grande, un híbrido entre usuba y yanagiba. Seki Kanetsugu celebra su centenario con el lanzamiento de los exclusivos cuchillos de cocina de la serie Zuiun. La producción de la serie Zuiun se basa en la tradición de la fabricación de espadas japonesa. La hoja de Damasco tiene un núcleo de acero en polvo SPG2. El patrón único de la hoja, similar a las nubes, se llama "hamon". El afilado en forma de V de la hoja se llama Hamaguri-ba; así es como se afilan las espadas japonesas. Por lo tanto, no es exagerado decir que los Zuiun son los cuchillos de cocina más afilados de Seki Kanetsugu. Los mangos son de madera laminada. Todos los cuchillos Seki Kanetsugu Zuiun están hechos a mano. Se entregan en cajas de regalo de madera.
236,65 €
262,95 €

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Aoyoshi Tee Spoon 555268 - 1
-10% Agotado
Aoyoshi Vintage Shovel Tee Spoon 555268
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Tee Spoon Vintage Shovel series, lenght is 112 mm. Unique design. Aoyoshi processed the stainless steel surface like the damage processing of the jeans, and put out a worn-out texture. Aoi is the world's first stainless steel processing technology. As a texture of vintage, there are irregularities and scratches on the surface.Recently released VINTAGE SERIES is absolutely a new concept product line. Today, vintage taste coupled with a sense of nostalgia and familiarity is sought after in fashion, music, cars and various other necessities of life. Aoyoshi reversed the "polishing" technology and concept to give VINTAGE SERIES a rough character with chips and scratches. This particular method is the world’s first and Aoyoshi calls it the VINTAGE Finish. The technology has already been granted a patent.
2,90 €
3,22 €

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Piedra de afilar Tojiro 1000/3000 F-433 6.5cm - 1
-10% Agotado
Piedra de afilar TOJIRO 1000 y 3000 6.5cm F-433
La piedra de afilar japonesa Tojiro es ideal para el afilado regular de cuchillos de cocina. Cuenta con dos caras, una de grano 1000 y otra de grano 3000. La piedra de afilar Tojiro mide 230 x 65 x 40 mm y pesa 615 g. Está montada sobre una plataforma, lo que facilita el afilado. El grano 1000 se utiliza para el afilado general y para restaurar el filo, mientras que el grano 3000 se usa para el acabado y el alisado del filo. Se recomienda sumergir la piedra en agua durante 10-15 minutos antes de usarla y mantener la superficie húmeda durante su uso. Esta piedra es adecuada tanto para principiantes como para usuarios experimentados, proporcionando resultados consistentes al afilar cuchillos japoneses y europeos.
39,92 €
44,35 €

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Cuchillo Táctico Cold Steel Нож Cold Steel Chaos Double Edge CS80NTP 19cm - 1
-10%
Cuchillo de hoja fija Cold Steel Chaos Double Edge 19cm 80NTP
Inspirándose en los clásicos "cuchillos de trinchera" de las dos guerras mundiales del siglo pasado, Cold Steel ha desarrollado una serie de nuevas hojas fijas tácticas que son adecuadas para los desafíos que enfrentan los guerreros modernos de hoy. Las cuchillas fijas de la serie Cold Steel Chaos están equipadas con exclusivos protectores de anillo en "D" hechos de aluminio 6061 reforzado, lo que permite un agarre increíblemente seguro y cómodo mientras protege la mano tanto del ataque entrante como del daño al golpear o cortar a un oponente que está cubierto con una armadura corporal. , munición, linternas, revistas y equipo! Sus pompones de acero al carbono 1055 extra gruesos están afilados para concentrar la fuerza de percusión de un golpe de martilleo, y sus hojas de acero de alto carbono SK-5 de espiga completa están tratadas térmicamente por expertos para un máximo rendimiento. Sus fundas resistentes Secure-Exª son compatibles con Molle-Lok y Tek-Lok, con bucles de cinturón Cor-Ex ajustables resistentes y correas de retención para un bloqueo seguro y confiable cuando no están en uso. La serie Chaos combina la máxima seguridad con un rendimiento extremo y potencial de combate.
78,88 €
87,65 €

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Navaja automatica Böker Magnum Classic Auto Wood 01RY911 8.4cm
-10% Nuevo
Navaja Böker Magnum Classic Auto Wood 8.4cm 01RY911
Navaja automática Boker Magnum Classic Auto con bloqueo de botón. Combina un diseño clásico y moderno. La hoja mate mide 84 mm de largo y está fabricada en acero inoxidable 440A estadounidense. El mango liso de palisandro incluye un clip de bolsillo. El mango tiene un orificio para cordón. La Boker Magnum Classic Auto pesa aproximadamente 147 g.
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35,82 €

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Higonokami
Ideas para regalar Ideas para regalar
Paracord Paracord
Carteles de chapa Carteles de chapa
Afilar Sharpening
Cubiertos de camping Cubiertos de camping

Knife Store MyGoodKnife

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Our range includes handmade Japanese kitchen knives, the best folding knives, as well as a large range of fixed blade knives for various tasks. You can also buy traditional Finnish knives, kitchenware, accessories for kitchen and camping and much more from us.

We sell only original products and work directly with manufacturers and distributors of the best knife brands. MyGoodKnife is the official distributor of Tojiro Co.Ltd (Japan), Sumikama (Kasumi). Premium retailer Nesmuk (Germany), Buck knives (U.S.A.). Official partner of Extrema Ratio Knives Division, Marttiini, Mcusta knives, Custom Knife Factory, Opinel, Böker, Zwilling (J.A. Henckels), Claude Dozorme, Seki Kanetsugu and many others.

Since 2013, our online store has been open, as well as a store and warehouse in Lappeenranta at Valtakatu, 52. Since 2018, the second knife shop has been open in the center of Helsinki: at Mannerheimintie, 52. In order to modernize our processes and improve our service, we decided to close the showroom store in Helsinki on 31.01.24.

For 13 years we have been delivering knives to most countries of the world. We ship your orders from our own stock in Finland: from Lappeenranta.

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