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Katz Knives
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Nel 1991, negli Stati Uniti, Keith Derkatz, un cacciatore esperto, fondò l'azienda Katz Knives. Oggi il marchio produce coltelli di tutte le categorie: da caccia, da taglio, tattici, da pesca, turistici, militari e da collezione. Katz Knives ha sede in Arizona, ma alcuni modelli vengono prodotti presso le migliori fabbriche in Giappone e Spagna.
Una caratteristica distintiva dei coltelli Katz è l'utilizzo di acciai brevettati, come XT-70 e XT-80, con un equilibrio ottimale tra durezza e resistenza all'usura. Questi materiali garantiscono una lunga durata del filo e un'elevata resistenza della lama.
Alcune delle serie più popolari sono Black Kat, Cheetah Lockbacks e Bobcat Money Clips. Katz Knives produce sia coltelli di fascia media che modelli da collezione, come l'Alamo Bowie o l'Alley Kat Damascus. In generale, i clienti apprezzano i coltelli Katz per la loro affidabilità, su cui si può fare affidamento anche nelle condizioni più difficili.