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Coltello Fisso Böker Daily Knives AK1 Maserbirke 129520 7.6cm
-10% Nuovo
Coltello Fisso Böker Daily Knives AK1 Maserbirke 7.6cm 129520
Il coltello Boker Daily Knives AK1 Drop Point MagnaCut in betulla riccia è la perfetta fusione tra tecnologia moderna e bellezza naturale, ideale per l'uso quotidiano. Creato in collaborazione con il giovane artigiano Alex Kremer e Daily Customs, questo coltello compatto a lama fissa vanta un'elevata precisione di taglio e un design senza tempo. Ispirato al paesaggio scandinavo, Alex Kremer ha conferito al coltello AK1 linee pulite e massima funzionalità. La lama in acciaio MagnaCut (62 HRC ±1) garantisce affilatura duratura, resistenza e resistenza alla corrosione, rendendolo una scelta eccellente per tutte le attività quotidiane, sia in città che all'aperto. Il manico, realizzato in betulla della Carelia con un'esclusiva venatura "a fiamma", aggiunge un fascino particolare al coltello, rendendo ogni pezzo unico. Le guancette ergonomiche in legno offrono una presa sicura e sono facilmente rimovibili per la manutenzione. Realizzato a mano a Solingen, in Germania, il coltello Boker AK1 è l'incarnazione dell'artigianalità e dell'innovazione. Il set include un fodero in pelle con clip per un comodo trasporto.
178,57 €
198,41 €

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Coltello da tasca Böker Magnum Stiletto 3.5 Ebony 06EX750 9cm
Nuovo
Coltello da tasca Böker Magnum Stiletto 3.5 Ebony 9cm 06EX750
Nel corso dei secoli, lo stiletto italiano si è evoluto da arma da combattimento a simbolo di eleganza. Ispirato al classico stiletto medievale italiano, il nuovo coltello Boker Plus Stiletto 3.5 Ebony è un accessorio raffinato e un coltello EDC urbano. La lama da 9 cm è realizzata in acciaio svedese 14C28N, apprezzato per la sua superiore resistenza alla corrosione e la facilità di affilatura. Un falso filo decorativo lungo il dorso enfatizza il profilo elegante e raffinato del coltello. L'impugnatura in ebano dal profilo squadrato combina rinforzi in acciaio inossidabile, una protezione di protezione e splendide guancette in legno, offrendo un'estetica accattivante e un'ergonomia affidabile. Il blocco a pulsante garantisce un'apertura laterale fluida e un meccanismo di bloccaggio sicuro. Che si tratti di aprire scatole, tagliare corde o di essere un elegante accessorio quotidiano, il Boker Plus Stiletto 3.5 combina senza sforzo funzionalità ed eleganza. Il coltello è dotato di clip da tasca.
47,73 €

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Coltello da allenamento Böker Magnum Balisong 2nd Gen 01MB612 10cm
Nuovo
Coltello da allenamento Böker Magnum Balisong 2nd Gen 10cm 01MB612
Böker Magnum Balisong Trainer - the revised version of the training tool for all enthusiasts and fans of this knife type, which is used to learn and perfect knife skills legally. The stainless steel blade is not hardened and completely blunt, and is connected to both handle segments with torn screws, which can be also be easily retightened after extended training sessions. The classic T-bar is also screw-mounted. The perforated stainless steel handle scales provide secure handling.
23,86 €

Spedizione dopo 10-15 giorni lavorativi

Custodia Knife To Meet You Bag-Roll per 7 coltelli pieghevoli
-22,00 € Nuovo
Custodia Knife To Meet You Bag-Roll per 7 coltelli pieghevoli
Una spaziosa custodia in vera pelle per 7 coltelli pieghevoli. Le sue ampie tasche la rendono ideale non solo per i possessori di coltelli classici, ma anche per chi preferisce coltelli pieghevoli tattici e da viaggio di dimensioni maggiori. Questa custodia di alta qualità è perfetta per i collezionisti di coltelli, per riporre e trasportare i coltelli pieghevoli.
82,84 €
104,84 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 7480 19cm
Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Kengata VG10 Damascus 19cm 7480
Il Sakai Takayuki Kengata è un coltello giapponese con lama da 19 centimetri, creato per coloro che apprezzano versatilità, affidabilità e un design impeccabile nei propri utensili da cucina. La forma a spada della lama del Kengata, con la sua caratteristica punta a K, offre un controllo impareggiabile per affettare con precisione e per le preparazioni culinarie più complesse. Grazie al suo design ben bilanciato e alla punta affilata, il coltello è efficace sia per affettare velocemente che per lavori di precisione. L'anima della lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, rinomato per la sua durezza, resistenza all'usura e affilatura duratura. Questa anima è circondata da 33 strati di acciaio Damasco, che non solo rinforzano la struttura, ma creano anche un affascinante motivo ondulato. Il manico, realizzato in pregiato legno giapponese di zelkova (keyaki), è resistente, stabile e presenta una texture unica, garantendo una presa sicura e confortevole. Questo coltello è il risultato di secolari tradizioni di forgiatura giapponese e moderne tecnologie di produzione, portate in vita da Aoki Hamono Co., Ltd. Non lavabile in lavastoviglie.
131,47 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Sakai Takayuki VG10 Damascus 7472 17cm
Nuovo
Coltello da cucina Santoku Sakai Takayuki VG10 Damascus 17cm 7472
Il coltello Santoku giapponese Sakai Takayuki, con la sua lama da 17 centimetri, è il tuo indispensabile assistente in cucina per le attività quotidiane. Eccelle nel taglio di carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. Il nome "Santoku" (che significa "tre virtù") ne riflette la versatilità, combinando le capacità di un coltello da chef e di un coltello per verdure, per un lavoro preciso e versatile. Le sue dimensioni compatte e la forma studiata della lama lo rendono ideale per tritare velocemente e con precisione, garantendo un taglio netto. L'anima della lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, caratterizzato da eccezionale durezza, resistenza all'usura e affilatura duratura. Questo acciaio è rivestito da 33 strati di acciaio Damasco, che non solo ne aumenta la resistenza, ma crea anche un affascinante motivo ondulato. Questo design minimizza l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi, rendendo il processo di cottura più piacevole ed efficiente. Il manico ergonomico in legno di zelkova giapponese (keyaki) garantisce una presa sicura e comfort anche durante un utilizzo prolungato, grazie alla sua robustezza, durata e alla sua splendida venatura. Questo coltello è il risultato di secolari tradizioni di forgiatura giapponesi e della tecnologia moderna, ed è prodotto da Aoki Hamono Co., Ltd. Per preservarne la qualità e l'aspetto superiori, si raccomanda una cura delicata: lavare a mano e asciugare immediatamente dopo ogni utilizzo.
120,32 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7494 19cm
Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Kengata Kurokage 19cm 7494
Il coltello giapponese Sakai Takayuki Kengata, con la sua lama da 19 centimetri, è la perfetta fusione tra eleganza giapponese e moderne capacità culinarie. Il suo nome, "Kengata" ("forma di spada"), descrive perfettamente la lama con la sua caratteristica punta a K rovesciata. Questa caratteristica garantisce una precisione eccezionale, rendendo il coltello uno strumento eccellente per affettare, sminuzzare, intagliare e scolpire con precisione. In sostanza, è una versione più maneggevole e affilata dei popolari coltelli bunka e santoku, che offre versatilità e maggiore controllo. La lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, rinomato per la sua resistenza, la resistenza alla corrosione e l'affilatura duratura. Nonostante l'elevata durezza, questo acciaio offre prestazioni eccezionali nell'uso quotidiano, rendendo il coltello adatto sia ai professionisti che agli appassionati di cucina. Un rivestimento in Teflon nero riduce l'attrito, impedisce al cibo di attaccarsi e protegge la lama da eventuali danni, mantenendone l'aspetto impeccabile anche con un uso intensivo. La parte superiore della lama è decorata con una texture forgiata a martello (tsuchime), che non solo conferisce al coltello un aspetto unico e autentico, ma facilita anche la rimozione degli alimenti tagliati. Il manico, realizzato in resistente legno di wengé, impermeabile all'umidità, offre una presa sicura e confortevole e presenta una bella e raffinata texture.
141,04 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Kengata Kurokage 7495 16cm
Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Kengata Kurokage 16cm 7495
Il coltello giapponese Sakai Takayuki Kengata ha una lama di 16 cm. Il Kengata è un coltello da cucina versatile il cui nome si traduce come "forma di spada". Presenta un'esclusiva punta a K rovesciata, progettata per affettare finemente, tritare e per lavori di precisione. In sostanza, è una versione più aggressiva ed elegante del coltello giapponese Bunka o Santoku. La lama è realizzata in acciaio VG10 ad alto tenore di carbonio, resistente alla corrosione. Inoltre, la lama è rivestita con un rivestimento in Teflon nero che impedisce al cibo di attaccarsi durante il taglio e offre un'ulteriore protezione. La parte superiore della lama presenta una texture forgiata a martello (tsuchime), che conferisce al coltello un aspetto elegante e autentico. Il manico è in legno di wengé. Prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., questo coltello incarna la tradizione artigianale e la tecnologia moderna.
134,66 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Santoku Sakai Takayuki Kurokage 7492 17cm
Nuovo
Coltello da cucina Santoku Sakai Takayuki Kurokage 17cm 7492
Il coltello Santoku giapponese Sakai Takayuki Kurokage, con lama da 17 cm, è un utensile da cucina multifunzionale. Combinando le funzioni di un coltello da chef e di un coltello per verdure, offre compattezza e praticità. La sua lama dritta e la forma ampia lo rendono ideale per sminuzzare, affettare e tritare, garantendo tagli precisi e controllati. La lama è realizzata in acciaio VG10, caratterizzato da elevata durezza, resistenza alla corrosione e affilatura duratura. Un rivestimento in Teflon nero conferisce al coltello un aspetto elegante e ne migliora la funzionalità. La texture forgiata a martello (tsuchime) sulla parte superiore della lama riduce l'adesione del cibo. Il manico è realizzato in resistente legno di wengé, impermeabile all'umidità, che offre una presa sicura e confortevole. Prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., questo coltello incarna la tradizione artigianale e la tecnologia moderna, rendendolo una scelta eccellente sia per i professionisti che per gli appassionati di cucina. La sua struttura bilanciata e il design accurato facilitano movimenti fluidi e precisi, riducendo al minimo l'affaticamento della mano anche durante un utilizzo intensivo.
134,66 €

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Coltello da cucina giapponese Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 7497 24cm
Nuovo
Coltello da cucina Sujihiki Sakai Takayuki Kurokage 24cm 7497
Il coltello da affettatura giapponese Sakai Takayuki Kurokage sujihiki con lama da 24 cm è un coltello professionale ideale per affettare finemente e con precisione carne, pesce, prosciutto e altri alimenti. La lama lunga e stretta permette tagli netti e uniformi senza danneggiare le fibre, aspetto particolarmente importante quando si lavora con alimenti delicati e per una presentazione impeccabile dei piatti. L'affilatura su entrambi i lati rende il coltello versatile e comodo sia per i destrorsi che per i mancini. La lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, rinomato per la sua elevata durezza, l'eccellente resistenza alla corrosione e la lunga durata dell'affilatura. Un rivestimento in Teflon nero conferisce al coltello un aspetto moderno e distintivo e protegge ulteriormente la superficie della lama. La texture forgiata a martello (tsuchime) sulla parte superiore della lama è un ulteriore elemento di pregio. Il tradizionale manico giapponese è realizzato in resistente legno di wengé, noto per la sua elevata densità, resistenza all'umidità e durata. Il coltello è prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd.
158,57 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kurokage 7493 21cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kurokage 21cm 7493
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Kurokage è uno strumento versatile per qualsiasi cucina. È ideale per affettare carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche, garantendo tagli precisi e rapidi. L'eccellente bilanciamento e la geometria della lama assicurano un utilizzo confortevole anche per lunghi periodi e una finitura precisa. L'affilatura su entrambi i lati è comoda sia per i destrorsi che per i mancini. La lama in acciaio VG10 offre elevata durezza, resistenza alla corrosione e un'affilatura duratura. Il rivestimento in Teflon nero conferisce un aspetto elegante, protegge la lama, riduce l'attrito e impedisce al cibo di attaccarsi. La texture martellata (tsuchime) migliora la scorrevolezza. Il tradizionale manico giapponese è realizzato in resistente legno di wengé e presenta un rinforzo in corno di bufalo. L'affilatura manuale garantisce la massima affilatura. Questo coltello è prodotto in Giappone da Aoki Hamono Co., Ltd., unendo tradizione e tecnologia.
134,66 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7953 21cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 21cm 7953
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus, con lama da 21 cm, è un gyuto versatile, ideale per la maggior parte delle attività in cucina, tra cui affettare carne, pesce, verdure ed erbe aromatiche. Il gyuto è considerato l'equivalente giapponese del coltello da chef europeo, ma con una lama più fine che garantisce un taglio più netto e preciso. La lama ha un'anima in acciaio VG10, uno dei materiali più apprezzati nei coltelli giapponesi per la sua elevata durezza, l'eccellente resistenza alla corrosione e la lunga durata dell'affilatura. Il filo tagliente è protetto da 33 strati di acciaio Damasco, che non solo aumentano la resistenza della lama, ma riducono anche l'attrito durante il taglio, impedendo al cibo di attaccarsi. La parte superiore della lama è forgiata (tsuchime), creando una texture distintiva. Il carattere tradizionale giapponese del coltello è enfatizzato dal manico ottagonale in rovere, rifinito e verniciato a mano. Il rovere è un legno resistente e durevole, e la sua finitura artigianale conferisce a ogni manico un aspetto unico.
123,51 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 7949 16cm
Nuovo
Coltello da cucina Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus 16cm 7949
Il coltello Nakiri Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus è realizzato a mano secondo antiche tradizioni di lavorazione delle lame. La lama, lunga 16 cm, presenta un'anima in acciaio VG10, rinomato per la sua eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione. 33 strati di rivestimento in acciaio Damasco proteggono l'anima dura e fragile, riducendo al minimo l'attrito e l'adesione del cibo. La lama è lunga 44,5 mm e il dorso ha uno spessore di soli 2 mm. Con un peso di soli 158 g, il Sakai Takayuki Kokushin VG10 Damascus Nakiri è leggero e maneggevole, consentendo di tritare verdure ed erbe aromatiche senza fatica. Il manico ottagonale in rovere è dipinto a mano, conferendo a questo splendido coltello un carattere unico.
123,51 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 03115 18cm
Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Tokujo Edosaki 18cm 03115
Il coltello giapponese Edosaki di Sakai Takayuki della serie Tokujo. L'Edosaki è un particolare tipo di coltello Unagisaki giapponese per sfilettare l'anguilla, originario della regione del Kanto. La sua particolare forma della lama, con una punta affilata e allungata, è ideale per sfilettare il pesce con precisione e accuratezza, preservando la tenerezza della carne. Questo design è stato sviluppato specificamente per la tradizionale tecnica giapponese orientale di sfilettare l'anguilla "dal dorso". Sebbene progettato per l'anguilla, l'Edosaki eccelle anche nella lavorazione di altri tipi di pesce. Questo coltello è pratico per spellare, sfilettare e tagliare con precisione, garantendo un taglio netto. Diventerà uno strumento prezioso sia per i professionisti che per gli amatori nella preparazione di piatti tradizionali giapponesi. La lama, lunga 18 cm, è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami 2. Il tradizionale manico wa è in legno di magnolia e dotato di un rinforzo in corno di bufalo.
286,06 €

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Coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki Tokujo Usuba 03063 18cm
Nuovo
Coltello da cucina Sakai Takayuki Tokujo Usuba 18cm 03063
Il coltello giapponese usuba di Sakai Takayuki della serie Tokujo. La lama da 18 cm è realizzata in acciaio al carbonio Shirogami 2, uno dei migliori acciai utilizzati per i coltelli da cucina. Si affila facilmente e mantiene a lungo il filo. Si prega di notare che l'acciaio Shirogami non è resistente alla corrosione. Il coltello deve essere lavato a mano e asciugato immediatamente dopo l'uso per prevenire la formazione di ruggine. L'usuba è un coltello tradizionale giapponese progettato esclusivamente per tagliare le verdure. Presenta una lama dritta e sottile e un'affilatura su un solo lato, che consente tagli estremamente precisi senza danneggiare il cibo. Il tradizionale manico wa è realizzato in legno di magnolia e rinforzato con un bolster in corno di bufalo.
190,44 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Oro perlato 14596 19cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Oro perlato 19cm 14596
Il coltello giapponese Sakai Takayuki Gyuuto Kengata è dotato di una lama da 190 mm. La lama in acciaio VG10 di alta qualità vanta un'eccezionale durezza, un'eccellente resistenza alla corrosione e un'affilatura duratura. La caratteristica distintiva del coltello è la sua forma Kengata Gyuto, che combina la versatilità di un classico gyuto con una punta a K affilata. Pertanto, questo coltello ricorda un bunka, ma con una lama più lunga. L'impugnatura "wa" in stile giapponese è realizzata in resistente plastica ABS color oro perlato, che conferisce eleganza al coltello e gli permette di integrarsi armoniosamente in qualsiasi ambiente. Realizzata nel rispetto dell'estetica giapponese, non presenta gli svantaggi del legno: è resistente all'umidità, non si crepa ed è facile da pulire.
129,88 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Blu turchese 14598 19cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Blu turchese 19cm 14598
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Gyuuto Kengata, con la sua lama da 190 mm, è la perfetta fusione tra tradizione secolare e innovazione moderna. La sua lama in acciaio VG10 garantisce un'eccezionale durezza, una resistenza alla corrosione superiore e un'affilatura duratura, rendendolo un compagno affidabile sia nelle cucine professionali che in quelle domestiche, con una manutenzione minima. La forma unica del Kengata Gyuto combina la versatilità di un classico gyuto con una punta affilata a "K" rovesciata (tanto inverso). Il profilo dritto della lama è ideale per tritare e affettare rapidamente, mentre la punta allungata garantisce un taglio preciso di piccoli ingredienti, carne o pesce. Simile al bunka, ma con una lama più lunga, questo coltello diventa uno strumento multiuso completo per qualsiasi preparazione culinaria. L'impugnatura ergonomica in stile giapponese "wa" è realizzata in resistente plastica ABS con un'affascinante lucentezza blu perlata. Realizzato artigianalmente nel rispetto dell'estetica giapponese, questo coltello è privo degli svantaggi del legno: è resistente all'umidità, alle crepe e facile da pulire. Grazie a un'ergonomia studiata nei minimi dettagli, a materiali resistenti e a un design elegante, offre comfort, igiene e precisione senza pari.
129,88 €

In magazzino

Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Vino Rosso 14607 19cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Kengata Nanairo Vino Rosso 19cm 14607
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Gyuto Kengata. La lama da 190 mm è realizzata in acciaio VG10, resistente alla corrosione e in grado di mantenere a lungo l'affilatura. Il Kengata Gyuto è un coltello da chef giapponese che combina la versatilità del Gyuto con una lama a punta rovesciata (K-tip). La sua caratteristica distintiva è il profilo della lama quasi dritto e la punta affilata, ideale per affettare e tritare con precisione. Questo coltello ha una forma simile al Bunka, ma con una lama più lunga. Il manico del Sakai Takayuki Gyuto Kengata è realizzato in plastica ABS di un elegante colore rosso bordeaux. Grazie ai materiali moderni, questo coltello da cucina giapponese è adatto sia alle cucine professionali che all'uso domestico.
129,88 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Oro retrò 14586 21cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Oro retrò 21cm 14586
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Nanairo è adatto all'uso in cucine professionali. Grazie ai materiali moderni, non richiede cure particolari, risultando ideale per chi si avvicina per la prima volta al mondo dei coltelli giapponesi. La lama del coltello da chef Sakai Takayuki gyuto è lunga 21 cm ed è realizzata in acciaio VG10. La "G" (per "oro") indica lo "standard aureo" a cui questo tipo di acciaio corrisponde. L'acciaio VG-10 è prodotto da Takefu Special Steel a Fukui, in Giappone. Questo acciaio mantiene a lungo l'affilatura ed è altamente resistente alla ruggine. Il manico a forma di "wa" è realizzato in plastica ABS. Artigiani esperti creano questi manici a mano. Questo coltello presenta un esclusivo manico Retro Gold, che ricorda il legno invecchiato. Lavabile in lavastoviglie.
128,29 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Blu 14590 21cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Blu 21cm 14590
Il coltello da chef Sakai Takayuki Nanairo è una combinazione unica di tecniche di coltelleria giapponesi consolidate nel tempo e materiali moderni e high-tech. Il suo aspetto ricorda il classico coltello da chef giapponese gyuto, ma a differenza dei suoi omologhi tradizionali, richiede poca manutenzione. Soddisfa i requisiti igienici standard, risultando quindi adatto all'uso in cucine professionali. La lama da 21 cm è realizzata in acciaio VG10, un materiale che combina i vantaggi dell'acciaio al carbonio, come l'affilatura e la lunga durata del filo, con un'elevata resistenza alla ruggine. Il manico del coltello ha la tradizionale forma giapponese "wa". Tuttavia, al posto del legno, viene utilizzato uno speciale materiale plastico ABS. Questo materiale offre un'eccellente resistenza all'umidità, previene le crepe e rende il manico resistente a vari agenti esterni. Gli artigiani realizzano a mano questi manici, decorandoli con motivi e colori tipici della cultura giapponese. Questo particolare modello presenta un manico scuro con una sorprendente iridescenza blu. Sebbene il coltello sia realizzato con materiali altamente resistenti, si consiglia vivamente il lavaggio a mano ed evitare la lavastoviglie.
128,29 €

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Coltello da cucina giapponese Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Vino Rosso 14592 21cm
Nuovo
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Sakai Takayuki Nanairo Vino Rosso 21cm 14592
Il coltello da chef giapponese Sakai Takayuki Nanairo unisce antiche tradizioni a materiali moderni. Mantenendo la forma e lo stile del classico coltello da chef giapponese gyuto, questo modello, a differenza di quelli tradizionali, non richiede cure particolari. La lama, lunga 21 cm, è realizzata in acciaio VG10. Offrendo tutti i vantaggi dell'acciaio al carbonio, è anche resistente alla corrosione. Il manico di questo coltello da chef ha la tradizionale forma wa. Tuttavia, invece del legno, è realizzato in una speciale plastica ABS, che lo rende resistente all'umidità, alle crepe e agli agenti atmosferici. I manici sono realizzati a mano da artigiani utilizzando la tradizionale colorazione giapponese.
128,29 €

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Coltello da cucina giapponese Petty Sakai Takayuki VG10 Damascus 7471 15cm
Nuovo
Coltello da cucina Petty Sakai Takayuki VG10 Damascus 15cm 7471
Il coltello da cucina giapponese Sakai Takayuki è progettato per lavori di precisione nella preparazione di diverse pietanze. Questo versatile coltello con lama lunga 15 cm è perfetto anche quando un coltello da chef risulterebbe troppo lungo. L'anima della lama è realizzata in acciaio VG10, facile da affilare e resistente alla corrosione. Il fodero della lama è composto da 33 strati di acciaio Damasco. Il manico è in legno di zelkova (keyaki) giapponese. Il coltello da cucina Sakai Takayuki non è lavabile in lavastoviglie. Prodotto in Giappone.
87,65 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Sakai Takayuki VG10 Damascus 7473 16cm
Nuovo
Coltello da cucina Nakiri Sakai Takayuki VG10 Damascus 16cm 7473
Il coltello nakiri giapponese Sakai Takayuki con lama da 16 centimetri è lo strumento ideale per affettare le verdure in modo impeccabile. La sua lama rettangolare permette tagli netti e precisi con facilità, un vantaggio particolarmente prezioso quando si lavora con verdure di grandi dimensioni come il cavolo o si tritano finemente le verdure a foglia verde. Grazie all'affilatura su entrambi i lati, il coltello è ugualmente comodo sia per i destrorsi che per i mancini ed è facile da pulire. L'anima della lama è realizzata in acciaio VG10 di alta qualità, rinomato per la sua eccezionale durezza e la sua affilatura duratura. Quest'anima è protetta da 33 strati di acciaio Damasco. Il manico, in resistente e pregiato legno di zelkova giapponese, offre una presa sicura e confortevole anche durante un utilizzo prolungato. Questo coltello è il risultato della fusione tra tradizioni secolari e tecnologia moderna, frutto dell'azienda giapponese Aoki Hamono. Per preservarne le prestazioni e l'aspetto ottimali, si consiglia il lavaggio a mano e l'asciugatura immediata.
121,12 €

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