Boning kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Professional S 31024-141-0 14cm - 1
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Coltello da disosso Zwilling J.A.Henckels Professional S 31024-141-0 14cm

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Descrizione

Removing bones or sinew and fat is a tricky task which should not be undertaken with a large chef’s knife. You can easily hurt yourself, or cut too much of the delicious meat off. That’s why you need a ZWILLING boning knife; a perfect length at 14 cm. The slim blade makes light work of boning tasks.
The knife from the PROFESSIONAL “S“ range is used by professional chefs the world over because of its high-quality materials. The steel used in the special ZWILLING manufacturing process has the perfect chromium and carbon content, and the knife is precision-forged from a single piece of steel. The FRIODUR® blade is also enhanced by a special ice-hardening technique which makes the boning knife particularly corrosion-resistant and flexible with excellent cutting properties.
The bolster is seamless, ensuring no annoying edges to the knife. The handle is made ​​of a plain black synthetic material and has three rivets. So you have a classic traditional boning knife which is sharp and flexible - a must in any kitchen.

4009839073021
Codice
4009839073021
Marca
Zwilling J.A.Henckels
Paese
Germany
Acciaio
FRIODUR®
Maniglia
POM
Lunghezza lama, mm
140
Collezione
Professional S
Total length, mm
264

Zwilling J.A. Henckels è uno dei marchi più antichi nel settore della cucina, fondato nel 1731 a Solingen, in Germania. Il nome "Zwilling" significa "gemelli" e il logo raffigurante due persone è da tempo simbolo di qualità e fiducia. Da quasi tre secoli, il marchio è diventato un'importante realtà internazionale. Zwilling introduce attivamente innovazioni moderne: dalla tempra criogenica dell'acciaio Friodur® all'affilatura laser senza giunzioni.

I coltelli da cucina Zwilling sono noti in tutto il mondo per la loro qualità, la geometria bilanciata e la durata. Le serie più popolari, come Pro, Four Star, Twin Pollux e Twin Fin II, si trovano nelle cucine professionali e domestiche di tutto il mondo. Tutti i coltelli sono realizzati in acciaio inossidabile con ulteriore criotempra.

Oltre ai coltelli, Zwilling produce utensili da cucina di alta qualità: pentole, padelle, teglie, pentole in vetro e per sottovuoto, oltre a prodotti per servire e conservare. Il gruppo Zwilling comprende anche marchi noti: Staub (pentole in ghisa dalla Francia), Ballarini (pentole antiaderenti italiane), Demeyere (pentole in acciaio belga per chef professionisti) e il marchio giapponese di coltelli da cucina di alta qualità Miyabi.