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Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Pro chef F-888 18cm
-15%
Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Pro chef 18cm F-888
El Cuchillo Japones Gyuto Tojiro Pro chef F-888 es muy afilado, excelente en resistencia al desgaste y retención de bordes. Material de la cuchilla: Acero VG-10. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
78,15 €
91,94 €

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Cuchillo Japones Sujihiki TOJIRO Pro F-887 27cm
-15%
Cuchillo de cocina Sujihiki TOJIRO Pro 27cm F-887
El Sujihiki es un cuchillo Tojiro Pro F-887 rebanador de doble filo con una hoja larga y estrecha que corta suavemente la verduras o carne y conserva la integridad de la frescura de cada ingrediente. El mango acabado satinado de acero inoxidable muy duradero y resistente, no se deforma fácilmente y es resistente al deterioro con el tiempo.Material de la cuchilla: Acero VG-10.  No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo.
137,10 €
161,29 €

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Cuchillo puntilla TOJIRO Pro Petty F-884 15cm
-15%
Cuchillo de cocina TOJIRO Pro Petty 15cm F-884
Cuchillo Tojiro Pro Petty F-884 con hoja de 15 cm. Esta serie de cuchillos ofrece un afilado superior y un fácil mantenimiento gracias a su aleación especial de acero inoxidable y mineral de hierro de alta pureza intercalado mediante reducción de gas a baja temperatura. El mango con patrón Tornade destaca por su diseño superior, que se adapta a un uso más frecuente.
58,27 €
68,55 €

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Cuchillo deshuesar TOJIRO Pro F-885 15cm
-15%
Cuchillo de cocina TOJIRO Pro 15cm F-885
Cuchillo deshuesador Tojiro Pro F-885 con hoja de 15 cm. Cuchillo japonés Tojiro Service Knife consta de dos tipos de acero.Para todos los amantes de la cocina oriental, estos cuchillos son un verdadero hallazgo. El cuchillo japonés Tojiro Service es perfecto tanto para restaurantes como para uso doméstico. El afilado es afilado, por lo que trabajar con el producto es fácil, pero se debe tener cuidado si no tiene mucha experiencia. El mejor nivel de afilado requiere buenas habilidades del chef y un manejo cuidadoso. Una hermosa envoltura de regalo convierte un cuchillo tojiro en un maravilloso regalo. No cortar alimentos congelados o huesos.Lava tu cuchillo con agua templada y una esponja suave. Si es necesario utiliza detergente neutro. Seca completamente el cuchillo con un paño suave. Nunca lo laves en el lavavajillas. Mantén afilado tu cuchillo utilizando piedras de afilar de alta calidad y con el grit adecuado.
82,26 €
96,77 €

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Cuchillo Japones Yanagiba Seki Kanetsugu Hybrid Wa-Bocho para sushi 8021 21cm - 1
-15%
Cuchillo de cocina Yanagiba Seki Kanetsugu Heptagon-Silver para sushi 21cm 8021
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Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.
46,61 €
54,84 €

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Cuchillo de chef Seki Kanetsugu Pro-J 6005 20cm - 1
-15%
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro J 20cm 6005
Un cuchillo de chef japonés de alta calidad de Seki Kanetsugu. La serie PRO J está fabricada con acero ZA-18 de Aichi Steel, con revestimiento AUS-2 y un hermoso acabado forjado. El cómodo mango está hecho de madera de pakka. La hoja mide 20 cm de largo. La longitud total del cuchillo de chef Seki Kanetsugu es de 33 cm.
91,43 €
107,57 €

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Cuchillo Japones Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 7004 18cm - 1
-15%
Cuchillo de cocina Gyuto Seki Kanetsugu Pro-M chef 18cm 7004
La hoja del cuchillo de chef Seki Kanetsugu Pro-M 7004 está fabricada en acero inoxidable con alto contenido de carbono y aleación de molibdeno con el tradicional "Hamaguri ba" (filo convexo), el filo que hizo famosas a las espadas japonesas, para lograr un filo excepcional y una gran durabilidad, además de ser fácil de reafilar. Está tratada térmicamente y templada a baja temperatura (Sub Zero), lo que refrigera la hoja a 70 grados para una mayor retención del filo y resistencia a la fragilidad y al astillado. Desde el lanzamiento de la serie Kanetsugu Pro M hace dos años, Seki Kanetsugu se ha ganado una excelente reputación por su exclusivo mango redondo de madera de Pakka negra, que ofrece un agarre cómodo, un diseño equilibrado y práctico. Quizás no esté familiarizado con esta forma del mango y el filo convexo de la hoja. El Sr. Kawamura (presidente de la empresa Kanetsugu) ha dedicado numerosos esfuerzos a la investigación y el estudio para producir los cuchillos de chef de mayor rendimiento. Recomendado tanto para chefs aficionados como para chefs profesionales que exigen un filo y un rendimiento de corte superiores para la cocina más sofisticada.
53,44 €
62,87 €

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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Pro-M 7003 17cm
-15%
Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Pro-M 17cm 7003
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The blade is made of Molybdenum alloy high carbon stainless steel with traditional"Hamaguri ba" (Convex edge grind), the edge that made Japanese swords famous, for an outstanding sharpness and durability,and yet easy to resharpen. It is heat treated and then Sub Zero quenched. which refrigerates the blade to 70 degrees for longer edge retention and strength to brittleness and chipping.pro m handle1.jpg
Since introducing the Kanetsugu Pro M series two years ago, Seki Kanetsugu has received a positive reputation for their unique Round Shape of Black Pakka wood handle for comfortable grip, well balanced and practical shape. You might have not been familiar with this shape of the handle and the blade edge (Convex edge). Mr. Kawamura (President of Kanetsugu company) has spent numerous times to research and study to produce the best performance chef knives. Recomeneded for both - Home Chefs to Pro Chefs who demand extra sharpness and cutting performance for the sophisticated cooking life.
61,01 €
71,77 €

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Cuchillo Japones Sujihiki Seki Kanetsugu Pro-S 5009 24cm
-15%
Cuchillo de cocina Sujihiki Seki Kanetsugu Pro-S 24cm 5009
El Seki Kanetsugu Sujihiki Pro-S 5009 es un cuchillo rebanador. Su hoja está hecha de acero inoxidable de alto carbono con aleación de molibdeno y con el tradicional "Hamaguri ba" (filo convexo), el filo que hizo famosas a las espadas japonesas, para lograr un filo excepcional y una gran durabilidad, además de ser fácil de reafilar. Su tratamiento térmico y posterior temple Sub Zero refrigeran la hoja a 70 grados para una mayor retención del filo y resistencia a la fragilidad y al astillado. Seki Kanetsugu ahora se complace en presentar la versión con mango hueco de acero inoxidable. Ligero y equilibrado, el mango hueco de acero inoxidable 18-8 presenta el patrón tradicional de mango de katana (que también proporciona un agarre antideslizante) y una cómoda empuñadura redonda. Las ventajas del mango de acero inoxidable son su higiene, su durabilidad y su resistencia a la contracción, como las de madera. El mango estilo katana Pro S es una excelente idea y diseño, ya que combina a la perfección con el filo de la katana de la hoja especial Hamaguri con filo convexo Pro S. Podría ser un arma especial para chefs.
61,01 €
71,77 €

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Cuchillo Japones Santoku Seki Kanetsugu Pro-S 5003 17cm - 1
-15%
Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu Pro-S 17cm 5003
Cuchillo de cocina Santoku Seki Kanetsugu con afilado simétrico, fabricado en acero inoxidable de medio carbono DSR1K6 (fabricado por Daido Steel Co., Ltd.). Este cuchillo es ideal para uso prolongado, incluso en cocinas profesionales. El mango ergonómico hueco es de acero inoxidable. Longitud de hoja: 17 cm; longitud total del cuchillo: 30 cm.
52,83 €
62,15 €

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Cuchillo De Pesca Cuda Titanium Nitride Bonded Flex 18831 15.5cm
-15% Agotado
Cuchillo de hoja fija Cuda Titanium Nitride Bonded Flex 15.5cm 18831
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The full tang construction is visible through the Cuda scale pattern, non-slip handle. Blade is German 4116 corrosion resistant stainless steel and is Titanium Bonded so it stays sharper for a longer period of time. Titanium Bonded blade stays sharper longer. Precision ground flex edge. German 4116 corrosion resistant stainless steel. Visible full-tang stainless steel construction. Non-slip Cuda scale pattern grips. 
16,93 €
19,92 €

Agotado

Cuchillo Japones Ittetsu Hokiyama Hamono Petty IWH-102 13.5cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Ittetsu Hokiyama Hamono Petty 13.5cm IWH-102
Un pequeño cuchillo de cocina con hoja de 135 mm. La hoja está fabricada en Ginsan (acero plateado) estampado por Hitachi Metals. El mango es de madera de nogal. La hoja tiene un revestimiento Nashiji: una superficie mate ligeramente rugosa con una textura fina e irregular que recuerda a la piel de una pera madura. Nashiji forma parte de la filosofía japonesa del wabi-sabi, que valora la imperfección natural y el carácter artesanal de un producto. Los cuchillos de cocina japoneses no son aptos para lavavajillas.
87,37 €
102,79 €

Agotado

Bunka Matsubara Hamono Aogami 2 KT-203 18.5cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Matsubara Hamono Aogami 2 18.5cm KT-203
Cuchillo Bunka hecho por Matsubara Hamono, maestro Katsuto Tanaka. Este cuchillo está hecho de acero Aogami 2 con revestimiento de acero inoxidable. El mango está hecho de madera de nogal. El refuerzo está hecho de madera de ébano macasar con anillo de arce duro. Los cuchillos con el nombre de Matsubara Hamono están hechos por el maestro herrero Katsuto Tanaka-san, quien comenzó a fabricar cuchillos cuando tenía 20 años en 1982. El cuchillo que hizo historia en la región de Matsubara se remonta al año 1474 cuando el Maestro Yukiyasu Naminohira se mudó aquí para hacer espadas en el Santuario de Hachiman. Usando el cuchillo Matsubara Hamono evite huesos, alimentos congelados, nueces y caramelos duros o cualquier cosa que no sean frutas, verduras y proteínas.
141,55 €
166,53 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Aogami Super D-905 21cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Aogami Super 21cm D-905
Cuchillo de chef japonés fabricado por el herrero Yoshimi Kato. La hoja de 210 mm tiene un núcleo de acero Super Aogami. Las fundas de acero inoxidable protegen la hoja de la corrosión. Sin embargo, el cuchillo debe lavarse inmediatamente y secarse bien después de su uso. Yoshimi Kato es uno de los herreros modernos más reconocidos. Su cuchillo de chef es una herramienta maravillosa para cualquier cocina, tanto profesional como doméstica, y también un regalo práctico y elegante. Se presenta en una caja de la marca.
263,47 €
309,96 €

Agotado

Bunka Motokyuuichi MQ-1114 18cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Motokyuuichi 18cm MQ-1114
El cuchillo bunka Motokyuuichi es ideal para quienes se inician en los cuchillos de cocina japoneses. El clásico mango ovalado Wa está elaborado con madera de castaño. La hoja Motokyuuichi está hecha de acero al carbono Shirogami 2 White Paper con fundas de hierro con un revestimiento especial. Estas fundas protegen el núcleo extremadamente duro de la hoja. Se recomienda lavar a mano, afilar con piedras de agua y usar tablas de cortar de madera o profesionales.
61,01 €
71,77 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Kenshiro Hatono SG2 Damascus KH-013 21cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Kenshiro Hatono SG2 Damascus 21cm KH-013
Este cuchillo de chef de Damasco está hecho a mano por el maestro artesano Kenshiro Hatono. La hoja de 210 mm cuenta con un núcleo de acero SPG2 y caras de acero de Damasco con un hermoso diseño. El mango japonés tipo wa está hecho de madera de wengué y el cabezal es de nogal. El cuchillo de chef gyuto Kenshiro Hatono no es apto para lavavajillas. Lávelo a mano y séquelo bien después de usarlo. Recomendamos afilar los cuchillos de cocina japoneses en una piedra de agua y usar aceite de camelia para mantenerlos afilados y prevenir la corrosión. No lo use con alimentos congelados ni extremadamente duros. Se entrega en una caja de la marca.
236,37 €
278,09 €

Agotado

Bunka Matsubara Hamono Shirogami KT-014 17cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Matsubara Hamono Shirogami 17cm KT-014
Un cuchillo bunka del maestro artesano Katsuto Tanaka, fabricante de cuchillos bajo la marca Matsubara Hamono. El bunka es un pequeño cuchillo de cocina multiusos con punta afilada. La hoja de 17 cm está hecha de acero Shirogami. El mango wa es de madera de nogal. Este cuchillo de cocina japonés no es apto para lavavajillas. El acero Shirogami contiene un alto contenido de carbono, por lo que debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso. Recomendamos usar aceite de camelia para el cuidado de la hoja.
138,84 €
163,35 €

Agotado

Cuchillo Japones Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5010B 24cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond 24cm ZBX-5010B
El Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond es un cuchillo rebanador japonés con una hoja de 240 mm. Gracias a su fino filo, este cuchillo corta incluso las lonchas más finas de carne, pescado o verduras. La hoja está fabricada en acero Aogami Super Blue, que contiene carbono, cromo, vanadio y tungsteno de alta calidad. El mango, cómodo y elegante, está hecho de madera de hinoki. Está decorado con un alfiler de mosaico y un anillo rojo akamaki en la unión con el cabezal. El Sujihiki Mcusta Zanmai Beyond pesa 154 g y se presenta en una bonita caja de madera de la marca.
206,57 €
243,03 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B 21cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Beyond 21cm ZBX-5005B
El Gyuto Mcusta Zanmai Beyond es un cuchillo de chef japonés con una hoja de 21 cm de largo. Está fabricada en acero Aogami Super con revestimiento de acero inoxidable. El acero Aogami Super, también conocido como "Papel Azul", contiene carbono, cromo, vanadio y tungsteno, lo que le proporciona una agudeza excepcional. El Gyuto Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5005B cuenta con un exclusivo mango de madera de hinoki decorado con un alfiler de mosaico. En la transición entre el mango y la virola, se encuentra un akamaki (un anillo rojo). El cuchillo se presenta en una hermosa caja de madera y será un regalo perfecto tanto para hombres como para mujeres.
180,84 €
212,75 €

Agotado

Petty Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B 15cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Mcusta Zanmai Beyond 15cm ZBX-5002B
Cuchillo japonés Mcusta Zanmai Petty de la serie Beyond. Este cuchillo de cocina pequeño y versátil es ideal para la mayoría de las tareas culinarias. Su hoja de 15 cm está fabricada en acero Aogami Super con fundas exteriores de acero inoxidable. El Aogami, también conocido como "Papel Azul" o "Acero Azul", recibe su nombre del color del embalaje de papel en el que se almacena y transporta en la acería Hitachi de Japón. El Aogami contiene carbono, cromo y vanadio de alta calidad añadidos a la aleación. El Aogami Super incluso contiene tungsteno añadido. El cuchillo Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5002B Petty tiene un exclusivo mango de madera de hinoki. Pesa 85 g y se presenta en una caja de madera de la marca Mcusta Zanmai.
141,55 €
166,53 €

Agotado

Petty Mcusta Zanmai Beyond ZBX-5001B 11cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Mcusta Zanmai Beyond 11cm ZBX-5001B
Cuchillo pequeño Mcusta Zanmai Petty de la serie Beyond. La hoja de 11 cm de largo está hecha de acero Aogami Super con revestimiento exterior de acero inoxidable. El cuchillo tiene un mango único de madera de hinoki. El mango está decorado con un alfiler de mosaico y un anillo rojo de akamaki. El cuchillo Mcusta Zanmai Beyond Petty pesa 75 g. Fabricado en Japón, en la ciudad de Seki. Los cuchillos Mcusta Zanmai no se pueden lavar en el lavavajillas. No lo use para cortar alimentos duros, ya que el filo es muy fino. El cuchillo se entrega en una caja de madera de la marca.
125,30 €
147,41 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra HFZ-8004D 18cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Mcusta Zanmai Classic Pro Zebra 18cm HFZ-8004D
Cuchillo de chef japonés Mcusta Zanmai con hoja de 18 cm de la serie Classic Pro Zebra. Gracias a su tamaño universal, este cuchillo es apto para cortar cualquier producto. La hoja tiene un diseño de tres capas: el núcleo de acero VG-10 está revestido con múltiples capas de Damasco. El mango del cuchillo de chef Mcusta Classic Pro Zebra está hecho de madera de pakka estabilizada con un pasador de mosaico. Pakka es un plástico laminado, cuyo componente principal es madera noble, reforzado con resina fenólica. Peso aproximado: 170 g. Los cuchillos Mcusta Zanmai se fabrican en Seki, Japón.
148,33 €
174,50 €

Agotado

Cuchillo puntilla Seki Kanetsugu Saiun Petty 9002 15cm
-15% Agotado
Cuchillo de cocina Seki Kanetsugu Saiun Petty 15cm 9002
Cuchillo de cocina universal de la serie Seki Kanetsugu Saiun. El núcleo de los cuchillos de la serie KANETSUGU SAIUN está fabricado en acero VG-10, revestido con acero AUS-2. Con un total de 33 capas, la dureza del núcleo es HRC 60-61. Mango de micarta cómodo. La hoja tiene una longitud de 15 cm y la longitud total del cuchillo es de 26 cm. Los cuchillos de cocina japoneses Seki Kanetsugu no se pueden lavar en el lavavajillas. Se recomienda afilarlos con piedras de afilar.
66,71 €
78,49 €

Agotado

Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Sujihiki S9359
-15% Agotado
Vaina Seki Kanetsugu Zuiun Saya for Zuiun Sujihiki S9359
Funda Saya lacada en negro Seki Kanetsugu para cuchillo Sujihiki serie Zuiun 9309. Laca negra Saya está hecha de madera de Magnolia. Desde el período Heian, la madera de magnolia se ha utilizado para sayas por su resistencia a la humedad y su naturaleza suave que no raya las hojas delicadas. Cada funda tiene una capa protectora para realzar la belleza y asegurar la durabilidad. Por seguridad, se usa un pasador para mantener la hoja y la funda en su lugar. *Existe la posibilidad de que la cubierta saya no se ajuste a su cuchillo. Debido a que el grosor y el tamaño reales del cuchillo pueden ser diferentes entre sí, incluso si el tamaño de hoja indicado en la especificación parece el mismo. Este saya es 100% compatible con el cuchillo Seki Kanetsugu Zuiun 9309. Sobre modelos de otros fabricantes, por favor, pregunte a nuestros consultores.
21,94 €
25,81 €

Agotado