Cuchillo Finlandes Roselli Wootz, UHC Bear Claw RW231 5.8cm
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Roselli Wootz UHC Bearclaw RW231 es un cuchillo pequeño, pero también muy versátil. Es adecuado tanto para cortar como para tallar y, gracias al acero UHC, Bearclaw mantendrá su nitidez cuando se manipule correctamente. Debido a su pequeño tamaño, Bearclaw cabe en un bolsillo y se lleva fácilmente. El mango está hecho de abedul tratado térmicamente y recubierto con aceite de linaza para garantizar un agarre firme incluso cuando está mojado. El Bearclaw viene con una funda hecha a mano de cuero curtido.
Los cuchillos Roselli están diseñados por Heimo Roselli, quien comenzó a hacer cuchillos en 1976 e investigó técnicas antiguas de herrería para redescubrir las técnicas para hacer acero de alto carbono. Los cuchillos Roselli son altamente funcionales. Las fundas son de estilo tradicional escandinavo, con inserciones de plástico para proteger tanto la vaina como la mano, lo cual es esencial cuando se trabaja con una cuchilla de este afilado. Los cuchillos no UHC están hechos de acero al carbono (0,7%-0,8%) y se endurecen a 59-62 Rockwell, que ya es más duro que muchas otras cuchillas de acero al carbono en el mercado. Los cuchillos Roselli UHC (los cuchillos con "RW" en el nombre) tienen un contenido de carbono de 1,5%-2,0%, y se endurecen a 64-66 Rockwell, por lo que son algunos de los cuchillos más duros disponibles.
