Сoltelli da cucina tedeschi

I coltelli da cucina tedeschi sono da tempo considerati il ​​punto di riferimento per qualità e affidabilità nel mondo culinario. Sono realizzati con acciaio di alta qualità resistente alla corrosione. I coltelli da cucina tedeschi presentano spesso un dorso solido, un tallone robusto e un design a codolo intero. Queste proprietà li rendono resistenti anche a un uso intensivo. I coltelli tedeschi sono perfetti per le attività quotidiane in cucina, dal tritare le verdure alla macellazione della carne.

Slicing kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Four Star 31070-161-0 16cm
Nuovo
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Four Star 16cm 31070-161-0
Il coltello per affettare fine Zwilling FOUR STAR® con lama da 16 cm è ideale per affettare finemente carne, pesce e frutta. L'impugnatura ergonomica in plastica senza giunture si adatta comodamente alla mano. La lama è realizzata utilizzando una speciale tecnologia di tempra sviluppata da ZWILLING. Questa tecnologia rende la lama affilata, flessibile e resistente alla corrosione e alle sollecitazioni. Il coltello è realizzato con un acciaio speciale che combina in modo ottimale carbonio e cromo, rendendolo estremamente durevole. Zwilling Four Star, un classico esempio di sicurezza, ergonomia e comfort, è diventata la serie di coltelli ZWILLING più venduta al mondo.
69,90 €

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Coltello per verdure Spelucchino Dritto Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 1036193 10cm
Nuovo
Coltello da cucina Spelucchino Dritto Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 10cm 1036193
Il piccolo coltello da cucina Zwilling Pro Wood è ideale per sbucciare e affettare frutta, verdura e carne. Vanta un'impugnatura comoda e una lama stretta. La lama FRIODUR è temprata a freddo. L'angolo di affilatura è ottimizzato a circa 30° (15° per lato), garantendo prestazioni di taglio superiori. La tecnologia laser V-Edge all'avanguardia di ZWILLING assicura un filo estremamente affilato. Il manico in rovere presenta venature naturali, rendendo ogni coltello unico. Il rinforzo curvo offre un appoggio per le dita e un equilibrio ottimale.
92,00 €

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Coltello da Chef Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 1036199 20cm
Nuovo
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 20cm 1036199
Il coltello da chef ZWILLING Pro Wood è lo strumento multiuso perfetto per la tua cucina. Tritare erbe aromatiche, verdure e carne diventa un gioco da ragazzi. Il manico in rovere ha una bella texture, è comodo da impugnare e non assorbe l'umidità. Il rinforzo curvo garantisce una presa ben bilanciata, consentendo tagli sicuri e precisi con tutta la lama. Le lame sono temprate a freddo, il che le rende particolarmente resistenti alla corrosione ma allo stesso tempo flessibili. Il coltello è affilato su entrambi i lati con un angolo ottimale di circa 30° (15° per lato). Questo garantisce un elevato livello di affilatura, permettendoti di eseguire senza sforzo tutte le operazioni di taglio in cucina. Si sconsiglia di lavare il coltello da chef ZWILLING Pro Wood in lavastoviglie, poiché ciò opacizza il filo della lama e danneggia le guancette in legno del manico.
137,00 €

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Bread knife Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023904 23cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 23cm 1023884
Bread knife Zwilling Pro Le Blanc has a 23 cm serrated blade made of ice-hardened Zwilling Friodur branded steel. The knife is suitable for any baking and will allow you to cut perfect pieces without breaking the crispy crust. This Zwilling bread knife has an elegant white POM handle.
100,00 €

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Coltello da Chef Zwilling J.A.Henckels All Star 33781-204-0 20cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels All Star 20cm 33781-204-0
Il coltello da chef ZWILLING ALL*STAR coniuga oltre 290 anni di esperienza ZWILLING nella produzione di coltelli da cucina di alta qualità con le esigenze di uno stile di vita moderno. La lama da 20 cm è temprata a freddo con la tecnologia FRIODUR. È realizzata in una speciale lega di acciaio inossidabile ZWILLING e vanta un filo altamente resistente all'usura, flessibilità e resistenza alla corrosione. In combinazione con il nuovo manico ergonomico, questo coltello da chef offre controllo e comfort superiori con qualsiasi tecnica di taglio. Un vero tuttofare: pesce e carne, frutta e verdura ed erbe aromatiche: questo coltello rende la preparazione anche di piatti complessi un gioco da ragazzi. Un elegante inserto in argento aggiungerà un tocco di classe a qualsiasi interno. Il coltello da chef ZWILLING ALL*STAR è disponibile in una confezione di nuova generazione, priva di plastica e dal design curato.
94,90 €

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Chef knife Zwilling J.A.Henckels Four Star 31071-161-0 16cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Four Star 16cm 31071-161-0
Il coltello da chef della linea ZWILLING FOUR STAR vi stupirà per la sua precisione. Questo coltello versatile può essere utilizzato per tritare erbe aromatiche o per tagliare verdure, carne o pesce. Il coltello è apprezzato da cuochi professionisti e amatoriali in tutto il mondo per il suo design semplice. La lama è lunga 16 cm. Il suo manico in plastica solida e senza giunzioni è lo standard dei coltelli da chef ZWILLING da oltre 30 anni. Questo è uno dei motivi del successo della gamma di coltelli. La sua caratteristica principale è la lama FRIODUR® di alta qualità, sottoposta a uno speciale processo di tempra criogenica. Questo rende il coltello da chef particolarmente affilato, resistente alla corrosione e flessibile. La lama è forgiata da un unico pezzo di acciaio inossidabile speciale ZWILLING, che combina in modo ottimale elementi di cromo e carbonio. Un collarino garantisce sicurezza e igiene ed è posizionato all'estremità del manico in plastica per evitare che le dita scivolino sulla lama. Il manico è ergonomicamente sagomato e bilanciato per facilitare anche i lavori più lunghi, ed è anche antiscivolo e facile da pulire. La geometria impeccabile e i materiali di prima qualità rendono il coltello da chef ZWILLING uno strumento da cucina ideale.
78,94 €

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Zwilling TWIN® Grip Peeling knife curved 6 cm 38720-060-0 - 1
Coltello da cucina Spelucchino curvo Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 6cm 38720-060-0
The 6 cm blade of the ZWILLING TWIN® Grip peeling knife is ideal for peeling vegetables and fruit. The tip of the curved blade can also be used to remove spots and blemishes. With its ergonomically designed black handle, the knife sits comfortably in the hand for precision cutting. The seamless solid plastic handle is also durable for many years of usage. The blade is made from ZWILLING's stainless special formula steel whose secret lies in an optimal combination of chromium and carbon elements. The FRIODUR® blade also undergoes a special ice-hardening process to give a high level of corrosion-resistance and good cutting results. A bolster prevents fingers from slipping so offers safety as well as an elegant look. The blade is made from a single piece of steel to provide a balanced knife with a precision edge for reliable cutting.
10,07 €

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Zwilling TWIN® Grip Vegetable knife 9 cm 38720-090-0 - 1
Coltello da cucina Spelucchino Dritto Zwilling J.A.Henckels Twin Grip 9cm 38720-090-0
The ZWILLING paring knife from the TWIN® Grip series is ideal for cutting and chopping vegetables. Made of 18/10 special formula stainless steel, this knife is built for longevity and thanks to it's FRIODUR ice hardened blade, is exceptionally sharp. It's ergonomic black handle allows for fatigue free working as well as optimum balance.

FRIODUR® ice-hardened blade for exceptional durability of the cutting edge and corrosion resistance
Ergonomic plastic handle for fatigue-free and safe working with the knife
Stainless special formula steel means this knife is robust, corrosion-resistant and flexible at the same time
10,07 €

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Utility kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023886 13cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 13cm 1023886
Zwilling Pro Le Blanc utility kitchen knife is perfect for cutting vegetables, sausages, small pieces of meat and other not big products. Knife has 13 cm blade. Zwilling Pro Le Blanc knives have a stylish white handles and high quality friodur steel blades. Zwilling Friodur steel features a well-balanced combination of chrome and carbon and iice-hardened. .Zwilling J.A.Henckels Pro le Blanc kitchen knives are made in Solingen, Germany.
72,95 €

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Utility kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Santoku 1023905 18cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc Santoku 18cm 1023905
Questo santoku Zwilling Pro Le Blanc ha una lama da 18 cm in acciaio temprato a freddo Zwilling Friodur. Il manico bianco è in POM. Si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie di coltelli da cucina di alta qualità. Un coltello santoku può sostituire un coltello da chef in cucina. Puoi usarlo per tagliare sottili pezzi di carne e verdure o per tritarli.
114,00 €

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Kitchen knife set Zwilling J.A.Henckels Four Star 3 pcs 35048-000-0
Set di coltelli da cucina Zwilling J.A.Henckels Four Star 3 pcs 35048-000-0
This three-piece knife set from the ®FOUR STAR series provides you with three different knives and optimally equips you for almost every type of cutting job. The 10 cm paring and garnishing knife is great for smaller ingredients. For example, you can use it to superbly cut fine herbs and give your dishes a distinctive taste. On the other hand, the 16 cm meat knife is perfect for large pieces of meat, whereas the 20 cm chef’s knife is a real all-rounder in the kitchen.This knife set is characterised by excellent quality. For one, this applies to the materials used. A specially developed special formula steel is employed that ensures a very high level of hardness, excellent edge retention and flexibility, and thereby makes it easy for you to easily cut all food. The high-quality craftsmanship also contributes to this knife set’s high level of quality. The continuous plastic handle sits perfectly in your hand so that working with it is extremely easy. Cooking is turned into a real pleasure with the ZWILLING knife set.
169,00 €

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Coltello da Chef Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033084 20cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Spectrum 20cm 1033084
Il coltello da cuoco Zwilling Spectrum è adatto sia agli chef professionisti che alle cucine domestiche. La lunghezza della lama è di 20 cm. Questa dimensione ottimale permette a questo coltello di tagliare qualsiasi prodotto. Il manico, ispirato al motivo di materiali naturali come il lino e la tela di iuta, è realizzato in micarta di iuta. Il coltello da cuoco Zwilling Spectrum ha una lama in acciaio forgiato Sigmaforge con ulteriore trattamento di criotempra FRIODUR. Uno speciale collarino curvo offre una presa sicura e confortevole, riducendo l'affaticamento della mano durante i lavori prolungati. I coltelli da cucina Zwilling Spectrum sono prodotti a Solingen, in Germania.
168,00 €

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Coltello universalo Zwilling J.A.Henckels Spectrum Santoku 1033083 18cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Spectrum Santoku 18cm 1033083
Il coltello Santoku Zwilling Spectrum è adatto a qualsiasi compito in cucina e può essere un'alternativa al coltello da chef. La lama è lunga 18 cm. La lama è dotata di speciali sacche d'aria che impediscono al prodotto di attaccarsi. Questo design rende il taglio facile e pratico. Il manico, ispirato al motivo di materiali naturali come il lino e la tela di iuta, è realizzato in micarta di juta. I coltelli Santoku Zwilling Spectrum hanno una lama in acciaio forgiato Sigmaforge con ulteriore criotempra FRIODUR. Uno speciale collarino curvo offre una presa sicura e confortevole, riducendo l'affaticamento della mano durante i lavori prolungati. I coltelli da cucina Zwilling Spectrum sono prodotti a Solingen, in Germania.
168,00 €

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Coltello da Chef Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033080 14cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Spectrum 14cm 1033080
Il piccolo coltello da cuoco Zwilling Spectrum con lama lunga 14 cm è adatto a diverse attività in cucina. Grazie alle sue dimensioni compatte, la mano non si affaticherà durante l'uso di questo coltello da cuoco. Il manico è realizzato in iuta micarta e decorato con un caratteristico motivo a reticolo. Grazie a questo, il coltello non scivola dalla mano. I coltelli Zwilling Spectrum sono realizzati in acciaio forgiato Sigmaforge. Sono inoltre trattati con la tecnologia FRIODUR, che prevede la tempra delle lame a una temperatura di -70 gradi Celsius. I coltelli da cucina Zwilling Spectrum sono prodotti a Solingen.
138,00 €

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Coltello da pane Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033082 20cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Spectrum 20cm 1033082
Il coltello da pane della nuova serie Zwilling Spectrum taglierà pane e dolci senza briciole e senza danneggiarli. Il produttore stesso definisce questa serie di coltelli la più affilata. Il comodo manico antiscivolo in juta micarta è decorato con motivi che richiamano la tela di iuta naturale e il lino. Grazie alla lunghezza della lama di 20 cm, questo coltello è adatto per tagliare pane e prodotti da forno di qualsiasi dimensione. I coltelli Zwilling Spectrum sono realizzati in acciaio forgiato Sigmaforge con ulteriore criotempra FRIODUR. Grazie alla speciale tempra a basse temperature, i coltelli rimangono affilati più a lungo e sono meglio protetti dalla ruggine. Uno speciale collarino curvo offre una presa sicura e confortevole, riducendo l'affaticamento della mano durante il lavoro prolungato. I coltelli Zwilling Spectrum sono prodotti a Solingen, il centro storico della produzione di coltelli da cucina in Europa.
148,00 €

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Coltello da affettare Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033081 16cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Spectrum 16cm 1033081
Un coltello da affettare della nuova serie di coltelli da cucina Zwilling Spectrum. Con una lama corta di 16 cm e una lama piuttosto stretta, è adatto per affettare finemente e in modo netto qualsiasi prodotto. Zwilling Spectrum è una collezione di coltelli che il famoso produttore tedesco stesso definisce la più avanzata e affilata. Ispirato a fibre naturali come il lino e la tela di iuta, il manico in micarta di iuta è decorato con un motivo raffinato e funzionale. I coltelli Zwilling Spectrum sono realizzati in acciaio forgiato Sigmaforge con ulteriore criotempra FRIODUR. Grazie a questo, i coltelli rimangono affilati più a lungo e sono meglio protetti dalla ruggine. Uno speciale collarino curvo offre una presa sicura e confortevole, riducendo l'affaticamento della mano durante il lavoro prolungato. Zwilling Spectrum è prodotto a Solingen, la capitale europea della produzione di coltelli da cucina.
138,00 €

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Coltello universalo Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033079 13cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Spectrum 13cm 1033079
Coltello da cucina multiuso Zwilling Spectrum con lama seghettata, ideale per tagliare verdure, dolci e altri prodotti senza pieghe. La lunghezza della lama è di 13 cm. Ispirato a fibre naturali come il lino e la tela di iuta, il manico in micarta di iuta è decorato con un caratteristico motivo a reticolo. I coltelli Zwilling Spectrum sono realizzati in acciaio forgiato Sigmaforge. Sono inoltre trattati con la tecnologia FRIODUR, che prevede la tempra delle lame a una temperatura di -70 gradi Celsius. Uno speciale collarino offre una presa sicura e confortevole, riducendo l'affaticamento della mano durante i lavori prolungati. I coltelli da cucina Zwilling Spectrum sono prodotti a Solingen.
128,00 €

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Coltello per verdure Zwilling J.A.Henckels Spectrum 1033078 10cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Spectrum 10cm 1033078
Coltello Zwilling Spectrum per tagliare e sbucciare frutta e verdura. Il coltello ha una lama da 10 cm. Zwilling Spectrum è una nuova collezione, che il famoso produttore tedesco di coltelli da cucina definisce la più avanzata e affilata. Ispirato a fibre naturali come il lino e la tela di iuta, il manico in juta micarta è decorato con un caratteristico motivo a reticolo, raffinato e funzionale. I coltelli Zwilling Spectrum sono realizzati in acciaio forgiato Sigmaforge. Sono inoltre trattati con FRIODUR. Questo comporta la tempra delle lame a una temperatura di -70 gradi Celsius. Grazie a questo, i coltelli rimangono affilati più a lungo e sono meglio protetti dalla ruggine. Uno speciale collarino offre una presa sicura e confortevole, riducendo l'affaticamento della mano durante il lavoro prolungato.
118,00 €

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Kitchen Cleaver Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36115-151-0 15cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Gourmet 15cm 36115-151-0
ZWILLING J.A. Henckels Gourmet kitchen cleaver, 15 cm. Weight 385 g. ZWILLING® Gourmet is the go-to knife for home chefs eager for their everyday knife to be exceptional. The single-piece, precision-stamped blade construction is lighter than forged knives, allowing for maximum maneuverability. Proudly crafted in Germany, the knives are made of special-formula steel that has been perfected for over 285 years. Combined with ZWILLING's signature ice-hardening technique, the blades are harder, sharper, they will not stain or chip and they retain their sharpness longer. The ergonomic, triple-riveted handle ensures fatigue-free cutting. Experience the comfort, durability, and sharpness of ZWILLING Gourmet.
79,00 €

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Kitchen knife set Zwilling J.A.Henckels Four Star 2 pcs 35175-000-0
Set di coltelli da cucina Zwilling J.A.Henckels Four Star 2 pcs 35175-000-0
The FOUR STAR from ZWILLING is a premium range of kitchen knives. The 2-piece set includes knives for different uses. Their blades are made from ZWILLING's stainless special formula steel and also undergo several hardening processes including ice-hardening. Each knife is made from a single piece of steel with no awkward edges at the transition from bolster to handle. The seamless solid plastic handle sits comfortably in the hand and aids effortless and precision cutting. The 2-piece knife set includes a paring and garnishing knife, also known as an office knife. It is compact, lightweight and versatile with a 10 cm slender blade and a centred tip. It is ideal for the daily cleaning, peeling and slicing of fruit and vegetables. The paring and garnishing knife can also be used for garnishing as well as the preparation and paring of meat. The set also includes a Santoku knife with an 18 cm blade. Its wide blade and sharp cutting edge makes it ideal for preparing meat and fish as well as fruit and vegetables. With this knife set, you can quickly perform all your cutting needs with precision.
124,00 €

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Chef knife Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023903 18cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 18cm 1023903
High quality Chef knife from Zwilling Pro Le Blanc new series. 18 cm blade is made of friodur ice-hardened steel. This Zwilling branded steel features a well-balanced combination of chrome and carbon. Elegant white handle of Zwilling Chef knife Pro Le Blanc is made of POM. This kitchen knife is made in Germany.   
99,95 €

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Chef knife Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023905 20cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 20cm 1023904
The chef's knife from the new Zwilling Pro Le Blanc series has the optimal size and balance for any kitchen task. The 20 cm long blade is made of ice-hardened Zwilling Friodur branded steel. This steel is characterized by a well-balanced combination of chromium and carbon. Friodur steel knives are corrosion resistant and take a long time to sharpen. The chef's knife Zwilling Pro Le Blanc is equipped with an elegant white handle. Knives of this series will decorate any interior and will be ideal assistants in the kitchen.
109,00 €

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Slicing kitchen knife Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023907 20cm
Coltello da cucina Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 20cm 1023907
This Zwilling Pro Le Blanc carving knife has a 20 cm slim blade. It is perfect for slicing meat or other products into a thin pieces.  The blade made of ice-hardened Zwilling Friodur branded steel. White handle is made of POM. We do not recommend to wash high quality kitchen knives in a dishwasher.
95,00 €

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Solingen, famosa in tutto il mondo come la "città delle lame", è giustamente considerata il centro della coltelleria tedesca. Marchi leggendari come Wüsthof, Zwilling J.A. Henckels, Böker, Güde e altri hanno sede qui. La produzione di coltelli Solingen è rigorosamente controllata in ogni fase e le tradizioni artigianali locali risalgono a centinaia di anni fa. I coltelli Solingen sono rinomati per la loro eccezionale qualità costruttiva, la durevolezza e il perfetto bilanciamento, che li rendono la scelta numero uno sia tra gli chef professionisti che tra gli amatori.

Una caratteristica distintiva dei coltelli tedeschi sono le lame più larghe e spesse rispetto, ad esempio, a quelle dei loro omologhi giapponesi. Questo li rende particolarmente adatti per tritare e affettare. L'angolo di affilatura dei coltelli tedeschi è di circa 20 gradi, consentendo al filo di mantenere la sua affilatura a lungo. Questi coltelli sono inoltre facili da affilare con affilatrici a rullo standard e altri strumenti di affilatura.

Queste caratteristiche, unite a tradizioni secolari e tecnologie innovative, rendono i coltelli da cucina tedeschi di Solingen uno strumento indispensabile in ogni cucina.