Coltello da pane Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Meiji 38266-261-0 26cm
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Zwilling Bob Kramer Bread knife 26 cm from the series Meiji thanks to its special serrated edge, cuts hard bread crusts effortlessly and evenly. The core of the blade is made of hard FC61 steel, which is surrounded by 100 layers of two different special steels. Thanks to a special embossing process, the blade is given a damask pattern which makes the knife particularly aesthetically pleasing. The grain is different for each knife. Therefore it's always a unique piece.
Thanks to double ice hardening, the blade of the Bob Kramer's knife is particularly hard and robust and have the best blade's flexibility. The FC61 steel has a high basic hardness about 61 HRC.
The handle of pakkawood with decorative logo pin, is particularly dimensionally stable and durable.
The D-grip fits very well in the hand and ensures perfect handling thanks to balance.
It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided.
Zwilling Bob Kramer Bread knife is made in Japan.
Zwilling J.A. Henckels è uno dei marchi più antichi nel settore della cucina, fondato nel 1731 a Solingen, in Germania. Il nome "Zwilling" significa "gemelli" e il logo raffigurante due persone è da tempo simbolo di qualità e fiducia. Da quasi tre secoli, il marchio è diventato un'importante realtà internazionale. Zwilling introduce attivamente innovazioni moderne: dalla tempra criogenica dell'acciaio Friodur® all'affilatura laser senza giunzioni.
I coltelli da cucina Zwilling sono noti in tutto il mondo per la loro qualità, la geometria bilanciata e la durata. Le serie più popolari, come Pro, Four Star, Twin Pollux e Twin Fin II, si trovano nelle cucine professionali e domestiche di tutto il mondo. Tutti i coltelli sono realizzati in acciaio inossidabile con ulteriore criotempra.
Oltre ai coltelli, Zwilling produce utensili da cucina di alta qualità: pentole, padelle, teglie, pentole in vetro e per sottovuoto, oltre a prodotti per servire e conservare. Il gruppo Zwilling comprende anche marchi noti: Staub (pentole in ghisa dalla Francia), Ballarini (pentole antiaderenti italiane), Demeyere (pentole in acciaio belga per chef professionisti) e il marchio giapponese di coltelli da cucina di alta qualità Miyabi.