Ножи Motokyuuichi

Фильтр
Категории
Цена
Страна
Сталь
Рукоять
Длина лезвия, мм
Фильтр
Кухонный нож Бунка Motokyuuichi 18см MQ-1114
Нож бунка Motokyuuichi подходит для тех, кто только начинает свое знакомство японскими кухонными ножами. Классическая овальная рукоять Wa изготовлена ​​из древесины каштана. Клинок ножа Motokyuuichi изготовлен из углеродистой стали Shirogami 2 Белая бумага в обкладках из железа со специальным покрытием. Эти обкладки защищают очень твердую сердцевину клинка. Рекомендуются мыть нож вручную, затачивать на водных камнях и использовать деревянные или профессиональные разделочные доски. 
71,77 €

На складе

Ножи Motokyuuichi выкованы вручную кузнецами в 4-м и 5-м поколении семьи Маэда. Первоначальная семья Кьюичи была известна изготовлением мечей в период Эдо. В 1895 году Motokyuuichi перешел к мастеру Сёдзиро Маэда, который основал нынешнюю мастерскую.