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Santoku Japanisches Messer Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-165SA 16.5cm
-10%
Santoku Küchenmesser Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki 16.5cm ZR-165SA
Yu Kurosaki Santoku ist das japanische Allzweckmesser. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse. Aufgrund seiner hohen Klingengeometrie kann es zusätzlich als Palette benutzt werden. Das Tsuchime-Finish im Muster „Shizuku“ (Tropfen) hebt sich stark von anderen Messern ab und verleiht dem Messer eine einzigartige Optik. Ansonsten ist das Messer eine klassische 3-Lagen Konstruktion mit SG2 Kernlage. Die Klinge ist auf ca. 64 Rockwell ausgehärtet und weist neben einer extremen Schnitthaltigkeit auch die entsprechende Schärfe auf. Dieses Messer ist federleicht und hat eine sehr filigrane Geometrie im Zusammenspiel mit einer sehr geringen Blattstärke.Der Griff besteht aus einem Stück Keyaki Holz und hat keine Zwinge.
254,03 €
282,26 €

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Japanese kitchen knife Takeshi Saji Bunka VG10, bull bone HA4606 17cm - 1
-10%
Küchenmesser Takeshi Saji Bunka VG10, stierknochen 17cm HA4606
Japanese kitchen knife bunka handmade by Mr. Takeshi Saji. Blade - 31 layers damaskus steel, VG10. Blade length 17 cm. Handle - bull bone. Brass bolster. Weight of Bunka Takeshi Saji is 320 g.Takeshi Saji is a Chairman of Saji Balacksmith (Japan). Member of Japan Knife Guild and Japan Custom Knife Makers. In 1992, he was officially certified as Dentoukougeishi, a “Traditional Master Craftsman” by the Japanese “Ministry of International Trade & Industry”.
275,81 €
306,45 €

Vorrätig

Steakmesser Zwilling J.A.Henckels 4 pcs in box 39042-004-0
-10%
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels 4 pcs in box 39042-004-0
Um bei einem sommerlichen Grillabend das gegrillte Steak auch richtig genießen zu können, darf das passende Steakbesteck natürlich nicht fehlen. Mit dem ZWILLING Steakbesteckset wird jeder Grillabend von nun an zum echten Südstaaten-Barbecue. Durch die für Steakmesser typische, spitz zulaufende Klingenform lassen sich Steaks leicht schneiden.
93,63 €
104,03 €

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Yanagiba Japanisches Messer Tojiro MV F-1057 24cm
-10%
Yanagiba Küchenmesser Tojiro MV 24cm F-1057
Tojiro MV Yanagiba Sashimi knife F-1057 with 240mm blade. Blade made from wear and rust resistant Molybdenum Vanadium steel. So that its maintenance is easier than carbon steel knives and therefore suitable for beginners. However, edge is carefully sharpened without compromise by our craftsman. Handle is made from magnolia and has good water resistance. Weight of Tojiro MV Yanagiba F-1057 knife is 120 g. Like other traditional Japanese knife blades, this knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices.
80,56 €
89,52 €

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Sujihiki Japanisches Messer Tojiro Zen Black FD-1569 21cm
-10%
Sujihiki Küchenmesser Tojiro Zen Black 21cm FD-1569
Die messer Tojiro Zen Black FD-1569 beidseitig angeschliffene Sushimesser eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fischfilets. Die schlanke und schmale Klinge schneidet den Fisch mit einem einzigen langen, ziehenden Schnitt in feinste Scheiben. Es ähnelt dem europäischen Filetiermesser und kann auch als solches verwendet werden. Ein Sushimesser ist auch gut zum Zerteilen von größeren Fleischstücken geeignet. Die Klinge dieses Messers wird aus einem sogenannten 3-Lagen Stahl hergestellt. Als mittlere Lage wird der bewährte VG-10 (HRC 60 +/-1) Stahl eingesetzt. Ein kohlenstoffhaltiger Stahl, der der Schneide eine besonders lange Schnitthaltigkeit beschert. Dieser sehr harte Stahl wird von den äußeren, chromhaltigen Lagen geschützt. Dies ergibt einen Verbundstahl mit hoher Widerstandsfähigkeitund lang anhaltender Schärfe. Der Griff des Messers ist aus echtem, dunkelbraunem, gebranntem  Kastanienholz in Kastanienform gefertigt. Das bedeutet, dass der natürliche Griff an der rechten Seite eine leichte Kante hat. Diese sorgt dafür, dass er noch angenehmer und sicherer in der Handinnenfläche liegt.
100,16 €
111,29 €

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Nakiri Japanisches Messer TOJIRO Zen Black FD-1568 16.5cm
-10%
Nakiri Küchenmesser TOJIRO Zen Black 16.5cm FD-1568
Das Tojiro Zen Black FD-1568 Nakiri-Messer hat eine 165 mm lange Klinge. Das Nakiri ist ein japanisches Küchenmesser zum Schneiden und Hacken, das vorwiegend für Gemüse verwendet wird. Die Klinge besteht aus einem VG-10-Stahlkern mit schwarz verchromten Stahleinlagen. Der traditionelle japanische ovale Griff aus Kastanienholz ist spülmaschinenfest und eignet sich zum Schneiden von Tiefkühlkost, Knochen und anderen sehr harten Lebensmitteln. Das Tojiro Zen Black FD-1568 Nakiri-Messer wiegt 145 g und wird in einer eleganten Markenverpackung geliefert.
97,98 €
108,87 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer TOJIRO Zen Black FD-1565 24cm
-10%
Gyuto Küchenmesser TOJIRO Zen Black 24cm FD-1565
Das Tojiro Zen Black FD-1565 Kochmesser verfügt über eine 24 cm lange Klinge. Die Schneide der dreilagigen Klingen der japanischen ZEN-Serie besteht aus VG-10-Stahl und zeichnet sich durch außergewöhnliche Schärfe aus. Die Scheide ist aus verchromtem Stahl mit schwarzer Oxidationsbeschichtung gefertigt. Der braune Griff besteht aus Kastanienholz. Dieses Kochmesser ist nicht spülmaschinengeeignet und sollte nicht zum Schneiden von Tiefkühlkost verwendet werden. Das Tojiro Zen Black FD-1565 wiegt 170 g und wird in einer Markenverpackung geliefert.
137,18 €
152,42 €

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Gyuto Japanisches Messer TOJIRO VG10 Hammered F-1114 18cm
-10%
Gyuto Küchenmesser TOJIRO VG10 Hammered 18cm F-1114
Das Tojiro VG10 Hammered Kochmesser hat eine 18 cm lange Klinge. Diese besteht aus VG10-Stahl und einer San-Mai-Sandwich-Konstruktion aus weichem Edelstahl. Das Gewicht beträgt 215 g. Die VG10 Hammered-Serie gehört zu den beliebtesten Messerserien von Tojiro. VG10 ist der bevorzugte Edelstahl in der japanischen Messerherstellung. Er wurde von der Takefu Specialty Steels Company entwickelt, daher ist es naheliegend, dass die meisten japanischen Messerschmiede ihn verwenden.
90,73 €
100,81 €

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Yanagiba Japanese kitchen knife Tojiro sushi and sashimi F-1021 27cm - 1
-10%
Yanagiba Küchenmesser TOJIRO Aogami sushi und sashimi 27cm F-1021
The delicate works on the details are proof of our respect for Japanese tradition. Every shape of the knife has been created and completed in the Japanese cooking culture. We never go against the tradition and emphasize that it is real Japanese knife. The keenness, one of the most famous features, as you already know. Also it deserves to be said that is No.1 in the entire world on the functions such as controllability, comfortable grip. You can feel craftsmanship and their heart and soul on the blade and handle. Employed real buffalo horn ferrule prevents the blade from coming out by tightening the handle the more you use. The ferrule, there is no same color and pattern, amazingly matches the Damascus blade.
346,94 €
385,48 €

Vorrätig

Kochgeschirr Zwilling J.A.Henckels Spirit Stock pot 20 cm 64093-202-0
-10%
Küchengeräte Zwilling J.A.Henckels Spirit Stock pot 20 cm 64093-202-0
Mit dem Bratentopf mit einem Durchmesser von 20 cm und einem Fassungsvolumen von 4 l können Sie als Hobby-, aber auch als Profikoch jede Art von Fleisch braten oder schmoren.Der Bratentopf aus der Spirit-Serie eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktionskochplatten. Die aus 18/10-Edelstahl gegossenen Griffe sorgen für eine einfache Handhabung durch eine nur minimale Wärmeleitung.
92,90 €
103,23 €

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Tojiro Togrip Sharpening Angle Stabilizer F-443 3.5cm - 1
-10%
TOJIRO 3.5cm F-443
Tojiro Ceramic Guide Clip for Sharpening Knife of Two Ways . This is a very convenient tool. You just put it on a spine, then it guides the accurate angle for re-sharpening by whetstone that you think it’s difficult.
11,53 €
12,81 €

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Fleischmesser Zwilling J.A.Henckels Pro 38400-201-0 20cm
-10%
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro 20cm 38400-201-0
Das Filiermesser 38400-201-0 20cm von Zwilling J.A.Henckels ist , wie der Name schon sagt, das ideale Messer zum Filetieren von Fisch und Fleisch, da es die Fasern glatt und sauber durchtrennt, ohne sie zu zerreißen. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Kunststoff ist ergonomisch geformt, sodass das Messer besonders gut in der Hand liegt. Dank dem V-Edge-Abzug der Klinge bietet das Messer eine langanhaltende Schärfe sowie eine dauerhaft hohe und stabile Schneidleistung für müheloses Zerteilen auch von festem Schneidgut. Dieses Messer wurde in Deutschland gefertigt.
68,13 €
75,70 €

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Taschenmesser Opinel N°09 Heimwerken Gelb 01804 8cm
-10%
Taschenmesser Opinel N°09 Heimwerken Gelb 8cm 01804
Opinel №9 DIY Do It Yourself ist ein intelligentes Werkzeugmesser, das in Ihrer Werkzeugtasche, Ihrem Auto und Ihrem Büro unverzichtbar ist. Die robuste Klinge ist mit einem Drahtschneider (max. 5 mm Durchmesser) und einer Abisolierzange (max. 8 mm) ausgestattet. Der Griff besitzt zwei rostfreie Schraubaufsätze, die magnetisch am Ende einrasten (Kreuz- und Schlitzschraubenzieher). Sehr praktisch für Stromarbeiten. 
17,42 €
19,35 €

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Universalmesser Opinel Les Forgés 1890 Santoku 02287 17cm
-10%
Küchenmesser Opinel Les Forgés 1890 Santoku 17cm 02287
Das Opinel Les Forgés 1890 Santoku 02287 ist das vielseitige Messer aus der japanischen Kultur, das in den Küchen der ganzen Welt unentbehrlich geworden ist.  Das Messer ist ideal, um fein zu hacken, und um Karotten, Zucchini oder anderes Gemüse in Stäbchen, Scheiben oder Würfel zu schneiden. Der Griff aus Buchenholz stammt aus einem ökologisch verwaltetem Wald und ist nicht lackiert. Er wurde stabilisiert, um Wasser zu widerstehen. Das ergonomische Profil ist eine Hommage an das traditionelle Taschenmesser und liegt erstaunlich gut in der Hand. Die Vollerl-Klinge wird in den gesamten Griff verlängert und trägt zur Robustheit und Ausgewogenheit des Messers bei, da hierbei das Gewicht des Stahls verteilt wird. X50CrMoV15 ist ein rostfreier Stahl mit hoher Korrosionsbeständigkeit und sehr guter Schneidfähigkeit.
92,18 €
102,42 €

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Etui Opinel Chic Leder Hellbraun 002180
-10%
Etui Opinel Chic Leder Hellbraun 002180
Ihr Messer verdient es bequem. Dieses Etui Chic Leder Hellbraunbietet Platz für die traditionellen Messer N°07, N°08 und N°09 oder für die Messer Effilés 8 und 10.
23,95 €
26,61 €

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Automatikmesser Böker Plus Thunder Storm Coyote 01BO794 7.2cm
-10%
Taschenmesser Böker Plus Thunder Storm Coyote 7.2cm 01BO794
Das von Boris Manasherov entworfene Böker Plus Thunder Storm Auto 01BO794 ist ein stabiles Einsatzmesser, das dank der ausgeprägten Zeigefingermulde in so gut wie jeder Griffhaltung ausgezeichnet in der Hand liegt. Die coyotefarbenen Griffschalen werden aus Aluminium gefräst und sind mit gewichtsreduzierenden Vertiefungen versehen. Schnelle Griffwechsel in den Reverse-Grip oder zurück werden durch die Riffelungen am Klingenrücken und am Griff unterstützt. Die Klinge aus AUS-8 ist mit einem dunklen Stonewash-Finish versehen und öffnet automatisch per Druckknopf. Mit Glasbrecher aus Wolframcarbid, Fangriemenöse und umsetzbarem Deep-Carry-Clip (Tip-up).
65,25 €
72,50 €

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Schleifstein Suehiro EKN183-B
-10%
Messerschärfer Suehiro EKN183-B
Suehiro combination sharpening stone #1000/6000 can be used to sharpen all kind of knives, made of any type of steel, Japanese or not. This is a medium-hard stone, meaning it will quickly create a slurry during sharpening. Slurry is this paste-like, fresh "compound", full of abrasive grains, produced on the surface of the stones once we start sharpening. It will help us sharpen our knives faster. #1000 grit is a most common, general sharpening granulation (to put a new edge on a blunt knife), while #6000 grit is a fine granulation for the finishing edge and the final polish of the blade.  Comes with nagura and thin rubber base.
35,14 €
39,04 €

Vorrätig

Böker Plus Fire Starter 09BO778
-10%
Böker Plus Fire Starter 09BO778
An indispensable utensil in emergency situations, the magnesium fire starter. The chips produced with the enclosed scraper help tremendously to rapidly kindle the camp fire or emergency flare. Sturdy construction in a threaded aluminium body with non-slip checkering. Compass integrated into the housing.
14,48 €
16,09 €

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Böker Camellia Oil 04BO175
-10%
Böker Camellia Oil 04BO175
Es ist rein pflanzlich 04BO175 und eignet sich hervorragend für das Konservieren von nicht rostfreien Koch- und Rasiermessern, da es - im Gegensatz zu anderen Pflegeölen - keine Emulsion mit Wasser eingeht. Holzschutz: Das niedrigviskose Öl zieht rasch ins Holz ein und schützt vor Nässe, Verschmutzung und UV-Strahlung. Das Kamelienöl ist klar, verfärbt das Holz nicht und bringt die Holzmaserung wunderschön zur Geltung. Hervorragend geeignet zur Pflege von hochwertigen Rasiermesserheften und (Koch-) Messergriffen aus Edelhölzern.
14,48 €
16,09 €

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Taschenmesser Bestech Fanga CF/Beige G-10 BG18D 10cm
-10%
Taschenmesser Bestech Fanga CF/Beige G-10 10cm BG18D
Das Bestech Fanga, ein komfortables Alltagsmesser, verfügt über einen Griff aus Carbonfaser und beigefarbenen G-10-Griffschalen. Die 10 cm lange Klinge ist aus hochwertigem D2-Stahl gefertigt. Aufgrund ihres Chromgehalts (12 %) ist sie zwar nicht rostfrei, bietet aber dennoch eine gute Korrosionsbeständigkeit. Das Messer ist mit einem Titanclip ausgestattet. Das Bestech Fanga wiegt ca. 136 g.
79,11 €
87,90 €

Vorrätig

Kochgeschirr Zwilling J.A.Henckels Pico Frying pan 16 cm Stainless 66658-160-0
-10%
Küchengeräte Zwilling J.A.Henckels Pico Frying pan 16 cm Stainless 66658-160-0
Auf dem Herd zeigt die kleine Universalpfanne 66658-160-0 ihre wahre Größe: Hochwertiger 18/10 Edelstahl und ein SIGMA Classic Sandwichboden mit Aluminiumkern machen die Pfanne robust und widerstandsfähig. Die Wärme wird gleichmäßig verteilt und lange gespeichert. Und durch die Satinierung sieht sie auch noch besonders gut aus. Sie kann auf allen Herdarten sowie Induktion eingesetzt werden und ist spülmaschinengeeignet. Denn egal wie klein das Kochgeschirr ist: Abwaschen tut niemand gern.
19,53 €
21,70 €

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Kochgeschirr Zwilling J.A.Henckels Pico Saucepan 14 cm Stainless 66655-140-0
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Küchengeräte Zwilling J.A.Henckels Pico Saucepan 14 cm Stainless 66655-140-0
Dieser Stieltopf 66655-140-0 aus der Serie Zwilling J.A.Henckels Pico bietet große Vorteile bei einem Durchmesser von nur 14 cm. Der Saucentopf ist aus hochwertigem 18/10 Edelstahl und hat einen SIGMA Classic Sandwichboden mit Aluminiumkern. Der lässt die Kasserole schnell und gleichmäßig warm werden und speichert die Hitze lange. Das Kochgeschirr der Serie Pico kann auf allen Herdarten inklusive Induktion verwendet werden. Der Topf macht aber nicht nur auf dem Herd eine gute Figur, auch auf dem gedeckten Tisch kann er sich sehen lassen. Nach der Benutzung müssen Sie sich keine Gedanken über den Abwasch machen, denn der Stieltopf ist spülmaschinengeeignet. Die satinierte Oberfläche wirkt edel und unterstreicht das schlichte Design des Topfes.
17,42 €
19,35 €

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Kochgeschirr Zwilling J.A.Henckels Pico Saucepan 12 cm Stainless 66655-120-0
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Küchengeräte Zwilling J.A.Henckels Pico Saucepan 12 cm Stainless 66655-120-0
Dieser Stieltopf 66655-120-0 aus der Serie Zwilling J.A.Henckels Pico bietet große Vorteile bei einem Durchmesser von nur 12 cm. Der Saucentopf ist aus hochwertigem 18/10 Edelstahl und hat einen SIGMA Classic Sandwichboden mit Aluminiumkern. Der lässt die Kasserole schnell und gleichmäßig warm werden und speichert die Hitze lange. Das Kochgeschirr der Serie Pico kann auf allen Herdarten inklusive Induktion verwendet werden. Der Topf macht aber nicht nur auf dem Herd eine gute Figur, auch auf dem gedeckten Tisch kann er sich sehen lassen. Nach der Benutzung müssen Sie sich keine Gedanken über den Abwasch machen, denn der Stieltopf ist spülmaschinengeeignet. Die satinierte Oberfläche wirkt edel und unterstreicht das schlichte Design des Topfes.
15,97 €
17,74 €

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Kochgeschirr Zwilling J.A.Henckels Pico Stock pot 14 cm Stainless 66653-140-0
-10%
Küchengeräte Zwilling J.A.Henckels Pico Stock pot 14 cm Stainless 66653-140-0
Der kleine Kochtopf 66653-140-0 aus der Serie Zwilling J.A.Henckels Pico hat einen Durchmesser von 14 cm. Trotzdem beweist er auf dem Herd wahre Größe. Der Topf nimmt wenig Platz ein, bietet aber viele Vorteile: der hochwertige 18/10 Edelstahl ist besonders hygienisch, robust und kratzfest. Durch den SIGMA Classic Sandwichboden mit Aluminiumkern kann mit ihm auf jeder Herdart inklusive Induktion gekocht werden. Der passgenaue Glasdeckel ermöglicht praktisches Sichtkochen. So bleibt die Hitze da, wo sie sein soll: im Innern des Kochgeschirrs. Die praktischen Griffe bleiben lange kühl, so dass der Topf jederzeit sicher bewegt werden kann. Und nach dem Kochen findet der spülmaschinengeeignete Universaltopf garantiert einen Platz in der Geschirrspülmaschine. Wenn also das nächste Mal der kleine Hunger kommt, dann ist der kleine Kochtopf genau richtig.
28,31 €
31,45 €

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