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Feststehendes Messer Böker Kiboku Richlite Black Rock 120516 7.5cm
Neu
Feststehendes Messer Böker Kiboku Richlite Black Rock 7.5cm 120516
Das Boker Kiboku vom Messermacher Lucas Burnley ist ein vielseitiger Begleiter für Alltag, Camping, Bushcraft und Outdoor-Abenteuer. Die Drop-Point-Klinge ist aus RWL-34 (Damasteel)-Stahl gefertigt. Dieser extrem robuste Stahl erreicht eine Härte von 62 HRC ±1 und überzeugt durch hervorragende Schnitthaltigkeit, hohe Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Ein zweifarbiges Finish setzt dezente optische Akzente. Der strukturierte Griff besteht aus umweltfreundlichem Richlite, einem leichten, robusten und wasserabweisenden Material. Aufschraubbare Griffschalen erleichtern die Reinigung. Dank der komfortablen Kydex-Scheide lässt sich das Messer bequem am Gürtel oder in der Tasche tragen. Das in der Boker Manufaktur Solingen handgefertigte Boker Kiboku vereint handliche Größe und hohe Funktionalität. Das Messer wiegt nur 73 g.
143,35 €

Vorrätig

Taschenmesser Böker BRLW Fulldress Damast 110675DAM 6.6cm
Neu
Taschenmesser Böker BRLW Fulldress Damast 6.6cm 110675DAM
Das Boker BRLW Fulldress Damascus 110675DAM ist ein exklusives Messer, das in einer limitierten Auflage von nur 99 Stück erschienen ist. Die Drop-Point-Klinge besteht aus Damaszenerstahl (264 Lagen, Nidhogg-Muster, Härte 59 HRC ±1). Dank des Flippers lässt sich das Messer mühelos einhändig öffnen und wird durch eine zuverlässige Liner-Lock-Verriegelung gesichert. Der einzigartige Mokuti-Griff schimmert in irisierenden violetten und blauen Farbtönen. Da diese Messer handgefertigt sind, kann der Farbton vom Foto abweichen. Goldfarbene Achsenschraube, Befestigungsschrauben und ein Mokuti-Clip (Tip-Up, für die rechte Seite) runden das elegante Design ab. Eine Fangriemenöse bietet zusätzliche Tragemöglichkeiten. Dieses Sammlermesser wird in einem eleganten Etui geliefert, ideal zur Präsentation und sicheren Aufbewahrung. Das Boker BRLW Fulldress Damascus 110675DAM wiegt 75 g.
556,97 €

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Dolch Böker Plus HL Boar Orange 02BP0020 22.9cm
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Feststehendes Messer Böker Plus HL Boar Orange 22.9cm 02BP0020
Der Boker Plus HL Boar (Wildschweindolch) 02BP0020 wurde speziell für die anspruchsvollen Bedingungen der Wildschweinjagd entwickelt. Sicherheit und Langlebigkeit standen bei der Konstruktion im Vordergrund. Der Dolch verfügt über eine robuste Ganzmetallkonstruktion mit einem breiten Edelstahl-Handschutz für zusätzlichen Schutz. Die zweischneidige Klinge ist aus korrosionsbeständigem 440C-Edelstahl gefertigt. Der Griff besteht aus leuchtend orangefarbenem TPR (thermoplastischem Gummi). TPR ist ein strapazierfähiges, rutschfestes Synthetikmaterial. Es bietet sicheren Halt bei jedem Wetter und ist beständig gegen Feuchtigkeit, Schmutz und mechanische Belastung. Eine robuste Nylonscheide mit Gürtelschlaufe und Druckknopfverschluss gewährleistet sicheres Tragen und schnellen Zugriff im Revier, sodass der Dolch jederzeit einsatzbereit ist. Der Boker Plus HL Wildschweindolch wiegt 330 g.
43,78 €

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Dolch Böker Magnum HL Boar Orange 02RY807 22.9cm
Neu
Feststehendes Messer Böker Magnum HL Boar Orange 22.9cm 02RY807
Das Böker Magnum HL Boar Orange 02RY807 hat zweischneidig geschliffene Klinge aus rostfreiem Edelstahl 440C. Zuverlässige Vollerlkonstruktion mit breiter Edelstahl-Parierstange. Robuste Nylonscheide mit Gürtelschlaufe und Druckknopfriegel. Die Magnum Hunting Line bietet ein Maximum an Funktion und Leistung bei einem Minimum an Pflegeaufwand und Preis.
43,78 €

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Sujihiki Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro J 6009 21cm
Neu
Sujihiki Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro J 21cm 6009
Japanisches Sujihiki-Schneidemesser mit 21 cm langer Klinge aus der Seki Kanetsugu Pro J-Serie. Sujihiki ist ein doppelschneidiges Schneidemesser mit einer langen, schmalen Klinge, die Fleisch oder Gemüse glatt schneidet und die Frische jeder Zutat bewahrt. Nach jahrelanger Forschung für Küchenmesser mit höchster Leistung in Bezug auf funktionale Materialien und Design hat Herr Kawamura von Kanetsugu die innovative Linie der Pro J-Serie herausgebracht.
Die hammergeschmiedete Tsuchime-Klinge hat eine Plattierungsklingenkonstruktion. Der Klingenkern besteht aus speziellem, hochwertigem Kobaltstahl namens ZA-18 der Aichi Steel Company, eingebettet in Edelstahl AUS-2. Dies ist das erste Küchenmesser, bei dem dieser neue Stahl ZA-18 verwendet wird.
Herr Kawamura erklärt, dass die Aichi Steel Company diesen ZA-18 kürzlich entwickelt hat, um mit VG-10 zu konkurrieren oder ihn sogar zu übertreffen. Er wird wärmebehandelt und anschließend eisgehärtet (Sub-Zero-Abschreckung) auf eine Rockwell-Härte von HRc 60–61. Die chemische Zusammensetzung von ZA-18 ähnelt der von VG-10, enthält aber mehr Kohlenstoff (1,20 vs. 1,05), Chrom (18,0 vs. 15,5), Molybdän (1,50 vs. 1,20) und Kobalt (1,80 vs. 1,5) für zusätzliche Härte, Haltbarkeit und Rostbeständigkeit. Bevor Herr Kawamura sich entschied, diesen Stahl für die Pro J-Serie zu verwenden, hat er ihn tatsächlich viele Male getestet und seine unglaubliche Schneidleistung und sein Potenzial unter Beweis gestellt. Die japanische Technologie der Plattierungsklingenkonstruktion bietet auch viele Vorteile hinsichtlich Haltbarkeit und Wartung, da der äußere AUS-2-Stahl den Kernstahl schützt und die Klinge aufgrund der unterschiedlich harten Stahlschichten besonders biege- und bruchfest macht.
Der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz und ist mit einem schönen Akzent aus einem roten Mikrofaser-Abstandshalter und einem Kropf aus Edelstahl versehen. Es ist ergonomisch gestaltet und verfügt über einen leicht geneigten, in den Erl eingeschweißten Kropf und eine von Hand abgerundete Griffplatte, die sich perfekt an Ihre Hand anpasst.
104,30 €

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Fleischmesser Zwilling J.A.Henckels Four Star 31070-161-0 16cm
Neu
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Four Star 16cm 31070-161-0
Möchtest du Fleisch in hauchzarten Scheiben servieren, hilft dir das handliche Fleischmesser 31070-161-0 von Zwilling. Dank der ergonomischen Form des Griffs aus Kunststoff in der Farbe Schwarz liegt das Küchenmesser stets angenehm in der Hand. Dank dem V-Edge-Abzug der Klinge überzeugt das Messer durch eine langanhaltende Schärfe sowie eine dauerhaft hohe und stabile Schneidleistung – für mehr Spaß am Schneiden. Die FRIODUR Klinge wurde eisgehärtet, wodurch sie gleichzeitig besonders schneidhaltig und sehr flexibel ist. 
55,70 €

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Kochmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 1036199 20cm
Neu
Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 20cm 1036199
Das ZWILLING Pro Wood Kochmesser ist das perfekte Allzweckwerkzeug für Ihre Küche. Es macht das Schneiden von Kräutern, Gemüse und Fleisch zum Kinderspiel. Der Eichenholzgriff hat eine schöne Maserung, liegt angenehm in der Hand und nimmt keine Feuchtigkeit auf. Der geschwungene Kropf sorgt für einen sicheren und präzisen Griff und ermöglicht so sicheres und präzises Schneiden mit der gesamten Klinge. Die Klingen sind eisgehärtet und daher besonders korrosionsbeständig und dennoch flexibel. Das Messer ist beidseitig im optimalen Winkel von ca. 30° (15° pro Seite) geschärft. Dies garantiert eine hohe Schärfe und ermöglicht Ihnen müheloses Schneiden in der Küche. Wir empfehlen, das ZWILLING Pro Wood Kochmesser nicht in der Spülmaschine zu reinigen, da dies die Schneide abstumpft und die Holzgriffschalen beschädigt.
109,16 €

Vorrätig

Schälmesser Obst- / Schälmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 1036193 10cm
Neu
Schälmesser Küchenmesser Zwilling J.A.Henckels Pro Wood 10cm 1036193
Das kleine Zwilling Pro Wood Küchenmesser eignet sich ideal zum Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse und Fleisch. Es besticht durch seinen komfortablen Griff und die schmale Klinge. Die FRIODUR-Klinge ist eisgehärtet. Der optimierte Schleifwinkel von ca. 30° (15° pro Seite) garantiert überragende Schneidleistung. Die innovative V-Edge-Lasertechnologie von ZWILLING sorgt für eine extrem scharfe Schneide. Der Eichenholzgriff mit seiner natürlichen Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Der geschwungene Kropf dient als Fingerauflage und sorgt für optimale Balance.
73,31 €

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Taschenmesser Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 01MB278 8.2cm
Neu
Taschenmesser Böker Magnum Sicilian Needle Dark Wood 8.2cm 01MB278
Das Böker Magnum Sicilian Needle ist ein klassisches Automatikmesser, das dem berühmten italienischen Stiletto nachempfunden ist. Das Stiletto, seit vielen Jahren das bekannteste italienische Taschenmesser, wird seit 1910 in der Region Maniago hergestellt. Die Klinge des Böker Magnum Sicilian Needle, gefertigt aus 440A-Stahl, öffnet sich automatisch per Knopfdruck. Der Griff besteht aus dunklem Sperrholz.
36,61 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus, Mittel IWZ-112 15cm
Neu
Santoku Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus, Mittel 15cm IWZ-112
Das japanische Santoku-Küchenmesser eignet sich zum Schneiden und Zerkleinern der meisten Lebensmittel. Dank seiner kompakten Größe und der Klingenlänge von nur 15 cm ist es ideal für längere Küchenarbeiten. Die Klinge besteht aus wunderschönem, mehrlagigem Damaszenerstahl mit einem VG10-Kern. Der Griff ist aus stabilisiertem Pakkaholz gefertigt. Das Ittetsu IWZ-112 Santoku wiegt ca. 270 g. Obwohl VG10-Stahl korrosionsbeständig und Pakkaholz feuchtigkeitsbeständig ist, ist das Messer nicht spülmaschinengeeignet.
107,57 €

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Santoku Japanisches Messer Ittetsu VG-10 Damaskus, Klein IWZ-111 13cm
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Santoku Küchenmesser Ittetsu VG-10 Damaskus, Klein 13cm IWZ-111
Dieses kleine japanische Ittetsu Santoku-Messer mit einer 13 cm langen Klinge eignet sich perfekt für feine Kocharbeiten. Die Klinge besteht aus VG10-Damaszenerstahl, der Griff aus laminiertem Pakkaholz. Es ist eine hervorragende Wahl für alle, die japanische Messer neu entdecken möchten. Mit einem Gewicht von ca. 200 g ist dieses Messer auch ein wunderbares und praktisches Geschenk für alle, die gerne kochen. Ittetsu-Messer sind nicht spülmaschinengeeignet.
103,58 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Ittetsu Aogami Super IWK-208 27cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Ittetsu Aogami Super 27cm IWK-208
Dieses große Ittetsu Gyuto Kochmesser verfügt über eine 27 cm lange Klinge. Die Klinge ist aus dreilagigem Stahl gefertigt. Der Kern aus Aogami-Superstahl ist durch zwei äußere Edelstahlschichten geschützt. Trotz dieser Schutzschicht ist das Messer korrosionsanfällig. Es sollte daher nur von Hand gespült und direkt nach Gebrauch abgetrocknet werden. Das Messer besitzt einen traditionellen japanischen Wa-Griff aus achteckigem Walnussholz. Der Kropf ist aus Ebenholz gefertigt. Dieses Ittetsu Kochmesser wiegt ca. 420 g.
190,44 €

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Automatikmesser Böker Plus Intention II Dagger 01BO796 8.5cm
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Taschenmesser Böker Plus Intention II Dagger 8.5cm 01BO796
Als taktisches Automatikmesser konzipiert, besticht das Intention II Dagger 01BO796 von Böker Plus nicht nur durch seine beeindruckende Handhabung, sondern meistert auch alle alltäglichen Schneidaufgaben mit Leichtigkeit. Das Betätigen des Druckknopfes gibt die Klinge aus D2 frei, durch die Spannung der dahinterliegenden Feder klappt sie dann selbstständig auf. Eine sauber rastende Schiebesicherung gegen versehentliches Auslösen sichert das Messer zusätzlich. Der ergonomisch geformte Griff wird aus strukturiertem, schwarzem G10 gefertigt, Riffelungen im Bereich der Daumenauflage und die ausgeprägte Fingermulde verbessern die Handlage nochmals. Untermalt wird der taktische Anspruch durch das gedeckte Black-Stonewash-Finish der Klinge. Mit Fangriemenöse und Clip (Tip-down/r). Gewicht: 119 g.
39,80 €

Vorrätig

Automatikmesser Böker Plus Kalashnikov AKS-74 Spearpoint D2 01KALS95 8.5cm
Neu
Taschenmesser Böker Plus Kalashnikov AKS-74 Spearpoint D2 8.5cm 01KALS95
Das Böker Plus AKS-74 Spearpoint D2 aus der Kalashnikov-Serie gehört mit Sicherheit zu den beliebtesten Modellen unseres Sortiments und wurde in den vergangenen Jahren in zahlreichen verschiedenen Varianten produziert. Der schwarze Griff aus Aluminium erinnert stark an das Bajonett des berühmten Sturmgewehrs, die erhabenen Strukturbahnen bieten zudem in jeder Situation sicheren Halt. Die ebenfalls schwarze Spearpoint-Klinge wird aus rostfreiem D2 gefertigt und kann zusätzlich zum Druckknopf per Schiebesicherung gesichert werden. Mit Fangriemenöse und praktischem Clip (Tip-Up/r).
58,92 €

Vorrätig

Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro J Petty 6001 12cm
Neu
Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro J Petty 12cm 6001
Das Messer Utility 120mm Seki Kantsugu PRO-J hat einen ultra-scharfen Schneidkern aus japanischem ZA-18 Stahl, der sehr gut gegen Korrosion geschützt ist. Japanischer ZA-18 Stahl verfügt über eine dauerhafte Schärfe bei einer Härte von R62 +/- 1 Rockwell. Der Kern aus japanischem ZA-18 Stahl ist zwischen 2 Schichten AUS-2 Edelstahl eingefügt.
60,48 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2005 21cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 21cm 2005
Kochmesser Gyuto aus der Serie Seki Kanetsugu Miyabi Isshin mit einer 21 cm langen Klinge. Der Palisandergriff liegt perfekt in der Hand. Nicht spülmaschinenfest! Die Klinge hat einen dreilagigen Aufbau, wobei der Kern aus AUS8-Stahl und die Beläge aus rostfreiem SUS410-Stahl bestehen. Verwenden Sie Gyuto zum Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Japanische Messer Seki Kanetsugu Miyabi Isshin werden in Markenverpackungen geliefert.
42,15 €

Vorrätig

Gyuto Japanisches Messer Seki Kanetsugu Shiun 6502 20cm
Neu
Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Shiun 20cm 6502
Das luxuriöse Messer der Gyuto 6502 Shiun-Serie von Seki Kanetsugu meistert problemlos jede Aufgabe in Ihrer Küche. Dieses elegante Messer bietet sowohl Schärfe als auch Haltbarkeit und wird mit Sicherheit im Handumdrehen zu Ihrem Favoriten. Der VG-10-Kernstahl ist zwischen drei Schichten weicheren Stahls geschmiedet. Die äußere Schicht sorgt dafür, dass der Kernstahl gut vor möglichen Beschädigungen und Oxidation geschützt ist. Die äußere Schicht ist außerdem mit einem schönen Hammerschlagmuster (Tsuchime) versehen, damit Produkte weniger schnell an der Klinge haften bleiben. Der schöne Griff ist aus Eiche gefertigt. Japanische Seki Kanetsugu-Messer werden in Markenboxen geliefert.
126,69 €

Vorrätig

Santoku Japanisches Messer Teruyasu Fujiwara TF2317 17cm
Neu
Santoku Küchenmesser Teruyasu Fujiwara 17cm TF2317
Japanese santoku knife  with 170 mm blade. Handmade by mr. Teruyasu Fujiwara. Blade is made of Shirogami 1 steel with stainless steel clad. Handle: pakka wood. Hand wash with warm water and towel dry. 
317,93 €

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Santoku Japanisches Messer Miyabi 800DP Hibana 54487-181-0 18cm
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Santoku Küchenmesser Miyabi 800DP Hibana 18cm 54487-181-0
Das Santoku Miyabi Hibana messer ist ein Kochmesser im japanischen Stil, das sich perfekt für die meisten Küchenaufgaben eignet. Die Klingenform eignet sich besonders gut zum Hacken und Schneiden. Elegante Abstandshalter aus Schwarz und Messing am Griff tragen zur Schönheit und zum Gewicht bei, die die Robustheit in der Hand und die Manövrierfähigkeit an der Spitze fördern. Die MIYABI Hibana-Kollektion verfügt über ein wunderschönes 49-lagiges Spark-Damaskus-Muster auf der Klinge, das den Kern aus FC61-Stahl sowohl stärkt als auch schützt. Die FRIODURx2-Härtung verbessert die Mikrostruktur des Stahls für verbesserte Schnittleistung, Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Handgefertigt in Seki, Japan.
238,25 €

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Santoku Japanisches Messer Seki Kanetsugu Shiun 6312 17cm
Neu
Santoku Küchenmesser Seki Kanetsugu Shiun 17cm 6312
Das beeindruckende und luxuriöse Messer der Santoku 6312 Shiun-Serie von Seki Kanetsugu meistert problemlos jede Aufgabe in Ihrer Küche. Dieses elegante Messer bietet sowohl Schärfe als auch Haltbarkeit und wird mit Sicherheit im Handumdrehen zu Ihrem Favoriten. Der VG-10-Kernstahl ist zwischen drei Schichten weicheren Stahls geschmiedet. Die äußere Schicht sorgt dafür, dass der Kernstahl gut vor möglichen Beschädigungen und Oxidation geschützt ist. Die äußere Schicht ist außerdem mit einem schönen Hammerschlagmuster (Tsuchime) versehen, damit Produkte weniger schnell an der Klinge haften bleiben. Wunderschöner Eichengriff, beschichtet mit japanischem Naturlack mit gemustertem Finish in Blattgold (Kupfer). Japanische Seki Kanetsugu-Messer werden in Markenboxen geliefert.
126,69 €

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Schälmesser Obst- / Schälmesser Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 2000 9cm
Neu
Schälmesser Küchenmesser Seki Kanetsugu Miyabi Isshin 9cm 2000
Ein praktisch messer 2000 mit 9 cm Klinge von Seki Kanetsugu aus der Miyabi Isshin-Serie. Der schöne und sehr langlebige Griff besteht aus Palisander und liegt perfekt in der Hand. Dies ist ein Werkzeug, das für die Zubereitung fast aller Gerichte sehr nützlich sein kann. AUS-8 als Stahlkern, ummantelt mit dreilagigem SUS410-Edelstahl, sorgt für professionelle Schärfe und einfache Wartung. Japanische Seki Kanetsugu Miyabi Isshin Messer werden in Markenboxen geliefert.
28,69 €

Vorrätig

Nakiri Japanisches Messer Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-208 16.5cm
Neu
Nakiri Küchenmesser Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote 16.5cm KT-208
Nakiri-Messer Matsubara Hamono von Meister Katsuto Tanaka. Dieses Messer besteht aus Aogami 2-Stahl mit Edelstahlverkleidung. Griff ist aus Walnussholz gefertigt. Makassar Ebenholz + Harter Ahornring. Messer unter dem Namen Matsubara Hamono werden von Schmiedemeister Katsuto Tanaka-san hergestellt, der 1982 im Alter von 20 Jahren mit der Herstellung von Messern begann. Die Geschichte der Messerherstellung in der Region Matsubara lässt sich bis ins Jahr 1474 zurückverfolgen, als Meister Yukiyasu Naminohira hierher zog, um im Hachiman-Schrein Schwerter herzustellen. Vermeiden Sie mit dem Matsubara Hamono Messer Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und Hartbonbons oder etwas anderes als Obst, Gemüse und Eiweiß.
159,36 €

Vorrätig

Yanagiba Japanisches Messer Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 für Linkshänder IJF-11123L 21cm
Neu
Yanagiba Küchenmesser Ittetsu Forge-welded Shirogami 2 für Linkshänder 21cm IJF-11123L
The japanese knife Ittetsu Yanagiba Forge-welded Shirogami 2 for left-handed IJF-11123L with 210 mm blade. Handle is made from magnolia and has good water resistance. This knife has a bevel on only one side of the blade, to help achieve even slices. Forge-welded blade is made of Shirogami #2 carbon steel. Carbon steel is susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Hand wash with warm water and towel dry. Rub with mineral oil. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan.
142,63 €

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