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Noyer Portacuchillos Magnético Nogal 1010101 25cm
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Noyer Portacuchillos Magnético Nogal 25cm 1010101
Noyer Magnetic Knife Rack Walnut 25cm is a hand made item. Why store your knives in a drawer when you can make them an elegant and decorative element in your kitchen? This is the philosophy behind the wooden magnetic knife rack from Noyer. The dark walnut wood brings a warmth to your kitchen and is a nice contrast to the often basic and neutral colors, and stringent lines of modern kitchens.
The rack holds a minimum of 3 knives. All the magnets are cut from a piece of wood of the mentioned length, but since all the magnets are made by hand and otherwise are different from each other, the length can also vary by 2 – 3 centimetres. Length: 23-25 cm, width: 7-9 cm, depth: 3 cm.
For each individual knife, there are five small neodymium magnets, which ensure that the knife does not hang and “dangle” around a single magnet.
68,95 €
76,61 €

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Daga Böker Swiss Dagger Mosaic Damascus 121554DAM 21.9cm
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Cuchillo de hoja fija Böker Swiss Dagger Mosaic Damascus 21.9cm 121554DAM
La daga suiza ya era utilizada como arma común por los piqueros suizos en los siglos XV y XVI y, debido a la longitud de su hoja, a menudo ocupaba una posición intermedia entre una daga y una espada. La daga, también conocida como baselard, servía principalmente como arma secundaria y, por lo general, no se entregaba como una pieza de equipo, sino que los soldados tenían que adquirirla en privado. La hoja de la daga, afilada por ambos lados y afilada en punta, ya tenía una sección transversal en forma de diamante en los modelos históricos, porque esta construcción demostró ser extremadamente estable y eficaz. El diseño del guardamanos y el pomo es característico de la daga suiza. La forma curva inusual se remonta a principios del siglo XIII y también se puede encontrar en la forma auténtica de la nueva edición, que elaboramos a mano. El reluciente mango oscuro hecho de ébano importado certificado y seleccionado a mano está enmarcado por el pomo altamente pulido y el protector de mano y forma una unidad perfecta con la hoja de acero inoxidable. La funda de cuero cosida a mano y decorada especialmente diseñada para este modelo subraya la exclusividad de esta codiciada pieza de colección. La entrega se realiza con un número de serie individual en una caja de madera noble y con un certificado de autenticidad. Hecho a mano en la fábrica de cuchillos Boker en Solingen y estrictamente limitado a 500 piezas en todo el mundo.
1.027,65 €
1.141,83 €

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Cuchillo Finlandes Paaso Puukot Avauspuukko 084 10cm
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Cuchillo de hoja fija Paaso Puukot Avauspuukko 084 10cm
El Paaso Avauspuukko 084 - cuchillo desollador especial para el manejo de la caza. Con este cuchillo de apertura, es fácil y seguro abrir el vientre del intestino sin dañar los intestinos. El mango está hecho de abedul rizado. La hoja del cuchillo es de acero al carbono de 100 mm. Calidades del acero al carbono: Porcentaje de carbono: 0,80%, Horno de temple: 820°C, Calor de descarga 225°C (2 horas), Dureza del acero después de la descarga 59 HRC. Viene con funda de cuero hecha a mano.
34,11 €
37,90 €

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Navaja Böker Sherman EDC 110665 7.5cm
-10%
Navaja Böker Sherman EDC 7.5cm 110665
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For the Böker Sherman EDC 110665 blade, Magnacut was used for the first time, which is not without reason glorified as “wonder steel”. Unlike the tool steels usually used, this steel was developed specifically for knife making. The three desirable properties of a steel - edge retention, toughness and rust resistance (stainless in the DIN category) - represent a conflict of goals. To make the steel rust-resistant, the addition of chromium is necessary, which makes the structure coarse, brittle and susceptible to fracture under normal conditions. High hardness, which has a positive influence on cutting durability, is usually achieved at the expense of toughness. With Magnacut, despite the high chromium content of 10.7% and an impressive hardenability of over 62HRC, it has been possible to achieve a very fine microstructure and thus high toughness and shock-load tolerance. The addition of nitrogen plays a central role here. Nitrogen is actually a steel pest in the alloy. However, due to sophisticated heat treatment, among other things, the nitrogen of the Magnacut is integrated into the crystalline lattice structure of the steel structure and thus achieves the otherwise contradictory material properties.

The central structural difference to the M4 Damascus model is the flipper, elegantly integrated into the contours, which allows the blade to slide open smoothly with a small impulse and invites you to play. The ball-bearing blade is opened alternatively by thumb stud and locked by a sturdy titanium framelock with stonewash finish. An overdrive stop acts as an over-extension protection for the lock. The milled titanium clip (tip-up/r) with a steel ball as well as the handle scales made of wild carbon fibre complete the harmonious overall picture.

A special highlight of the Boker Sherman EDC is the protruding backspacer made of Damascus, which is equipped with a lanyard hole in elongated slotted design. The Damascus of the backspacer was forged from various materials from the production of M4 Sherman tanks by Chad Nichols in the Customized Ladder pattern and is reminiscent of the tank tracks left in the ground by the heavy chains of the M4 Sherman.
217,02 €
241,13 €

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Navaja Helle Kletten Kebony 662K 5.5cm
-10%
Navaja Helle Kletten Kebony 5.5cm 662K
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The folding knife Helle Kletten Kebony 662K  is the sister knife of Kletten. Its robust construction with a back lock mechanism and scandi grind blade makes this a perfect companion for any adventure and has quickly become a staff favorite.
Kebony is actually not a type of wood, but rather an improvement of traditional, softer Northern wood. By adding furfuryl alcohol (based on waste biomass), the cell structure is altered in a secret process. The infusion locks the wood cells and strengthens the material by 50% in the process and stabilizes the wood.If sealed with oil and treated occasionally, the handle will remain dark. If untreated, it will turn grey and get an aged look.
This unique pocket knife takes its name from a small and rugged hill known as “Kletten” by the locals, situated near the Helle factory and overlooking the small village of Holmedal.
The short blade is made from Helle triple laminated stainless steel and has a classic Scandinavian grind.. 
121,94 €
135,48 €

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Navaja Rough Rider Rhino Toe Micarta vaquera RR006
-10%
Navaja Rough Rider Rhino Toe Micarta vaquera RR006
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The folding knife Rough Rider Rhino Toe RR006 is 4" (10.16 cm) closed. The knife has a spear and  wharncliffe blades made from tool steel D2, satin finish. The handle is made of denim micarta. The model has a nickel silver bolsters. Comes in metal tin.
74,03 €
82,25 €

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Vaina Cold Steel for Delta CSSK92DD
-10%
Vaina Cold Steel for Delta CSSK92DD
The Secure-Ex CSSK92DD black sheath for Delta  with with neck chain. Sheath only, Delta sold separately.
9,25 €
10,28 €

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Noyer Portacuchillos magnético Negro 1010202 40cm
-10%
Noyer Portacuchillos magnético Negro 40cm 1010202
Noyer Magnetic Knife Rack Black 40cm is a hand made item. Why store your knives in a drawer when you can make them an elegant and decorative element in your kitchen? This is the philosophy behind the wooden magnetic knife rack from Noyer. The dark walnut wood brings a warmth to your kitchen and is a nice contrast to the often basic and neutral colors, and stringent lines of modern kitchens. 
The rack holds a minimum of 5 knives. All the magnets are cut from a piece of wood of the mentioned length, but since all the magnets are made by hand and otherwise are different from each other, the length can also vary by 2 – 3 centimetres. Length: 37-40 cm, width: 7-9 cm, depth: 3 cm.
For each individual knife, there are five small neodymium magnets, which ensure that the knife does not hang and “dangle” around a single magnet.
97,98 €
108,87 €

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Navaja Böker Magnum Army Rescue Bronce 01LL471 8.3cm
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Navaja Böker Magnum Army Rescue Bronce 8.3cm 01LL471
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The Böker Magnum Army Rescue Bronze 01LL471 is fully functional and ready to use, but they have not been designed for the daily, demanding use of professional first responders. The bronze anodised aluminium handle always fits securely in the hand and is provided with a detailed army emblem. The equipment of this rescue knife offers a multitude of functions for any mission: glass-breaker, belt-cutter, pocket clip and a sturdy blade made of 440 stainless steel. Black coated partially serrated reverse tanto blade with flipper and assisted opener. The Böker Magnum Army Rescue Bronze 01LL471 knife weighs 139 g.
23,63 €
26,25 €

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Navaja Spyderco Pattadese C257GP 8cm
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Navaja Spyderco Pattadese 8cm C257GP
Navaja plegable Spyderco Pattadese C257GP con una medida total de 18,3 cm, Pattadese es el miembro más reciente de una orgullosa línea de herramientas de corte que abarca más de tres décadas. La hoja del cuchillo mide 8 cm de largo y está fabricada en acero M390. Mango de cuchillo G-10. El Pattadese tiene un orificio para cordón y un clip de bolsillo. Hecho en Italia.
187,98 €
208,87 €

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Cuchillo de pan Miyabi 800DP Hibana 54486-241-0 24cm
-10%
Cuchillo de cocina Miyabi 800DP Hibana 24cm 54486-241-0
Este cuchillo para pan Miyabi 8000DP Hibana 54486-241-0 tiene una hoja larga con un borde dentado afilado que corta uniformemente panes de corteza gruesa o blanda, así como baguettes. La colección Miyabi Hibana presenta un hermoso patrón Spark Damascus de 49 capas en la hoja que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El mango con triple remache tiene un refuerzo curvo y ergonómico para la máxima comodidad al usar el agarre de pellizco. Los elegantes espaciadores negros y de latón en el mango se suman a la belleza y el peso que promueven la robustez en la mano y la maniobrabilidad en la punta. Afilado a mano mediante el proceso Honbazuke de 3 pasos. Lavar a mano únicamente. Hecho a mano en Seki, Japón.
209,76 €
233,06 €

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Cuchillo Japones Nakiri Miyabi 800DP Hibana 54485-171-0 17cm
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Cuchillo de cocina Nakiri Miyabi 800DP Hibana 17cm 54485-171-0
El Miyabi 8000DP Hibana Nakiri 54485-171-0 se usa tradicionalmente en Japón para pelar, cortar y picar verduras y hierbas. El material a cortar se puede recoger directamente con la cuchilla. El mango de plástico de alta calidad impresiona con su diseño clásico de tres remaches y le permite trabajar sin cansarse, incluso al cortar durante mucho tiempo. La hoja de este cuchillo se afiló con el gatillo Honbazuke en una piedra de afilar húmeda. Con este bruñido manual tradicional japonés, la hoja se afila y pule en tres pasos, lo que le da al borde de corte el gran afilado por el que los cuchillos japoneses son famosos gracias a su fina superficie. La hoja FRIODUR ha sido endurecida con hielo, lo que significa que tiene una retención de filo particularmente buena y es al mismo tiempo muy flexible. El cuchillo se fabricó en Seki, un centro tradicional japonés de fabricación de espadas y cuchillos. Combina la belleza y la nitidez japonesas.
209,76 €
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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 800DP Hibana 54481-161-0 16cm
-10%
Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 800DP Hibana 16cm 54481-161-0
El Chef's Knife Miyabi 800DP 54481-161-0 es el caballo de batalla de la cocina. Ya sea para picar, rebanar o trocear carne y verduras, la hoja ancha y resistente y el tamaño cómodo y equilibrado se convertirán rápidamente en el cuchillo ideal para las tareas diarias. Los elegantes espaciadores negros y de latón en el mango se suman a la belleza y el peso que promueven la robustez en la mano y la maniobrabilidad en la punta. La colección MIYABI Hibana presenta un hermoso patrón Spark Damascus de 49 capas en la hoja que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El endurecimiento FRIODURx2 mejora la microestructura del acero para mejorar el rendimiento de corte, la resistencia a la corrosión y la durabilidad.
180,73 €
200,81 €

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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 800DP Hibana 54481-141-0 14cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 800DP Hibana 14cm 54481-141-0
El cuchillo de cocina japonés Gyuto Miyabi 800DP 54481-141-0 es ideal para cortar carne, pescado sin esfuerzo, así como para rebanar un asado y otros cortes grandes de carne y mucho más. Los elegantes espaciadores negros y de latón en el mango se suman a la belleza y el peso que promueven la robustez en la mano y la maniobrabilidad en la punta. La colección MIYABI Hibana presenta un hermoso patrón Spark Damascus de 49 capas en la hoja que fortalece y protege el núcleo de acero FC61. El endurecimiento FRIODURx2 mejora la microestructura del acero para mejorar el rendimiento de corte, la resistencia a la corrosión y la durabilidad.
144,44 €
160,48 €

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Cuchillo para verduras Miyabi 800DP Hibana 54480-091-0 9cm
-10%
Cuchillo de cocina Miyabi 800DP Hibana 9cm 54480-091-0
El Chef's Knife  54480-091-0 de Miyabi 8000DP, cuyo nombre significa algo así como "cuchillo pequeño", se utiliza en la cocina japonesa para pelar y cortar frutas y verduras. El mango de plástico de alta calidad en el diseño clásico de tres remaches se adapta de forma segura y sin fatiga a la mano al cortar. La hoja se afiló con el gatillo Honbazuke en una piedra de afilar húmeda. Con este bruñido manual tradicional japonés, la hoja se afila y pule en tres pasos, lo que le da al borde de corte el gran afilado por el que los cuchillos japoneses son famosos gracias a su fina superficie. Gracias a la hoja FRIODUR, refinada mediante un proceso especial de endurecimiento con hielo, el cuchillo es particularmente afilado y flexible al mismo tiempo. El cuchillo se fabricó en el centro japonés de fabricación de espadas y cuchillos Seki. Combina la belleza y la nitidez japonesas.
144,44 €
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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000MCT 32911-161-0 16cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 5000MCT 16cm 32911-161-0
El cuchillo de cocina japonés Gyuto Miyabi 5000MCT 32911-161-0 está diseñado para picar, picar y rebanar carne, pescado, verduras y frutas. El mango ergonómico está fabricado en micarta. Esta serie MIZU 5000MCT tiene un núcleo de acero en polvo con microcarburo MC 63 (63 HRC) cubierto con 2 capas de acero inoxidable Cryodur endurecido con hielo. El filo tiene un ángulo de 19°. Acabado martillado (Tsuchime) que evita que los alimentos se peguen a la hoja. Preparar platos fríos o deliciosos platos de curry con muchas verduras es fácil con este cuchillo. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra. Fabricado en Seki, Japón.
180,73 €
200,81 €

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Cuchillo Japones Kiritsuke Miyabi 6000MCT Artisan 34079-241-0 24cm
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Cuchillo de cocina Kiritsuke Miyabi 6000MCT Artisan 24cm 34079-241-0
El Kiritsuke Miyabi 6000MCT Artisan 34079-241-0 de alta calidad tiene un diseño excepcional, versátil y es extremadamente cómodo. El cuchillo está finamente equilibrado para que cortar sea una tarea placentera y sin esfuerzo. El cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT y tiene una hoja con acabado martillado y aspecto Tsuchime. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide incrustado entre dos capas de acero adicionales. La sección central alcanza un índice de dureza de alrededor de 63 Rockwell. El cuchillo también se somete a procedimientos especiales de endurecimiento, como el endurecimiento con hielo a -196 grados centígrados. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, durabilidad y robustez de la hoja para proporcionarte un cuchillo práctico y afilado para realizar sin esfuerzo multitud de tareas en la cocina. El mango está hecho de madera de cocobolo pakka de primera calidad con vetas suaves. Un pin de mosaico le da una característica de diseño especial. El mango conservará su forma y tiene propiedades de fácil cuidado. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra.
260,56 €
289,52 €

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Cuchillo Japones Santoku Miyabi 6000MCT Artisan Rocking 34088-181-0 18cm
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Cuchillo de cocina Santoku Miyabi 6000MCT Artisan Rocking 18cm 34088-181-0
Cuchillo de cocina japonés de alta calidad Santoku Miyabi 6000MCT Artisan Rocking 34088-181-0 es ideal para cortar carne, pescado y verduras. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide incrustado entre dos capas de acero adicionales. La sección central alcanza un índice de dureza de alrededor de 63 Rockwell. El cuchillo también se somete a procedimientos especiales de endurecimiento, como el endurecimiento con hielo a -196 grados centígrados. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, durabilidad y robustez de la hoja para proporcionarte un cuchillo práctico y afilado para realizar sin esfuerzo multitud de tareas en la cocina. El mango está hecho de madera de cocobolo pakka de primera calidad con vetas suaves. Un pin de mosaico le da una característica de diseño especial. El mango conservará su forma y tiene propiedades de fácil cuidado. El cuchillo está finamente equilibrado para que cortar sea una tarea placentera y sin esfuerzo. El cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT y tiene una hoja con acabado martillado y aspecto Tsuchime. La hoja de doble filo y el afilado Honbazuke le dan al cuchillo su nitidez.Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra.
202,50 €
225,00 €

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Cuchillo Japones Santoku Miyabi 6000MCT Artisan 34074-141-0 14cm
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Cuchillo de cocina Santoku Miyabi 6000MCT Artisan 14cm 34074-141-0
El cuchillo de cocina Santoku Miyabi 6000MCT Artisan 34074-141-0 es tradicionalmente valorado en Japón por sus múltiples usos, ya que puedes utilizarlo tanto para carnes y pescados como para verduras. El mango está hecho de madera de cocobolo pakka de primera calidad con vetas suaves. Un pin de mosaico le da una característica de diseño especial. El mango conservará su forma y tiene propiedades de fácil cuidado. El cuchillo está finamente equilibrado para que cortar sea una tarea placentera y sin esfuerzo. El cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT y tiene una hoja con acabado martillado y aspecto Tsuchime. La hoja de doble filo y el afilado Honbazuke le dan al cuchillo su nitidez. El auténtico perfil japonés de la hoja garantiza que sea fácil de usar y se mantenga afilada. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide incrustado entre dos capas de acero adicionales. La sección central alcanza un índice de dureza de alrededor de 63 Rockwell. El cuchillo también se somete a procedimientos especiales de endurecimiento, como el endurecimiento con hielo a -196 grados centígrados. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, durabilidad y robustez de la hoja para proporcionarte un cuchillo práctico y afilado para realizar sin esfuerzo multitud de tareas en la cocina. Se recomienda lavar a mano únicamente, mantener y afilar en una piedra de afilar y se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra.
158,95 €
176,61 €

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Cuchillos para verduras Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 34075-141-0 14cm
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Cuchillo de cocina Miyabi 6000MCT Artisan Shotoh 14cm 34075-141-0
Preparar platos de embutidos o deliciosos estofados de verduras es fácil con este cuchillo Shotoh 34075-141-0. Este cuchillo forma parte de la serie MIYABI 6000MCT. El perfil de la hoja, auténticamente japonés, garantiza que el cuchillo SHOTOH, de 13 cm, sea fácil de manejar y que su afilado sea duradero. La hoja, afilada en ambos lados mediante la técnica Honbazuke, proporcionan a este cuchillo su perfecta agudeza.  Se caracteriza por una hoja de estética Tsuchime, un acabado martillado. El mango está hecho de madera de cocobolo pacará, de veta fina y gran calidad. Un distintivo con un grabado de mosaico le aporta una característica especial. El mango no se deforma y su cuidado es sencillo. El cuchillo está perfectamente equilibrado para que no se requiera esfuerzo al cortar y que ésta se convierta en una tarea agradable. La hoja está fabricada con acero en polvo MicroCarbide revestido de dos capas adicionales de acero. La parte central alcanza una dureza de unos 63 Rockwell. El cuchillo se ha sometido además a un proceso especial de endurecimiento al frío a 196º C. Esto aumenta la estabilidad, flexibilidad, dureza y durabilidad de la hoja para ofrecerle un práctico y afilado cuchillo con el que podrá llevar a cabo una gran multitud de tareas en la cocina durante mucho tiempo.
158,95 €
176,61 €

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Cuchillo Japones Gyuto Miyabi 5000MCD 34373-161-0 16cm
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Cuchillo de cocina Gyuto Miyabi 5000MCD 16cm 34373-161-0
El cuchillo japonés Gyutoh 34373-161-0 de 16 cm de la serie Miyabi 5000MCD causa impresión por su hoja, relativamente fina pero estable, de perfil auténticamente japonés. El filo es simétrico con un ángulo de 19 grados que proporciona a la hoja de doble afilado Honbazuke unas excelentes cualidades de corte que permiten realizar con facilidad las tareas más delicadas. La hoja está formada por un núcleo de acero en polvo, MicroCarbide MC63, recubierto por 100 capas de acero. Estas son la base del característico adamascado que hace que cada cuchillo sea realmente único. La hoja CRYODUR está además endurecida al frío a 196º C en un proceso especial que logra una dureza aproximada de 63 Rockwell. La forma “D” del mango es realmente atractiva a la vez que facilita el uso del cuchillo. Está hecho de abedul Masur. Esta hermosa madera se caracteriza por una veta que forma dibujos únicos de líneas y franjas entrecruzadas. Gracias a su perfecto balance, el mango garantiza un trabajo efectivo y sin esfuerzo proporcionándole un control máximo al cortar. El cuchillo GYUTOH de Miyabi es una herramienta de excepcionales propiedades de corte.
282,34 €
313,71 €

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Afiladora Miyabi 5000MCD 67 34415-260-0
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Afiladora Miyabi 5000MCD 67 34415-260-0
Afilador de cuchillos acero ceramico tungsteno Miyabi 5000MCD 67 34415-260-0 tiene una longitud de 26cm. El modelo tiene un exquisito mango Big Leaf Maple Burl con un patrón único: cada modelo es una obra maestra única. El mango ergonómico es fácil de agarrar, brindándole comodidad y estabilidad. La varilla de forma ovalada proporciona más superficie de contacto con el filo de la navaja.
254,00 €
282,22 €

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Cuchillo Japones Santoku Miyabi 5000MCD 67 34404-141-0 14cm
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Cuchillo de cocina Santoku Miyabi 5000MCD 67 14cm 34404-141-0
El cuchillo japonés Santoku de la serie Miyabi 5000MCD 67 34404-141-0 representa un elegante añadido a su cocina. El patrón de este cuchillo de 14 cm de largo por sí mismo ya le da un aspecto y diseño único a su hoja. El patrón floral es único en cada cuchillo y es una característica propia del diseño adamascado. El mango pulido de madera color "negro ceniza" presenta un graneado similar. El mango acaba en un sofisticado tope.  La hoja adamascada de este cuchillo CRYODOR está hecha de un total de 133 finas capas. Éstas encapsulan el núcleo de la hoja de acero en polvo MicroCarbide MC66. La hoja se somete a un proceso de endurecimiento especial durante su producción para darle una dureza de 66 Rockwell a la hoja, proporcionando un cuchillo con una excelente estabilidad y conservación del filo. El cuchillo adquiere su extremo afilado gracias a la técnica Honbazuke, un proceso tradicional japonés en el que ambos lados de la hoja se afilan y se pulen de tres formas diferentes. El cuchillo tiene un mango en forma de D para asegurar que la cuchilla se desliza de forma rápida y precisa a través de la comida, independientemente de la técnica de corte utilizada y evitando la fatiga tras periodos prolongados de trabajo. 
328,06 €
364,52 €

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Cuchillo para rebranar Miyabi 5000MCD 67 Chutoh 34402-151-0 15cm
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Cuchillo de cocina Miyabi 5000MCD 67 Chutoh 15cm 34402-151-0
El cuchillo japonés Chutoh de la serie Miyabi 5000MCD 67 34402-151-0 representa un elegante añadido a su cocina. El patrón de este cuchillo de 15 cm de largo por sí mismo ya le da un aspecto y diseño único a su hoja. El patrón floral es único en cada cuchillo y es una característica propia del diseño adamascado. El mango pulido de madera color "negro ceniza" presenta un graneado similar. El mango acaba en un sofisticado tope.  La hoja adamascada de este cuchillo CRYODOR está hecha de un total de 133 finas capas. Éstas encapsulan el núcleo de la hoja de acero en polvo MicroCarbide MC66. La hoja se somete a un proceso de endurecimiento especial durante su producción para darle una dureza de 66 Rockwell a la hoja, proporcionando un cuchillo con una excelente estabilidad y conservación del filo. El cuchillo adquiere su extremo afilado gracias a la técnica Honbazuke, un proceso tradicional japonés en el que ambos lados de la hoja se afilan y se pulen de tres formas diferentes. El cuchillo tiene un mango en forma de D para asegurar que la cuchilla se desliza de forma rápida y precisa a través de la comida, independientemente de la técnica de corte utilizada y evitando la fatiga tras periodos prolongados de trabajo. 
330,24 €
366,94 €

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