Cuchillo de pan Zwilling J.A.Henckels Bob Kramer Meiji 38266-261-0 26cm
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Zwilling Bob Kramer Bread knife 26 cm from the series Meiji thanks to its special serrated edge, cuts hard bread crusts effortlessly and evenly. The core of the blade is made of hard FC61 steel, which is surrounded by 100 layers of two different special steels. Thanks to a special embossing process, the blade is given a damask pattern which makes the knife particularly aesthetically pleasing. The grain is different for each knife. Therefore it's always a unique piece.
Thanks to double ice hardening, the blade of the Bob Kramer's knife is particularly hard and robust and have the best blade's flexibility. The FC61 steel has a high basic hardness about 61 HRC.
The handle of pakkawood with decorative logo pin, is particularly dimensionally stable and durable.
The D-grip fits very well in the hand and ensures perfect handling thanks to balance.
It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided.
Zwilling Bob Kramer Bread knife is made in Japan.
Zwilling J.A. Henckels es una de las marcas más antiguas de la industria de la cocina, fundada en 1731 en Solingen, Alemania. El nombre "Zwilling" significa "gemelos" y el logotipo con dos personas se ha convertido desde hace mucho tiempo en un símbolo de calidad y confianza. A lo largo de casi tres siglos, la marca se ha convertido en una gran empresa internacional. Zwilling implementa activamente desarrollos modernos: desde el endurecimiento criogénico del acero Friodur® hasta el rectificado láser sin juntas.
Los cuchillos de cocina Zwilling son reconocidos mundialmente por su calidad, geometría equilibrada y durabilidad. Las series más populares, como Pro, Four Star, Twin Pollux y Twin Fin II, se pueden encontrar en cocinas profesionales y domésticas de todo el mundo. Todos los cuchillos están fabricados con acero inoxidable con crioendurecimiento adicional.
Además de cuchillos, Zwilling produce utensilios de cocina de alta calidad: ollas, sartenes, asadores, cristalería, utensilios de cocina al vacío, así como productos para servir y almacenar. El Grupo Zwilling también incluye marcas conocidas: Staub (utensilios de cocina de hierro fundido de Francia), Ballarini (utensilios de cocina antiadherentes italianos), Demeyere (utensilios de cocina de acero belga para chefs profesionales) y la marca premium japonesa de cuchillos de cocina Miyabi.