Cuchillo Finlandes Roselli Grandfather's in gift box R120P 7cm
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Hecho de acero al carbono forjado, la hoja del cuchillo Roselli Grandfather R120P está ligeramente curvada para ayudar a desollar. Esta edición de regalo también incluye una herramienta de afilado. El diseño corto de la navaja Grandfather le permite al usuario usar su dedo para cubrir la punta de la hoja para evitar cortar algo accidentalmente. El mango está hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza, lo que garantiza un agarre firme incluso cuando está mojado. El cuchillo Grandfather viene con una funda artesanal hecha de cuero curtido.
Los cuchillos Roselli se fabrican en Finlandia bajo la dirección de su fundador, Heimo Roselli. Heimo comenzó a fabricar cuchillos él mismo simplemente porque no encontraba la herramienta adecuada: todos los cuchillos disponibles eran de mala calidad. Entonces, fabricaba cuchillos para vecinos y amigos. Años de experimentación e investigación lo han convertido no solo en un verdadero cuchillero, sino también en un maestro metalúrgico. La principal especialidad de Heimo Roselli es el desarrollo del acero de ultra alto carbono (UHC). Su composición y proceso de procesamiento se mantienen en secreto. El contenido de carbono de este acero es del 1,8-2,0 %, lo que le proporciona una dureza excepcional. A pesar de esta dureza, los cuchillos se mantienen frágiles gracias a una tecnología especial de endurecimiento. Además del acero UHC, la gama de Roselli incluye cuchillos de acero al carbono normal y acero de Damasco.