Roselli-veitsiä valmistetaan Suomessa yrityksen perustajan, Heimo Rosellin, johdolla. Heimo alkoi valmistaa veitsiä itse yksinkertaisesti siksi, ettei hän löytänyt oikeaa työkalua – kaikki saatavilla olevat veitset olivat laadultaan riittämättömiä. Sitten hän valmisti veitsiä naapureille ja ystäville. Vuosien kokeilu ja tutkimustyö ovat tehneet hänestä paitsi todellisen veitsentekijän myös mestarimetallurgin. Heimo Rosellin ydinosaamista on hänen kehittämänsä erittäin korkeahiilinen (UHC) teräs. Sen koostumus ja käsittelyprosessi pidetään salassa. Tämän teräksen hiilipitoisuus on 1,8–2,0 %, mikä antaa sille poikkeuksellisen kovuuden. Tästä kovuudesta huolimatta veitset pysyvät hauraina erityisen karkaisutekniikan ansiosta. UHC-teräksen lisäksi Rosellin valikoimaan kuuluu tavallisesta hiiliteräksestä ja Damaskoksen teräksestä valmistettuja veitsiä.
Rosellin tuotevalikoimaan kuuluvat metsästys- ja retkeilyveitset sekä keittiöveitsisarja. Metsästysveitsin kaltaiset mallit on suunniteltu metsästykseen ja selviytymiseen. Isoisänveitsi ja kirvesmiehenveitsi ovat monipuolisia työkaluja. Kaikilla veitsillä on yksinkertainen ja toimiva muotoilu. Roselli-veitsien kahvat on valmistettu paikallisesta karjalaisesta koivupuusta, joka kyllästyksen jälkeen muuttuu vedenpitäväksi ja tarjoaa varman otteen kaikissa sääolosuhteissa. UHC-teräksestä valmistetuissa malleissa on lisälämpökäsittely kahvoissa. Jokainen Roselli-veitsi toimitetaan perinteisessä nahkatupessa.
Nykyään Roselli on käytännössä suomalaisen veitsenteon symboli. Heimo itse sanoo aina, että kauneus ei ole veitsessä tärkeintä. Nämä ovat veitsiä, joiden kanssa haluat työskennellä. Koska useimmat tuotantovaiheet tehdään käsin, mitat voivat poiketa hieman ilmoitetuista. MyGoodKnife on Roselli-veitsien virallinen jälleenmyyjä. Voit ostaa veitsiä varastostamme tai tilata veitsiä etukäteen, jotka saapuvat valmistajan varastosta muutaman päivän kuluessa.
