Keittiöveitset

Alatuoteryhmät

Kokkiveitset

Kokkiveitsi on maailman suosituin keittiöveitsi. Tämä on yleinen työkalu ruoanlaittoon sekä kotona että ammattikeittiössä. Kokkiveitsen terän pituus on yleensä 18-24 cm. Vaatimuksista riippuen terä voi kuitenkin olla pidempi. 20-24 cm kokkiveitsi on ammattikokkien suosima. Terän yleisgeometrian ansiosta kokkiveitsi soveltuu mihin tahansa tehtävään: viipalointiin sekä pilkkomiseen.

Eurooppalaisen kokkiveitsen terämuodosta on olemassa kaksi yleistä tyyppiä: ranskalainen ja saksalainen. Saksalaistyyliset keittoveitset ovat tehokkaampia ja niissä on tasaisesti pyöristetty terä; ranskalaistyylisissä veitsissä on ohuempi, suora terä ja vain lopussa taipuu kärkeen.

Useimmat eurooppalaiset kokkiveitset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Joissakin ammattikeittiöissä tämä on edellytys. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset ovat hygieenisiä, eivät vaadi erityistä huolellisuutta ja niissä on riittävän kova terä. Jotkut veitsivalmistajat valmistavat kokkiveitsiä myös hiiliteräksestä. Useimmiten nämä eivät ole eurooppalaisia, vaan japanilaisia veitsivalmistajia. Jos haluat ostaa kokkiveitsen, joka on valmistettu hiiliteräksestä, suosittelemme, että tarkistat Japanilaisten veitsien valikoimamme. 

Klassisessa kokkiveitsessä on "full tang"-rakenne tai varsi yltää kahvan päähän. Tämä ei ainoastaan tee veitsestä kestävää, vaan antaa myös tasapainoa. Joskus kokkiveitsen kantapää on suojattu eräänlaisella sulakkeella. Tämä estää mahdollisia viiltoja liukumasta sormen terävään kantapäähän. Yleensä aloittelevat kokit suosivat tämän mallin veitsiä.

Eurooppalaisen kokkiveitsen paksuus on yleensä 2-5 mm. Paino 170-300 grammaa. Paino riippuu sekä rakenteesta että kahvan materiaaleista. Ammattikokin veitsissä on synteettisistä materiaaleista valmistetut kahvat. Se voi olla erityinen muovi, micarta, metalli tai kumi. Puiset kahvat ovat myös erittäin suosittuja, mutta enemmän kotikeittiössä, koska ne eivät ole tarpeeksi hygieenisiä. 

Huolimatta siitä, että monet valmistajat ilmoittavat pakkauksessa, että veitsi voidaan pestä astianpesukoneessa, emme suosittele sitä. Astianpesukoneessa peseminen vaurioittaa kahvaa, ja terä tylsyy nopeasti.

MyGoodKnife-veitsikaupasta löytyy Zwilling J. A. Henckels-in, Kasumin, Tojiro-n, Nesmukin, Seki Kanetsugu-n, Bökeri-n, Victorinox-in ja muut parhaat kokkiveitset. Jos sinulla on kysyttävää kokkiveitsen valinnasta, asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään.

Pihviveitset

Pihviveitsissä on yleensä sahalaitainen terä, jotta lihapala voidaan leikata helposti pois. Jos terässä on terä ilman serraattoria, pihviveitsi tulee teroittaa täydellisesti. Pihviveitsen terän vakiopituus on 10-12 cm. Pihviveitsien sarjoja on yleensä 2-6 kappaletta. Tällainen sarja on ihana lahja kaikille lomille. Meiltä voit ostaa parhaat ruokaveitset ja pihviveitset. Valikoimassamme on perinteisiä ja taittuvia pihviveitsiä, jotka on kätevä ottaa mukaan esimerkiksi ravintolaan. Tarjoamme Laguiole-pihviveitsiä ja muita ranskalaisia ruokaveitsiä. Pihviveitsi on normaalia veistä terävämpi ja hammastettu. Tilaa pihviveitset helposti ja edullisesti!

Japanilaiset keittiöveitset

Japanilaiset keittiöveitset ovat hyvin suosittuja kaikkialla maailmassa, niin ammattikokkien kuin harrastelijoidenkin keskuudessa, terävyytensä ja pitkän käyttöikänsä ansiosta. Japanilaisilla keittiöveitsillä on erittäin terävä ja kova terä, ja niiden teroituskulma poikkeaa eurooppalaisista veitsistä ja on yleensä 15 astetta.

Suosituimmat mallit ovat: deba-veitsi - kalan leikkaamiseen (voidaan käyttää myös siipikarjan leikkaamiseen); yanagiba – sushi- ja sashimi-veitsi; vahnnesveitsi nakiri; kokkiveitsi gyuto ja yleisveitsi santoku. Japanilaisia ​​Damascus-veitsiä pidetään yhtenä maailman parhaista.

Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä.

Japanilaisten keittiöveitsien valmistuksessa käytetään tehdastuotannossakin paljon käsityötä. Siksi tuotesivulla ilmoitetut mitat voivat poiketa hieman todellisista. Tämä ei ole vika. Voit aina pyytää konsulttejamme mittaamaan lisäksi kiinnostamasi veitsen, jotta voit selvittää takapuolen paksuuden tai terän leveyden. Huomaa, että japanilaiset keittiöveitset ovat muotoilunsa ja materiaaliensa ansiosta kevyempiä kuin eurooppalaiset. Tämä on etu, koska tällaisen veitsen kanssa työskennellessä käsi ei väsy. Lisäksi pienen painon vuoksi japanilainen veitsi on kätevä pitää millä tahansa otteella.

Japanilaisissa veitsissä yleensä on taottu kolmikerrosrakenne. Ydin on erittäin kovaa terästä. Molemmin puolin se on suojattu pehmeämmästä teräksestä valmistetuilla levyillä. Tyynyjen ansiosta terä muuttuu joustavammaksi eikä katkea. Tyynyt voidaan valmistaa monikerroksisesta teräksestä (Damaskus), ruostumattomasta teräksestä ja jopa raudasta. Useimmat japanilaiset veitset on valmistettu hiiliteräksestä, joka on altis korroosiolle. Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista.

Riippumatta siitä, mistä materiaaleista Japanilainen keittiöveitsi on tehty, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vaurioittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme pesemään veitsen käsin ja pyyhkimään sen kuivumaan heti käytön jälkeen.

Japanilaisten keittiöveitsien hoitoon suosittelemme kameliaöljyä ja teroitusta - hiomakiviä tai keraamisia teroituspuikkoja. Japanilaisten keittiöveitsien teroituskulma on yleensä 15 astetta. Eurooppalaisilla veitsillä on suurempi kulma – 20 astetta. Siksi japanilaisia veitsiä ei voi teroittaa tavallisilla eurooppalaisilla rullanteroittimilla.

Jos haluat suojella terän varastoinnin ja kuljetuksen aikana, käytä erityistä saya-koteloa. Niitä voi ostaa myös erikseen myymälästämme. Terä työnnetään saya-puukoteloon ja kiinnitetään tarvittaessa tapilla. Ennen japanilaisen veitsen kotelon ostamista suosittelemme konsultoimaan myyjiä varmistaaksemme, että kotelo sopii valitulle veitselle.

Myymälässämme voit ostaa japanilaisia keittiöveitsiä, jotka on valmistettu käsityönä sepillä, sekä kuuluisia tehtaita, kuten Tojiro, Kasumi, Mcusta Zanmai, Global, Miyabi, Seki Kanetsugu ja muut. Jokaisessa japanilaisessa veitsessä on pala mestareiden sielua.

Nykyään japanilaisia keittiöveitsiä pidetään maailman parhaimpina. Tutustu valikoimaamme ja löydä juuri sinun suosikkisi!

Veitsi- ja tukkisetit

Keittiöveitset ovat välttämättömiä työkaluja jokaisessa keittiössä. Keittiöveitsisettiin kuuluu yleensä: kokkiveitsi, leipäveitsi ja vihannesveitsi. Mukana saa lisäksi viipalointiveitsen ja 13-15 cm yleisveitsen. Lisäksi veitsisetti voi sisältää myös teroituspuikko ja/tai sakset. Joskus mukana tulee myös teline. Valmistajat tarjoavat keittiöveitsisettiä eri kokoonpanoissa, joten voit valita sarjan tarpeidesi mukaan. Jos et ole varma tarkalleen kuinka monta veistä tarvitset keittiöösi tai olet ostamassa veitsisettiä lahjaksi, suosittelemme valitsemaan settiä suurista sarjoista. Sitten on tarvittaessa mahdollista ostaa tarvittavat veitsimallit samasta kokoelmasta.

Toisaalta suuri ja laadukas keittiöveitsisetti telineessä auttaa sinua selviytymään kaikista keittiön tehtävistä. Täältä voit ostaa keittiöveitsisarjoja kotiisi. Ammattikokkien ja kulinaaristen opiskelijasetit esitetään toisessa, erillisessä kategoriassa.

Leipäveitset

Leipäveitsi on kätevä veitsi, joka on hyödyllinen jokaisessa keittiössä. Sahateränsä ansiosta leipäveitsi soveltuu hyvin myös tomaattien, melonien ja kakkujen leikkaamiseen. Leipäveitsen terän kärki on aina pyöristetty tai leikattu suorassa kulmassa leikkuureunaan nähden. Tämä muoto varmistaa turvallisuuden sahausliikkeiden aikana.

Leipäveitsessä on pääsääntöisesti 20-30 cm pitkä terä, on pidempiä ja leveämpiä leivonnaisia. Kotikäyttöön sopii kuitenkin vakioversio 20 cm pitkällä terällä. Usein tällaiset leipäveitset sisältyvät keittiöveitsien perussarjoihin. Pääsääntöisesti leipäveitset on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Se on helppo huoltaa. Leipäveitset eivät tarvitse usein teroitusta. Jos leikkuureuna on tylsä, tulee käyttää teroitustankoja. Sopivat työkalut löytyvät teroitinvalikoimastamme.

Meiltä löytyy parhaat leipäveitset: Zwilling J.A.Henckels, Global, Tojiro, Opinel, Nesmuk, Seki Kanetsugu, ICEL, Kyocera, Tramontina ja muut.

Viipalointiveitset

Viipalointiveitsen terä on ohut ja kapea, jotta sillä saadaan leikattua kauniita paloja kypsästä lihasta tai kalasta. Paistiveitsiä on kätevä käyttää esimerkiksi joulukinkun palojen leikkaamiseen. Etelä-Euroopassa näistä puhutaankin kinkkuveitsinä. Japanissa paistiveitsiä kutsutaan "sujihiki".

Meiltä löytyy Zwilling, Global, Tojiro, Opinel, Nesmuk, Seki Kanetsugu, ICEL, Kyocera, Tramontina, Böker, Marttiini ja muut paistiveitset.

Hedelmä- ja vihannesveitset

Vihannesveitset ja kuorimaveitset on suunniteltu vihannesten ja hedelmien puhdistamiseen ja leikkaamiseen sekä koristeluun ja muihin pieniin tehtäviin. Ansaitusti pienivihannesveitsi on yksi suosituimmista veitsimalleista ja sisältyy niin sanottuun "Kokin kolmeen"-3 tärkeimpään veitseen, jotka ovat pakollisia jokaiselle keittiölle. Itse asiassa jokainen kotirouva tai kokki tarvitsee vihannesveitsen.

    Käyttötarkoituksen mukaan vihannesveitset jaetaan kuorima-ja juuri vihannesveitsiin. Kuorimaveitsellä on yleensä lyhyt terä, jossa on kovera terä. Terä muistuttaa muodoltaan kuunsirppiä (joskus sitä kutsutaan Turnausveitseksi). Terä on kätevä pyöreiden ja soikeiden vihannesten ja hedelmien kuorintaan. Tällaisen veitsen muotoa kutsutaan myös linnun nokaksi. Kuorimaveitsen terän pituus on yleensä enintään 6-8 cm. Kuorimaveitsen terämuodosta on olemassa myös harvinaisempia muunnoksia, kuten esimerkiksi "lampaanjalka" (sheep foot).

  Vihannesveitsi on monipuolisempi. Itse asiassa sitä voidaan käyttää sekä leikkaamiseen että vihannesten ja hedelmien kuorimiseen. Tällaisella veitsellä on suora tai pyöristetty terä. Vihannesveitsen terän pituus on 6-10 cm.

    Japanilaiset vihannesveitset eroavat eurooppalaisista. Vihannes-ja kuorimaveitsen analogit ovat shotoh ja kudamono. Petty-veitset ovat hieman pidempiä kuin tavalliset vihannesveitset, mutta niitä voi käyttää myös vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen ja kuorimiseen. Myös nakiri-veitsiä käytetään perinteisesti vihannesten pilkkomiseen ja viipalointiin. Oikean vihannesveitsen valitsemiseksi sinun on ymmärrettävä, mihin tehtäviin käytät sitä: kuorintaan, viipalointiin tai leikkaamiseen. Jos haluat ostaa vihannesveitsen ammattikeittiöön tai laitat usein ruokaa kotona, on parempi ostaa erilaisia vaihtoehtoja: vihannesveitsi, kuorimaveitsi ja nakiri. Tilaa vihannesveitsi tai kuorimaveitsi helposti ja edullisesti!

Keittiökirveet

Lihakirves on kookas veitsi, joita on muodoiltaan monenlaisia, mutta yleensä sen terä on muodoltaan nelikulmainen. Sitä käytetään keittiövälineenä lähinnä luun läpi leikkaamiseen. Kiinalaista lihakirvestä, joka tunnetaan myös nimellä kiinalainen kokkiveitsi, käytetään useimmiten luuttoman lihan paloittelemiseen, vihannesten pilkontaan, paloitteluun tai hienontaan ja valkosipulin, sipulin tai inkiväärin litistämiseen sekä lastana valmiiden aineksien kuljettamiseen wokkiin.

Lihaveitset

Boning-veitset ovat tarkoitettu lihan irroittamiseen luusta. Boning-veitset Zwilling, Global, Tojiro, Opinel, Nesmuk, Seki Kanetsugu, ICEL, Kyocera, Tramontina, Böker, Marttiini, Martinez&Gascon ja muut. Tilaa boning-veitsi helposti ja edullisesti!

Keraamiset veitset

Keraamisen veitsen etuja ovat huippuluokan terävyys, teroitusvapaus ja terän regoimattomuus ruoka-aineiden kanssa. Tilaa keraamiset veitset helposti ja edullisesti!

Yleisveitset

Yleisveitsi kuuluu jokaisen keittiön perustarvikkeisiin. Meiltä löytyy Nesmuk, Zwilling, Tojiro, Kasumi ja muut veitset. Yleisveitsi sopii viipalointiin ja perkaamiseen.

Juustoveitset

Täältä löydät kaikki juustoveitsemme, jotka on suunniteltu niin pehmeille kuin kovillekin juustoille. Paras yleisjuustoveitsi on pitkäteräinen veitsi, jonka teräosassa on lovet. Tällaisesta terästä juusto irtoaa paremmin kuin lovettomasta terästä. Lovellinen veitsi on parhaimmillaan pehmeähköjen juustojen leikkaamisessa, kuten brie, gorgonzola ja kermaiset juustot. Se sopii myös puolikoville juustoille, kuten emmentaleille ja edameille.

Opiskelijasetit

Paketit opiskelijalle ja kokille. Veitsilaukussa yleensä kokkiveitsi, vihannesveitsi, yleisveitsi ja muut. Valikoimastamme löydät edulliset veitsisetit ravintola-alalle.

Uzbek Pchak-veitset

Pchak - on aasialainen perinteinen lihaveitsi. Kaikki veitset valmistetaan käsityönä. Johtuen siitä, että kaikki veitset ovat käsityönä, koot ja värit saattavat poiketa.

Fileerausveitset

Fileerausveitsi on suunniteltu erottamaan kala-ja siipikarjafileet luista sekä kalan ja lihan viipaloimiseen ohuiksi viipaleiksi. Tällaisella veitsellä on kapea ja joustava terä. Fileointiveitsi kuuluu harvoin tavallisiin keittiöveitsisettiin, joten voit ostaa sen erikseen myymälästämme.

   Fileerausveitsen terä on yleensä tehty ruostumatonta terästä. Kahva voi olla valmistettu synteettisistä tai luonnonmateriaaleista. Muovi-ja kumikahvojen etuna on, että ne ovat hygieenisempiä. Puiset kahvat ovat esteettisesti houkuttelevampia, mutta ne voivat imeä hajuja, jos niitä ei ole päällystetty erityisellä lakalla. Fileointiveitsen terän pituus on yleensä 10-30 cm. Lyhyempiä veitsiä voidaan käyttää siipikarjan fileointiin ja pidempiä kaloille. Kaloille on suositeltavaa käyttää veistä, jonka terän pituus on puolitoista tai kaksi kertaa pidempi kuin ruhon leveys. Jotta käsi ei liukuisi pois, useimmissa fileerausveitsissä on sormen lepuutus.

    Eurooppalaisesta fileerausveitsestä voi tulla vaihtoehto japanilaiselle yanagiba-veitselle, sillä sitä voidaan käyttää myös sushiveitsenä. Nämä kaksi mallia veitset eroavat toisistaan joustavuutta. Yanagiballa on suora kiinteä terä, ja fileerausveitsi on joustava, usein ylöspäin taivutettu.

    Jos haluat ostaa fileerausveitsen käytettäväksi ei keittiössä, vaan luonnossa, esimerkiksi kalastuksessa, suosittelemme tutustumaan kalastusveitsien valikoimaamme.

    Valikoimassamme on Zwilling J. A. Henckelsin, Globalin, Tojiron, Opinelin, Nesmukin, Seki Kanetsugun, ICELIN, Kyoceran, Tramontinan, Bökerin, Marttiinin ja muiden valmistajien parhaat fileointiveitset.

Suodata
Price
Manufacturers
Terän pituus, mm
Maa
Terä
Kahva
Kokoelma
Karkaisukovuus
Tuppi
Terän lukitus
Filter
Japanilainen Santoku-veitsi Seki Kanetsugu 21 Excel 16.5cm 2011
21 Excel -sarjan Seki Kanetsugu Santoku -veitsi on suunniteltu lihan tai vihannesten leikkaamiseen. Kaunis, erittäin kestävä ja helposti puhdistettava kahva on valmistettu mustasta laminoidusta puusta, ja istuu täydellisesti käteen. Terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
32,26 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Hocho Plastic Handle 27cm 4033
Seki Kanetsugu Sujihiki Hocho Plastic Handle on pitkällä, kapealla terällä varustettu viipalointiveitsi, joka leikkaa helposti lihan tai vihannekset ja säilyttää jokaisen ainesosan tuoreuden eheyden. Kaunis, erittäin kestävä ja helposti puhdistettava kahva on valmistettu polypropeenihartsista ja epäorgaanisista materiaaleista ja istuu täydellisesti käteen. Terä on valmistettu alkuperäisestä Daido Steel Co:n 1K-6 molybdeeni-vanadiinin ruostumattomasta teräksestä.
56,44 €

Varastossa

Japanilainen viipalointiveitsi Sujihiki Seki Kanetsugu Hocho Plastic Handle 24cm 4032
Seki Kanetsugu Sujihiki Hocho Plastic Handle on pitkällä, kapealla terällä varustettu viipalointiveitsi, joka leikkaa helposti lihan tai vihannekset ja säilyttää jokaisen ainesosan tuoreuden eheyden. Terä on valmistettu alkuperäisestä Daido Steel Co:n 1K-6 molybdeeni-vanadiinin ruostumattomasta teräksestä. Kaunis, erittäin kestävä ja helposti puhdistettava kahva on valmistettu polypropeenihartsista ja epäorgaanisista materiaaleista ja istuu täydellisesti käteen.
50,00 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Seki Kanetsugu Saiun 20cm 9005
 Kokkiveisten Saiun sarjan terien ydinosa on valmistettu VG-10 teräksestä, joka on pinnoitettu kauniisti taotulla ruostumattomalla 33 kerroksien teräksellä. Veitsen terän kovuus on 60-61 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Kokkiveitsen kahva on valmistettu micartasta. Lisäksi veitsen kahva on ergonomisesti muotoiltu, joten se pidetään sopivaksi käsissä.
136,29 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro Color 17cm F-262BK
Japanilainen veitsi Santoku F-262BK Tojiro Color -sarjasta, terän pituus 17 cm, siitä tulee välttämätön apulainen keittiössä. Kahva on antibakteerisesti käsiteltyä elastomeeria, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu molybdeeni-vanadiiniteräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Paino 130 gr.
48,39 €

Varastossa

Keittiöveitsi Tojiro Shippu Black 13cm FD-1592
Tojiro Shippu Black Vihannesveitsi, 13 cm on ammattimainen, laadukas japanilainen keittiöveitsi. Veitsen terä on valmistettu monikerroksista VG-10:n teräksestä, joka sisältää 63 Damascus kerrosta. Tällä vihannesveitsellä on uskomaton kovuus jopa 63 yksikköä Rockwellin skaalan mukaan. Tojiron Shippu Black sarjan keittiöveitset ovat pinnoitetut mustaksi, jotta korostaa veisten tyylikästä kuviointia. Kastanjan puusta tehty veitsen kahva on sekä kaunis että käytännöllinen. Nämä kokkiveitset toimitetaan kauniissa laatikoissa.
92,74 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Zen 18cm FD-563
Tojiro Zen Kokkiveitsi, 18 cm on perinteinen japanilainen, erittäin käytönnöllinen keittiöveitsi. Veitsen terä koostuu kolmesta korroosionkestävästä VG-10 teräksen kerroksesta ja 420J2 teräksestä välissä. Siitä johtuu, että kokkiveitsen leikkausreuna on erityisesti terävä. Tojiron ZEN-sarjan kokkiveitset yhdistävät muodoissaan perinteisiä japanilaisia veisten kahvoja ja eurooppalaisia teriä.
92,74 €

Varastossa

Puukko Marttiini Eräkokki Puukko 8cm 441010
Käytännöllinen Cabin Chef Little Knife on yleinen keittiöapulainen. Harmoninen yhdistelmä kaunista muotoilua ja toimivuutta takaa, että veistä on miellyttävä käyttää. Veitsen terä on valmistettu korkealaatuisesta ja kestävästä ruostumattomasta teräksestä. Kahva on valmistettu lämpökäsitellystä suomalaisesta koivusta. Suosittelemme käsienpesua. Paino 85g. Veitsen mukana tulee nahkainen tuppi.
48,23 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro VG10 Hammered 17cm F-1113
Tojiro VG10 Hammered Nakiri-veitsi, jossa 17cm pitkä terä. Nakiri-kokkiveiset ovat tasateräisiä aasialaistyylisiä keittiöveitsiä jolla leikataan yleensä kasviksi "naputtavaan" tyyliin eli choppaamalla. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Tojiro VG10 Hammered santuku-veitsissä on puukahva, joka istutettu terään muoviholkin avulla. Toimitetaan kauniissa laatikoissa. Tojiro VG10 Hammered keittiöveitset ovat hinta-laadultaan mielettömän hyviä työvälineitä, jotka soveltuvat täysin niin ammattilaisille kuin ruoanlaiton vaativille harrastajille. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.
100,81 €

Varastossa

Keittiöveitsi Tojiro DP Damascus VG10 13.5cm F-333
Japanilainen veitsi Petty Tojiro F-333, 13,5 cm pitkällä terällä. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa.
64,52 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Origami 18cm F-772
Кokkiveitsi Gyuto F-772 Tojiro Origami -sarjasta, jonka terän pituus on 18 cm. Terä on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Ergonominen kahva on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Sarjan nimi on otettu "origamista", perinteisestä japanilaisesta paperiteoksesta, jossa paperista tehdään erilaisia ​​muotoja. Sen muotoilu on ainutlaatuinen, ja se on palkittu iF Design Award -palkinnolla, joka on maailmanlaajuisesti tunnettu tuotesuunnittelupalkinto. Malli on erittäin ruosteenkestävä ja sopii ammattikäyttöön. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 170 gr.
64,52 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro Origami 16.5cm F-771
Santoku-veitsi  F-771 Tojiro Origami -sarjasta, jonka terän pituus on 16,5 cm. Terä on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Ergonominen kahva on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Sarjan nimi on otettu "origamista", perinteisestä japanilaisesta paperiteoksesta, jossa paperista tehdään erilaisia ​​muotoja. Sen muotoilu on ainutlaatuinen, ja se on palkittu iF Design Award -palkinnolla, joka on maailmanlaajuisesti tunnettu tuotesuunnittelupalkinto. Malli on erittäin ruosteenkestävä ja sopii ammattikäyttöön. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 170 gr.
64,52 €

Varastossa

Keittiöveitsi Tojiro Origami 13cm F-770
Kompakti japanilainen veitsi Petty F-770 Tojiro Origami -sarjasta, jonka terän pituus on 13 cm. Terä on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Ergonominen kahva on valmistettu korkeahiilisestä ruostumattomasta teräksestä. Sarjan nimi on otettu "origamista", perinteisestä japanilaisesta paperiteoksesta, jossa paperista tehdään erilaisia ​​muotoja. Sen muotoilu on ainutlaatuinen, ja se on palkittu iF Design Award -palkinnolla, joka on maailmanlaajuisesti tunnettu tuotesuunnittelupalkinto. Malli on erittäin ruosteenkestävä ja sopii ammattikäyttöön. Jokainen veitsi toimitetaan erillisessä laatikossa. Paino 70 gr.
50,00 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro Classic Damascus 16.5cm F-660
Japanilaisen Tojiron Nakiri F-660 -veitsi 16,5 cm pitkällä terällä on suunniteltu vihannesten leikkaamiseen. Nakiri (nakiri bocho) tarkoittaa "veitsi viherkasvien leikkaamiseen". Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 200 gr.
156,45 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro Classic Damascus 17cm F-659
Tojiro Gyuto F-655 veitsi 21 cm pitkällä terällä on suunniteltu lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen. Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 180 gr.
156,45 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Classic Damascus 24cm F-656
Tojiro Gyuto F-656 veitsi 24 cm pitkällä terällä on suunniteltu lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 275 gr.
202,42 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Classic Damascus 21cm F-655
Tojiro Gyuto F-655 veitsi 21 cm pitkällä terällä on suunniteltu lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen. Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 205 gr.
170,16 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro Classic Damascus 18cm F-654
Kokkiveitsi Gyuto Tojiro F-654, 18 cm pitkällä terällä. Gyutoa käytetään lihan, kalan, vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen. Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 180 gr.
156,45 €

Varastossa

Keittiöveitsi Tojiro Classic Damascus 15cm F-651
Petty-veitsi  Tojiro F-651, 15 cm pitkällä terällä. Damaskoksen japanilaiset veitset ovat yleensä suosituimpia kauniina lahjana. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa.
80,65 €

Varastossa

Keittiöveitsi Tojiro Classic Damascus 12cm F-650
Japanilainen veitsi Petty Tojiro F-650, 12 cm pitkällä terällä. Veitsen kahva on valmistettu laminoidusta kankaasta. Damascuskuvioitu VG10 terä ja siihen jätetyt taontajäljet tekevät veitsestä mystisen ja kauniin mestariteoksen.  Japanilaiset damascus veitset pidetään yhtenä parhaista. Riippumatta siitä, mistä materiaaleista japanilainen keittiöveitsi on valmistettu, sitä ei voi pestä astianpesukoneessa. Kuuma vesi ja pesuaineet vahingoittavat kahvan ja terän materiaaleja. Suosittelemme veitsen pesua käsin ja pyyhkiä kuivaksi välittömästi käytön jälkeen. Huolimatta siitä, että japanilaiset veitset ovat erittäin teräviä, niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Jos yrität leikata liian kovia tuotteita, leikkuureunan palat saattavat värjääntyä. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa.
73,39 €

Varastossa

Keittiöveitsi Tojiro Basic 13.5cm F-318
Kompakti japanilainen veitsi Petty F-318 Tojiro Basic -sarjasta, jonka terän pituus on 13,5 cm.Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 65 gr.
34,68 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro Basic 17cm F-316
Japanilainen Santoku F-316 Tojiro Basic -sarjasta, terän pituus 17 cm. Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 130gr.
45,97 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro Basic 16.5cm F-315
Keitiöveitsi Nakiri F-315 Tojiro Basic -sarjasta, terän pituus 16,5 cm. Nakiri (nakiri bocho) tarkoittaa "veistä vihreiden leikkaamiseen". Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu VG10 teräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on tehty Pakkawoodista, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. Ergonominen kahvan muotoilu vähentää käsien väsymistä jatkuvan käytön aikana. On syytä muistaa, että nakiriveitsi ei sovi lihakirveeksi samankaltaisesta muodosta huolimatta, koska terä on liian ohut ja voi rikkoutua. Veitsi toimitetaan arvoisessaan pakkauksessa - hienossa laatikossa. Paino 140gr.
45,97 €

Varastossa

Japanilainen vihannesveitsi Nakiri Tojiro Color 16.5cm F-261BK
Keitiöveitsi Nakiri F-261BK Tojiro Color -sarjasta, terän pituus 16,5 cm. Nakiri (nakiri bocho) tarkoittaa "veistä vihreiden leikkaamiseen". Veitsen erittäin terävä ja kestävä terä on valmistettu molybdeeni-vanadiiniteräksestä. Mallilla on korkea ruosteenkestävyys ja se sopii ammattikäyttöön. Kahva on antibakteerisesti käsiteltyä elastomeeria, joka on liukumaton ja helppokäyttöinen, erittäin hygieeninen ja kestävä. On hyvä muistaa, että nakiri-veitsi ei sovellu lihakirveeksi vaikka muoto on samankaltainen, sillä terä on liian ohut ja voi murtua. Paino 130 gr.
48,39 €

Varastossa

Jokaisessa kodissa on yleensä vähintään kolme keittiöveistä. Ainäkin nämä ovat: kokkiveitsi, vihannesveitsi sekä leipä- tai yleisveitsi, paisti- tai fileerausveitsi - riippuen siitä, mitä kokkaat tai syöt useammin. Parhaat keittiöveitset ja veitsisetit löytyy meiltä. Tarjoamme halvat hinnat ja ilmainen toimitus. Kun valitset uuden veitsen ruoanlaittoon, kiinnitä huomiota kahvan teräkseen ja materiaaleihin. Esimerkiksi hiiliterästä tehty keittiöveitsi pysyy terävänä pidempään kuin ruostumatontai, mutta se vaatii enemmän huolellisuutta. Kun valitset japanilaisen ja eurooppalaisen keittiöveitsen, muista, että japanilaiset veitset ovat kevyempiä ja niillä on myös erilainen teroituskulma. Jos keittiöveitsen voi pestä astianpesukoneessa, siitä ilmoitetaan tuotteen pakkauksessa. Emme kuitenkaan suosittele veitsien pesua astianpesukoneessa, koska se johtaa niiden tylsymiseen ja kahvamateriaalin vaurioitumiseen. Valikoimassa on kokkiveitsiä, liha- ja kalaveitsiä, pihviveitsiä, opiskelijasettejä ja muuta. Tilaa keittiöveitsi netistä helposti ja edullisesti! Zwilling J.A.Henckels, Marttiini, Global, Tojiro, Opinel, Nesmuk, Seki Kanetsugu, Böker ja muut keittiöveitset meiltä.