Les couteaux de poche et pliants Buck Knives sont depuis longtemps une légende. En 1964, le Buck 110 Folding Hunter a été créé - un couteau qui a littéralement révolutionné l'industrie du couteau, devenant rapidement l'un des couteaux les plus populaires jamais fabriqués. Le deuxième modèle classique n'est pas moins populaire : le couteau Buck 112 Ranger. Il s'agit d'une version plus compacte du 110 Folding Hunter. Sa taille plus petite rend le couteau pratique pour un transport quotidien, en particulier dans les régions où la longueur de la lame est limitée. Les modèles Buck 110 et Buck 112 sont tous deux dotés de lames en acier 440HC et de poignées classiques avec des écailles en bois naturel et des ferrures en laiton.
Parmi les couteaux pliants Buck modernes, le 841 Sprint Pro est particulièrement populaire - un couteau EDC léger et rapide, disponible en différentes versions. Sa lame est fabriquée en acier S30V de première qualité. Le Buck 722 Spitfire se distingue également, un couteau élégant avec des superpositions en aluminium anodisé dans une variété de couleurs. Avec son ouverture rapide à une main, ce couteau est devenu l'un des couteaux de poche modernes les plus populaires de Buck Knives.
En plus des couteaux pliants Buck fabriqués aux États-Unis, la société propose également des séries économiques fabriquées dans des pays asiatiques. La série de couteaux de poche économiques la plus populaire de Buck est le Bantam. Ce sont des couteaux pliants légers et pratiques conçus pour un usage quotidien. Tous les couteaux de la série sont équipés de lames en acier 420HC, faciles à affûter et offrant une bonne résistance à la corrosion. La gamme comprend plusieurs tailles : Bantam BBW (la plus compacte), BLW, BLW Camo, BHW (grande taille). Les poignées sont fabriquées en nylon durable avec un revêtement texturé. Les couteaux Buck Bantam sont disponibles avec des manches Realtree et Camo, populaires auprès des chasseurs et des amateurs de plein air.
