Couteaux à fromage

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Cheese knife Güde Alpha B805/10 10cm - 1
Couteau à fromage Güde Alpha 10cm B805/10
Güde Alpha knife for hard cheese. Pear handle and 10 cm blade. Also can be used as utility kitchen knife. The Alpha Series knives begin as a single piece of specially alloyed Chrome-Vanadium-Moly cutlery steel. Each knife is hand forged and continues through more than thirty separate steps in the production process before completion. Pear trees are deciduous trees, which have their distribution range in North-Africa, Europe and West-Asia over Persia and the Himalayas as far as Japan. Pear wood is hard, heavy and tough. It does not crack and is very dimensionally stable. The stability is related to the wood's so-called stone cells. They make it very dense and fine. The pear hardly has any visible annual rings in contrast to other tree varieties.
95,16 €

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Cheese knife Due Cigni 1896 Set of 3 pcs 2C 2018 NO - 1
Sold out
Couteau à fromage Due Cigni 1896 Set of 3 pcs 2C 2018 NO
Due Cigni professional set of cheese knives, a truly exceptional product with quality materials, strong, with a great cutting capacity and an excellent Italian design, guarantee of elegance in your kitchen. 1) Parmesan Cheese Knife - Blade 1.96" 2) Cheese Knife - Blade 2.95" 3) Cheese Spreader Knife - Blade 3.93" Supplied with an elegant box Weight about 70 g. Not allowed to wash in dishwasher.
116,93 €

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Cheese knife Güde Alpha B290/15 15cm - 1
Sold out
Couteau à fromage Güde Alpha 15cm B290/15
Güde Alpha Cheese knife with pear handle and 15 cm blade. The Alpha Series knives begin as a single piece of specially alloyed Chrome-Vanadium-Moly cutlery steel. Each knife is hand forged and continues through more than thirty separate steps in the production process before completion. Pear trees are deciduous trees, which have their distribution range in North-Africa, Europe and West-Asia over Persia and the Himalayas as far as Japan. Pear wood is hard, heavy and tough. It does not crack and is very dimensionally stable. The stability is related to the wood's so-called stone cells. They make it very dense and fine. The pear hardly has any visible annual rings in contrast to other tree varieties.
75,00 €

Sold out

Les couteaux à fromage sont conçus pour s'adapter à la texture de différents types de fromage. Il en existe plusieurs types principaux : pour les fromages à pâte molle comme le brie, des couteaux à trous ou des spatules ; pour les fromages à pâte dure comme le parmesan, des couteaux dentelés ou des couperets (par exemple, pour le parmesan) ; et des couteaux à fil, adaptés à différents types de fromages.

Si vous utilisez actuellement des couteaux classiques pour couper le fromage, nous vous recommandons d'en acheter un spécial et de sentir la différence. L'utilisation de couteaux spécialisés préserve la texture et le goût du fromage, l'empêche de s'effriter et de coller. De plus, ils simplifient le service : un couteau à fromage peut être utilisé aussi bien pour couper que pour servir. Certains couteaux à fromage sont dotés d'une pointe fourchue, ce qui permet de couper un morceau et de le transférer immédiatement dans une assiette, en utilisant la pointe du couteau comme fourchette.

Dans notre gamme, vous trouverez également des ensembles de couteaux à fromage, y compris des modèles de base, conçus pour différents types de fromage.

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