Paring Vegetable knife Güde Alpha B701/09 9cm - 1
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Paring Couteau à fruits et légumes Güde Alpha B701/09 9cm

Güde
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B701/09
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Description
Güde Alpha Paring knife with pear handle and 9 cm blade. The Alpha Series knives begin as a single piece of specially alloyed Chrome-Vanadium-Moly cutlery steel. Each knife is hand forged and continues through more than thirty separate steps in the production process before completion. Pear trees are deciduous trees, which have their distribution range in North-Africa, Europe and West-Asia over Persia and the Himalayas as far as Japan. Pear wood is hard, heavy and tough. It does not crack and is very dimensionally stable. The stability is related to the wood's so-called stone cells. They make it very dense and fine. The pear hardly has any visible annual rings in contrast to other tree varieties.
Güde
B701/09
2 Produits
Référence
B701/09
Marque
Güde
Pays
Germany
Acier
Chrome-Molybdenum-Vanadium
Poignée
Pear wood
Longueur des cordes, mm
90
Série
Alpha
Total length, mm
192

Gude est l'un des meilleurs fabricants allemands de couteaux de cuisine. En 1910, le forgeron et armurier Karl Gude fonde sa propre manufacture de couteaux et d'outils de coupe dans la petite ville de Solingen, en Allemagne. Aujourd'hui encore, chaque couteau Güde est une œuvre d'art. Gude fait partie des douze couteliers ayant reçu le droit honorifique d'apposer le nom de la ville de Solingen à côté de leur marque sur leurs produits. Les couteaux Güde ont remporté à plusieurs reprises l'un des plus prestigieux prix de design allemands, le Red Dot Design, ainsi que l'Iconic Award, le Good Design Award et bien d'autres. Güde n'est pas seulement une entreprise de couteaux de haute qualité, c'est avant tout une entreprise familiale. Depuis plus de 100 ans, les artisans prennent en compte chaque détail lors de la fabrication de leurs couteaux, rendant chaque lame unique.