Paring Vegetable knife Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 34400-091-0 9cm
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Paring Couteau à fruits et légumes Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 34400-091-0 9cm

Miyabi
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34400-091-0
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Description

Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Shotoh 34400-091-0 paring knife 9 cm is ideal for cutting, cleaning and peeling fruit and vegetables. The blade is constructed of micro-carbide powdered MC66 steel, which is ice-hardened to an impressive 66 HRC. This results in an exceptionally sharp and lasting edge. The blade is wrapped in 132 additional layers of steel, resulting in a beautiful flower damascus pattern. The handle of the Miyabi Black series is made from unique wood, black maple. Handcrafted in Seki, Japan. It's recommended to hand wash only, maintain and sharpen on a whetstone and using glass, ceramic or stone cutting boards should be avoided. 

Miyabi
4009839394904
Référence
4009839394904
Marque
Miyabi
Pays
Japan
Acier
MC66
Poignée
Maple Wood
Longueur des cordes, mm
90
Série
5000MCD 67
Dureté
60-61 HRC
Total length, mm
200

The Miyabi knife brand has been owned by the German knife manufacturer Zwilling J. A. Henckels since 2004. Miyabi kitchen knives are made in the knife "heart" of Japan, the city of Seki. With the advent of advanced German equipment in production, Japanese knife makers have created several series of Miyabi knives that have become famous all over the world. The word Miyabi in Japanese means "elegant, beautiful" and this fully characterizes these kitchen knives. The most popular Miyabi knives series are 5000 MCD, 600D, 600S, 7000D, 7000MCD and others. MyGoodKnife is official retailer of Miyabi knives.