Staub Round Cocotte 20 cm, Cherry 40509-820-0
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Cooking is a joy when using the round, cherry-red cocotte from the popular La Cocotte series. It looks good in any kitchen and dining area and will catch the eyes of your guests. Cocottes originate from France and are traditionally used for slow cooking. They are ideal not only for French specialties such as coq au vin, but also for other nation's recipes. This Staub cocotte is around 14 cm high, 20 cm in diametre and has a 2.2 l capacity. It is made of cast iron, the ideal material for slow cooking. Cast iron retains heat for long periods and then gradually releases it during the cooking process. It is also very good at keeping food cold so is ideal for preparing desserts. Cast-iron cookware is suitable for any type of oven and cooker including induction hobs. It is robust, resistant and easy to care for. These features are enhanced in Staub cocottes through their enamelled interiors. Enamel also brings out the aroma of food to produce delicious meals. Ideal for searing and slow cooking of meat, fish or vegetables Juicy and tender cooking result thanks to the lid’s special drip structure The matt black inner enamelling is ideal for particularly crisp searing and is especially durable Suitable for all types of hobs, incl. induction, can also be used in the oven/grill
Staub diseña y fabrica utensilios de cocina de alta calidad con un diseño elegante. Producidos en el corazón de Francia, los productos de Staub son altamente valorados tanto por chefs profesionales como por amantes de la cocina en todo el mundo. Las cocottes, sartenes y cazuelas de hierro fundido de Staub cuentan con un esmaltado único, que garantiza una distribución uniforme del calor, una excelente retención térmica y una durabilidad excepcional.
En 2008, Staub pasó a formar parte de Zwilling J.A. Henckels. El grupo alemán Zwilling adquirió Staub para ampliar su gama de utensilios de cocina y accesorios de alta gama. A pesar del cambio de propietario, los productos de hierro fundido de Staub siguen fabricándose en Francia, manteniendo su tradición de calidad y artesanía.
Una de las características más destacadas de la cocina de hierro fundido Staub es su diseño innovador de tapa con sistema de autohumidificación (self-basting system), que ayuda a conservar la humedad y potenciar los sabores, logrando platos más jugosos y sabrosos. Las sartenes, ollas, fuentes para hornear y asadores Staub combinan un diseño atractivo, funcionalidad, practicidad y gran durabilidad. Ya sea que prepares un guiso tradicional, carne estofada tierna o pan casero, los utensilios de cocina Staub te garantizan resultados perfectos en cada ocasión.