Set di coltelli da cucina Kershaw Professional 3 pcs HTS0370
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Kershaw Professional kitchen knives set includes 13" overall chef's knife with 8" blade, 10.5" overall utility knife with 6" blade and 8" overall paring knife with 3.75" blade.
This set brings professional-level performance to your kitchen. Cutlery offers a razor-sharp edge, comfortable grip, precision handling, and is built to stand up to the rigors of commercial use. The blades are made of Japanese AUS6M stainless steel, hand sharpened and finished to a 16° cutting edge on each side—much sharper than standard Western-style knives. Full-tang construction and a riveted POM handles. Recommended hand-washing.
Kershaw è uno dei marchi di coltelli pieghevoli più famosi, fondato nel 1974 da Pete Kershaw in Oregon, USA. Pete, che in precedenza lavorava presso Gerber, decise di creare la propria linea di coltelli. Nel 1978, il marchio entrò a far parte del gruppo giapponese KAI Group. Oggi Kershaw produce coltelli sia negli Stati Uniti (Oregon) che in Giappone. Il marchio è noto per le sue nuove tecnologie. In collaborazione con il maestro Ken Onion, l'azienda ha introdotto il meccanismo SpeedSafe, un sistema di apertura assistita della lama. Successivamente, il marchio ha introdotto la tecnologia di produzione di lame composite a partire da due tipi di acciaio.
Kershaw collabora con i migliori designer di coltelli al mondo. Tra i famosi autori di modelli per Kershaw figurano Ken Onion, Rick Hinderer, Grant e Gavin Hawk, tra gli altri. Il marchio utilizza acciai collaudati (AUS-8, Sandvik, S30V) e rivestimenti avanzati (Stonewash, DLC, Bead Blast) e sperimenta anche con materiali per impugnature, dall'alluminio aeronautico al carbonio e al titanio. La gamma Kershaw è molto diversificata. Il marchio produce coltelli pieghevoli EDC a prezzi accessibili, modelli più avanzati con acciai moderni e persino serie da cucina. Molte collezioni - Blur, Leek, Cryo, Dividend - sono diventate dei veri e propri bestseller. I coltelli automatici (ad esempio, la serie Launch) occupano un posto speciale nella gamma.