Coltello universalo Roselli Japanese chef in a gift box R710P 17.5cm
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The Roselli Japanese chef's knife R710P is very suitable for all cooking needs. The knife is made from carbon steel and its blade is slightly narrower than Small chef's, but the greater weight of the blade adds to its striking force. The handle and the knife rack, that comes with it, are both made from birch with a linseed oil coating. This gift edition also includes a sharpening tool. There are only best kitchen knives in MyGoodKnife's range.
I coltelli Roselli sono realizzati in Finlandia sotto la direzione del fondatore dell'azienda, Heimo Roselli. Heimo iniziò a produrre coltelli da solo semplicemente perché non riusciva a trovare l'utensile giusto: tutti i coltelli disponibili erano di qualità insufficiente. Quindi iniziò a produrre coltelli per vicini e amici. Anni di sperimentazione e ricerca lo hanno trasformato non solo in un vero coltellinaio, ma anche in un maestro metallurgista. La competenza principale di Heimo Roselli è lo sviluppo dell'acciaio ad altissimo tenore di carbonio (UHC). La sua composizione e il suo processo di lavorazione sono tenuti segreti. Il contenuto di carbonio di questo acciaio è dell'1,8-2,0%, garantendo una durezza eccezionale. Nonostante questa durezza, i coltelli rimangono fragili grazie a una speciale tecnologia di tempra. Oltre all'acciaio UHC, la gamma Roselli comprende coltelli realizzati in acciaio al carbonio comune e acciaio Damasco.
La gamma di prodotti Roselli comprende coltelli da caccia e da esterno, oltre a una linea di coltelli da cucina. Modelli come il coltello da caccia sono progettati per la caccia e la sopravvivenza. Il coltello da nonno e il coltello da carpentiere sono considerati strumenti versatili. Tutti i coltelli hanno un design semplice e funzionale. I manici dei coltelli Roselli sono realizzati in betulla locale della Carelia, che, dopo l'impregnazione, diventa impermeabile e garantisce una presa sicura in qualsiasi condizione atmosferica. I modelli in acciaio UHC presentano un ulteriore trattamento termico sui manici. Ogni coltello Roselli è fornito in un tradizionale fodero in pelle.
Oggi, Roselli è praticamente un simbolo della coltelleria finlandese. Heimo stesso afferma sempre che la bellezza non è la cosa più importante in un coltello. Questi sono coltelli con cui si desidera lavorare. Poiché la maggior parte delle fasi di produzione viene eseguita a mano, le dimensioni possono variare leggermente da quelle indicate. MyGoodKnife è un rivenditore ufficiale di coltelli Roselli. È possibile acquistare i coltelli dal nostro magazzino o preordinarli, che arriveranno dal magazzino del produttore entro pochi giorni.