Kurotori Hamono

Фильтр
Категории
Цена
€ €
Страна
Сталь
Рукоять
Длина лезвия, мм
Фильтр
Японский кухонный нож Kurotori Hamono для рыбы KRT-02 15см
Кухонный нож Kurotori Hamono для рыбы 15см KRT-02
Оригинальный японский нож работы мастера Hiroshi Kajihara. Кузнец в четвертом поколении, мастер Kajihara - владелец Kurotori Hamono и все ножи изготавливает сам. Этот нож предназначен для разделки рыбы, однако, может использоваться и как универсальный кухонный нож. Клинок длиной 15 см и толщиной 4 мм изготовлен из стали Ginsan в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из натуральной древесины ореха. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
214,34 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой KRT-06 21см
Кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой 21см KRT-06
Японский кухонный нож янагиба производства Kurotori Hamono. Этот нож, в отличие от стандартной янагибы, имеет двустороннюю заточку.  Клинок изготовлен из стали Ginsan по технологии Санмай - в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из натуральной древесины ореха.  Японские кухонные ножи Kurotori Hamono изготавливаются мастером Hiroshi Kajihara - кузнецом в четвёртом поколении. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
270,12 €

На складе

Японский кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой KRT-07 22.5см
Кухонный нож Янагиба Kurotori Hamono с двусторонней заточкой 22.5см KRT-07
Нож для суши и сашими янагиба производства Kurotori Hamono. В отличие от обычной янагибы, этот нож имеет двустороннюю заточку. Поэтому может использоваться и как обычный слайсер. Клинок изготовлен из стали Ginsan в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из древесины ореха.  Японские кухонные ножи Kurotori Hamono изготавливаются мастером Hiroshi Kajihara - кузнецом в четвёртом поколении. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
298,80 €

На складе

Японский кухонный нож Kurotori Hamono Double bevel Kawahagi KRT-01 13.5см
Распродано
Кухонный нож Kurotori Hamono Double bevel Kawahagi 13.5см KRT-01
Эксклюзивный японский нож работы мастера Hiroshi Kajihara - кузнеца в четвёртом поколении. Мастер Kajihara - владелец Kurotori Hamono и все ножи изготавливает сам. Этот нож оригинальной формы подходит для разделки рыбы и других задач.Клинок изготовлен из стали Ginsan по технологии Санмай - в обкладках из нержавеющей стали. Рукоять из натуральной древесины ореха. Японские ножи нельзя мыть в посудомоечной машине. 
214,34 €

Распродано

Главным мастером и владельцем кузницы Kurotori Hamono является Хироси Кадзихара (Hiroshi Kajihara) - кузнец в четвёртом поколении из города Симанто в префектуре Коти, Япония. Он продолжает семейную традицию, насчитывающую более 150 лет. Мастер лично отвечает за весь процесс изготовления ножей: от ковки и закалки до заточки и установки рукояти. Кадзихара известен своим вниманием к деталям и стремлением сохранить традиционные методы ковки, при этом внедряя современные технологии и материалы.