Японские складные ножи известны своим утончённым дизайном и качественными материалами. Эти ножи сочетают в себе вековые традиции японской металлообработки с современными технологиями.
Среди известных японских брендов можно выделить Kanekoma, выпускающего легендарные ножи хигоноками (их в нашем магазине можно купить в отдельной категории) , а также Mcusta, сочетающего высокоточное японское производство с эргономикой и дизайном премиум-класса. Не уступает и G.Sakai — компания из города Секи, производящая ножи как под собственным брендом, так и для мировых марок.