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Vulkanus
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Das österreichische Unternehmen Vulkanus ist unter der Leitung von Harald Stallegger seit über 20 Jahren auf Schleifsysteme spezialisiert. Vulkanus bietet schlichte und elegante Schleifsysteme für den täglichen Gebrauch. Das Hauptmerkmal der Vulkanus-Schärfer ist die patentierte Winkelverstelltechnik. Möglich wird dies durch federbelastete Schleifstäbe, die den optimalen Winkel zwischen 11 und 21 Grad einstellen. Vulkanus-Schärfer eignen sich daher sowohl für europäische als auch für japanische Küchenmesser.