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Jagdmesser Böker Plus Outdoorsman Mini 02BO024 5.7cm
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Feststehendes Messer Böker Plus Outdoorsman Mini 5.7cm 02BO024
Boker Plus Outdoorsman Mini compact fixed has the same handle dimensions as the original model, albeit with a significantly shorter blade. The knife was designed for full functionality and is perfect for careful disjointing and other delicate cutting tasks. The full tang and wide blade offer maximum stability. The extended handle butt is shaped as a handy hammer plate and has drill holes that can be used to attach a lanyard. Comes with a fitted Kydex sheath. Weight 130 g.
39,52 €

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Japanisches Messer Ittetsu Shirogami Petty IW-1180 9cm
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Küchenmesser Ittetsu Shirogami Petty 9cm IW-1180
Ittetsu Petty knife with 90 mm blade is an essential for professionals and home cook alike. They are extremely versatile knives and are designed to take on those small random tasks that come up throughout the day at home or in professional kitchen. This Ittetsu petty knife is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
80,64 €

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Santoku Japanisches Messer Ittetsu IS-43 16.5cm
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Santoku Küchenmesser Ittetsu 16.5cm IS-43
Ittetsu santoku knife with 165 mm blade. Blade is made of SLD steel by Hitachi. SLD is a cold work die steel with high abrasion resistance for general use, excellent harden-ability and minimal quench stress. Handle: ashtree / quince. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
129,03 €

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Sujihiki Japanisches Messer Miyabi 5000MCT MIZU 32910-241-0 24cm
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Sujihiki Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 24cm 32910-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Sujihiki Japanisches Messer 32910-241-0 mit seiner langen und schmalen 24 cm Klinge mit ergonomischem Griff ist ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst für dünne Scheiben. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Mikrokarbidpulver (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen, auf einem Schleifstein zu pflegen und zu schärfen, und die Verwendung von Glas-, Keramik- oder Steinschneidebrettern sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
233,06 €

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Brotmesser Miyabi 5000MCT MIZU 32916-241-0 23cm
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Küchenmesser Miyabi 5000MCT MIZU 23cm 32916-241-0
Miyabi MIZU 5000MCT Japanisches Brotmesser 32916-241-0 23 cm hat einen harten Wellenschliff, sodass es leicht durch Brotkrusten und Gebäck schneiden kann. Die zweischneidige Klinge und der Honbazuke-Schliff verleihen dem Messer seine Schärfe. Diese Serie 5000MCT hat einen Kern aus MC 63, Mikrokarbidpulver (63 HRC), der mit 2 Schichten eisgehärtetem Cryodur-Edelstahl überzogen ist. Schneide hat einen Winkel von 19°. Gehämmerte Oberfläche (Tsuchime), die verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und ergonomischer Griff aus Micarta. Es wird empfohlen, nur von Hand zu waschen. Die Verwendung von Schneidebrettern aus Glas, Keramik oder Stein sollte vermieden werden. Hergestellt in Seki, Japan.
225,00 €

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Japanisches Messer Seki Kanetsugu Pro J Petty 6002 15cm
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Küchenmesser Seki Kanetsugu Pro J Petty 15cm 6002
Petty knife with 15 cm blade from Seki Kanetsugu Pro J series. After yers of research for the ultimate performance kitchen knives in functional materials and design, Mr. Kawamura of Kanetsugu has released the innovative line of Pro J Series.Hammer Forged Tsuchime Blade has cladding blade construction. Blade core is made of special high grade Cobalt steel called ZA-18 from Aichi Steel Company, sandwiched with AUS-2 stainless steel. This is the first kitchen knife to use this new formula steel of ZA-18.Mr. Kawamura explains Aichi Steel Ccompany has recently developed this ZA-18 to compete or even outperform VG-10. It is heat treated and then ice hardened (Sub-Zero quench) to the Rockwell hardness of HRc. 60-61. The Chemical Composition of ZA-18 is similar to the VG-10, but contains higher Carbon (1.20 vs. 1.05), Chromium (18.0 vs. 15.5), Molybdenum (1.50 vs. 1.20) and Cobalt (1.80 vs. 1.5) for added hardness, durability and rust-resistance. In fact, before Mr. Kawamura decides to use this steel for Pro J Series, he has tested it many times and proved it's incredible cutting performance and potential. Japanese technology of the cladding blade construction also has many advantages in the durability and maintenance, because the AUS-2 outer steel protects the core steel, and makes the blade extra strong to bending and breaking for the different hardness steel layers.The handle is made of Black-Pakkawood handle, comes with nice accent of red color micro fiber spacer and stainless steel bolster. It is ergonomically designed with slightly slanted bolster forge welded into the tang and full tang hand rounded handle slab to fit with your hand.
68,55 €

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Gyuto Japanisches Messer Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 D-1906 24cm
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Gyuto Küchenmesser Yoshimi Kato Black Nickel VG-10 24cm D-1906
Japanisches Kochmesser Gyuto handgeschmiedet von Yoshimi Kato, einem zertifizierten traditionellen Handwerker in Takefu, Präfektur Fukui in Japan. Klinge VG-10 Nickel Damast. Klingenlänge 240 mm. Griff - Palisander. Versuchen Sie nicht, gefrorene Produkte oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann abplatzen oder brechen. Handwäsche mit warmem Wasser und handtuchtrockenem.
258,06 €

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Feststehendes Messer Böker Plus Pocket 02BO522 8.6cm
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Feststehendes Messer Böker Plus Pocket 8.6cm 02BO522
 Gespür für Ergonomie Custom-Messermacher Mickey Yurco  für ungewöhnliche Lösungen kommt mit dem feststehenden Messer Böker Plus Pocket 02BO522 wieder voll zum Tragen. Der kurze Griff besitzt eine außergewöhnlich gute und sichere Handlage und beim gedachten Tragezweck (in die Hosentasche geklippt) ist die kurze Bauform von großem Vorteil. So ist das Pocket Knife genauso komfortabel und diskret zu tragen wie ein Klappmesser. Der hier erstmals verwendete Ulticlip wird mit der arretierenden Federklammer am Taschensaum eingeklippt und ermöglicht das problemlose Ziehen des Messers, während die Kydexscheide vom Ulticlip zuverlässig an Ort und Stelle gehalten wird. Wer die Vorteile eines Klappmessers mit denen eines feststehenden kombinieren möchte, hat mit dem Pocket Knife das perfekte Messer gefunden.
47,58 €

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Jagdmesser Böker Gobec Nicker Stag 121532 10.3cm
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Feststehendes Messer Böker Gobec Nicker Stag 10.3cm 121532
 Das jagdmesser Böker Gobec Nicker Stag 121532 hat  fein polierte Klinge ist nickertypisch schmal ausgeführt, bietet aber mit gut 4 mm Stärke eine überaus hohe Stabilität. Die Neuauflage des beliebten Jagdnickers von Stefan Gobec ist gesenkgeschmiedet und in Vollintegralbauweise ausgeführt. Die Lederscheide lässt sich wahlweise am Gürtel tragen, oder ohne die abnehmbare Gürtelschlaufe, klassisch in der Nickertasche der Leder- oder Jagdhose.Ein Klassiker, der jagdliche Tradition und eine aufwändige Fertigung auf beeindruckende Weise verbindet. Für die Klinge kommt der klassische Solinger Klingenstahl 4034 zum Einsatz. Die Beschalung wird aus ausgesuchtem Hirschhorn gefertigt.
240,32 €

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Yanagiba Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu sushi and sashimi 8022 24cm - 1
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Yanagiba Küchenmesser Seki Kanetsugu Heptagon-Silver sushi und sashimi 24cm 8022
Single Bevel Edge with a slightly concaved flat back, solid High Carbon Molybdenum Vanadium Stainless steel blade is hand sharpened with Japanese whetstone for excellent cutting performance. Mr. Kawamura from Kanetsugu has been researching and challenged for different material, construction and design for extra advantages. The full blade tang is injection molded with dark blue heat-resistant ABS resin bolster/butt-end and silver anodized aluminum grip to prevent water getting into the handle for sanitary and rust resistance. The septangle shaped handle is also very unique and comfortable in your handle. When you look and hold the knife, you will feel a totally different texture and atmosphere.
64,52 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Seki Kanetsugu 9006 23cm - 1
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Gyuto Küchenmesser Seki Kanetsugu Saiun 23cm 9006
Famous Cobalt VG-10 Steel core forge-layered with Damascus Stainless steel blade. (Total 33 layers, HRC60 to 61). Beautiful Damascus pattern blade enhanced with elegant wood-grain and round shaped Black Linen Micarta Handle, This is a very durable and shrinkage proof Micarta material imported from Spain.
150,81 €

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Jagdmesser Böker Savannah Stag 120520 11.6cm
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Feststehendes Messer Böker Savannah Stag 11.6cm 120520
Das Böker Savannah Stag 120520 ist ein professionelles Jagd- und Outdoormesser mit wuchtiger Klinge und eleganter Linienführung. Die massive Klinge weist ein außergewöhnliches Two-Tone-Finish auf und wird aus kobaltlegiertem N690 gefertigt. Der in voller Stärke durchgehende Klingenerl verleiht dem Messer eine außergewöhnliche Stabilität. Die klassischen Griffschalen aus Hirschhorn geben der Hand einen ausgezeichneten Halt und sorgen für eine traditionelle Optik. Aufgesetzte Edelstahlbacken und eine Fangriemenöse vervollständigen die edle Ausstattung. Das Design von Armin Stütz, von der Messerschmiede SteirerEisen, ist aufgrund intensiver Erfahrungen bei der Großwildjagd in Südafrika in Zusammenarbeit mit professionellen Rangern entstanden. Mit Köcherscheide aus hochwertigem Leder.
278,88 €

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Feststehendes Messer Böker Daily Customs AK1 Drop point Mustard 120502 7.6cm
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Feststehendes Messer Böker Daily Customs AK1 Drop point Mustard 7.6cm 120502
Boker Daily Knives AK1 fixed, developed in cooperation with the young knifemaker Alex Kremer and Daily Customs, is a versatile small everyday knife that can be perfectly adapted to your own needs. The AK1 he designed is equipped with a short drop point blade 76 mm made of powder metallurgical RWL 34, a high-performance stainless steel which is ice-hardened to 61 to 62 HRC. The ergonomically shaped and comfortable handle scales are made of durable burlap micarta. They can be easily dismantled using the Torx key supplied and can be replaced by a wide range of alternative scales developed and produced in conjunction with Daily Customs. In addition, the intricately manufactured lanyard hole at the end of the handle can be turned around when the handle scales are dismantled so that it disappears into the handle. It is made of RWL 34, just like the complete full tang, with minimal manufacturing tolerances. This means that the knife can be adapted to your own requirements in the shortest possible time and modified according to the situation. Supplied with a high-quality black leather sheath, which is provided with a sewn-in ulticlip and can be easily attached to the pocket hem thanks to the locking spring clip. The AK1 can thus be pulled effortlessly while the sheath is held in place by the Ulticlip. Handmade in the Boker knife manufactory Solingen. Weight 63 g.
Available from 16.12.2020.
175,81 €

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Jagdmesser Böker Vollintegral XL 2.0 Grenadill 123638 14.7cm
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Feststehendes Messer Böker Vollintegral XL 2.0 Grenadill 14.7cm 123638
Das Jagdmesser Böker Vollintegral XL 2.0 Grenadill 123638 mit einer Klingenlänge von ca. 14,7 cm eignet sich das Vollintegral auch für stärkeres Wild, sei es in Nordeuropa oder in Übersee. Die gleichen Modellpflegemaßnahmen wie für das kleinere Vollintegral kommen auch dem Vollintegral XL zugute: Der Griff wird insgesamt balliger gestaltet, Parierelement und Knauf sind gerundet, um Optik und Handlage zu optimieren. Zudem erhält das Vollintegral XL nun auch die Fingerrillen des kompakteren Modells, um die bestmögliche Ergonomie zu erzielen. Auch beim XL wurde die Klinge auf Flachschliff umgestellt, um die Stabilität der Klinge zu maximieren. Gesenkgeschmiedet aus einem Stück 440C. Lieferung mit Lederscheide. Mit dunkelbrauner bis schwarzer Beschalung aus edlem, zertifiziert importiertem Grenadillholz.
345,97 €

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Jagdmesser Buck Knives Vanguard 0192BRS-B 10.8cm
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Feststehendes Messer Buck Knives Vanguard 10.8cm 0192BRS-B
Das Buck 192 Vanguard ist ein klassisches Messer mit feststehender Klinge und einem traditionellen Walnussgriff, der durch einen Messingschutz und -knauf akzentuiert ist. Es wurde für Großwildjäger entwickelt, eignet sich aber mit seiner vielseitigen Klinge auch hervorragend als Allzweckmesser im Feldeinsatz. Die Klinge besteht aus dem standardmäßigen 420HC-Stahl von Buck und wurde von Bos auf eine Rockwell-Härte von 58 RC wärmebehandelt. Buck's Vanguard wird mit einer Lederscheide geliefert.
122,57 €

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Jagdmesser Buck Knives Compadre Camp Brown 0104BRS1-B 11.4cm
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Feststehendes Messer Buck Knives Compadre Camp Brown 11.4cm 0104BRS1-B
Das Buck 104 Compadre Campingmesser ist ein sehr zuverlässiges Messer mit feststehender Klinge, das für den Einsatz beim Camping entwickelt wurde. Die Klinge besteht aus 5160 Kohlenstoffstahl und ist mit einer mattschwarzen Cerakote-Beschichtung versehen. Die Manze besteht aus einem Material namens Micarta, einem Verbundmaterial aus Leinen und Kunstharz. Besonders bei nassem Wetter bietet es hervorragenden Halt, da sich die Stofffasern bei Kontakt mit Wasser ausdehnen. Der Buck 104 Compadre wird zum bequemen Tragen mit einer Ledertasche geliefert.
120,16 €

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Jagdmesser Ka-Bar Becker Combat Utility BK7 17.8cm
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Feststehendes Messer Ka-Bar Becker Combat Utility 17.8cm BK7
Ka-Bar Becker Combat Utility fixed is 12.75" (324 mm) overall. Knife has a 7" (178 mm) black powder coated 1095 Cro-Van carbon steel blade. Black Grivory handle. Lanyard hole. Full tang. Black nylon belt sheath. Weight 12.9 oz.
154,03 €

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Taktische Messer Blackjack Halo Attack Model 14 Natural BCB14NM 19cm
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Feststehendes Messer Blackjack Halo Attack Model 14 Natural 19cm BCB14NM
Halo Attack from Blackjack Knives is the ultimate combat survival style knife. Knife is 12" (30.48cm) overall. The 7-1/2" blade is wider and longer than the now famous Classic Model 1-7. It balances perfectly in the hand and will take hard rugged use in any situation. The hand convex ground blade is made from solid A2 tool steel and triple tempered to 58 Rockwell C hardness. Each one is equipped with a thick double quillion guard. The combination of the precisely fit guard and the finger grooved handle yields a solid and sure grip. The unique mortise tang construction insures maximum strength for any knife of this style. Full tang. Manufactured by Bark River. Brown leather belt sheath.
322,58 €

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Wurfmesser Uzi Set von 2 Stück KTRWTZP 8.9cm
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Feststehendes Messer Uzi Set von 2 Stück 8.9cm KTRWTZP
UZI set Includes two 8" overall throwing knives with 3 1/2" two-tone black finish double edge blade. Full tang. Black finish stainless handle with machined hole cutouts. Balanced for accurate throwing. Black nylon belt sheath. 
23,39 €

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Wurfmesser Smith&Wesson Set von 3 Stück TK10CP
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Feststehendes Messer Smith&Wesson Set von 3 Stück TK10CP
Smith & Wesson throwing set has a three 10" overall throwing knives with sharpened tip. One piece 2Cr13 stainless construction with drilled hole and slot design. Embroidered black nylon belt sheath holds both. Weight 23.2 oz.
37,10 €

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Taktische Messer Smith&Wesson M&P Ultimate Survival 1122584 17.8cm
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Feststehendes Messer Smith&Wesson M&P Ultimate Survival 17.8cm 1122584
Smith & Wesson M&P Ultimate Survival fixed is 11.81" (30 cm) overall. Knife has a 7" (17.8 cm) black finish sawback 8Cr13MoV stainless clip point blade. Black rubberized polymer handle. Stainless guard and pommel. Full tang. Hammer pommel. Black synthetic belt sheath. 
45,16 €

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Taktische Messer Smith&Wesson M&P Ultimate Survival 1122583 12.7cm
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Feststehendes Messer Smith&Wesson M&P Ultimate Survival 12.7cm 1122583
Smith & Wesson M&P Ultimate Survival fixed is 10" (25.4 cm) overall. Knife has a 5" (12.7 cm) black finish sawback 8Cr13MoV stainless clip point blade. Black rubberized polymer handle. Stainless guard and pommel. Full tang. Hammer pommel. Black synthetic belt sheath. 
44,35 €

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Gyuto Japanisches Messer Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Keyaki ZVD-180CH 18cm
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Gyuto Küchenmesser Yu Kurosaki Fujin VG10 Damascus Keyaki 18cm ZVD-180CH
Yu Kurosaki Chef knife, 18 cm. Yu Kurosaki Fujin series fearture Nickel Damascus-patterned blades with a core of VG-10 stainless steel for professional with a hardness of 60-61 HRC, which provides excellent rust resistance and a long-lasting edge as well as its beautifulness. The blade surface has Damascus and unique hammered FUJIN texture which causes an image of a Japanese god believed to control the wind. The handle of Chef knife Fujin VG10 Damascus Series is made of Octagonal-shaped keyaki wood. Handmade by Mr. Yu Kurosaki. Yu Kurosaki works in Takefu Knife Village where he apprenticed with Hiroshi Kato.
237,90 €

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Wurfmesser Spyderco Medium Set 3 pcs TK01MD 15.4cm
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Feststehendes Messer Spyderco Medium Set 3 pcs 15.4cm TK01MD
Die SpyderThrowers Medium Set 3 pcs TK01MD wurde vom kanadischen Custom-Messermacher Harald Moeller entworfen, der schon seit mehreren Jahrzenten hochwertige Custom-Wurfmesser herstellt. Das Set besteht aus drei Messern und ist in drei unterschiedlichen Größen erhältlich. Das Wurfmesser Spyderco wird mit einer Lederscheide.
125,00 €

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