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Navaja Kanekoma Higonokami VG10 Ironwood VG-IW 8cm
Agotado
Navaja Kanekoma Higonokami VG10 Ironwood 8cm VG-IW
Este cuchillo plegable Higonokami de edición especial está fabricado con materiales de primera calidad. La hoja de 8 cm de largo está hecha de acero inoxidable con alto contenido de carbono VG-10, que no está sujeto a la corrosión y mantiene su afilado durante mucho tiempo. Mango elaborado en madera de hierro de élite. Bloqueo de fricción. El cuchillo Higonokami se fabrica en Japón.
133,00 €

Agotado

Navaja Kanekoma Higonokami VG10 ébano VG-EB 8cm
Agotado
Navaja Kanekoma Higonokami VG10 ébano 8cm VG-EB
Navaja de bolsillo japonesa Higonokami fabricada con materiales de primera calidad. La hoja de 8 cm de largo está hecha del famoso acero inoxidable japonés con alto contenido de carbono VG-10. Mango de ébano negro. Bloqueo de fricción. El cuchillo Higonokami se fabrica en Japón.
129,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Nakiri Ittetsu VG-10 Damasco IWZ-107 15cm
Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Ittetsu VG-10 Damasco 15cm IWZ-107
Pequeño cuchillo Ittetsu nakiri con una longitud de hoja de 15 cm. Este cuchillo de cocina japonés está diseñado para cortar y triturar verduras. Afilado de doble cara. La hoja está hecha de acero Damasco VG10, 33 capas. El mango está hecho de material laminado resistente a la humedad, madera Pakka. Los cuchillos Ittetsu no son aptos para lavavajillas. Este cuchillo no debe utilizarse como cuchillo de cocina ni para cortar alimentos extremadamente duros. Los cuchillos Ittetsu se fabrican en Japón.
165,00 €

Agotado

Parker Asahi Tabla de cortar profesional Cookin'Cut 50x33x1,5 102-15
Agotado
Parker Asahi Tabla de cortar profesional Cookin'Cut 50x33x1,5 102-15
La tabla de cortar profesional Asahi tiene unas dimensiones de 50x33x1,5. Esta es una auténtica tabla de cortar sanitaria utilizada por muchos chefs profesionales. El peso es de 3,2 kg. Previene la proliferación de bacterias o moho. Es duradero, resistente a los arañazos y resistente al desgaste. No lavar en el lavavajillas. No lo use ni lo almacene a temperaturas superiores a 90 °C o inferiores a -30 °C.
179,00 €

Agotado

Parker Asahi Tabla de cortar profesional Cookin'Cut 50x33x2 102-20
Agotado
Parker Asahi Tabla de cortar profesional Cookin'Cut 50x33x2 102-20
La tabla de cortar profesional Asahi tiene unas dimensiones de 50x33x2 cm. Esta es una auténtica tabla de cortar sanitaria utilizada por muchos chefs profesionales. El peso es de 4,2 kg. Previene la proliferación de bacterias o moho. Es duradero, resistente a los arañazos y resistente al desgaste. No lavar en el lavavajillas. No lo use ni lo almacene a temperaturas superiores a 90 °C o inferiores a -30 °C.
219,00 €

Agotado

Parker Asahi Tabla de cortar de goma 60x33x0.8 AK-2
Agotado
Parker Asahi Tabla de cortar de goma 60x33x0.8 AK-2
 La tabla de cortar profesional Parker Asahi Rubber cutting board 60x33x0.8.  Esta es una auténtica tabla de cortar sanitaria utilizada por muchos chefs profesionales. El peso es de 1,8 kg. Previene la proliferación de bacterias o moho. Es duradero, resistente a los arañazos y resistente al desgaste. No lavar en el lavavajillas. No lo use ni lo almacene a temperaturas superiores a 90 °C o inferiores a -30 °C.
119,00 €

Agotado

Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 Karin Kobu VG-KK 8cm
Agotado
Navaja Kanekoma Higonokami VG-10 Karin Kobu 8cm VG-KK
Cuchillo plegable japonés Higonokami con mango de madera rara Karin Kubu. La hoja de Higonokami está hecha de acero premium VG-10. El peso es de unos 50 g. Los cuchillos Higonokami son fabricados por Nagao Kanekoma en Japón.
129,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry D-901 15cm
Agotado
Cuchillo de cocina Yoshimi Kato Petty Aogami Super S/S clad Cherry 15cm D-901
El cuchillo pequeño D-901 está hecho a mano por el maestro artesano Yoshimi Kato. La hoja mide 15 cm de largo. El mango tradicional wa es de madera de cerezo. La hoja está hecha de acero Aogami Super con revestimiento de acero inoxidable. El Aogami Super es uno de los aceros japoneses más finos, con un alto contenido de carbono. Mantiene el filo durante mucho tiempo y se puede afilar hasta obtener un acabado impecable. El cuchillo pequeño es un cuchillo de cocina compacto y versátil. Yoshimi Kato es pariente y alumno del reconocido maestro artesano Hiroshi Kato. El cuchillo japonés Yoshimi Kato D-901 no es apto para lavavajillas y no debe utilizarse para cortar alimentos duros.
249,00 €

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Navaja automatica Böker Plus Kalashnikov AKS-74 Negro D2 01KALS94 8.5cm
Agotado
Navaja Böker Plus Kalashnikov AKS-74 Negro D2 8.5cm 01KALS94
El Boker Plus AKS-74 Negro 01KALS94 de la serie Kalashnikov es sin duda uno de los modelos más populares de la gama de Boker. El mango de aluminio recuerda mucho a la bayoneta del famoso rifle de asalto, las ranuras estructurales elevadas también proporcionan un agarre seguro en cualquier situación. La hoja de 85 mm recubierta de PTFE negro con borde dentado está hecha de acero inoxidable D2 y se puede asegurar mediante un bloqueo deslizante además del botón pulsador. Con orificio para cordón y un práctico clip (tip-up/r). Peso 102 g.
73,95 €

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Cuchillo Japones Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-120PE 12cm
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Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 12cm ZR-120PE
Cuchillo Yu Kurosaki Shizuku Petty con hoja de 120 mm. "Petty" es la palabra japonesa para cuchillo de pelar o multiusos, y proviene del francés "petite". Esta serie de Yu Kurosaki cuenta con hojas con acabado tsuchime R2. Este cuchillo Petty R2, hecho a mano, presenta un increíble nivel de acabado y pulido, con los patrones "Shizuku" Tsuchime característicos de Kurosaki, que son tanto estéticamente agradables como funcionales. El mango octogonal está hecho de roble y madera de wengué resistente al agua, separados por un anillo de turquesa natural. Lave y seque con una esponja suave y guárdelo de forma segura después de usarlo. Evite cortar huesos, alimentos congelados y huesos de fruta duros. Superficie de corte recomendada: madera, tableros de goma, compuestos de alta gama y plásticos de calidad como el polietileno son superficies de corte aceptables que ayudan a proteger y prolongar el filo del cuchillo. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas y resistentes. Yu Kurosaki trabaja en Takefu Knife Village.
305,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty ZR-150PE0 15cm
Agotado
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Shizuku R2 Petty 15cm ZR-150PE0
Cuchillo Japones Yu Kurosaki Shizuku Petty con hoja de 150 mm. "Petty" es la palabra japonesa para cuchillo de pelar o multiusos, proviene de la palabra francesa "petite". Esta serie de Yu Kurosaki presenta hojas con acabado tsuchime R2. Este cuchillo Petty R2 hecho a mano tiene un increíble nivel de acabado y pulido, con los patrones "Shizuku" Tsuchime característicos de Kurosaki que son estéticamente agradables y funcionales. Mango de madera de roble. Lave y seque con una esponja suave y guarde de forma segura después de su uso. Evite cortar huesos, alimentos congelados y carozos de frutas duras. Superficie de corte recomendada: la madera, las tablas de goma y los compuestos de alta gama, y ​​los plásticos de calidad como el polietileno son superficies de corte aceptables y ayudarán a proteger y prolongar el filo del cuchillo. Evite el vidrio, el metal, las encimeras y otras superficies rígidas que no perdonan. Yu Kurosaki trabaja en Takefu Knife Village.
292,50 €

Agotado

Bunka Yu Kurosaki Fujin R2 ZRF-165BUO 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Yu Kurosaki Fujin R2 16.5cm ZRF-165BUO
Cuchillo de cocina Bunka hecho a mano por el famoso herrero japonés Yu Kurosaki. La hoja con un patrón martillado Tsuchime único está hecha de acero R2 de tres capas. El mango octagonal está hecho de roble. Al hacer esta serie, Kurosaki se inspiró en Fujin, el dios sintoísta del viento, lo que se puede ver en la textura martillada.
345,00 €

Agotado

Petty TOJIRO Ouran Cuchillo japonés FD-610 13cm
Agotado
Cuchillo de cocina TOJIRO Ouran Cuchillo japonés 13cm FD-610
Nuevo! Cuchillo Tojiro Ouran Petty con hoja de 13 cm. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la serena imagen de los cerezos en flor, esparciéndose con gracia al viento. Esta serie de cuchillos encarna esa belleza efímera a través de su hoja de acero de Damasco y mango de madera de cerezo. Cada cuchillo se entrega en una caja individual. Peso: 50 g.
102,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Santoku TOJIRO Ouran Cuchillo japonés FD-612 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Santoku TOJIRO Ouran Cuchillo japonés 16.5cm FD-612
¡Nuevo! Cuchillo Tojiro Ouran Santoku con una longitud de hoja de 165 mm. Este cuchillo de cocina japonés multiusos cuenta con una hoja hecha de 63 capas de acero de Damasco VG10. Mango ovalado de madera de cerezo. Su textura natural se adapta cómodamente a la mano, evocando la exquisita simplicidad de la artesanía japonesa. La adición de un soporte minimiza el riesgo de rotura, deformación o debilitamiento causado por los cambios de humedad o secado, garantizando durabilidad y fiabilidad. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la imagen serena de las flores de cerezo ondeando graciosamente en el viento. Esta serie de cuchillos encarna esta belleza fugaz a través de una hoja de acero de Damasco y un mango de madera de cerezo. Cada cuchillo viene en una caja individual. Peso 140 g.
173,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto TOJIRO Ouran FD-611 21cm
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Cuchillo de cocina Gyuto TOJIRO Ouran 21cm FD-611
¡Nuevo! Gyuto Tojiro Ouran con una cuchilla de 210 mm. La cuchilla cuenta con acero compuesto VG10, que ofrece una durabilidad excepcional y resistencia al óxido. Su nitidez dura el uso extendido y es ideal para entornos húmedos. Además, la cuchilla es fácil de afilar y mantener, lo que permite un rendimiento constante con atención regular. Hecho a mano con 63 capas de acero de Damasco, la cuchilla muestra un patrón de ondulación exquisito que mejora su elegancia. "Ouran" (桜嵐) toma su nombre de la imagen serena de las flores de cerezo en plena floración dispersa con gracia en el viento. Cada cuchillo viene en una caja individual. Cuchillo Gyuto Tojiro Ouran pesa 150 g.
205,00 €

Agotado

Piedra de afilar Tojiro 1000/3000 F-433 6.5cm - 1
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Piedra de afilar TOJIRO 1000 y 3000 6.5cm F-433
La piedra de afilar japonesa Tojiro es ideal para el afilado regular de cuchillos de cocina. Cuenta con dos caras, una de grano 1000 y otra de grano 3000. La piedra de afilar Tojiro mide 230 x 65 x 40 mm y pesa 615 g. Está montada sobre una plataforma, lo que facilita el afilado. El grano 1000 se utiliza para el afilado general y para restaurar el filo, mientras que el grano 3000 se usa para el acabado y el alisado del filo. Se recomienda sumergir la piedra en agua durante 10-15 minutos antes de usarla y mantener la superficie húmeda durante su uso. Esta piedra es adecuada tanto para principiantes como para usuarios experimentados, proporcionando resultados consistentes al afilar cuchillos japoneses y europeos.
55,67 €

Agotado

Navaja Extrema Ratio MF1 Evo D Red Satin M390 0410000232M3SATR 9.5cm
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Navaja Extrema Ratio MF1 Evo D Red Satin M390 9.5cm 0410000232M3SATR
La MF1 Evo es la evolución de la serie de cuchillos Extrema Ratio MF1. Esta versión de cuchillo plegable cuenta con una hoja satinada de acero Bohler M390 y mango rojo. La Extrema Ratio MF1 Evo D Red pesa 185 g. El mango está compuesto por dos cachas de aluminio anodizado finamente mecanizadas. El clip de acero reversible permite ocultar la navaja en el bolsillo, haciéndola invisible desde el exterior. La empuñadura está equipada con un rompecristales trasero de metal duro. El mecanismo de bloqueo de la hoja de la Extrema Ratio MF1 Evo D Re es el LINER-LOCK, con el sistema de seguridad de nueva generación "HIDDEN LOCK".
310,00 €

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Navaja Extrema Ratio LKU01 Luce 04.1000.0243M3SATC 10cm
Agotado
Navaja Extrema Ratio LKU01 Luce 10cm 04.1000.0243M3SATC
Extrema Ratio LKU01 Luce es una nueva edición limitada (solo 100 unidades) del popular cuchillo LKU01 EDC. La hoja tiene un acabado satinado y está fabricada en acero Böhler M390. Las cachas del mango están hechas de fibra de carbono, un material conocido por su gran resistencia mecánica y su capacidad de absorber vibraciones, lo que hace que el agarre sea más cómodo de usar. El Extrema Ratio LKU01 Luce pesa 109 g. Su clip de bolsillo de acero inoxidable es extraíble y ambidiestro. Su diseño en forma de herradura rinde homenaje a los combatientes italianos de los siglos XIX y XX, quienes utilizaban este símbolo. El LKU01 Luce se presenta en una elegante caja negra que incluye una tarjeta de fibra de carbono, firmada por el maestro armero Danilo Rossi Lajolo di Cossano. La tarjeta tiene esquinas redondeadas, pero su borde inferior está afilado, lo que permite utilizarla con fines defensivos si es necesario. Se recomienda verificar la legislación local para asegurarse de que el uso, el porte y el transporte de esta herramienta estén permitidos en su país.
390,00 €

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Cuchillo de chef Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 1023903 18cm
Agotado
Cuchillo de cocina Zwilling J.A.Henckels Pro Le Blanc 18cm 1023903
Cuchillo Chef de alta calidad de la nueva serie Zwilling Pro Le Blanc. La hoja de 18 cm está fabricada en acero templado con hielo friodur. Este acero de la marca Zwilling presenta una combinación equilibrada de cromo y carbono. El elegante mango blanco del cuchillo Zwilling Chef Pro Le Blanc está hecho de POM. Este cuchillo de cocina está fabricado en Alemania.
99,95 €

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Navaja Böker Scout Buffalo 112007 8cm
-10% Agotado
Navaja Böker Scout Buffalo 8cm 112007
La navaja de bolsillo Boker Scout Buffalo 112007 tiene un cuerpo extremadamente estable hecho de una pieza de alpaca que se sinteriza y luego se pule. Durante la sinterización, los materiales de partida se mezclan, se unen mediante calentamiento y se les da la forma deseada. La hoja afilada hueca hecha de acero inoxidable N690 contribuye a la apariencia incomparable del Scout con su forma memorable. Un bloqueo trasero clásico se hace cargo del bloqueo y mantiene la hoja abierta de forma segura. El mecanismo oculto en el interior del mango consta de un perno basculante y un resorte. Cuando se despliega la hoja, el perno basculante encaja en un hueco en la hoja, bloqueándola en su lugar. El extremo trasero del balancín de cerrojo no está completamente cubierto por la empuñadura, pero está parcialmente expuesto en el lomo de la empuñadura para que pueda accionarse. Si ahora se presiona el extremo trasero expuesto del balancín del cerrojo, el gancho se levanta fuera de la muesca, de modo que se libera el bloqueo y se puede plegar la hoja. Las cachas del mango de forma agradable hechas de cuerno de búfalo real están pulidas a mano hasta un alto brillo y completan la imagen armoniosa del clásico.
228,60 €
254,00 €

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Cuchillo Japones Nakiri Yoshimi Kato Aogami super D-502OWN 16.5cm
Agotado
Cuchillo de cocina Nakiri Yoshimi Kato Aogami super 16.5cm D-502OWN
El cuchillo japonés nakiri está forjado a mano por Yoshimi Kato, un artesano tradicional certificado en Takefu, prefectura de Fukui, Japón. La hoja está hecha de acero al carbono Aogami con revestimiento de acero inoxidable. Longitud de la hoja: 165 mm. Mango: madera de roble con virola de nogal. Lavar a mano con agua tibia y secar con una toalla.
370,00 €

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Navaja Kanekoma Higonokami LL BA-LL 9.5cm
Agotado
Navaja Kanekoma Higonokami LL 9.5cm BA-LL
Made in the best ancient Japanese traditions, the Kanekoma Higonokami  is designed for everyday use and will cope with any task assigned to it. The 9,5 cm blade is made of the famous Japanese Aogami carbon steel. The brass handle is equipped with a lanyard hole. According to tradition, the knife does not have locking mechanisms, and the reliable fixation of the blade in the open state is ensured solely by the force of friction. Experience history personally with the Kanekoma Higonokami knife.
42,00 €

Agotado

Cuchillo Japones Gyuto Yoshimi Kato Aogami super D-505 21cm
Agotado
Cuchillo de cocina Gyuto Yoshimi Kato Aogami super 21cm D-505
Este cuchillo de chef japonés tiene una hoja de 21 cm. Fabricado por el herrero Yoshimi Kato. La hoja cuenta con un núcleo de acero Aogami de alto carbono y un revestimiento de acero inoxidable. Esta construcción de tres capas es típica de muchos cuchillos japoneses. El mango es de madera de cerezo. Yoshimi Kato, alumno del reconocido maestro artesano Hiroshi Kato, fabrica sus cuchillos en la aldea japonesa de Takefu y es uno de los herreros contemporáneos más reconocidos.
325,00 €

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Piedra de afilar Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
Agotado
Piedra de afilar Matsunaga King KW-65 HT-65 1000\6000
Esta piedra de afilar japonesa Matsunaga King KW-65 tiene un grano de 1000/6000. Es ideal para afilar regularmente todo tipo de cuchillos de cocina. Sus dimensiones son 185 x 63 x 25 mm. Antes de usarla, sumerja la piedra en agua hasta que no salgan burbujas. Manténgala húmeda rociándola con agua durante el afilado. Séquela completamente antes de guardarla en su caja para evitar la formación de moho y la pérdida de calidad. Incluye soporte de plástico para piedras de 1000 y 6000.
55,00 €

Agotado