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Cuchillos De Caza
Los cuchillos de caza están principalmente destinados diseñados para el remate de piezas abatidas, desolle y limpieza de las piezas. Tienen un diseño muy particular, con las hojas muy afiladas para que traspase correctamente la piel del animal. Un cuchillo de caza tiene que ser ligero y ancho, por lo que el punto de gravedad debe estar lo más cerca posible de la mano para un mayor control a la hora de abatir a la pieza. Algunos cuchillos de caza incorporan en su extremo un gancho para desollar.
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