Cuchillo de chef Martinez&Gascon Virola 4855 23cm
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A utility knife used highly by professional and amateur cooks making it indispensable in any kitchen.
- Referencia
- 8412965485570
- Marca
- Martinez&Gascon
- Pais
- Spain
- Acero
- Chrome-Molybdenum-Vanadium
- Mango
- POM
- Longitud de la hoja
- 230
- Colección
- Virola
- Dureza
- 54-56 HRC
- Total length, mm
- 360
- Blade thickness, mm
- 3
MARTINEZ Y GASCÓN, S.A es una empresa familiar española, dedicada a la fabricación de cuchillos con más de 70 años de experiencia, donde actualmente ya trabaja la tercera generación. En su larga trayectoria como fabricante y gracias a los consejos del consumidor más exigente, se han ido creando nuevos productos innovadores para mejorar y facilitar el trabajo de cocineros, carniceros, etc... En nuestra empresa se mezcla la sabiduría y la experiencia de profesionales artesanos con más de 35 años en el sector, con jóvenes empleados y las ultimas tecnologías de fabricación. Considerada como una de las empresas nacionales líderes en el sector de la cuchillería profesional y actualmente con gran expansión internacional. Todos los cuchillos de nuestras series, han sido estudiados minuciosamente para obtener el mejor resultado posible en cuanto a equilibrio y balanceo, y ergonomía en la sujeción. Siempre antes de sacar un producto o una serie al mercado es probada y aceptada por nuestros amigos profesionales del sector al que va dirigido.
