Cuchillo Finlandes Roselli Grandfather in funda especial R121 7cm
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El cuchillo finlandés Roselli Grandfather R121 está hecho de acero al carbono forjado, la hoja está ligeramente curvada para ayudar en el desollado. El diseño corto de la navaja Grandfather le permite al usuario usar su dedo para cubrir la punta de la hoja para evitar cortar algo accidentalmente. El mango está hecho de abedul, recubierto con aceite de linaza, lo que garantiza un agarre firme incluso cuando está mojado. El cuchillo Grandfather viene con una funda especial hecha a mano de abedul y piel.
Los cuchillos Roselli se fabrican en Finlandia bajo la dirección de su fundador, Heimo Roselli. Heimo comenzó a fabricar cuchillos él mismo simplemente porque no encontraba la herramienta adecuada: todos los cuchillos disponibles eran de mala calidad. Entonces, fabricaba cuchillos para vecinos y amigos. Años de experimentación e investigación lo han convertido no solo en un verdadero cuchillero, sino también en un maestro metalúrgico. La principal especialidad de Heimo Roselli es el desarrollo del acero de ultra alto carbono (UHC). Su composición y proceso de procesamiento se mantienen en secreto. El contenido de carbono de este acero es del 1,8-2,0 %, lo que le proporciona una dureza excepcional. A pesar de esta dureza, los cuchillos se mantienen frágiles gracias a una tecnología especial de endurecimiento. Además del acero UHC, la gama de Roselli incluye cuchillos de acero al carbono normal y acero de Damasco.