Cuchillo Japones Deba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers CN-4205 21cm
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Cuchillo Japones Deba Hideo Kitaoka 11 Shirogami Layers CN-4205 21cm

Hideo Kitaoka
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CN-4205
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Descripción

Cuchillo de pescado Deba del Sr. Hideo Kitaoka con la hoja hecha de 11 capas de un gran acero al carbono Shirogami. Este cuchillo deba de 0,5 kg de peso tiene una hoja de 21 cm. Mango fabricado en palisandro natural. No se recomienda lavar estos cuchillos en el lavavajillas, dejarlos en agua, limpiarlos con líquidos ácidos o cortar frutas ácidas como el limón. Seque el cuchillo a mano: esto debe hacerse inmediatamente después de lavarlo con un paño de cocina limpio. Frote con aceite mineral. Si notas alguna mancha de óxido, frota una ligera capa de aceite mineral y deja secar.

CN-4205
6 Artículos
Referencia
CN-4205
Marca
Hideo Kitaoka
Pais
Japan
Acero
Shirogami #1
Mango
Rosewood
Longitud de la hoja
210
Total length, mm
360
Hideo Kitaoka

Nacido en el año 1950, el cuchillero Hideo Kitaoka trabaja en la villa de Takefu, localizada en la ciudad Echizen en la prefectura de Fukui. Desde joven Kitaoka empezó a aprender la creación de cuchillos de su padre y ahora se especializa en cuchillos tradicionales de un solo filo.