Cuchillo Japones Santoku Kunio Masutani VG-1 M-1361 17cm
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Cuchillo Japones Santoku Kunio Masutani VG-1 M-1361 17cm

Kunio Masutani
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M-1361
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Descripción

Cuchillo Santoku con acabado Nashiji. Este acabado imita la piel de la pera asiática. La hoja forjada a mano está hecha de acero VG-1 de 3 capas. El mango está hecho de madera de caoba. El peso es de 155 g. No se permite lavar en lavavajillas.

Kunio Masutani
M-1361
5 Artículos
Referencia
M-1361
Marca
Kunio Masutani
Pais
Japan
Acero
VG-1
Mango
Mahogany
Longitud de la hoja
170
Total length, mm
300
Kunio Masutani

Kunio Masutani es un herrero de la ciudad japonesa de Echizen. Sus cuchillos de cocina se distinguen por su auténtica calidad japonesa a un precio asequible. El maestro forja principalmente cuchillos con afilado de doble filo: santoku, nakiri y gyuto. Para la fabricación de las hojas, el Sr. Kunio Masutani utiliza aceros de alto carbono resistentes a la corrosión, como el VG10 y el VG1. Los cuchillos de este maestro están equipados con mangos tradicionales wa y mangos occidentales de madera estabilizada. Los cuchillos Kunio Masutani son una excelente opción para quienes se inician en el mundo de la cuchillería japonesa.