Cuchillo para filetear Zwilling J.A.Henckels Professional S For salmon 31122-311-0 31cm
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El cuchillo jamonero 31122-311-0 de la serie PROFESSIONAL “S” de Zwilling J.A.Henckels es un cuchillo especial que los amantes de la alta gastronomía apreciarán sin duda alguna. Gracias a la hoja de filo biselado y liso particularmente estrecha y flexible cortar salmón u otros pescados a lonchas finas es algo muy sencillo. Así, podrá preparar deliciosos carpaccios de pescado o marisco. Este largo cuchillo jamonero le permitirá cortar finísimas lonchas de jamón serrano como lo haría un profesional. El jamonero de ZWILLING es un cuchillo tradicional de acero inoxidable. Los entendidos lo aprecian por la pieza de acero continua desde la hoja hasta el mango y los tres característicos remaches. La espiga completa y la estructura lisa garantizan una estabilidad perfecta y un manejo seguro. La hoja FRIODUR de este cuchillo jamonero está hecha de un acero de una calidad particularmente buena y perfeccionada en un proceso especial de endurecimiento al frío. Por ello el cuchillo se mantiene afilado y resistente a la corrosión aún tras un uso prolongado. La precisión de la hoja cumple con las mayores exigencias de corte y comodidad.
- Referencia
- 4009839217340
- Marca
- Zwilling J.A.Henckels
- Pais
- Germany
- Acero
- FRIODUR®
- Mango
- POM
- Longitud de la hoja
- 230
- Colección
- Professional S
- Total length, mm
- 433
Zwilling J.A. Henckels es una de las marcas más antiguas de la industria de la cocina, fundada en 1731 en Solingen, Alemania. El nombre "Zwilling" significa "gemelos" y el logotipo con dos personas se ha convertido desde hace mucho tiempo en un símbolo de calidad y confianza. A lo largo de casi tres siglos, la marca se ha convertido en una gran empresa internacional. Zwilling implementa activamente desarrollos modernos: desde el endurecimiento criogénico del acero Friodur® hasta el rectificado láser sin juntas.
Los cuchillos de cocina Zwilling son reconocidos mundialmente por su calidad, geometría equilibrada y durabilidad. Las series más populares, como Pro, Four Star, Twin Pollux y Twin Fin II, se pueden encontrar en cocinas profesionales y domésticas de todo el mundo. Todos los cuchillos están fabricados con acero inoxidable con crioendurecimiento adicional.
Además de cuchillos, Zwilling produce utensilios de cocina de alta calidad: ollas, sartenes, asadores, cristalería, utensilios de cocina al vacío, así como productos para servir y almacenar. El Grupo Zwilling también incluye marcas conocidas: Staub (utensilios de cocina de hierro fundido de Francia), Ballarini (utensilios de cocina antiadherentes italianos), Demeyere (utensilios de cocina de acero belga para chefs profesionales) y la marca premium japonesa de cuchillos de cocina Miyabi.