Helle Puukot ja Veitset

Hellen puukot ovat norjalaista huippukäsityötä. Puukkojen valmistuksen aloittivat veljekset Steinar ja Sigmund Helle vuonna 1932. Veljesten puukot olivat suosittuja pienen Sogn og Fjordane kylän asukkaiden keskuudessa heidän harrastaessaan metsästystä, kalastusta ja marjastusta. Tuotannon alkaessa kylässä ei ollut vielä sähköä, joten kaikki tehtiin käsityönä. Käsityön merkitys on säilynyt tuotannossa keskeisenä. Filosofian mukaan käsityön laatu on taitavien käsityöläisiten varassa. Vaikka automatisoitu tuotanto on nykypäivää Holmedalin tehtalla Helle-puukon valmistumista edeltää 45 eri manuaalista työvaihetta.Terät ovat ainutlaatuisia käyttämä kolminkertaisesti laminoidun ruostumattoman teräksen takia. Terä koostuu kerroksesta korkeahiilistä ruostumatonta terästä kahden 18/8 teräskerroksen välissä. 18/8 teräskerros suojaa terää murtumista ja korroosiota vastaan samalla kun korkea hiilinen ydin tarjoaa ylivertaisen leikkauspinnan.