Sivu # 117. Catalog (117)

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro OBORO F-1313 20cm

−10%

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Tojiro OBORO 20cm F-1313

Uutus! Tojiro OBORO Gyuto F-1313 kokkiveitsi, jolla on 200 mm pitkä terä. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kaunis ergonoominen kahva on tehty mikartasta. Tojiro OBORO Gyuto veitsi painaa 170 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

132,08 €

146,75 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro OBORO F-1312 17.5cm

−10%

Japanilainen Santoku-veitsi Tojiro OBORO 17.5cm F-1312

Uutus! Tojiro OBORO Santoku F-1312, jolla on 175 mm pitkä terä. Tätä keittiöveistä kutsutaan myös japanilaiseksi keittiömestariksi. Santoku tarkoittaa suomeksi kolmea hyvää asiaa tai kolmea käyttötapaa. Näin siksi, että tällä keittiöveitsellä on leikkaamisen lisäksi kätevä myös paloitella ja pilkkoa. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenne, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä VG10 teräs. Kaunis ergonoominen kahva on tehty mikartasta. Tojiro OBORO Santoku keittiöveitsi painaa 170 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

135,72 €

150,80 €

Varastossa

Japanilainen Tojiro OBORO Petty F-1311 16cm

−10%

Keittiöveitsi Tojiro OBORO Petty 16cm F-1311

Uutus! Tojiro OBORO F-1311 yleisveitsi, jolla on 160 mm pitkä terä, sopii sekä ammattimaisille että kotikäyttöön. Veitsen terä on taottu kolmikerrosrakenteella, jossa kyljet ovat pehmeämpää ruostumatonta terästä ja ytimenä on VG-10 teräs. Kaunis ergonoominen kahva on tehty mikartasta. Tojiro OBORO yleisveitsi painaa 140 g. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovia ja ohuita reunoilla. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus.

122,97 €

136,63 €

Varastossa

Veitsisetti Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 3-osainen 8007

−10%

Veitsisetti Seki Kanetsugu Heptagon-Silver 3-osainen 8007

Seki Kanetsugu Heptagon-Silver veitsisetti joka sisältää kolme veistä: leipäveitsen, kokkiveitsen (terän pituus 21 cm) sekä pieni yleisveitsi (terän pituus 15 cm). Veitsien terä on valmistettu ruostumattomasta teräksestä (molibden-vanadium). Heptagon-Silver veitsien kahva muodoltaan on monikulmainen, jota on mukava käteen, ja valmistettu eloksoidusta alumiinista ja ABS hartsista.

181,27 €

201,41 €

Varastossa

Staub Cocotte Paprika Keramiikka 12 cm, Oranssi-Punainen 40500-325-0

−10%

Staub Cocotte Paprika Keramiikka 12 cm, Oranssi-Punainen 40500-325-0

Staub oranssi-punainen keraaminen cocotte Paprika erikoisella muodolla 12 cm, 0,45 litran tilavuus. Paino noin 0,7 kg. Padalla on tarttumaton pinnoite. Sopii uunin ja grillin käyttöön, ja sitä voidaan käyttää myös mikroaaltouunissa. Astianpesukoneen kestävä.

30,92 €

34,36 €

Varastossa

Kääntöveitsi Böker Plus Fragment 01BO660 5cm

−10%

Kääntöveitsi Böker Plus Fragment 5cm 01BO660

Boker Plus Fragment on tosi kevyt pieni taittava veitsi. Terä 50 mm on valmistettu laadukkaasta teräksestä 9Cr13MoV. Boker Plus Fragment painaa vain 31 g.

47,70 €

53,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

−10%

Sabitoru Rust eraser Rough Pyyhekumi

Karkea ruosteen pyyhkimiä käytetään ruosteen poistamiseen veitsistä ja muista pinnoista.

9,11 €

10,12 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Daisuke Nishida Shirogami DN-11212 18cm

−10%

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Daisuke Nishida Shirogami 18cm DN-11212

Japanilainen kokkiveitsi gyuto 18 cm:n terällä. Tämä keittiöveitsi on valmistettu kokonaan käsityönä mestarilla Daisuke Nishida. Terä on tehty Shirogami teräksestä, kahva on kirsikka puusta. Kokkiveitsi painaa 165 g. Ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Daisuke Nishida käsintehtyjä veitsiä saattavat poiketa hieman näytetyistä kuvista ja mitoista.

136,63 €

151,81 €

Varastossa

−10%

Kotelo Yu Kurosaki Saya Petty-veitsille

Saya-teräsuoja sopii Yu Kurosaki petty-veitselle, joten terän pituus on 15 cm. Valmistettu wenge puusta. Teräsuoja on kätevä joko lisäsuojaksi veitsisalkkuun tai irrallaan säilytettäville tai mukaan otettaville veitsille. Saya - on perinteinen japanilainen teräsuoja keittiöveitsille. Tämä saya puinen kotelo soveltuu täydellisesti Yu Kurosaki veitsille. Muista valmistajista veitset voivat olla eri paksuisia, joten tämä kotelo ehkä ei istu kovin tiukasti. Puinen kotelo on varustettu erityisellä lukitusmekanismilla, joka estää veitsen putoamisen ulos.

44,63 €

49,59 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-009 20cm

−10%

Japanilainen kokkiveitsi Kiritsuke Goko Hamono Shirogami S/S Clad 20cm GHO-009

Goko Hamono kiritsuke-kokkiveitsi. Sopii lähes kaikkien raaka-aineiden käsittelyyn. Terä 20 mm on valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kolmikerroksinen terärakenne, jossa sisin kerroksista on täyshiiliterästä. Ytimen ympärille ruostumattomat kerrokset. Perinteinen Japanilainen kahva tammipuuta. Veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä.

254,14 €

282,38 €

Varastossa

Bunka-keittiöveitsi Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-008 17cm

−10%

Keittiöveitsi Goko Hamono Shirogami S/S Clad 17cm GHO-008

Goko Hamono bunka on japanilainen perinteinen yleisveitsi, joka sopii lähes kaikkien raaka-aineiden käsittelyyn. Terä 170 mm on valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kolmikerroksinen terärakenne, jossa sisin kerroksista on täyshiiliterästä. Ytimen ympärille ruostumattomat kerrokset. Perinteinen Japanilainen kahva tammipuuta. Veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä.

235,92 €

262,13 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-005 18cm

−10%

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Goko Hamono Shirogami S/S Clad 18cm GHO-005

Japanilainen gyuto-kokkiveitsi Goko Hamono. Terä 18 cm on valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kolmikerroksinen terärakenne, jossa sisin kerroksista on täyshiiliterästä. Ytimen ympärille ruostumattomat kerrokset. Perinteinen Japanilainen kahva tammipuuta. Veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä.

232,28 €

258,08 €

Varastossa

Japanilainen Santoku-veitsi Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-003 16.5cm

−10%

Japanilainen Santoku-veitsi Goko Hamono Shirogami S/S Clad 16.5cm GHO-003

Japanilainen santoku-veitsi Goko Hamono. Terä 165 mm on valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Santoku-veitsi on aasialaistyyppinen yleisveitsi, joka soveltuu leveän terän ansiosta erinomaisesti lihan, kalan ja vihannesten käsittelyyn. Kolmikerroksinen terärakenne, jossa sisin kerroksista on täyshiiliterästä. Ytimen ympärille ruostumattomat kerrokset. Perinteinen Japanilainen kahva tammipuuta. Veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä.

180,36 €

200,40 €

Varastossa

Petty-veitsi Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-002 15cm

−10%

Keittiöveitsi Goko Hamono Shirogami S/S Clad 15cm GHO-002

Goko Hamono Petty on täydellinen yleisveitsi, joka sopii lähes kaikkien raaka-aineiden käsittelyyn. Terä 150 mm on valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kolmikerroksinen terärakenne, jossa sisin kerroksista on täyshiiliterästä. Ytimen ympärille ruostumattomat kerrokset. Perinteinen Japanilainen kahva tammipuuta. Veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä.

172,16 €

191,29 €

Varastossa

Petty-veitsi Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-001 12cm

−10%

Keittiöveitsi Goko Hamono Shirogami S/S Clad 12cm GHO-001

Goko Hamono Petty on pieni Japanilainen keittiöveitsi. Terä 120 mm on valmistettu Shirogami-hiiliteräksestä. Kolmikerroksinen terärakenne, jossa sisin kerroksista on täyshiiliterästä. Ytimen ympärille ruostumattomat kerrokset. Perinteinen Japanilainen kahva tammipuuta. Veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä.

144,83 €

160,92 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu BU-305 18cm

−10%

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Ryusen Hamono Bonten Unryu 18cm BU-305

Ryusen Hamono Bonten Unryu Wa japanilainen kokkivieisti perinteisellä kahvalla. Terän pituus 18 cm. Ryusen Hamono on yksi suurimmista korkealaatuisten käsityönä tehtävien keittiöveitsien valmistajista Japanissa. Damascus terä, jossa on VG10 ydin. Ei kestä astianpesukoneessa pesua. Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Siksi niitä ei saa hakata tai vääntää mihinkään koviin aineksiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Metallin kovuus terässä on Rockwellin asteikolla huikeat HRC61. Tyylikäs lahjapakkaus.

245,94 €

273,27 €

Varastossa

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-007 24cm

−10%

Japanilainen kokkiveitsi Gyuto Goko Hamono Shirogami S/S Clad 24cm GHO-007

Japanilainen gyuto kokkiveitsi valmistajalta Goko Hamono. Terä 240 mm on valmistettu laminoitusta shirogami s/s clad hiiliteräksestä. Kahva oktagonimuotoinen on tehty tammipuusta. Veitsi on valmistettu kokonaan käsityönä.

272,36 €

302,62 €

Varastossa

Tikari Böker P08-Damascus 121515DAM 8.2cm

−10%

Puukko Böker P08-Damascus 8.2cm 121515DAM

Applegate-Fairbairnin pienempi ja siten kätevämpi versio. Terän pituus 118 mm. Paino 170 g.

590,40 €

656,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Staub Chistera Pata Pyöreä 28 cm, Valurauta Basilika 40511-478-0 - 1

−10%

Staub Chistera Pata Pyöreä 28 cm, Valurauta Basilika 40511-478-0

Staub pyöreä pata Chistera 28 cm, 3.7 litran tilavuus. Paino 5.4 kg. Chistera - astioiden sarja on erilaista sen väreillä. Astiat ovat ainutlaatuisia siinä, että astioiden ja kannen väliin muodostuu niin kuin sade-vaikutus, joka kehittää kosteutta jatkuvasti ja jättää ruokaa mehukkaana. Tämä on tullut mahdollista kannen sisäpuolelta olevia kuperien muotojen ansiosta. Näitä muotoja muistuttavat muodoltaan "Pelota" pelin välinettä pallon kiinnittämista varten. Pelota on noin sama kuin moderninen squash. Staubin valurautapata on oiva kastikkeiden, keittojen ja patojen laittoon ja kaunis pata toimii hyvin myös tarjoiluastiana. Padan emaloidun sisäpinnan ansiosta se on kulutusta, naarmuja sekä korkeita lämpötiloja kestävä ja on helppo pitää puhtaana. Emaloitu pinta tekee paistamisesta ja karamellisoinnista helppoa ja saat raaka-aineille kauniin paistopinnan. Padan tiivis kansi pitää lämmön padan sisällä eikä ruoan aromit pääse karkaamaan höyryn mukana. Valuraudan tehokkaan lämmönjaon ansiosta pata säästää energiaa sillä se lämpenee nopeasti ja voit hauduttaa ruoat pienellä lämmöllä. Majolica –tekniikalla värjätty pata saa kauniin kiiltonsa kaksikerroksisen emaloinnin johdosta ja laadukkaan padan nostaa mielellään esille ruokapöytään. Pata sopii kaikille keittotasoille, mukaan lukien induktioliesi. Emalinen valurauta on korkeaa hiilipitoisuutta omaava raudan seos, joka on peitettu tehtyä lasin pohjalta emalilla. Tämä on yksi parhaista materiaaleista, joka ei ainoastaan pidä lämpöä vaan myös pitää kylmyyttä. Staubin tunnusmerkkejä ovat: - Ulkopäällyste - 2 emalin kerrosta, valurauta, 2 musta emalin kerrosta sisäisenä päällysteenä. - Sopii pesuun astianpesukoneeseen. - Sopii kaikentyyppisille levyille. - Voidaan käyttää uunissa. Jos pudotetaan kovalle pinnalle, astiat voivat särkyä tai rikkoa. Metalliruokailuvälineitä voivat vahingoittaa astioita. Vältäkää äkillistä kuumennusta ja jäähdytystä, terävä lämpötilahäviö voi vahingoittaa astioita.

236,83 €

263,15 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Kääntöveitsi Böker Kalashnikov Bayonet Damascus 11KAL48DAM 9.6cm

−10%

Kääntöveitsi Böker Kalashnikov Bayonet Damascus 9.6cm 11KAL48DAM

Böker Kalashnikov Bayonet Damascus loistava taittoveitsi, jonka erikoisen muodon muistuttaa maailmankuuluisa AK-47-kivääri. Paksu 3,8 terä 96 mm cm pituudella on valmistettu damascus teräksestä. Musta kahva on tehty aluminista ja rautapuusta (ironwood). Kahva on varusuettu taskuklipsilla ja reiällä narua varten. Böker Kalashnikov Bayonet Damascus kääntöveitsi toimitetaan lahjapakkauksessa. Veitsi painaa 158 g.

436,50 €

485,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Kääntöveitsi Böker 98k-Damascus 110715DAM 8.4cm

−10%

Kääntöveitsi Böker 98k-Damascus 8.4cm 110715DAM

Kääntöveitsi Böker 98k-Damascus on erityisen hieno keräilyesine Chad Nicholisin suunnitellut. Terä 84 mm on valmistettu Damascus teräksestä, Ripple-kuviolla. Kahva on valmistettu pähkinäpuusta. Böker 98k-Damascus taskuveitsi toimitetaan lahjapakkauksessa aitoustodistuksineen. Veitsi painaa 109 g.

317,70 €

353,00 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Kääntöveitsi Böker Barlow Prime Micarta Black 116942 6.9cm

−10%

Kääntöveitsi Böker Barlow Prime Micarta Black 6.9cm 116942

Taskuveitsi Böker Barlow Prime on ajaton klassiko saksalaiselta valmistajalta Solingista. Veitsellä on tyypillinen kyynelemä muoto, joka juontaa juurensa 17-luvun englantilaisiin taskuveitsiin, mikä tekee siitä varmasti yhden maailman vanhimmista veitsimallista. 1800-luvun loppuun mennessä ensimmäiset Barlow-mallit ilmestyivät Böker-manufaktuurin historiaan. Barlow Prime veitsellä on kaunis vihreä kahva micartasta. Terä 69 mm on valmistettu korkeanlaatuisesta Böhler N690 teräksestä. Veitsi painaa noin 35 g.

99,24 €

110,27 €

Varastossa

Kääntöveitsi Böker Plus Atlas SW 01BO856 6.7cm

−10%

Kääntöveitsi Böker Plus Atlas SW 6.7cm 01BO856

FROM 22,07,21 ! Böker Plus Atlas SW on käytännöllinen ja kompakti taittoveitsi. Terä 67 mm on valnistettu korkeanlaatuisesta 12C27:n teräksestä. Kahva on tehty teräksestä, stonewashed viimeistely, varustettu taskuklipsilla ja reiällä narua varten. Paino noin 75 g.

22,74 €

25,27 €

Odotusaika noin 10-20 arkipäivää

Monitoimityökalu Böker Plus Atlas SW 01BO857 6.7cm

−10%

Monitoimityökalu Böker Plus Atlas SW 6.7cm 01BO857

Böker Plus Atlas SW on käytännöllinen ja kompakti monitoimityökalu, johon kuuluu satiini terä 67 mm ja sakset. Harmaa kahva on tehty teräksestä, stonewashed viimeistely, varustettu taskuklipsilla ja reiällä narua varten. Paino noin 90 g.

33,21 €

36,90 €

Varastossa