Couteaux Global

Les couteaux de cuisine Global ont été conçus pour la première fois en 1985 par Komin Yamada. Lorsque Komin Yamada a été chargé de cette tâche, son mandat était de développer une gamme de couteaux vraiment nouvelle et révolutionnaire, en utilisant les meilleurs matériaux disponibles et les dernières techniques de fabrication. Il devait façonner une série de couteaux de cuisine qui plairaient aussi bien aux chefs professionnels qu'aux amateurs, qui seraient confortables et faciles à manipuler, et qui répondraient à leurs exigences les plus strictes. Les couteaux Global sont fabriqués à partir de l'acier inoxydable au carbone de la plus haute qualité disponible pour la production de couteaux de cuisine de qualité professionnelle. Yoshikin utilise son propre acier inoxydable exclusif appelé acier inoxydable CROMOVA 18, et ce matériau a été conçu exclusivement pour les couteaux Global.