Couteaux ICEL

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Steel
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Blade Length, mm
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Hardness
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Couteau de cuisine ICEL Orange peeler 4cm
Couteau de cuisine ICEL Orange peeler 4cm
Kitchen knife ICEL Orange peeler. The orange peeler helps to peel and split oranges and grapefruit. First, with the notch open the shell, then with the toothed side lift the shell and remove the bitter white skin. The smooth side of the cutting edge helps in dividing into individual segments. Stainless and dishwasher safe.
9,68 €

In stock

Peeling Vegetable knife ICEL Douro Gourmet 221.DR01.08 8cm - 1
Couteau à éplucher Couteau de cuisine ICEL Douro Gourmet 8cm 221.DR01.08
Hand sharpened by skilled workman to get a perfect sharpening angle. Blade made from high-carbon stainless steel with molybdenum-vanadium X50CrMov15, hardened to reach an hardness 56 HRC and provide long-lasting cutting power. Handle of hard micarta composite.
22,58 €

In stock

Utility kitchen knife ICEL Douro Gourmet 221.DR03.15 13cm - 1
Couteau de cuisine ICEL Douro Gourmet 13cm 221.DR03.15
Hand sharpened by skilled workman to get a perfect sharpening angle. Blade made from high-carbon stainless steel with molybdenum-vanadium X50CrMov15, hardened to reach an hardness 56 HRC and provide long-lasting cutting power. Handle of hard micarta composite.
30,64 €

In stock

Couteau à fruits et légumes ICEL Mincer 24 100.9850000.220 22cm
Sold out
Couteau de cuisine ICEL Mincer 22cm 24 100.9850000.220
 Compact and durable Vegetable mincer knife. The blade length is 220 mm. Knife handles provide safety and comfort. Knife blades are made of steel with the addition of molybdenum and vanadium, hardened by Swiss technology, which allows to achieve a strength of 54/56 HRC. Sharpening is carried out manually by highly qualified specialists.
22,58 €

Sold out

Cheese knife ICEL Plane 961.KT07.08 8.5cm - 1
Sold out
Couteau de cuisine ICEL Plane 8.5cm 961.KT07.08
ICEL cheese knife made of stainless steel. Suitable for hard and semi-hard cheeses.
9,67 €

Sold out

Fillet knife ICEL For Fish, black 246.3156.21 20cm - 1
Sold out
Couteau de cuisine ICEL For Fish, black 20cm 246.3156.21
Filleting knife.
21,77 €

Sold out

Chef knife ICEL Douro Gourmet 221.DR10.25 25cm - 1
Sold out
Couteau de cuisine ICEL Douro Gourmet 25cm 221.DR10.25
Douro Gourmet series was inspired by one and the most beautiful vineyard regions of Europe. The terraced region Douro is well known for the famous Porto wine and combine human work and cultural values.
44,35 €

Sold out

Utility kitchen knife ICEL Nature 237.NT14.20 20cm - 1
Sold out
Couteau de cuisine ICEL Nature 20cm 237.NT14.20
Hand sharpened by skilled workman to get a perfect sharpening angle. Blade made from high-carbon stainless steel with molybdenum-vanadium X50CrMov15, hardened to reach an hardness 56 HRC and provide long-lasting cutting power. Olive wood handle.
28,22 €

Sold out

MyGoodKnife est revendeur officiel d'ICEL

ICEL est née d'un petit atelier familial créé dans les années 1940 par trois frères où l'acier était travaillé et d'où sortaient des articles de coutellerie agricole et de cuisine. Cet atelier était situé à Ribafria, un petit village près de Benedita. Au début, la gamme de produits se composait de couteaux de poche et de quelques couteaux entièrement fabriqués à la main. Le grade d'acier était de l'acier au carbone forgé et trempé avec un équipement rudimentaire, l'énergie utilisée étant produite à partir de charbon. Les poignées étaient faites d'os d'animaux et de cornes. Avec la hausse de la production, la distribution n'était plus locale, mais régionale, et les produits étaient alors disponibles dans des magasins et des marchés dans différents points du pays, principalement transportés par chemin de fer. En 1945, le petit atelier comptait 25 employés et la décision a été prise de créer une entreprise appelée Indústria de Cutelarias da Estremadura, Lda. dont la première marque, Icel, serait le résultat.