Couteau de Chef ICEL 221.DR10.25 25cm
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- Référence
- 5601864421205
- Marque
- ICEL
- Country
- Portugal
- Steel
- X50CrMoVI5
- Handle
- Micarta
- Blade Length, mm
- 250
- Collection
- Douro Gourmet
- Hardness
- 54-56 HRC
- Total length, mm
- 370
- Blade thickness, mm
- 3
MyGoodKnife est revendeur officiel d'ICEL
ICEL est née d'un petit atelier familial créé dans les années 1940 par trois frères où l'acier était travaillé et d'où sortaient des articles de coutellerie agricole et de cuisine. Cet atelier était situé à Ribafria, un petit village près de Benedita. Au début, la gamme de produits se composait de couteaux de poche et de quelques couteaux entièrement fabriqués à la main. Le grade d'acier était de l'acier au carbone forgé et trempé avec un équipement rudimentaire, l'énergie utilisée étant produite à partir de charbon. Les poignées étaient faites d'os d'animaux et de cornes. Avec la hausse de la production, la distribution n'était plus locale, mais régionale, et les produits étaient alors disponibles dans des magasins et des marchés dans différents points du pays, principalement transportés par chemin de fer. En 1945, le petit atelier comptait 25 employés et la décision a été prise de créer une entreprise appelée Indústria de Cutelarias da Estremadura, Lda. dont la première marque, Icel, serait le résultat.
