Hasegawa produce taglieri professionali dal 1955. Inizialmente, l'azienda giapponese si è specializzata nella produzione di sci, per poi adattare la tecnologia di laminazione ai taglieri da cucina. I taglieri Hasegawa sono una combinazione unica di un'anima in legno e un rivestimento in plastica. Il loro vantaggio principale è la protezione delle lame dei coltelli: un rivestimento in gomma morbida riduce il carico sul filo, mantenendone l'affilatura. Allo stesso tempo, la base in legno previene la deformazione e rende il tagliere stabile, mentre l'impregnazione antibatterica inibisce la proliferazione batterica.
La gamma Hasegawa comprende diverse serie di taglieri, che si differenziano per durezza superficiale e utilizzo:
- FRK / FSR: Taglieri in gomma morbida per lavori delicati (ad esempio, affettare il pesce).
- FSB / FPEL: Modelli più rigidi per un uso intensivo.
I taglieri Hasegawa sono leggeri, resistenti all'umidità e agli odori. La maggior parte di essi è lavabile in lavastoviglie. I taglieri Hasegawa sono disponibili in diverse dimensioni e sono adatti sia per uso domestico che professionale.