Coltello da chef Tojiro Gyuto F-654 con lama a doppio bisello lunga 18 cm. Il Gyuto è utilizzato per tagliare carne, pesce, verdura e frutta. I coltelli giapponesi in acciaio Damasco sono solitamente molto apprezzati come splendido regalo. La serie di coltelli Damasco ha migliorato praticità e durata grazie all'adozione di un manico con rinforzo. Il coltello ha un classico manico da cucina realizzato in materiale laminato rinforzato. Il manico laminato rinforzato è molto resistente e robusto, non si deforma facilmente ed è resistente al deterioramento nel tempo. Il rinforzo in metallo è molto igienico e impedisce l'accumulo di macchie e sporco tra lama e manico. La vera lama forgiata multistrato VG10 (37 strati) è realizzata con lo stesso processo di produzione utilizzato per le spade giapponesi. È molto precisa e ha un'eccellente affilatura. Indipendentemente dal materiale di cui è fatto il coltello da cucina giapponese, non può essere lavato in lavastoviglie. L'acqua calda e i detersivi danneggiano i materiali del manico e della lama. Si consiglia di lavare il coltello a mano e di asciugarlo immediatamente dopo l'uso. Ogni coltello viene fornito in una scatola singola. Il peso è di 180 gr.
164,14 €
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