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Coltello da cucina giapponese Ittetsu Bunka Shirogami IW-1186 16.5cm
Nuovo
Coltello da cucina Ittetsu Bunka Shirogami 16.5cm IW-1186
Il coltello da cucina giapponese Ittetsu Bunka, con lama da 165 mm, è uno strumento versatile per affettare con precisione verdure, carne e pesce. Con la sua caratteristica punta affilata, il coltello Bunka è ideale per sminuzzare, tagliare a cubetti e altri lavori delicati. L'equilibrio tra lama e manico garantisce un buon controllo e un taglio netto e preciso. La lama è realizzata con un nucleo in acciaio Shirogami (acciaio bianco) a tre strati. Gli strati esterni morbidi proteggono il nucleo e ne aumentano la durata. Il tradizionale manico ottagonale è realizzato in legno di noce resistente all'acqua: è leggero, comodo da impugnare e resistente all'umidità della cucina. I coltelli Ittetsu sono realizzati in Giappone.
136,29 €

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Folding knife Böker Magnum Damascus Lord 01MB790DAM 9.2cm
Nuovo
Coltello da tasca Böker Magnum Damascus Lord 9.2cm 01MB790DAM
Boker Magnum Damascus Lord stylish folder. This series features knives with genuine forged Damascus blades with 37 layers. No etching or fake patterns, this is the real deal! Charm, character and quality at a very reasonable price. Classic double bolster knife with dress plates made of polished stainless steel. Carefully selected burl wood is used for the handle, which gives the knife its high class look. Back lock mechanism. Does not have pocket clip. The blade length 92 mm. Overall length 215 mm. Weight 130 g.
91,63 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Gihei Hamono Aogami 2 GH-402 16.5cm
Nuovo
Coltello da cucina Santoku Gihei Hamono Aogami 2 16.5cm GH-402
Japanese multi-purpose kitchen knife santoku by Gihei Hamono. Blade is made of Aogami 2 steel. Aogami #2 by Hitachi sometimes called Blue Paper #2 since the steel is wrapped in blue paper. It has a very good edge sharpness and excellent edge retention. This Gihei Hamono santoku has a handle of baked magnolia. Never wash any Japanese knife in a dishwasher. This knife has a thin blade and should not be used on hard items such as bones or frozen foods.
134,66 €

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Coltello da cucina giapponese Ittetsu Shirogami Petty IW1181 12cm
Nuovo
Coltello da cucina Ittetsu Shirogami Petty 12cm IW1181
Il coltello giapponese Ittetsu Petty con lama da 120 mm è essenziale sia per i professionisti che per i cuochi amatoriali. Sono coltelli estremamente versatili e progettati per affrontare i piccoli compiti casuali che si presentano durante la giornata, a casa o in cucina professionale. Questo coltello Ittetsu Petty è realizzato con 3 strati di materiale: acciaio rivestito di ferro e acciaio Shirogami. Uno strato di ferro su ciascun lato protegge uno strato di acciaio al carbonio al centro, in un processo chiamato Sanmai o saldatura a forgia. Sia il ferro che l'acciaio al carbonio sono sensibili alla ruggine e devono essere mantenuti asciutti e puliti in ogni momento per evitare ossidazione e scolorimento. Manico: noce mono ottagonale impermeabile. I coltelli Ittetsu sono realizzati a mano nella città di Echizen, in Giappone. Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare con un panno.
100,81 €

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Coltello da tasca Böker Plus Atlas Black 01BO851 6.7cm
-10% Nuovo
Coltello da tasca Böker Plus Atlas Black 6.7cm 01BO851
Il coltello pieghevole Boker Plus Atlas è un affidabile coltello tascabile slipjoint con corpo dell'impugnatura in acciaio inossidabile. La struttura minimalista è estremamente robusta e rende questo pratico coltello il compagno perfetto in ogni situazione. La lama droppoint satinata in acciaio 12C27 si apre con un'unghia e affronta facilmente tutte le attività di taglio quotidiane. Impugnatura nera con foro per cordino e clip (tip-up/dx). Il coltello tascabile Boker Plus Atlas Black pesa 75 g.
18,09 €
20,10 €

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Coltello automatico Böker Plus Thunder Storm Coyote 01BO794 7.2cm
Nuovo
Coltello da tasca Böker Plus Thunder Storm Coyote 7.2cm 01BO794
Automatic knife Boker Plus Thunder Storm Auto Coyote designed by Boris Manasherov is a rugged tactical knife. Its pronounced finger choil makes it very handy in any grip position. Fast position changes to a reverse grip or vice versa are supported by the ridges in the blade spine and handle. The black handle scales are milled from aluminum with weight-reducing grooves. The AUS-8 blade has a light stonewash finish and opens automatically with a push button. The lightweight pocketknife also comes with a tool that can be used to exchange the tungsten carbide glass breaker with a flat plate. With a lanyard hole and repositionable deep-carry clip (tip-up). Weight is 101 g.
51,75 €

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Pietra per affilare Suehiro 6000/1000 EKN183-B
Nuovo
Pietra per affilare Suehiro 6000/1000 EKN183-B
Suehiro combination sharpening stone #1000/6000 can be used to sharpen all kind of knives, made of any type of steel, Japanese or not. This is a medium-hard stone, meaning it will quickly create a slurry during sharpening. Slurry is this paste-like, fresh "compound", full of abrasive grains, produced on the surface of the stones once we start sharpening. It will help us sharpen our knives faster. #1000 grit is a most common, general sharpening granulation (to put a new edge on a blunt knife), while #6000 grit is a fine granulation for the finishing edge and the final polish of the blade.  Comes with nagura and thin rubber base.
39,04 €

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Coltello da cucina giapponese Sujihiki Ittetsu Shirogami IW11813 27cm
Nuovo
Coltello da cucina Sujihiki Ittetsu Shirogami 27cm IW11813
Sujihiki Ittetsu with 270 mm blade is a double edge slicing knife with a long narrow blade that smoothly slices through meat or vegetables and preserves the integrity of each ingredient's freshness. This Ittetsu sujihiki is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
208,87 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Ittetsu Shirogami IW1185 16.5cm
Nuovo
Coltello da cucina Nakiri Ittetsu Shirogami 16.5cm IW1185
Japanese Nakiri vegetable knife Ittetsu with 165 mm blade. This nakiri is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. Avoid Bones, Frozen foods, nuts and hard candies or anything other than fruits, vegetables and proteins. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Hand wash with warm water and towel dry. 
116,94 €

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Coltello da cucina giapponese Nakiri Ittetsu Shirogami IW11834 18cm
Nuovo
Coltello da cucina Nakiri Ittetsu Shirogami 18cm IW11834
Coltello Nakiri Ittetsu con lama da 180 mm. La lama di questo nakiri è composta da 3 strati di materiale: 2 strati di ferro e acciaio Shirogami tra di essi. Uno strato di ferro su ciascun lato protegge uno strato di acciaio al carbonio al centro, in un processo chiamato Sanmai o saldatura a forgia. Sia il ferro che l'acciaio al carbonio sono sensibili alla ruggine e devono essere mantenuti asciutti e puliti in ogni momento per evitare ossidazione e scolorimento. Evitare ossa, cibi surgelati, noci e caramelle dure o qualsiasi cosa diversa da frutta, verdura e proteine. Manico: noce mono ottagonale impermeabile. I coltelli Ittetsu sono realizzati a mano nella città di Echizen, in Giappone. Lavare a mano con acqua tiepida e asciugare con un panno.
126,69 €

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Coltello da cucina giapponese Santoku Ittetsu Shirogami IW1184 16.5cm
Nuovo
Coltello da cucina Santoku Ittetsu Shirogami 16.5cm IW1184
Santoku knife Ittetsu with 165 mm blade. This santoku is made from 3 layers of material: iron clad and Shirogami steel. A layer of iron on each side protecting a layer of carbon steel at the core, in a process referred to as Sanmai or forge welding. Iron and carbon steel are both susceptible to rust and must be kept dry and clean at all time’s to avoid oxidation and discolouration. The word santoku translates to three virtues which refers to slicing, dicing and chopping or meat, fish and vegetables depending on who you ask. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry. 
108,87 €

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Japanese kitchen knife Ittetsu Petty IW1183 15cm - 1
Nuovo
Coltello da cucina Ittetsu Petty 15cm IW-1183
Japanese Petty knife Ittetsu with 150 mm blade. Blade is made of Shirogami Iron Clad steel. Handle: waterproof mono octagonal walnut. Ittetsu knives are handmade in Echizen city, Japan. Do not attempt to cut, hit or chop frozen products or bones. The blade can chip or break. Hand wash with warm water and towel dry.
108,87 €

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Kitchen knife set Zwilling J.A.Henckels Gourmet 2 knives 36130-005-0
Nuovo
Set di coltelli da cucina Zwilling J.A.Henckels Gourmet 2 knives 36130-005-0
With this 2 piece knife set from the Zwilling Gourmet series, you can extend your kitchen collection with two versatile chef's knives. The set includes a 10cm paring knife, which is perfect for preparing fruit and vegetables: cutting and peeling are just some of the tasks this versatile, slim, pointed knife can be used for. The 20cm chef's knife has a wide, flat blade, making it easy to chop not only vegetables and fresh herbs, but also to smoothly cut fish and meat. Both knives have FRIODUR ice-hardened blades which makes them particularly robust and corrosion-resistant. The ergonomic plastic handle is perfectly balanced to ensure fatigue free working.

Sturdy, corrosion-resistant and flexible blades made of special stainless steel
Perfectly balanced knife for fatigue-free working
Ergonomic plastic handle in three-rivet design with laser-engraved ZWILLING logo on the central rivet
67,73 €

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Paring Vegetable knife Zwilling J.A.Henckels Gourmet 36110-101-0 10cm
Nuovo
Coltello da cucina Spelucchino Dritto Zwilling J.A.Henckels Gourmet 10cm 36110-101-0
ZWILLING J.A. Henckels Gourmet paring knife 10 cm. Vegetable knife peels, cuts, cleans and garnishes fruit and vegetables. ZWILLING® Gourmet is the go-to knife for home chefs eager for their everyday knife to be exceptional. The single-piece, precision-stamped blade construction is lighter than forged knives, allowing for maximum maneuverability. Proudly crafted in Germany, the knives are made of special-formula steel that has been perfected for over 285 years. Combined with ZWILLING's signature ice-hardening technique, the blades are harder, sharper, they will not stain or chip and they retain their sharpness longer. The ergonomic, triple-riveted handle ensures fatigue-free cutting. Experience the comfort, durability, and sharpness of ZWILLING Gourmet.
27,89 €

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Multi-strumento Victorinox Huntsman Year of the Goat LE 2027 1.3714.E16
Nuovo Sold out
Multi-strumento Victorinox Huntsman Year of the Goat LE 2027 1.3714.E16
Il Victorinox Huntsman "Anno della Capra" (Year of the Goat) – Edizione Limitata 2027 – è un coltellino svizzero da collezione ispirato all'Anno della Capra dello zodiaco cinese. Nella cultura cinese, la capra simboleggia armonia, creatività, compassione e perseveranza. Prodotto in un'edizione limitata di 8.888 esemplari in tutto il mondo, ogni coltellino è numerato individualmente. Il modello è presentato in una speciale confezione regalo e include un certificato di autenticità. È dotato di 16 funzioni: lama grande, lama piccola, cavatappi, apriscatole, apribottiglie, cacciavite piccolo, cacciavite grande, spelafili, punteruolo-alesatore, forbici, sega per legno, gancio multiuso, anello portachiavi, pinzette, stuzzicadenti e un utensile per l'estrazione della scheda SIM.
102,79 €

Sold out

Coltello a Farfalla Balisong Böker Plus Relack Trainer 01BP0049 10.1cm
Nuovo Sold out
Coltello da tasca Böker Plus Relack Trainer 10.1cm 01BP0049
Il coltello a farfalla Boker Plus Balisong Relack Trainer, progettato sia per principianti che per utenti esperti, offre un'esperienza di allenamento sicura e realistica. La lama di sicurezza è realizzata in resistente acciaio 420 e presenta una punta arrotondata e bordi lisci per ridurre al minimo il rischio di lesioni. Il rivestimento rosso con ampie tacche distingue chiaramente il coltello da allenamento da una vera lama, garantendo la massima sicurezza. Allo stesso tempo, il meccanismo e la distribuzione del peso del Relack Trainer imitano fedelmente un vero coltello a farfalla, assicurando un controllo realistico e lo sviluppo della memoria muscolare. Le impugnature testurizzate in alluminio ad alta resistenza offrono una presa sicura anche durante movimenti rapidi e complessi. È incluso un pratico fodero in nylon per riporre il coltello in sicurezza e trasportarlo facilmente. Il Boker Plus Balisong Relack Trainer pesa 134 g.
15,14 €

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Coltello da tasca Böker Plus Harlock Mini 01BO392 5.2cm
Nuovo Sold out
Coltello da tasca Böker Plus Harlock Mini 5.2cm 01BO392
The Boker Plus Harlock Mini designed by Darriel Caston surprises as an extremely handy gentleman's automatic knife with an overall length of just under 12.5 centimetres. Known for his compact designs, the American custom knife maker always manages to present minimalist pocket knives with high utility value and perfect carrying comfort while going completely his own way. The slim Harlock Mini is a three-finger knife with an unusually shaped handle made of black-coated stainless steel. The 154CM blade, which is also coated, opens at the touch of a button and can be additionally locked with the help of the cleanly latching slide lock, preventing accidental release. It also has a decorative ricasso and a distinctive groove. The brass-coloured hardware gives the knife a particularly classy appearance with its very own look. Supplied with a wide lanyard hole, a practical clip (tip-up/r) and a high-quality nylon pouch for storage.
74,06 €

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Coltello Karambit Böker Plus Spike 02BP0010 10.2cm
Nuovo Sold out
Coltello Fisso Böker Plus Spike 10.2cm 02BP0010
Il Böker Plus Spike è un karambit a lama intera con lama in acciaio 440A nero e costruzione full tang. L'impugnatura color sabbia con guancette in G10 offre un'eccellente presa. Il caratteristico anello del pomolo del karambit è inoltre dotato di una punta per una maggiore funzionalità. Viene fornito con un fodero in Kydex. Il coltello karambit Böker Plus Spike pesa circa 213 g.
55,74 €

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Gyuto Japanese kitchen knife Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 24cm
Nuovo Sold out
Coltello da cucina Gyuto (coltello da chef) Ittetsu Aogami 2 S/S Clad 24cm ISW-09
Gyuto Japanese kitchen knife Ittetsu Aogami 2 S/S Clad ISW-09 from Ittetsu knife with a 24 cm blade for any task in the kitchen. Octagonal handle is made of walnut. The bolster is made of Macassar ebony. The blade is made of Aogami #2 with stainless steel clad, Nashiji finnish. This is very similar to white paper steel but with tungsten and chromium added to it which helps with edge retention and slows down rusting. The steel has then been hardened to 62-63 Rockwell and wrapped in stainless steel to further ease maintenance.  This knife cannot be washed in the dishwasher. Hand wash with warm water and towel dry. Japanese kitchen knives have a very hard but thin blade. Japanese knives are not allowed to cut bones and meat with bones, coconuts and other nuts, and other hard foods. Ittetsu knives due to handmade may differ slightly from those shown in the photos and sizes. Echizen city, Japan.
176,61 €

Sold out