Yanagiba Japanese kitchen knife Masahiro sushi and sashimi 10614 27cm - 1
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Yanagiba Coltello da cucina giapponese Masahiro sushi and sashimi 10614 27cm

Masahiro
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10614
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Descrizione

Masahiro Sashimi knife 27 cm. Blade of this japanese kitchen knife is made of Masahiro original stainless steel (MBS-26). The series gots awarded for the Good Design.
The handle is a compressed laminated wood that realises improved durability and water resistance, by being impregnated with a resin and contained antimicrobial agent effective against such as Escherichia coli. Weight of Masahiro Sashimi knife is 170 g.

Masahiro
4978857006147
Codice
4978857006147
Marca
Masahiro
Paese
Japan
Acciaio
MBS-26
Maniglia
Laminated wood
Lunghezza lama, mm
270
Durezza
58-60 HRC
Total length, mm
395
Blade thickness, mm
3

I coltelli Masahiro sono realizzati a Seki, il centro giapponese di produzione di coltelli. Masahiro è leader nell'industria giapponese dei coltelli, con una vasta gamma di coltelli in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. L'80% di tutti i coltelli da macellaio venduti in Giappone è prodotto con il marchio Masahiro. Una caratteristica distintiva della maggior parte dei coltelli Masahiro è l'affilatura asimmetrica.