Ножи Mutsumi Hinoura

Фильтр
Категории
Цена
112 € 166 €
Страна
Сталь
Рукоять
Длина лезвия, мм
Твердость
Фильтр
Японский кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura MHN-1103BR 15см
Кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura 15см MHN-1103BR
Японский нож Петти, изготовленный вручную мастером Mutsumi Hinoura. Идеально подходит для нарезки овощей и мяса. Рукоять изготовлена из древесины дуба. Клинок выполнен из стали Shirogami №2.  Ножи Mutsumi Hinoura нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов). Вес 155 г.
165,32 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15см
Кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura 15см MHN-1103M
Нож петти, изготовленный мастером Mutsumi Hinoura. Рукоять формы октагон изготовлена из древесины ореха. Клинок выполнен из трех слоев стали с сердцевиной из стали Shirogami. Вес 155 г.  Муцуми Хиноура сан - это 4-е поколение кузнецов семьи Hinoura. Ножи Mutsumi Hinoura нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
160,48 €

На складе

Японский кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura MHC-1103 15см
Распродано
Кухонный нож Петти Mutsumi Hinoura 15см MHC-1103
Японский кухонный нож петти, изготовленный вручную мастером Mutsumi Hinoura. Рукоять изготовлена из термически обработанной древесины ореха. Клинок выполнен из трех слоев стали с сердцевиной из стали Shirogami №2. Вес 155 г.  Муцуми Хиноура сан - это 4-е поколение кузнецов семьи Hinoura. Ножи Mutsumi Hinoura нельзя мыть в посудомоечной машине. Японские кухонные ножи имеют очень твердую, но тонкую режущую кромку. Не допускается использование таких ножей для твердых продуктов (например, мяса с костями, скорлупы кокоса и других орехов).
112,10 €

Распродано

Mutsumi Hinoura — это японский бренд ножей, основанный одноименным представителем четвертого поколения семьи кузнецов из города Сандзё (префектура Ниигата). Муцуми обучался у своего отца, Цукасы Хиноура (Tsukasa Hinoura), который является легендой в мире японских ножей. Бренд славится сохранением вековых традиций, таких как ручная ковка.

Ножи Mutsumi Hinoura изготавливаются из высококачественных сталей, таких как Aogami Super (голубая сталь) и Shirogami #2 (белая сталь №2). Клинки часто создаются по технологии Honyaki (закалка единого куска стали), что требует четкого контроля температуры и процесса охлаждения. Это приводит к появлению видимой линии закалки, которая не только является маркером качества, но и добавляет эстетической ценности.  Mutsumi Hinoura предлагает широкий ассортимент кухонных ножей, включая Gyuto (поварской нож), Santoku (универсальный нож), Nakiri (нож для овощей).